가슴설레는맛,가슴뛰는요리

가슴 설레는 맛, 가슴 뛰는 요리 77 - 세계적 유방암 명의 백남선 교수의 유방암 바이블!
백남선.이건호.정재덕 지음 / 북스고 / 2017년 4월

세계적 유방암 명의 백남선 교수의 유방암 바이블!

가슴 설레는 맛,

가슴 뛰는 요리

 사찰음식 최연소 명인

정재덕 셰프

한식 이건호 셰프

재료별 건강하고 맛있는 77가지 레시피

40살이 넘어갈때부터 예전보다 음식에 신경을 많이 쓰게 되었어요. 그 이유는 친구의 가족 중

유방암에 몇년전에 걸려서 유방암 수술을 했었는데,

몇년 건강하게 잘 지내더니 또 다시 재발이 되었다는 거에요.

저 또한, 두 아이를 출산하고 모유 수유해서 난 괜찮겠지 하는 생각을 많이 해 왔는데, 

모유 수유하셨던 분 중에서도 유방암에 걸리신 분도 계시다고 하네요.

그래서 모든 난 괜찮겠지 라는 생각은 하지 말아야겠다는 생각을 하게 되었어요.

건강검진도 잊지 않고 검사하고, 무엇보다 평소 식습관에 신경써야겠다는 생각을 하게 되었어요.

시어머니 또한, 그리 건강하신 편이 아니셔서 

음식이 참 많이 신경이 쓰이 더라구요

무엇보다 여자들은 출산으로 인해 몸이 많이 망가지는건 사실이에요.

다시 몸을 회복하기 위해서는 평소 건강하고 맛있는 음식을 섭취해야하지 않을까 싶네요.

<가슴설레는맛, 가슴 뛰는요리>에서 선 보이는 요리들을 살펴보면

집에서 쉽게 할 수 있는 요리이여서 내 몸을 건강하게 지킬수 있을거 같아요

유방암 자가 진단을 할 수 있도록 앞에 소개도 해 놓아서

혼자서 나의 상태를 체크도 할 수 있어요.

또한, 암의 원인 중에 가장 중요한 요인은 흡연보다 잘못된 식습관이라고 하네요.

그러기위해서는 평소에 올바른 식습관을 위해 건강한 요리에 신경써야겠어요.

유방암 환자들에게 특히 곁들일 음식(간식,음료)에 대해서도 자세히 소개 되어있어서

저도 이 요리책을 보고서 주변 지인들에게도 이런 음식이 좋다더라면서

이야기해주게 되었어요.

꼭, 유방암 환자들 뿐아니라 건강한 사람도 예방차원에서 먹어도 괜찮을 듯해요

음료 - 저지방우유,커피(하루3잔이내),녹집(파이토케미칼과 천연비타민류포함),하루와인1잔

유가공식품

과일 - 자두, 자몽,포도/건포도,오렌지,석류,베리류

멀티비타민

육류 - white meat(ex닭가슴살), 연어,장어,등푸른 생선(고등어,꽁치),가공육은 피하는 것이 최선

밥류 - 현미, 흑미

채소 - 브로콜리,가지,아스파라거스,시금치,당근,고구마,버섯류

콩류 - 두부, 콩나물,숙주콩,렌탈콩과 대두,

기타 - 달걀,고려인삼,울금,호밀빵,사골국,해조류

유방암 예방을 위한 레시피

우리가 알기에 소금, 설탕을 듬뿍 쓴 음식은 맛이 있지만, 몸에 좋지 않다고 생각하여

건강식이라고 하면 맛이 없다라고 말하기 일쑤지요.

하지만, 이 요리책에서는 유방암 예방에 도움이 되는 건강한 식재료로 '맛있는' 요리도 가능하다는 것을 보여주기 위해 두 명의 일류셰프님께서 77가지의 레시피를 소개해 주셨어요.

보통 짱아찌도 먹으면  안된다고 생각하는데 김치와 장아찌류도 건강하게 먹는다면 없던 입맛을 돋우고

소화를 촉진시킬 수 있어서 도움이 되는 음식이라고 하네요.

 흔한 재료 양배추와 깻잎으로 건강한 장아찌류를 만들수 있을거 같아요.

