밤 디저트 레시피

밤 디저트 레시피 - 밤 조림에서 몽블랑, 마롱 글라세, 타르트, 파운드케이크, 쇼트케이크, 아이스크림까지 ㅣ 시즈널 베이킹 3
이마이 요우코.후지사와 가에데 지음, 권혜미 옮김 / 지금이책 / 2023년 10월

밤 디저트 레시피

저자인 이마이 요우코님은 일본 라이프스타일 기업 사자비의 카페 겸 리빙 숍 ‘애프터눈 티’를 기획 개발했으며, 현재는 프리랜서로 활동 중이십니다.

기업과의 상품개발 협업을 하는 한편 매크로바이오틱을 기반으로 한 요리교실 ‘루프roof’를 운영하고 있습니다.저서로는 무화과 디저트 레시피, 밤 디저트 레시피, 버터 달걀 없는 부드러운 파운드케이크 Steamed & Baked, 푹신하고 촉촉한 행복한 쌀가루 디저트, 매일 먹고 싶은 비건 디저트 등이 있습니다.

저자인 후지사와 가에데 님은 도쿄 ‘일 플루 쉬 라 센IL PLEUT SUR LA SEINE’ 제과학원의 프랑스 과자 본과 졸업, 연구과를 수료하였습니다.

파리 ‘에콜 리츠 에스코피에Ecole Ritz Escoffie’에서 본고장의 프랑스 과자를 배웠으며 살롱 스타일의 과자 교실인 ‘레라블l’erable’을 운영하고 있습니다.

저서로는 무화과 디저트 레시피, 밤 디저트 레시피 를 공동 집필하였습니다.

이 책은 프랑스식 고품격 밤 과자, 달걀·백설탕·유제품 없는 건강한 밤 디저트 등으로 구성되어 있습니다.

밤이 가을에 제철인데 밤을 간식이나 밥에 비벼서 먹을때가 많습니다.

이 책을 보면 밤으로 만든 디저트 레시피가 많아서 좋았습니다.

영양만점의 밤으로 만든 레시피라 쉬운 것 부터 하나하나 만들어 먹어 봅니다.

이 책에서는 밤과 마롱을 사용한 과자를 이용합니다.

밤과자는 국내산 밤을 이용한 과자이며 마롱은 유럽산 밤을 가공한 마롱크림으로 만든 과자입니다.

둘의 맛은 다르다고 합니다.

밤은 담백하고 맛이 은은하며 마롱은 진한 맛이 납니다.

밤을 보통 꿀이나 조청을 넣어 달게 해서 먹거나 그냥 쪄서 먹는데

요리에 사용하는 것에 신기하였습니다.

프랑스 몽블랑은 먹음직 스러운 과자입니다.

머랭과 휘핑크림위에 가늘에 짜낸 밤크림을 산처럼 쌓아 올린 모습의 과자입니다.

프랑스 요리나 디저트는 눈에서 먼저 새롭다 맛있겠다 하고 먼저 반하게 합니다.

케이크 부분이 특히 눈이 갔습니다.

예전에 식빵중에 밤식빵이라고 해서 식빵안에 밤 알이여러개 있어서

씹으면 밤맛이 나는 식빵이 맛있었습니다.

밤과 산초 파운드 케이크는 설명과 그림대로 만들면 정말 맛있을거 같아서

아이들도 좋아할 케이크입니다.

밤 머핀도 너무나 멋고 싶은 디저트였습니다.

처음부터 모양은 안 나올 수 있지만 이렇게 맛있게 만든다면

제과점보다 집에서 만든 것이 더 좋을 것 같습니다.

아이들이 좋아하는 디저트 레시피 밤으로 만든 많은 디저트를

이 책으로 배우며 만들수 있어서 좋은 책이라 생각합니다.

밤 디저트에 관심 있으신 분은 이 책을 추천드립니다.

지금이책 출판사로부터 해당 도서 지원을 받아 작성한 서평입니다.

#밤디저트레시피 #이마이요우코 #후지사와가에데 #지금이책 #북유럽

프렌즈 뉴욕

프렌즈 뉴욕 - 최고의 뉴욕 여행을 위한 한국인 맞춤형 가이드북, 2024~2025년 개정판
이주은 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2023년 11월

프렌즈 뉴욕

저자인 이주은님은 여행가이드북, 잡지, 신문 등에 글을 쓰고 여행과 관련된 각종 강연과 다양한 웹 콘텐츠를 만드는 여행작가입니다.뉴욕, 보스턴, 로스앤젤레스에서 거주했던 6년 동안 미국의 구석구석을여행하며 취재하였습니다.저서(공저)로 프렌즈 런던, 프렌즈 뉴욕,프렌즈 미국 서부, 프렌즈 미국 동부 등이 있습니다.

