예술반찬 맞습니다

친구를 위한 예술반찬 - 요리선생 라자냐의
강선옥 글 사진 / 이끼북스 / 2010년 10월

전 요리하는 것을 두려워 하는 일인으로써 

이렇게 요리 잘하시고 거기에다 책까지 내시는 분 보면  정말 부럽더라구요.

근데 라자냐 선생님의 책은 좀 특별했습니다.

제가 요리도 못하고 관심도 없다보니

요리 한 번 제대로 만들어 보겠다고 결심할 때 마다 사들인 책을 보면

반찬,국 끓이는 방법,비법

그것도 아님

친구 초대를 위한 만찬 준비,식탁 셋팅

그것도 아니면

일식,중식,양식 등 특별한 날을 위한 음식 레시피 였는데

이 책에 뭔가 다른 것이 들어 있었습니다.

 요리책이니 당연히 요리하는 레시피는 필수였지요.

하지만 왜 요리를 하고 싶어지는지

그런 강한 욕구를 불러 일으키는 존재가 뭔지

생각하게 만들더라구요.

식구를 먹이기 위해서 의무적으로 하는 행동의 요리가 아닌

사랑하는 사람들과 즐거운 시간을 보내기 위해 요리가 필요하니까

그런 마음으로 요리를 하게되는 것이지요.

왠지 요리게 대한 부담감이나 의무감이 조금은 녹아내리더라구요.

친구들을 초대하면 왠지 큰사하게 상다리 부러지게 차려할 할 것 같은 부담에서

차 한잔 그리고 이야기 시간을 위한 사랑이 녹아 있는 요리

그런 요리가 들어 있었습니다.

친구들과의 시간을 더욱 감미롭게 만들어 줄 요리

상차림

친구가 돌아갈 때 빈 손이 아닌 이쁜 케이스에 포장된 답례요리

여러가지 음식뿐 아니라 팁까지..센스쟁이 될 수 있겠더라구요.

친구들 초대를 위한 요리만 있는 것이 아니였습니다.

아이들과 함께 먹을 수 있는 건강 밥상도 들어 있었습니다.

매운 쇠고기 떡뽁이,카레 치킨 샐러드,순대 볶음은 아이들 밥반찬으로도 너무 좋겠더라구요.

남편을 위한 토마토 베이컨 꼬치,파인애플 연어 샐러드,차돌박이 샐러드

멋진 술안주로 200점 아내 되었습니다.이건 저도 좋아하는 거라 남편과 함께 한 잔 했지요.

라자냐 선생님이 그러셨어요.

음식은 누구와 함꼐 먹느냐에 따라 음식맛이 달라진다

좋은 사람과 나누면 달게만 느껴진다구요.

친구 가족과 함께 소박하지만 마음이 단김 요리 즐겨볼랍니다.