저 많은 돼지고기는 어디서 왔을까?

저 많은 돼지고기는 어디서 왔을까? - 식량위기 시대 잘 먹는다는 것에 대해 ㅣ 나의 한 글자 8
후루사와 고유 지음, 형진의 옮김 / 나무를심는사람들 / 2022년 6월

#저많은돼지고기는어디서왔을까 #나무를심는사람들출판사 <도서 협찬>

‘우리가 먹는 것은 모두 생명체에서 온다.’는 이 책의 시작은 먹는 행위의 이면을 성찰하게 한다. 풍요롭고 빠르게 원하는 먹거리를 대부분 얻고 소비하는 일상 속에서 행복과 기쁨, 만족을 느끼지만 우리가 생명을 먹고 있음을 인지하지는 못한다.

이 책은 우리가 먹는 것은 물과 소금 이외는 모두 원래 식물이나 동물, 미생물 이라는 사실을 주지시키며 먹는다는 것은 단순히 영양이 되는 것이 아니라, 생명의 순환 세계의 흐름 속에 있는 것이 된다고 강조한다. 그러므로 우리는 먹음으로써 자연의 순환의 일부가 되는 것이라는 말이다. 생명의 돌고 도는 세계의 흐름 속에 내가 있다는 자각, 이 시작점은 삶의 철학적 의미를 부여하는 한편 얼마나 우리에게 먹거리 문제가 중요한지 절감하게 한다. 나는 제대로 먹고 있는 것일까? 우리의 먹거리는 이대로 괜찮을까? 이 책은 우리에게 먹는 행위에 깔린 숨겨진 의미를 직시하도록 브레이크를 건다.

더군다나 이 먹거리 문제는 기후 위기 시대를 사는 우리에게 더없이 중요한 연결 지점이다. 다채롭고, 풍요롭게 먹고 사는 일이 가능해진 시대, 우리는 외국에서 만들어진 식품조차 쉽게 주문하고 내 식탁에서 먹을 수 있는 삶을 누리고 있다. 이는 글로벌 시대의 혜택인 한편으로 가난한 노동자의 희생 아래 행해지는 이면을 품고 있기도 하다. 대량생산의 가속화로 땅과 바다는 황폐화되어 가고, 가난한 사람들은 더 가난한 삶을 산다. 그들의 식량 생산의 땅이 수출 작물용 재배지로 이용되는 삶, 잘 사는 나라는 더 풍요로워지고 가난한 나라는 더 가난해지는 삶을 접하며 자본주의의 모순적 구조와 먹거리의 심각한 위기 사태에 마음이 쓰라렸다. 잘 사는 나라는 음식물 쓰레기가 넘쳐나고, 먹지 못하는 가난한 나라는 영양 결핍에 시달리며 먹기를 갈구한다니 너무나도 통탄할 일이다.

이러한 먹거리의 모순적 흐름 속에서 기후위기와식량 문제는 불가분의 관계에 놓인다. 기후위기가 가속화될수록 폭염, 폭설, 가뭄, 홍수 등의 이상기후 현상이 나타나고 이는 곧 우리 생존의 문제와 직결된 먹거리 문제를 위협한다. 전세계적으로 먹거리는 연결되어 있어 수입과 수출 품목들이 오고 가는데 우리 나라만 해도 ‘식량 자급률’이 이제는 30%를 간신히 넘는 정도라 하니 기후 위기가 미래의 약속된 사태로 계속된다면 우리나라는 물론 전세계적으로 연결되어 있는 먹거리의 문제는 심각한 식량 위기를 겪으며 삶을 위협 받게 될 것이다. 기후 위기가 극복되지 못한다면 식량 자급률이 낮은 가난한 국가는 더 기아에 시달릴 것이고 세계적으로 식량 쟁탈전이 벌어질 수도 있음을 예상해 볼 때 문제는 더욱 심각하다.
특히 식량 자원의 다양성의 파괴 실태를 읽어나가며 많이 놀랍고 걱정스러웠다. 많이 수확할 수 있고 상품 가치 높은 것을 선택한다는 이유로 오늘날 인류의 전체 칼로리 섭취량의 90%가 작물 30여종, 가축 5종 (소,양,산양,돼지,말)에 의존하고 있다고 하니 식량 자원이 협소해지는 현상은 그 자체로 충격이었다.