이 책은 뉴욕을 즐기는 법 How to enjoy New York,

맛있는 뉴욕 Eating in New York,

뉴욕의 쇼핑 Shopping in New York,

뉴욕 알아가기 Things to know about New York,

뉴욕 들어가기 Getting to New York,

뉴욕 추천 일정,

뉴욕 지역별 여행,

여행 준비 Getting Ready to Travel 등이 있습니다.

프렌즈 시리즈의 여행가이드북은 언제나 마음을 설레게 합니다.

가보고 싶은 곳을 이렇게 책으로 미리 예습을 하는 느낌이며 화려한 사진과 풍부한

내용의 글은 읽으면서 이미 여행을 온 것 같은 느낌입니다.

특히 뉴욕은 늘 가보고 싶은 곳이었습니다.

미국에서도 제일 가보고 싶고 늘 여행책을 읽으면 먼저 보게 되는 곳입니다.

영화에서도 자주 나오는 곳이라 더욱 기대되는 도시입니다.

이 책은 그러한 독자들의 마음을 충족시켜 줍니다.

컬러풀한 책자에 최대한 많은 정보를 담고 사진, 지도, 알 찬 내용은 얼마나 많은

노력으로 이 많은 정보를 수집하고 편집하여 완성한 책인지 저자님의 노력이

대단하심을 느끼게 됩니다.

도시로 치면 서울같은 느낌의 뉴욕을 읽어 봅니다.

뉴욕은 뉴욕증권거래소 등이 있는 세계경제를 움직이는 도시이며 금융의 도시라고 할 수 있습니다.

다양한 문화가 공존하고 오케스트라, 버스킹을 볼 수 있는 곳입니다.

예술과 건축의도시이며 미식의 도시입니다.

패션과 쇼핑의 도시이며 교육과 대학의 도시입니다.

뉴욕은 샌트럴파크와 빌딩숲이 있는 곳입니다.

뉴욕의 스트리트 아트 부분을 읽어 보았습니다.

저항과 반달리즘의 상징인 그래피티가 대안문화로 떠오르며 예술의 경계를 넘나드는 요즘 뉴욕은 이러한 현상을 제대로 보여주는 현상이라고 합니다.

뉴욕은 건물고 세련되고 고층 건물이 많습니다.

기술의 발전이 놀랍습니다.

뉴욕의 대표음식 부분은 입맛을 돋굽니다.

뉴욕피자, 스테이크, 컵케이크는 아침에 바쁜 일상의 도시인들에게 즐거움을 주는 것 같습니다.

뉴욕의 역사부분도 눈여겨 보았습니다.

1524년 프랑스 왕명으로 항해하던 이탈리아의 탐험가이자 무역상 조반니 다 베라차노가 원주민들이 살고 있는 지금의 뉴욕땅을 발견하였다고 합니다.

영화에서도 많이 나오는 뉴욕의 장소가 많아사 찾는 재미도 있습니다.

뉴욕의 모든 것이 다 담긴 이 여행가이드북으로 뉴욕여행 가기전 미리 꼭 읽어

볼 책입니다.

중앙북스 출판사로부터 해당 도서 지원을 받아 작성한 서평입니다.

#프렌즈뉴욕 #이주은 #중앙북스 #북유럽

후려치는 안녕

후려치는 안녕
전우진 지음 / 북다 / 2023년 10월

후려치는 안녕

저자인 전우진님은 시나리오를 쓰고 단편영화를 만들면서 쓴 첫 장편소설 관통하는 마음 으로 제7회 교보문고 스토리공모전 대상을 수상하며 작가로 데뷔하였습니다.

동화 예언의 고야 로 제29회 눈높이아동문학상 동화 부문 우수상을 수상하며 동화작가로도 영역을 확장하였스니다.

관통하는 마음, 후려치는 안녕 에 이어 초능력을 지녔지만 ‘평범’한 사람들의 삶을 그린 3부작의 마지막 권을 집필 중이십니다.

병삼과 바올의 교회에서 이야기는 시작됩니다.

병삼은 상가 건물 주차장구석에서 담배를 피며 예배중인 성도를 기다리는 교회 셔틀버스 운전사입니다.

30평 남짓 개척교회인데 병삼에게 예배를 드리라고 합니다.

상가건물 2층 한마음교회의 회색 그랜드 스타렉스에 노인 몇명이 차에 탑니다.

바울은 병삼에게 손집사라고 말을 해줍니다.

한마음 교회는 서울 금호동 다세대 지역 외곽에 잇는 5층 짜리 상가 건물에 자리 잡고 있었다. 작은 개척교회였지만 담임목사인 바울의 노력 덕분에 다른 개척교회에 비해 신도 수가 많았습니다.

50명 남짓이고 그중 노인과 아이가 8할이어서 재정 상태는 좋지 않았습니다.

