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회계의 신 - 비용절감 vs 가격인상
하야시 아츠무 지음, 오시연 옮김 / 한국경제신문 / 2013년 7월
평점 :
구판절판
이 책을 소개하는 표지 글에는 피터 드러커가 알려주는 회계 경영의 비밀이라고 되어 있다.
그래서 피터 드러커의 회계 경영에 대한 책으로 이해를 했었다.
그러한 내용이 포함되기는 했겠지만, 차이가 있다.
이 책은 일단 그 전개방식이 드라마화하여 진행된다. 그리고 그 구성은 BCS(균성성과지표)를
따르고 있다. 균성성과지표(BCS)란 하버드 비즈니스스쿨의 로버트 캐플란 교수와 데이비드 노튼
박사에 의해 창시된 이론으로서 경영을 단순히 회계적 관점에서만 평가하고 경영되어서는 편협적인
면이 있기에 4가지 관점에서 계획을 세워 그 전략을 설정하는 것을 말한다.
그 4가지 관점이란, 재무적 관점, 고객 관점, 내부 프로세스 관점, 그리고 학습과 성장 관점을 말한다.
앞에서 말한대로 본 서는 이론적 설명이 아닌 드라마화한 이야기 전개로 독자들로 하여금 난해한
경영이론을 쉽게 이해하게 하고 접목할 수 있도록 돕게 하고 있다.
특히 강조점을 두는 점은 비용절감대 가격인상이라는 관점이다.
이야기는 도쿄경영대학에서 수학 중인 히카리가 회계학을 가르치는 아즈미 교수의 실습과정을 시작하면서
시작한다. 아즈미 교수는 교과과정은 이론으로 지루하게 전개해 나가지만, 실습은 이론을 현장에서 깨달아가며
제대로 접목하지 않으면 죽은이론이자 회계라는 관점을 갖고 있었다.
히카리는 2년여간 적자인 레스토랑 기업체에 현장 아르바이트생으로 실습을 시작하는데, 이 적자 가게의
경영을 흑자로 전환해야만 이 가게는 문을 닫지 않기도 하고, 본사에서도 자금난으로 어려움을 겪는 점을
대출 연장이라든가로 고비를 모면할 수가 있는 것이다.
히카리는 이 적자 레스토랑을 흑자로 전환해가는 과정의 핵심인물인데, 그 과정의 도움을 아즈미 교수로부터
배우게 된다. 그 순서가 BSC의 4가지 관점을 배워가는 것이다.
드라마화로 엮어 가듯이 시행착오도 있고, 어려움도 있지만, 현장과 접목화하는 아즈미 교수와 열정의 히카리군에
의해 33개월만에 이 레스토랑은 흑자로 전환한다.
그 전환의 비결은 비용절감과 가격인상의 양자 대결의 보이지 않는 대결이 그 핵심이 된다.
흑자 전환을 위해 비용절감을 하면서 고객의 불만을 사게 되고, 고객은 그러한 가게를 멀리하는 현상을 보이게 된다.
그럼 비용절감은 잘못된 것인가.그렇지 않다. 비용절감이 잘못이 아니라 어떻게 하느냐가 핵심인 것이다.
예를들어 비용절감을 한다고 하여서 등을 밝기를 줄인다든가 화장실의 휴지를 채워놓지 않는다든가하는 것은 고객으로
하여금 반감을 사는 결과를 갖게 한다.
비용절감이란 낭비적 요소를 찾아 그 생산성의 효율을 향상시키는 것이 우선인 것이다.
가격인상은 어떤가
가격은 그 메뉴에 걸맞는 가격을 책정하는 것이 핵심인 것이다.
고객은 그 가격에 걸맞는 맛과 서비스 등이 만족할 때 기꺼이 그 가격을 지불한다.
이 책의 주요 내용은 표면적 경영개선 테크닉이 아니라 그 개선의 내용이 우선임을 말하고 있다.
부실적 요인을 찾아 이 4가지 관점의 개선을 직원들과 함께 원인을 찾아 개선을 해 나가는 것 그것이 흑자로의 전환에
핵심이 된 것이다.
그것을 한마디로 말하면, '고객 입장에서 생각'하기 이다.