이 책은 먹는 행위의 이면에 담긴 진실을 추적하며 전지구적으로 순환하는 현 시대의 먹거리 시스템을 기반으로 농업과 인간의 관계, 우리가 먹고 있는 것들, 전세계적으로 연결된 글로벌 시대의 먹거리, 기후 위기와 식량 위기의 불가분의 관계, 현 먹거리의 실태 등을 낱낱이 파헤친다. 이를 통해 우리는 전세계적으로 먹거리를 공유하는, 먹는 것으로 자연의 일부이기도 한 우리의 정체성을 정직하게 응시하게 된다.

그리하여 어떻게 먹을 것인가, 우리가 먹는 방식은 어떻게 변화되어야 할 것인가가 우리 삶의 최대 중요한 실천이자, 생존의 문제로 남았다. 책에서 제시하는 다양한 방안들을 눈여겨 볼 때다. 음식을 줄이고 낭비하지 않는 에코 다이어트, 이산화탄소 배출량을 줄이는 제철 채소나 과일 먹기, 육식 줄이기, 식품 폐기물이나 음식물 쓰레기 퇴비로 만들어 재활용하기, ‘먹을 수 있는 경관’운동 등에 참여하는 것이다. 지구의 품 안에서 잘 살아나가기 위해서 우리는 환경과 먹거리에 놓인 실태를 인식하고 공부하고 깨우쳐야만 한다. 청소년은 물론이고 아이들의 미래 자원까지도 끌어다 쓰는 현 시대 어른들에게도 지구를 살리는 책임감은 절대적이다. 그런 의미로 모두에게 권하고 싶은 책이다.


<본 도서를 제공받아 주관적으로 썼습니다. >

경이로운 자연에 기대어

경이로운 자연에 기대어
레이첼 카슨 외 지음, 스튜어트 케스텐바움 엮음, 민승남 옮김 / 작가정신 / 2022년 7월

#경이로운자연에기대어 #작가정신 <도서 협찬>

랠프 월도 에머슨의 에세이 <자연>이 촉발한, 경험도 직업도 다양한 작가들의 ‘자연’에 관한 스무편의 에세이들. 자연에 대한 각양각색의 목소리들, 그들의 특별한 자연 체험과 사유가 깃든 자연에 관한 기록들은 읽는 이를 다방면으로 뒤흔든다. 아찔해졌다, 두려워졌다, 경이로운 풍광에 대한 상상 속에서 희망을 품다가, 인간 책임감의 무게를 가늠해 보는.

묵묵히 존재해 주었고, 여전히 그럴 것이라는 전제 하에, 자연의 영원성을 확신하는 과오는 지금도 세계 곳곳 자연을 정복하고 훼손하기를 서슴치 않는 행위들로 끊임없이 이어지고 있다.
우리 삶의 영원성에 대한 착각, 자연은 언제나 여기 우리 곁에 자리할 것이라는 그 무한의 신뢰가 자연에 대한 정복욕을 부추기고 있는지 모른다. 자연의 묵묵함을 영원성으로 치환하는 인간들의 무시무시한 오해의 늪, 착각과 무지는 진실 이상으로 섬칫하다.

이 책을 쓴 작가들은 그러한 사실들을 인지한 사람들이다. 자연이 주는 것들, 인간이 자연의 일부라는 진실, 자연의 풍요와 기쁨, 변화해야 할 인간들의 의무, 언제까지고 자연이 기다려주지만은 않을 것이라는 암울한 미래의 위기까지도 그들은 모두 안다. 인간의 마구잡이식 자연 정복의 대가가 인류의 파멸을 불러올 수 있다는 인식이 부족하다는 첫 시작의 에세이부터 두들겨 맞는 듯 했다. 기후 위기, 인류 멸종이 현 시대의 키워드로 부상하고 있는 현재에도 변함없이 자연이 주는 경고를 무시하고 질주할 것만 같은 인간의 본능을 잘 알기에 희망보다는 비관이 앞서는 마음이기도 했다.