며칠전 깻잎장아찌를 하려고 사뒀는데, 이 요리책을 받고서

양배추를 더 사다가 건강한 장아찌를 만들어야겠다는 생각이 들었어요.

또, 건강식을 찾으시는 시어머님께도 좋은 밑반찬이 되지 않을까 싶더라구요.

보기만해도 입맛이 돋지 않나요?

콩도 서리태가 좋다고 하더니만, 역시 요리재료에도 서리태로 많이 사용하시네요.

콩류가 유방암에도 좋을뿐만아니라 건강식품으로 좋네요.

고기보다 저렴하면서 영양가는 높은 콩.

많이 먹어야겠어요

무더운 여름이 다가왔으니

가정에서 서리태 냉콩국수를 해먹어도 좋을듯해요.

저는 친정어머니께서 늘 여름이 되면 콩국수 해주시면서

콩물도 많이 해서 물처럼 마시게 해주셨어요.

이제는 제가 친정어머니 대신 제가 만들어서 가져다 드려야겠어요.

콩으로 만든 동그랑땡이네요.

아이들에게도 건강식 반찬이 될듯할 거 같아요.

오히려 유방암여성 환자들에게 좋은 요리는 아이들에게도 너무 좋은 건강식 반찬이네요

유방암 에방을 평소에도 실천하기 위해 일반육수를 사용하지 않고 항암육수를 해서 모든 요리에 사용하는 것도 좋을 거같아요.

저도 앞으로 항암육수를 이용하기로 했어요.

뭐든 처음에 하기 어렵지 습관들이면 요리도 어렵지 않은거 같아요.

현미와 흑미, 오리와 닭,생선류,채소류, 버섯류,두부,콩나물과 숙주,해조류,디저트류에 대해

다양한 레시피를 소개해주고 있어서

요즘 저희집 식탁에도 많은 도움이 되고 있어서

우리 가족 모두가 건강해지는 거 같아요.

아이들도 어려서부터 건강한 밥상을 먹게 되어 몸도 튼튼해지지 않을까 싶구요. 

저도 가끔 몸이 좋지 않을때는 외식을 하곤 하는데

그럴때마다 느끼는건 꼭 외식하고 오면

물을 많이 마시게 되더라구요

가정에서는 건강식단으로 해서 먹게되면 바깥 음식은 좀 짜다보니

물을 많이 찾게 되기도 하지요.

내 몸이 조금 힘들더라도

내 건강, 내 가족을 위해 건강식단을 해서 먹어야겠어요.

지인중 유방암에 걸리셨던 분은 끝내 가족곁을 떠나셨어요.

그 소식을 듣고 정말 건강을 챙겨야겠다는 생각이 들더라군요.

특히, 여성분들 내 건강 꼭 챙기세요.

유방암 환자분들도 힘내세요.

내마음이부서져버린날

내 마음이 부서져 버린 날 - 마음을 다독여 주는 책
엘리프 예메니지 지음, 이난아 옮김 / 찰리북 / 2018년 5월

마음을 다독여 주는 책

내 마음이 부서져 버린날

  엘리프 예메니지 글.그림  이난아 옮김

  독일 뮌헨 국제청소년도서관 주최 '화이트 레이븐스'선정

마음이 부서진 채 어른이 되면 어떡하지?

 아이들에게도 마음이 있는데, 간혹 어른들은 아이들의 마음을 무시하는 경우도 있지요.

 아이의 마음이 부서져 버리게 될때가 언제일까요?

그 부서진 마음을 어떻게 고칠수 있을까요?

병원가서 치료가 가능할까요?

마음의 병은 어떤 약으로도 해결이 되지 않는다는 것을 보여주는 책.

무엇이 나를 행복하게 해주는걸까요?

이 책을 들여다보기 전에

한번쯤 생각핼 볼 필요가 있는 거 같아요.

  <내 마음이 부서져 버린날>은 터키 작가의 그림책으로 터키 아이들에게 많은 사랑을 받은 그림책이에요.

올리브잎사귀들 주변에 점선으로 표현된그림.

