[100자평] 과일 케이크 레시피

과일 케이크 레시피 - 디저트 공방 atelier h
혼마 세츠코 지음, 황세정 옮김 / 시원북스 / 2025년 4월

맛있는 과일 케이크를 집에서 따라 만들수 있어서 맛과 영양 두가지 모두 만족합니다.

과일 케이크 레시피

과일 케이크 레시피 - 디저트 공방 atelier h
혼마 세츠코 지음, 황세정 옮김 / 시원북스 / 2025년 4월

과일 케이크 레시피

시원북스 출판사로부터 해당 도서 지원을 받아 작성한 서평입니다.

과일 케이크 하면 딸기, 귤을 생크림 케이크 위에 올려져서 생일이나 크리스마스의

특별한 날에 가족과 같이 촛불을 켜기 축하를 하고 다 같이 먹게 됩니다.

과일이 신선하고 먹음직스러워 남녀노소 모두 좋아하는 디저트입니다.

이 책을 읽으면서 다양한 과일을 넣은 케이크를 이제 집에서 맛있게 만들어

볼 수 있다는 생각에 군침이 돕니다.

이 책은 일본의 디저트 연구가이신 저자님이 디저트 공방 아틀리에 에이치를

운영하시는데 계절별로 맛있고 건강한 디저트를 개발하고 있습니다.

과일을 이용한 케이크 레시피 53종을 이 책을 통하여 만들어 보는 것입니다.

일본 음식 특유의 간결하고 군더더기 없이 읽고 따라 만들기 쉽게 구성되어

있습니다.

과일 케이크의 꽃은 제일 먼저 생각나는 것이 딸기 케이크입니다.

조각 케이크로 만들어 각자 1개씩 먹어도 맛있으며 흰색 케이크에 빨간색 딸기의

느낌은 어릴 때 그 맛이 지금도 그대로 느껴집니다.

케이크를 사서 먹지만 반죽 재료와 오븐만 준비되면 좀 어색한 모양이 나올지라도

이 책의 레시피대로 반복하여 만들어 보면 차후에는 맛있는 딸기 케이크의 완성으로 가족, 친구들에게 나누어 줄 수 있다는 생각입니다.

특이한 케이크도 있어서 시중에 없는 케이크나 일본에서 만들어 먹는 케이크를

이 책에서 만들 수가 있습니다.

바나나 홍차 쇼트케이크로 바나나와 홍차의 두 가지 맛을 느낄 수 있는데 먹음직

스러운 것이 보기만 해도 군침이 돕니다.

이 외에도 멜론 쇼트케이크, 밤 케이크와 단호박 케이크는 밤과 단호박의 달달한

맛과 빵의 조화로운 맛이라 카페에서 먹어도 맛난 디저트가 될 것입니다.

케이크 전문가답게 각종 과일 재료와 케이크의 조화 로우면서도 먹음직스러운

비주얼은 누구나 좋아하는 디저트 케이크라 자꾸만 다시 읽게 됩니다.

뒤편에 재료와 조리기구도 있어서 디저트로도 맛있게 먹을 수 있는 케이크를

이제 따라 만들어 보는 재미가 있습니다.

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[100자평] 성장이라는 착각

성장이라는 착각 - 지속 가능한 미래를 위한 이정표
안호기 지음 / 들녘 / 2025년 5월

성장하는 삶에 대한 과거, 현재, 미래에 대한 자세한 내용을 읽을 수 있어서 좋습니다.

성장이라는 착각

성장이라는 착각 - 지속 가능한 미래를 위한 이정표
안호기 지음 / 들녘 / 2025년 5월

성장이라는 착각

들녘 출판사로부터 해당 도서 지원을 받아 작성한 서평입니다.

경제성장률이 1.8%에서 점점 낮아진다는 뉴스를 본 적이 있습니다.

과거 6.25 전쟁 후 가파르게 성장하던 시기와 1980, 1990년대 황금기에 너도나도 투자와 사업의 성공, 해외 수출 등 우리나라에도 단시간에 많은 발전이 있었습니다.

최근 코로나19로 인하여 전 인류의 생활의 변화와 저출산, 물가 상승에 이어

이제는 저성장의 저금리 시대로 다시 가는 것이 아닌가 우려가 됩니다.

저금리 시대는 저성장, 불황의 시작이라는 말을 들은 적이 있습니다.

그만큼 우리나라와 세계 각국의 경제에 빨간불이 켜진 것이 아닌가 걱정이 됩니다.

평소 경제 관련 뉴스를 자주 보다 보니 우리나라의 성장에 대해 많은 관심이 있었는데 경제에 관하여는 어릴 때는 잘 못 느꼈는데 지금은 경제에 관하여 많은 관심을

가지게 됩니다.

특히 서울과 지방의 양극화와 사람들 간의 불평등 등 여러 가지 원인과 사회적 갈등이 있어서 원만한 해결이 시급하다고 생각이 듭니다.

이 책은 그러한 핵심을 잘 파악하고 우리나라 경제를 둘러싼 많은 이야기를 쉽게

설명해 주는 책이라 생각이 듭니다.

특히 그래프와 통계학적으로 자세한 설명이 있어서 읽으면서도 이해가 잘 되어

속독으로 읽을 수 있었습니다.

한국은 2023년 합계출산율이 0.72명으로 감소하였는데 2024년 0.75명으로 소폭 상승을 하였지만 여전히 1명에 못 미치는 수치입니다.

경제활동인구가 점점 줄어들어 생산노동력의 감소로 이젠 부양할 노인은 느는데 비해 경제성장은 점점 둔화하는 추세입니다.

특히 이 책에서는 기후변화에 대한 부분을 눈여겨 읽어 보았습니다.

2023년 지구 온도는 산업화 이전에 비해 1.45도 상승하였는데 2도 이상 올라간다면 빙상이 붕괴고 4억 명 이상의 사람들이 물 부족에 시달릴 수 있습니다.

적도 지방의 도시는 점점 살기 어려워지며 인도 등의 극심한 폭염이 자주 발생하게 되며 유럽과 아프리카의 건기는 점점 기간이 길어질 것입니다.

전 세계적으로 식량이 부족해질 것이며 지구온난화로 인하여 가뭄과 홍수가 반복되리라 생각이 듭니다.

특히 섬나라는 물에 잠기고 동식물도 변화된 기후에 적응하기 어려울 것입니다.

영화에서나 일어날 일들이 현실이 되는 것이 아닌가 걱정이 됩니다.

최근 경기둔화로 금융위기에 대한 뉴스를 자주 접하게 됩니다.

이 책에서는 30년 후의 미래도 상상을 해봅니다.

메타버스, 양자컴퓨터, 나노기술, 무인자동차 기술, 인공지능, 로봇공학 등

지금 연구하는 과정이 현실이 되는 시대가 올 것입니다.

성장의 과거와 현재 미래가 궁금하신 분은 이 책을 읽어 보심을 추천드립니다.

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[100자평] 너를 만나러 가는 길

너를 만나러 가는 길
토도리스 파파이오아누 지음, 이리스 사마르지 그림, 강나은 옮김 / 별글 / 2025년 4월

반드시 이루고자 하는 목표에 맞는 행동을 하면 결과가 좋게 이루어진다는 교훈을 줍니다.