하지만 자연을 이야기하는 이 책으로부터 자연을더 사랑하게 됐다. 자연에 대한 그들의 특별한 체험을 읽으며 자연의 경이를 느꼈고 인간의 시간 틀에만 살았던 내게 자연의 시간이라는 중요한 개념이 덧대졌다. 우리는 왜 인간의 시간만을 절대시하며 흘러 왔을까. 책에 등장하는 ‘브리슬콘 소나무’의 느긋한 성장을 읽으며 다른 시간을 사는 ‘자연의 시간’을 상상하며 그 경이에 흠뻑 취했다.
사소할 때조차 놀랍도록 아름다운 자연을 더 사랑할 이유들을, 이 책의 자연을 향한 외침 속에서 발견하고 또 발견할 수 있었다. 어떤 이의 체험처럼 연못 수영을 상상하고, 하늘 높은 곳을 날아가는 새들의 시간과 움직임을 생각하며 그 시간을 사는 존재의 ‘살아있음’을 생각했다. 오크나무의 생명력에 아찔했다가, 든든한 버팀목으로 많은 종들을 되살리는 그 나무에 고마움 얽힌 사랑을 느꼈다.

자연에 대한 진실의 서사를 담아낸 책. 이 진실 속에서 우리는 좀 더 정직한 삶을 꿈꾸게 될 것 같다.
있는 그대로의 자연을 응시하고 흠뻑 사랑하기.
우리의 사랑이 자연으로부터 받은 것을, 하루 하루 계속 받고 있는 것을 돌려주는 사랑이었으면 좋겠다.
그리고 어쩌면 자연에 대한 답은 하나일테지.
자연과의 공존을 위해, 자연의 일부인 인간은 한 걸음 물러서는 겸허함으로 삶을 대할 것. 무책임의 굴레를 벗어 던져 지리멸렬에서 자유로워질 것.
우리는 자연에게 권리의 목소리보다 의무를 다져나갈 할 책임이 있다. 이 책에서 발견한 답은 무엇보다 이것이다.

<본 도서를 제공받아 주관적으로 썼습니다. >

도쿠가와 이에야스 인간경영

도쿠가와 이에야스 인간경영
도몬 후유지 지음, 이정환 옮김 / 경영정신(작가정신) / 2022년 5월

#도쿠가와이에야스인간경영 , 도몬 후유지, #작가정신 <도서 협찬>

시대 상황에 따라 몇 번이나 되살아나는 ‘도쿠가와 이에야스’. 이 책은 그러한 도쿠가와의 복잡성을 분석하며 그를 다각도로 살펴보는 책이라는 점에서 재미있다.

천하의 지배자로 군림했던 세 사람, 오부 노부가나, 도요토미 히데요시, 도쿠가와 이에야스의 이야기가 맞물리는 가운데 그들의 인물됨과 특성을 비교하며 읽는 재미와 동시에 그들을 통해 오늘날 주요하게 짚어보기도 하는 ‘리더’의 역할에 대해서도 다각도로 살펴보게 된다. 인물들의 일화, 말, 생각, 대화를 중심으로 에피소드가 펼쳐지는 형식이다 보니 제목 ‘인간경영’에서 느꼈던 어려움과는 다르게 가독성 좋은 소설같이 읽어나갈 수 있는 것도 장점. 절대 어렵지 않음!

오부 노부가나, 도요토미 히데요시의 뒤를 이어 천하통일을 완성한 도쿠가와 이에야스는 무려 260여 년간 막부의 평화를 유지한 발판을 마련한 인물이라는데, 그래서인지 일본의 최고 경영자들을 대상으로 설문 조사를 한다면 ‘도쿠가와 이에야스’를 손꼽는다는 점. 그렇다면 일본의 경영자들에게 추앙 받는 도쿠가와 이에야스는 어떤 경영 방식을 갖추고 어떤 인간성을 가지고 있었을까? 바로 이 책에 천하의 지배자로 군림했던 그의 모든 것이 담겨 있다.