엘리프 에메니지 작가는

마음이 "쨍"하고 부서지는 것을 보고 몹시 놀라 끽끽거리는 사람들에게 내 마음속에서 사각거리는

올리브잎사귀들에게 라면서 올리브잎사귀들과 연관된 그림을 표현했어요.

  공이 날아와 알록달록한 아이스크림이 바닥에 떨어져 아이스크림콘이 부서질거야.

때로는 너의 꿈도 깨지고 마음도 부서질거야

그날 친구들은 칼벤을 놀이에 끼워주지 않았고

친구들이 던진 공에 맞아 칼벤의 아이스크림 마저 땅에 떨어지면서

칼벤의 마음도 부서지고 말았어.

  외로운 칼벤은 물고기들에게 다가갔지만, 물고기들마저 칼벤의 질문에 대답도 하지 않았지.

칼벤에 침대에 누워

'어떻게 하면 부서진 마음을 고칠수 있을까?'곰곰히 생각을 해봤지.

 그런데, 새끼고양이들을 우유를 핥아 먹으면서 행복해 한다는 걸 알게 되자

칼벤은 우유가 부서진 마음을 고쳐줄지 모른다고 생각했지.

하지만, 우유를 마셔도 칼벤의 마음은 부서진 그대로였고,

꽃들 곁이나, 무지개나 아름다웠지만 칼벤의 마음은 부서진 그대로였지.
 

  어쩌면 내 마음은 계속 이렇게 부서져 있을거고 난 마음이 부서진 채 어른이 되고 말거야 하면서

슬퍼할때

갑자기 소라 껍데기를 물고 가는 갈매기를 보자, 칼벤은 자신이 제일 좋아하는 소라껍데기를 보자

마음이 쿵쿵거리자 바로 소라 껍데기를 집었지.

그때, 소라껍데기가 칼벤에게 속삭였지

"생각해봐 널 가장 행복하게 하는 게 무엇인지"

"

칼벤에게 세상에서 가장 큰 행복은 미소를 선물하는 것이였지.

보라색 제비꽃으로 옆집 아주머니를 행복하게 해주면서 미소를 지었지.

그때 칼벤은 따뜻한 우유도 일곱 빛깔 무지개도 부서진 마음을 고쳐주지 못했는데

칼벤의 부서진 마음의 약은 바로 따사로운 미소였던 거야

미소 덕분에 칼벤의 마음은 더이상 부서져 있지 않게 되었지.

마음이 부서진 채 어른이 되었다면

칼벤은 과연 어떤 어른이 되었을까?

또한 행복했을까?하는 생각도 하게 되네요.

아이들이 친구들과 어울리다가 마음이 부서진 날이 있을때

이 책을 함께 읽어주면 위로가 될거 같아요.

그리고, 그 부서진 마음을 치유할 수 있는 나만의 방법도 찾게 되면서

진정한 행복도 느낄수 있을거 같아요.

아이뿐 아니라 어른인 저도 읽으면서 마음이 뭉클해지네요.

잠들기전 아이들과 읽은 후

아이들도 가끔 어떨때 마음이 부서지는 느낌인지 이야기 나누었는데

아들은 쿨한건지 몰라요 하네요. 말좀 하지 참.^^

가슴에 담아두지 않도록 아이가 기분이 좋지 않을때

함께 읽어주면서 기분도 풀어주면 좋을듯하네요

스마트폰없는 똑똑한 육아

스마트폰 없는 똑똑한 육아
이연주 지음 / 지식과감성# / 2018년 4월

스마트폰 없는 똑똑한 육아

아이에게 스마트폰 대신 사랑을 주세요

4차 산업혁명 시대 아이에게 필요한

창의력, 사고력, 집중력은

모두 스마트폰 밖 에 있다.

 미국 샌프란시스코 주립대 보건 연구팀은

" 스마트폰 중독이 우울증, 불안감, 충동장애,외로움의 직접적 원인이 된다"라는

연구결과를 발표했고, 책의 저자 또한 이 연구 결과를 몸소 체험하게 되었다면서

어른 뿐 아니라 아이들에게서도 나타나고 있다는 문제를 지적하고 있다.

스마트폰 뿐 아니라 티브이도 미디어 자체 중독의 심각성에 대해 알려주고

스마트폰 아니더라도 충분히 할 것들이 많다고 알려주고 있다.