바울의 아들 한길이 교회 일을 많이 도와주었습니다.

군대 간 이후 일손이 부족하여 사람을 고용하였는데 그때 고용한 사람이 병삼이었습니다.

병삼은 교회 버스 운전을 하며 잡다한 일을 도왔습니다.

병삼의 특별한 능력이 있는데 따귀를 맞으면 누구나 자신의 속내를 털어 놓게 된다는 것입니다.

교호와 병삼의 능력이 신기하며 제목처럼 따귀를 후려치면 진실을 말하는 신기한 능력을 가진 소주자 병삼의 이야기라 다소 과격하고 폭력적이며 거친 내용이 조금

있지만 저자님의 마음이라 생각하고 배경묘사나 위치 등을 정확하게 묘사하여

마치 사실처럼 느껴지는 소설입니다.

교회와 병삼 다소 안 어울리지만 진실을 말하게 하는 초능력은 신기하여 읽게 되는

소설입니다.

북다 출판사로부터 해당 도서 지원을 받아 작성한 서평입니다.

#후려치는안녕 #전우진 #북다 #북유럽

스티브 잡스는 왜 오징어 게임을 죽였을까?

스티브 잡스는 왜 오징어 게임을 죽였을까? - 4일 만에 이해하는 IT 지식
조성호 지음 / 생능북스 / 2023년 10월

스티브 잡스는 왜 오징어 게임을 죽였을까

저자인 조성호님은 중학교 때 아버지에게 애플 II 컴퓨터를 선물 받은 것을 계기로 한국외국어대학교 전산학과에 진학한 후 고려대학교 컴퓨터학과에서 석사와 박사 학위를 취득하였습니다.

2002년에는 신소프트웨어 대상 정보통신부 장관상을 받아 프로그래밍 실력을 인정받기도 했습니다. 현재 한신대학교 정보통신학부 교수로 재직 중이십니다.

이 책은 컴퓨터 이해하기, 컴퓨터에게 일 시키는 방법, 하드웨어 살펴보기, 인간을 닮아가는 인공지능, 소프트웨어의 제왕, 운영체제, 인터페이스, P2P와 클라우드, 빅데이터, 확장현실(XR)과 멀티미디어, 블록체인, 네트워크, 해킹과 보안 등으로 구성되어 있습니다.

제목부터 특이한 IT교양서적입니다.

예전에는 IT를 전문가들만 사용하는 것으로 생각하였는데 1인 1PC 시대에

스마트폰과 다양한 앱들로 이젠 초등학생도 어른보다 IT관련 내용을 더 많이

알게되는 상황이 되었습니다.

몰랐던 IT 관련 용어나 역사, 최신 기술 등을 이 책에서 알게되어 지식을 쉽고

재미있게 쌓을 수있는 유익한 서적입니다.

미국에서 일어나는 IT기술은 대단한 것 같습니다.

컴퓨터가 생기면서 MS, 애플의 격돌에 이어 스마트폰의 등장으로 다시 여러 기업들의 서로 좋은 제품과 뛰어난 기술로 매일 매일 새로운 모델이 나와서 소비자 입장에서는 공부하며 따라가기도 힘든 세상이 온 느낌입니다.

2007낸 애플스토어어 아이폰이 처음 선보인 날을 기억합니다.

핸드폰은 그 전에는 전화나 문자를 보내는 용도로만 사용하였습니다.

그외의 일은 PC에서 가능한 일이었습니다.

2000년대 중반만 하여도 노키아, 모토로라, 삼성전자 등의 기업이 주도하였습니다.

핸드폰은 단순한 통신기계에 불과하였지만 스마트폰은 걸어다니는 컴퓨터입니다.

개인용 컴퓨터에서 일어나는 일을 스마트폰에서 가능하게 되었습니다.

배달, 위치파악, 외국어번역, 금융거래 등 놀라운 기능이 많이 있습니다.

컴퓨터의 구성과 하드웨어 소프트웨어에 대한 내용을 알려줍니다.

인공지능 또한 새로운 기술입니다.

인공지능이란 인간의 학습, 지각, 추론 능력을 인공적으로 구현한 컴퓨터시스템을 의미합니다.

사람이 하던 일을 인공지능이 일을 수행합니다.

예를 들어 식료품공장에서 불량품을 판단할 때 과거에는 사람이 직접 무게를 달고

눈으로 색상이 이상한지 불순물이 함유되어 있는지 확인하는데 시간이 오래 걸렸는데 자동화 시스템 도입으로 무게를 달고 X레이를 찍어 이상한 색상혼합인지 확인을 합니다.

전자제품인 냉장고, 세탁기, 보일러까지 인공지능이 들어갑니다.

이 책은 빅데이터, 블록체인 까지 알려주며 IT교양서적이라 해도 될 정도로

많은 내용을 쉽게 알려줍니다.