신뢰, 인내, 덕망, 냉철에 기반한 도쿠가와 이에야스의 경영 전략에는 머리와 몸을 분리시키는 분단법, 한 사람에게 꽃과 열매를 함께 주지 않는 전략,
도쿠가와의 인생 철학이기도 한 민심의 동향을 파악하고 활용하는 것, 상인의 검소한 생활, 계산 능력, 재능 등의 원칙들이 있었다.

도쿠가야 이에야스가 했던 그의 말이나 일화를 통해 그의 인간성을 파악할 수 있고 안정된 조직 위에 군림 하기 위해 얼마나 다양한 전략을 펼치고 이어나갔는지 알 수 있다는 점에서 이 책은 그의 경영 철학을 살피는 일. 나도 직장인이다 보니 내가 바라보는 리더에 대해서 줄곧 생각하고 새삼 리더의 역할을 떠올려 보고는 하는데 …리더라면 자신의 세계를 넘어 좀 더 시야를 넓혀야 한다고 생각하는 바. 그런 의미에서 특히 리더쉽을 발휘해야 하는 리더들이 읽어 보았으면.

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“울지 않는 두견새는 울 때까지 기다려야 한다. “
“물은 배를 띄워주지만 다른 한편으로는 배를 뒤집기도 한다. “
“나는 무력으로 천하를 손에 넣었지만 문장으로 다스릴 것이다. “
“여론을 무시하면 반드시 패한다. “
“제가 가지고 있는 보물은 부하들입니다. “

<본 도서를 제공 받아 주관적으로 썼습니다. >

욕조가 놓은 방

욕조가 놓인 방 ㅣ 소설, 향
이승우 지음 / 작가정신 / 2022년 4월

#욕조가놓인방 #이승우 #작가정신 <도서 협찬>

<76p “저 달빛이 만든 길 위에 올라서면 어딘가로 갈 수 있을 것 같지 않아요?”>

<77p 당신은 그 목소리 안쪽에 도사린 슬픔을 만진 것 같았다.>

이렇게 이야기 되어지는 사랑도 좋다. 동시에 이런 소설은 어떻게 쓸 수 있는 걸까 새삼 쓰는 사람이 경이로웠다. 읽기는 쉽지만 이 글 안에 도사리는 것들이 너무나 많은 여운을 드리워서 책 속 문장 중 차마 헤어나올 수 없었던 ‘달빛이 만든 길’ , 그 길 위에 올라서서 다른 세상으로 발을 한걸음씩 들여놓는 기분이었다.

이 책을 읽노라면 다른 세계로 침잠해 들어간다. 달빛이 만든 흰 길. 어딘가로 나를 안내할 것 같은 그 길. 바다에 부서지는 달빛, 그 달빛이 물 위에 만든 그 흰 길을 상상하고 염원하는, 바다와 달빛이 성과를 만드는 그 길 위에 서게 된다. 달빛이 만든 흰 길이 안내하는 그 어딘가는 가만히 응시하는 여자의 슬픔이지만 그것을 넘어서고 싶은 의지로도 읽혔다. 여자는 ‘물’에 얽힌 슬픔이 있다. 슬픔은 의지를 만드는 것일까. 그래서 줄곧 아름다운 은유와 상징은 빛을 발한다.

달빛이 서린 바다는 방에 놓인 욕조와 중첩되며 욕조는 어느새 드넓은 바다가 되고, 바다는 거대한 욕조가 된다. 작가가 연결시키는 바다와 욕조는 몸에 물이 닿는 생생함의 감촉을 만든다. 물이 닿았다가, 멀어졌다가, 물이 잠들었다가, 깨어났다가, 그래서 벗은 몸을 감싸 물이 또 하나의 몸이 되는 감각에 도취되어 나는 물 안에 잠기는 것 같았다.

작가가 그려내는 섬세한 이미지에, 소설이 해내는 일과 어쩌면 쓰는 사람이 해낸다고 하는 것이 더 옳을지도 모른다고 생각하며 특별하게 다가오는 이 소설이 더 좋아졌다.

