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러블리 찜케이크 - 믹스로 초 간단!
준코 지음, 황세정 옮김 / 다봄 / 2015년 11월
평점 :
절판
집에서 케잌을
만든다는건 예전에는 정말 어렵게 생각했다. 오븐도 있어야 하고 이스트를 넣고 발효도 해야하고 복잡해서
포기했다.
하지만 요즘은 모든
재료가 다 준비된 패키지와 믹스가 다양하게 제품으로 나와 마트만 가면 손쉽게 구하고 만들어 먹을수가 있다. 그러나 이것마저도 어려울때가 있다.
예쁘게 모양을 내고 여전히 케익은 어려운게 많다는 인식이 있다.
특별한날, 혹은
이왕이면 예쁜 모양의 케익을 즐기는 손쉬운 방법을 알려주는 러블리 찜 케이크는 초보들도, 손재주도 없는 사람들에게 간단하게 믹스제품을 이용해
시중에 파는 그런 케익을 만들수 있게 해준다. 진짜 신세계라는 말이 어울릴 만큼 간단하다는것이 가장 큰
매력이다.
자취생부터 어지간한
집엔 이제 필수인 전자렌지로 케이크를 만들수 있는 레시피들이 나와 있다. 진짜 예쁘고 먹기도 아까울 케이크들이 전자렌지 버튼 하나로 완성될수
있다니 기대가 된다.
찜 케이크라고 해서
떡이랑 다를게 무엇인가 하고 의문을 가졌지만 믹스 제품으로 포실 포실하고 촉촉한 케이크가 완성되는걸 보면 역시나 집에서 할수 있는 다양한
케이크들에 놀라게 된다. 아이들을 위한 캐릭터 모양도 많이 가족들이 다같이 시간을 보낼수 있는 그런 책이다.
마치 공장에서 기계로
찍어낸듯한 그런 가지런한 모양이라 놀랍니다. 이렇게 예쁜 케이크를 믹스로 찜통으로 만들수 있다는걸 진작에 알았더라면 일부러 빵집에 가지
않았을텐데 말이다. 이 책이 좋은점이 연구하고 개발한 레시피를 집에서 편하게 습득할수 있고 응용할수 있다는 것이다. 이책을 모두 마스터하면
장사해도 될것같다.
마치 아이들을 위한
케이크편 같다. 케이크라고 하기보다 찐빵이라는 표현을 썼는데 반으로 갈라 크림을 바르면 그것이 또 케이크가 아닐까 싶다. 너무 귀엽고 사랑스럽고
어디에서도 살수 없는 나만의 찐빵을 만들수 있다. 노란 병아리속에 사과쨈을 바르고 복숭아 찐빵에 복수아 쨈을 바르면
금상첨화다.
자세히 만드는 과정을
설명하고 그림으로 보여준다. 여느 레시피, 요리책들이 그렇듯 이런 기본적인것들도 아주 충실하게 보여주어 따라 읽고 하기만 하면 실패는 없을것
같다.
모양을 어떻게 내야하나
그래도 어렵게 느껴지는 사람들을 위해 도안을 따로 페이지로 만들어 주었다. 확대를 해서 사용해도 되고 더 줄여서 사용해도 될것같다. 또 다른
곳에 응용해서 스티커처럼 사용하면 좋을것같다. 이런 배려들이 초보들의 마음을 잘 반영해 준듯 하다.
케이크를 누군가에게
주고싶을때가 있는데 포장이 또 중요하다. 포장법을 따로 검색해서 할 필요없이 어울리는 포장법들을 다양하게 보여준다. 앙증맞고 기발하고 응용하기
쉬운 포장법들은 더 케이크를 돋보이게 하고 다른 물건을 포장법에도 사용할수 있게 준비해준점이 고마웠다.
시중에 파는 그런
케이크의 모양인듯하기도 하고, 더 멋지기도 한 이런 사진들이 많다. 먹기도 아까울만큼 예뻐서 자꾸만 보게 된다. 과정을 읽다보면 전혀 어렵지
않아 놀라게된다.
이런 모양들은 어떻게
아이디어를 얻고 구할수 있는지 곳곳에 팁으로 알려주고 있다. 역시 주제에 맞게 전문가스러운 베이킹이 아니라 집에서 누구나 찜통으로 전자렌지로
케이크를 만들수 있게 해주는 책이다. 두껍지도 않고 보여줄것은 다 보여주는 착한 요리책이다. 시중에 파는 밋스로 그저 팬케이크나 만들어 먹었는데
이제는 나만의 케이크로 선물도 하고 연말연시 푸짐하고 멋진 디저트를 준비해 봐야겠다.