제목이 스티브잡스는 왜 오징어게임을 죽였을까 답은

스마트폰 이전에는 오징어게임을 실제로 하였는데 스마트폰이 나온후

개인 스마트폰으로 오징어게임보다 더 재미있는 것을 할 수 있음을

알 수 있었습니다.

IT교양의 모든 것이 궁금하신 분은 이 책을 읽어 보시길 추천드립니다.

생능북스 출판사로부터 해당 도서 지원을 받아 작성한 서평입니다.

#스티브잡스는왜오징어게임을죽였을까 #조성호 #생능북스 #북유럽

대화의 정석

대화의 정석 - 일, 관계, 인생을 뒤바꾸는 대화의 기술
정흥수(흥버튼) 지음 / FIKA(피카) / 2023년 11월

대화의 정석

저자인 정흥수(흥버튼)님은 14년차 아나운서이자 11년차 말하기 인기 강사이십니다.

대한민국 국민의 말하기 수준을 높이기 위해 활약하고 있으며 유튜브와 인스타그램에서 채널 흥버튼을 운영하며 말하기 노하우를 쉽고 재미있게 전하고 있습니다.

KBS라디오 말 트고 마음 트고에 고정 패널로 출연해 아나운서처럼 멋지게 말하고 소통하는 방법을 알리고 있습니다.

저서로는 말 잘한다는 소리를 들으면 소원이 없겠다 가 있다.

이 책은 센스 있는 질문이 유쾌한 대화를 만든다, 잘 들으면 관계가 술술 풀린다,

내가 내뱉는 말에 나의 성품이 묻어난다, 풍요로운 삶은 일상 대화에서 시작된다,

일 잘하는 사람은 말의 태도가 다르다, 감정을 우아하게 다루면 대화가 똑똑해진다,

대화의 힘은 나를 돌보는 일에서 나온다의 7장으로 구성되어 있습니다.

말 한마디로 천냥 빚을 갚는 다는 말이 있고 가는 말이 고와야 오는 말이 곱다는

속담이 생각납니다.

말을 잘하는 법을 저도가끔 찾아봅니다.

그만큼 현대사회는 말잘하는 것이 중요합니다.

자신의 감정과 생각을 잘 표현하는 것이 요즘은 SNS와 영상등의 발달로 말하기

보다 듣기를 더 많이 하는 시대인것 같습니다.

대인관계에서 중요한 말잘하는 법, 대화를 잘하는 법을 이 책에서 배워서 원만한

인간관계가 되도록 하고 싶습니다.

아나운서이며 전문 말하기 강사분께서 쓰신 책이라 그런지 더욱 믿음이 갑니다.

남녀가 만나서 대화를 할때 처음 만나서 하는 대화는 대화의 공통점을 찾는 것이 중요합니다. 그리고 질문의 목적에 충실해야 합니다.

질문의 목적이 상대방의 마음을 얻는 것이라면 이를 위해 상대방이 어떤 사람인지 알아야 합니다.

나를 떠나서 온전히 상대방을 봐야합니다.

저 또한 처음에 이성을 만나서 대화할때 무엇을 말해야 할지 망설였습니다.

그때 이 책을 미리 보았다면 좋은 대화법으로 분위기가 좋았을 하며 추억이

생각납니다.

하나의 주제로 깊게 대화를 나누면 상대방을 잘 알 수 있게 되어 질문의 목적을

이룰 수 있습니다.

질문을 받으면 대답을 하려고 합니다. 대답하기 곤란하고 그런 질문을 한 사람에게 기분이 상하는 이유는 바로 대답하려고 해서입니다.

바로 대답하지 않으면 곤란한 상황도 기분이 상할 일도 일어나지 않습니다.

이런 상황에서는 대답하는 대신 상대방에게 다시 질문을 합니다.

그러면 상대방이 진짜로 궁금한 것을 알 수 있습니다.

왜 물어보는지 질문을 하는 것입니다.

질문을 받으면 당황하는데 이런 방법을 알 수 있어서 좋습니다.

성공한 사람들의 공통된 대화법이 있습니다.

시간을 분 단위로 쪼개 쓴다는 것입니다.

성공한 사람들의 일에 대한 판단이나 대화법도 남 다름을 알 수 있는 부분입니다.

이 책은 많은 사람들이 알아도 잘 못하고 상대방과 나의 좋은 관계를 위한

상황에 따라 하는 많은 대화법을 제시해줍니다.

방법을 알고 하루하루 나를 조금씩 변화하는 대화법을 익힌다면 앞으로의

인생에 많은 도움이 되리라 생각합니다.

피카(FIKA) 출판사로부터 해당 도서 지원을 받아 작성한 서평입니다.

#대화의정석 #정흥수 #흥버튼 #피카 #FIKA #북유럽