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나를 빛나게 하는 과일 모양내기 & 디저트 - 커팅, 세팅, 디저트 등 과일 장식 테크닉에 관한 모든 것
Takano Fruit Parlour 지음, 김지혜 옮김 / 이보라이프 / 2014년 11월
평점 :
절판
결혼 9년차이지만 연차만 먹을뿐 ㅎ 아직도 음식도 집안일도 ㅠㅠ
과일이쁘게 깍기는 당연히 먼나라 이야기이지요 ㅎ
예전엔 과일을 못깍아도 별신경쓰지 않았는데 요즘들어서는
이쁘게 깍아서 담아내고픈 욕심이 간혹 생기더라구요~
그래서 이책을 보는순간... 보고 싶다 라는 맘이 불끈 ㅋ
역시나 제 기대를 저버리지 않았던 나를 빛나게 하는 과일 모양내기&디저트.
이책에서는 과일별 커팅에 대해 먼저 나와있는데요
먼저 과일에 대한 설명을 시작으로 커팅테크닉과 세팅 테크닉
과일 커팅에 필요한 도구가 나와있답니다.
그리고 과일별커팅
오렌지, 자몽, 감귤류, 멜론, 수박, 딸기, 베리, 키위, 파인애플, 망고, 파파야
사과, 배, 복숭아, 자두, 감, 으름, 비파, 무화과, 체리, 포도, 아보카도
바나나, 석류, 별사과, 피타야, 망고스틴, 패션프루트, 체리모야, 키와노등의
과일을 이쁘고 다양하게 커팅하고 담아내는것을 상세한 사진과 설명으로
보여주고 있어 보고 따라하기 너무 좋았답니다.
또 제가 이책에서 제일 맘에 들었던점은 과일디저트편인데요
쉬폰케이크, 젤리, 파르페, 과일펀지, 과일 콤포트, 샌드위치,롤케이크등
과일을 이용한 다양한 디저트등을 상세한 레시피와 사진으로
만나볼수 있었다는거에요~ 정말 먹음직스러운 디저트를 이책으로 배우고
바로 실천할수 있겠더라구요~
또 요즘 파티를 많이 하는데 연말파티, 새해파티, 생일파티등
파티에 과일로 할수있는것들도 포함하고 있어서 활용하기 너무 좋겠더라구요.
과일도시락파티, 과일절임, 여름과일파티, 어린이를 위한 과일파티
과일웨딩파티, 크리스마스 과일파티등 너무 맛있어보이는
과일과 이쁜색감으로 식욕을 자극하는 과일파티 레시피들~
정말 침을 꼴딱 넘어가더라구요^^
과일이 이렇게 준비하는 사람에 따라서 이뻐질수 있는것인지...
정말 놀라울 따름입니다^^ 전 이젠 이책으로 하나하나 배워가야겠지요^^
우선 제가 좋아하는 과일파르페부터 만들어 먹어보고 싶네요.
너무 맛나겠어요~ 그리고 이쁘게 과일깍는것은 좀더 연습해야겠지요^^
과일을 좋아하는 분들이나 아이들이 있는 집에서는
너무 활용도가 좋을것 같은 책이였습니다^^