[건강] 비만코드 - 체중은 인슐린이 결정한다

비만코드 - 체중은 인슐린이 결정한다
제이슨 펑 지음, 제효영 옮김 / 시그마북스 / 2026년 6월

*출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 주관적으로 작성한 글입니다.*

<비만코드-체중은 인슐린이 결정한다>

최근 들어 다이어트 관련 책을 자주 접하고 있는데, 마치 온 우주가 제 다이어트를 돕는 것 같습니다. 특히 <비만코드>는 체중 증가의 원인을 과학적으로 설명해주어 무척 유익했습니다. 무엇보다 독자가 이해하기 쉽도록 다양한 비유를 들어 설명해주는데, 그 덕분에 복잡한 대사 과정이나 인슐린 작용이 머릿속에 쏙쏙 들어왔습니다. 성인이 된 후에는 늘 다이어트를 하며 알고 있다고 믿었던 상식들이 하나둘 깨지면서 초집중모드로 책을 읽게 되었습니다. 저는 아주 어릴 때부터 고기를 좋아했고 학창시절 내내 삼시세끼를 꼬박 챙겨 먹었지만 늘 표준체중을 유지했습니다. 당시에는 운동을 열심히 해서 그런 줄 알았지만, 지금은 운동을 더 열심히 하는데도 살이 빠지지 않아 답답했습니다. 그러나 이 책을 읽고 나서야 그 이유를 알게 되었습니다. 20대까지 저는 식사 후 가만히 있지 않았습니다. 춤추고, 산책하고, 댄스 강사로 활동하며 식사 직후 바로 움직이는 생활을 했습니다. 지금은 식후 소화를 기다리며 늘어져 지내다가 한참 뒤에 운동을 했으니, 이미 늦은 후였다는 사실을 깨달았습니다.

책을 읽으며 제가 잘못 알고 있던 상식이 얼마나 많았는지 놀랐습니다. 탄수화물을 극소량으로 줄이고 지방과 단백질도 함께 줄였지만, 이 책에서는 단백질과 지방이 제가 걱정했던 만큼 체중에 큰 영향을 주지 않는다고 말합니다. 먹는 양도 적당히 먹을 만큼 먹어도 된다는 사실은 정말 달콤했습니다. 대신 정제된 곡류와 첨가당을 최소화하고 스트레스 관리를 잘해야 한다는 점이 핵심이었습니다. 혈당과 인슐린 농도가 체중에 어떤 영향을 주는지 이해하게 되었고, 열량이나 지방보다 혈당과 인슐린을 조절하는 것이 훨씬 중요하다는 사실을 배웠습니다. 책에서 제시하는 비유들은 복잡한 의학적 개념을 쉽게 풀어주어, 제가 왜 살이 찌기 시작했는지 그리고 왜 지금은 빠지지 않는지 명확하게 이해할 수 있었습니다. 궁극 원인을 제거해야 오래 갈 수 있다는 말에 백번 천번 공감합니다. 설사 이 이론이 유행이라 할지라도 저는 열렬히 지지합니다. 제 어린 시절을 돌아보면 충분히 납득되는 이야기였기 때문입니다.

지금 저는 식단 조절을 시작했고, 간헐적 단식을 실천하며 몸이 가벼워지는 것을 느끼고 있습니다. 제가 사랑하는 단백질과 지방을 멀리하지 않아도 된다는 사실이 너무 기쁩니다. 살찌는 이유와 뺄 수 있는 방법을 과학적으로 배웠다는 점이 무엇보다 큰 수확입니다. 시간이 조금 더 걸리겠지만, 나를 괴롭히던 이 토실토실한 뱃살도 조만간 이별할 수 있을 것 같습니다. 이번에는 진짜 느낌이 좋습니다. 다이어트는 결국 궁극 원인을 알아야 한다는 사실을 다시 한 번 마음 깊이 새기게 됩니다.

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