아이들에게 스마트폰이 필요한 것이 아니라 사랑이 필요하다.

그럼 어떻게 하면 아이들에게 스마트폰을 쥐어주지 않고 시간을 보낼수 있을까?

첫째, 스마트폰 없이 똑똑한 우리 아이 키우기 위해서는 스마트폰 대신 책을 쥐어주고,

검색또한 스마트폰이 아닌 직접 사전을 통해 찾아보면서 새로운 것을 찾는 재미를 느끼게 해주는 것이다.

수능 만점을 맞은 학생들도 스마트폰을 멀리하고, 책을 많이 읽었다는 사실이다.

스마트폰에 중독이 되면 집중력도 떨어져서 공부에도 지장이 생긴다.

둘째, 스마트폰 없이, 행복한 우리 아이 키우기

하루라도 스마트폰을 꺼내지 않고 시간을 보내보자,

아이들에게 집중이 훨씬 잘 될거에요. 스마트 폰을 바라보는 대신

아이들의 눈을 바라보세요.

아이들과 함께하는 시간 그리 길지 않아요?

또한, 지금 이 순간은 다시 돌아오지 않기에

이 시간을 스마트폰을 보면서 시간을 빼앗긴다고 생각한다면

지금부터 아이들과 함께 하는 시간만이라도 스마트폰을 잠시 꺼두세요

식사시간에도 스마트폰을 옆에 두지 말고 아이들과 대화에 집중해보세요

식당에서도 아이들에게 폰을 쥐어주지 않고도

즐겁게 식사할 수 있어요.

좀 더 부모들이 편하려고 폰을 쥐어주는 것뿐이에요.

정말 다시 한번 반성하게 되었어요.

셋째, 스마트폰없이 건강한 우리 아이 키우기

또한 스마트폰에 푹 빠져있어서 눈도 나빠지고, 전자파는 우리 아이들의 뇌를 망치게 됩니다.

폰대신 아이들에게 기차안에서 그림그리기를 해준다거나

스티커 붙이기, 잡지책 읽기, 끝말잇기등

다양한 놀이를 통해 아이와 함께 시간을 보낼 방법을 찾아보는 것이

우리 아이의 뇌를 건강하게 해주는 것이 아닐까 싶어요.

뭐든 부모가 문제이고, 부모가 답이에요

아이와 즐거운 보낼 수 있도록 노력하는 부모가 진정한 아이를 사랑하는 부모가 아닐까싶네요.

되도록이면 스마트폰은 늦게 접하는것이 우리아이들에게 좋은 거랍니다.

주말에만 티브이, 스마트폰을 허락하는 저희집인데,

그마저도 보여주지 말아야겠다는 생각이 드네요.

오늘도 또 반성하는 날이 되었어요.

욱하지않고 아들영어 자립

욱하지 않고 아들 영어자립 - 파닉스부터 시작해서 해리포터까지 술술
정인아 지음 / 매일경제신문사 / 2018년 5월

파닉스부터 시작해서 해리포터까지 술술

욱하지 않고

아들 영어

자립

'아들'을 위한 영어 공부법은 따로 있다

  따라만 하면 되는 로드맵, 단계별 학습방법을 통해

내 아이의 수준에 맞게 단계별로 학습을 할 수 있어요.

무엇보다 놀기 좋아하는 아들에게 영어를 어떻게 가르쳐야 하나 늘 고민이였는데,

저자의 아들을 통해 우리 아이에게도 맞게 적용 시켜보고 있는데,

흥미를 갖기 시작했어요.

한글을 배울때도 영어를 배울때도 역시 재미와 흥미가 있어야한다는 사실이더라구요.

또한, 언어는 벼락치기로 공부해야하는 것이 아니고,

꾸준히 매일 해야하는 것이기에 공부라는 개념보다는 재미, 놀이로 접근하면서

흥미유발을 불러일으켜서 시작해야 오래 할 수 있게 되는거 같아요.

 

 

  큰소리치지 않고 아들에게 영어소개하기.

제목부터 참 와 닿지요?

아들들에게는 조곤조곤 말하는 것이 잘 안되는거 같아요.^^

그럼 아들하고 영어를 어떻게 할 수 있을까요?