<55p 사랑에 빠져 있다는 오해, 즉 환상이 사랑을 시작하게 하는 근원적인 힘인 오해의 정체를 인식하지 못하게 한다. >

<91p 누군가를 기다리기 시작한 순간 우리의 자유는 차압당한다. >

그러나 이 소설은 사랑에 대한 것이다. 연애소설로 읽히기를 바란다는 작가의 말처럼 남녀의 서사를 따라가며 사랑의 속성을 다시금 일깨우게 된다. 우리가 사랑을 하며 내내 살아왔듯이, 소설 속에서 사랑을 만나고 사랑을 구하고 사랑을 좇아간다. 사랑이 존재를 증명한다는 듯이 우리는 사랑이라는 옷을 입고 갈아 입고 또 벗기도 한다. 이 책은 그런 사랑의 속성을 하나씩 열어나가며 사랑을 이야기한다. 사랑은 어떻게 시작되고 어디를 향해 가는가. 그러나 사랑은 오해에서 시작된다는 전제. 그렇다면 사랑이란 과연 있기나 한 것일까, 라는 질문에 봉착하는 소설. 사랑의 존재를 증명하기 위한 사랑에 대한 탐구, 이승우식 사랑은 끊임없이 사랑의 가능성에 질문을 던진다.

<본 도서를 제공 받아 주관적으로 후기를 썼습니다. >

여덟 건의 완벽한 살인

여덟 건의 완벽한 살인
피터 스완슨 지음, 노진선 옮김 / 푸른숲 / 2022년 4월

#여덟건의완벽한살인 #피터스완슨 #푸른숲 <도서 협찬>

(19p “당신이 이 서점 블로그에 썼던 리스트, 기억하세요? ‘여덟 건의 완벽한 살인’이라는 리스트였죠. “)

추리소설 전문 서점을 운영하는 ‘나’에게 어느 날 찾아온 FBI는 의문에 싸인 몇 가지 살인 사건을 언급하며 ‘내’가 몇년 전에 쓴 서점 블로그 리스트를 묻는다. 그 서점 블로그 리스트는 범죄 소설에 등장하는 완벽한 살인 리스트를 ‘나’가 8가지로 추려내 올린 것이다.

그런데 누군가 그 리스트를 따라 완벽한 살인을 하고 있다고 알려오는 FBI. 당신이 완벽한 살인 리스트를 쓴 당사자이고 추리소설 전문가니까 최근 일어난 일련의 사건들에 어떤 유사점이 있는지 자문을 구하는데...!

사건에 들어갈수록 의심스러워지는 일 투성이다. 범인은 분명 ‘나’를 아는 사람 같다. 누구일까?
‘나’의 완벽한 살인 리스트를 향해 달려가는 살인자. ‘나’는 살인에서 과연 정말 자유로울까? 점점 미궁 속으로 빠져 들어가는 가운데 독자의 심리를 들었다 놨다 하는 피터 스완슨!

피터 스완슨의 <312호에는 302호 여자가 보인다>를 스릴 넘치게 재미있게 읽었었다. 그에 비해 이 책은 좀 차분한 느낌이었다. 재미없다는 이야기가 아니다. 오히려 차분하게 진행되다 보니까 점점 더 이야기에 기대하게 되는 맛이 있다.
‘나’의 관점으로 서술되는 이야기다 보니까 ‘나’의 말을 믿으면서도 읽는 이는 또 ‘나’를 의심하게 된다. 뭔가 숨기는 듯, 아닌 듯한 ‘나’의 진실 찾기에 동행하며 이야기가 끝날 때까지 마음을 놓을 수 없었던 책. 내내 마음을 졸이며 읽었는데 그 궁금증이 싫지 않았다.

책에 등장하는 여러 범죄 소설과 영화 이야기에도 눈이 뜨인다. 이들과 연결되는 이 책의 서사가 자못 흥미진진하고 또 기발했다. ‘나’가 올린 완벽한 살인 리스트대로 정말 살인은 완벽할 수도 있는 것일까 곰곰이 생각하면서. 그래서 끝내 범인은 누구일까 궁금하다면 바로 이 책이다. 새로운 서사에 몰입하고 싶은 사람에게, 신선한 재미를 찾는 사람에게, 그러나 무엇보다 진실을 찾고 싶은 사람에게 이 책을 추천한다.

(315p 하지만 때때로 진실은 진부한 법이다. )

<본 도서를 출판사로부터 제공 받아 주관적으로 썼습니다. >