영어를 시작하기전 버려야할 생각 5가지를 먼저 기억해야해요

1. 엄마가 영어를 못해서 우리 아들이 영어 학습에 손해를 본다.

2. 영어 환경을 만들어줘야 한다.

3.책만 읽으면 말하기는 안된다.

4. 학원을 다니면 영어 실력이 무조건 늘 것이다.

5. 수능이 끝나면 영어도 끝난다.

성인이 되어서도 왜 영어를 못할까 생각하는데 그건 바로

책을 충분히 읽지 않았기 때문이에요

영어책 읽기를 꾸준히 연습하게 된다면

영어학원 다니는 것보다 실력이 늘어나는것을 체험할 수 있다고 하네요.

한글을 배울때를 생각해보면 그런거 같아요.

책을 많이 읽으면서 어휘력도 쌓게 되고,

단어를 많이 알게 되면서 자연스럽게 문장을 이해하게 되고요.

책의 중요성을 다시한번 일깨워주네요.

 

아들 영어는 소통이 돼야 영어책도 자연스럽게 읽게 되고,

스스로 책을 찾게 만들기도 해요.

그럼, 우리 아들 첫 영어 어떻게 시작해야할까요?



영어를 먼저 하기보다는 우리말이 먼저 중심이 되어야하고, 영어와 한글을 동시에 해야한다.

단어를 무작정 외우려하기보다는 책을 통해 배운 문장속의 단어를 반복해서 읽는것이 훨씬 더

장기 기억에 오래 남는다고 하네요.

그리고, 단어는 번역해 주지말고 시각적으로 인식하도록 해주고,

동사는 온몸으로 시범을 보여주는 것이 효과가 크네요.

영어책도 아이가 좋아하는 것으로 시작해야 실패확률도 적어요.

저자의 아들이 읽었다는 책을 도서관에가서 빌려와

아이에게 읽혀줬더니 좋아하더라구요.

책 속에는 레벨에 맞게 영어를 어떤 교재로 어떻게 해야할지 자세히

설명해 놓아서 참고하기에 좋더라구요.

또한, 아들 취향 저격 무료 영어 동영상, 리딩 퀴즈 사이트 수록되어 있어서

많은 도움이 되었어요.
 

 그리고, 영어를 잘 하려면 파닉스가 먼저 되어야해요.

기본 파닉스만 잘 해놓으면 리딩도 쉬워지기에 아이가 책 읽는데

자신감도 생기게 되지요.

영어 공부를 시작하지 않은 초1 아들에게 저도 기본 파닉스 교재를 립프로그로 매일 조금씩

해주고 있는데, 귀로 듣고, 눈으로 익히면서

쓰기 싫어하는 아이에게 많은 도움이 되더라구요.

엄마표 영어로 사교육비 줄여가면서

아들에게 욱하지 않고 영어를 가르치시고 싶으신 엄마들께 추천해드리고 싶어요.

같은 아들을 둔 엄마로서

아들들의 특징에 맞게 쉽고 재미있게 영어를 할 수 있도록

길잡이를 마련해 준 책이라고 봅니다.

영어를 잘 하기 위해서 꼭 학원을 갈 필요도 없이

집에서 엄마랑 매일 영어책 읽으면서 실력을 쌓을수도 있다는 것을 보여주는 책이네요

5초복근

5초 복근 - 놀랍도록 배가 홀쭉해지는 다이어트
마쓰이 가오루 지음, 최시원 옮김 / 비타북스 / 2018년 5월

5초 복근

 놀랍도록 배가 홀쭉해지는 다이어트

 뱃살빼기 최종판! 늘씬한 개미허리, 완벽 복근 장착

복근, 5초면 충분하다.

2주만에 -10.9cm가 줄었대요.

다이어트를 하는 사람들이라면 너무나도 간절히 바라는 늘씬한 개미허리지요.

무엇보다 단기간에빠지질수 있다니 놀라지 않을수가 없지요.

무엇보다 전 최근에 허리를 다쳐서 병원 진료를 받으러 다니면서

근력을 키우라는 의사선생님 말씀에 근력이 너무 없는 내게

복근 트레이닝은 너무나도 좋은 운동이였어요.

다이어트에도 도움이 될 뿐더러

근력이 약한 제겐 건강도 찾게 해줬어요.

5초 복근 트레이닝은 일반 복근 운동처럼 힘든 동작을 반복하는 것이 아니라 1회 5초씩 배 근육을

찌그러뜨려 원하는 부위에만 초점을 맞춰 자극을 주는 운동법이에요.

복근을 효과적으로 조이는 8가지 동작으로 2주 프로그램이 구성되었고,

2개의 기본 동작을 포함해 하루에 한동작만 하면 되요.

팔뚝, 엉덩이, 다리 등 신경쓰이는 부위를 집중적으로 관리하는 메뉴도 함께 소개가 되니

내가 빼고자하는 부위는 더 집중적으로 트레이닝하면 될 듯해요.

  운동할 시간과 여유가 없다면

빠른 시간 안에 살을 빼고 싶다면

복부에 놀라운 변화를 선물하는 '5초 복근 트레이닝'으로 시작.

누구나 할 수 있는데 효과는 5배

'5초 복근 트에이닝'의 4가지 포인트

1. 자세를 유지하기만 하면 된다.

2. 1회 5초만으로 충분하다.

3. 근육과 뇌를 연결한다.

4. 원하는 부위를 집중적으로 단련한다.

5초 복근 트레이닝의 핵심은 '근육찌그러뜨리기'



3가지 뱃살 유형과 트레이닝 방법으로 자신의 뱃살 유형에 맞는 트레이닝을 중점적으로 실시하여

효과를 볼수있어요.

그동안 다이어트를 하기 위해 열심히 운동했다면

이번에는 내 유형에 맞는 트레이닝을 할 수 있으니 효과가 더 높을거같아요.

 무엇보다 실제 경험을 한 사례들자의 후기들을 통해

좀 더 자세히 살펴볼 수 있고,

트레이너의 조언과 주의점도 함께 설명해 놓아서 혼자서 운동하시는 분들께도

많은 도움이 되요.

. 

또한, 몸에 무리를 주는 운동을 주의하라고 하면서 체중이 많이 나갈수록 달리기는 무릎에 무리가 가니 매일 30-40분 걷기를 추천해주시고, 덤벨운동등은 이미지 연상법과 함께 진행하면 운동효과가 생긴다는 팁도 주네요.

5초 복근 트레이닝은 다이어트 외에도 근력 향상으로 나타나는 4가지 효과가 있어요

대사가 좋아지고, 면역력이 높아지고, 자세가 좋아지고, 요통이나 어깨 걸림이 개선되요.

무엇보다 5초 복근 트레이닝을 효과적으로 실천하려면

 1회 5최씩, 10회 반복하는 것을 1세트로 하면되요

2주 동안 성공적인 성과를 얻기위해 하루에 한가지 트레이닝을 여러 세트 반복하며

아침, 저녁으로 나눠서 하거나 같은 시간에 하더라도 1세트가 끝날  때마다 적어도 1분 이상의 휴식 시간을 가지면서 하면 무리 가지 않고 좋습니다.

누구나 효과를 얻을수 있는

2주 프로그램

1주차 복부 지방태우기

2주차 복북 탄탄하게 만들기

 

 

 

 신경쓰이는 부위를 집중공략

부위별 트레이닝

팔뚝, 가슴, 엉덩이, 다리, 복부주변 트레이닝

 

 그림으로 자세히 설명되어 있기에 혼자서 운동하기에도 어렵지 않아요.

5초 복근 트레이닝의 효과를 높이는

최강의 식사법

고단백, 저지방의 위주로 식사하는 습관을 들여서 5초 복근 트레이닝의 효과를 더 높일수 있어요.

그동안 내가 해오던 다이어트와 어떤한 차이점이있는지 한번 비교해보세요.

부위별로 더 집중적으로 빼고자 하시는 분들에게

적극 추천해 드리고 싶네요.

노출의 계절 여름이 다가오지요?

직장인들은 잦은 야근과 회식으로 다이어트 실패도 하시는경우도 많은데

부담없는 5초 복근 트레이닝으로 2주 열심히 해보시는건 어떨까요?

자~~ 지금부터 시작해볼까요?