[요리] 올드패션 베이킹북

올드패션 베이킹북 - 인기 홈베이킹 유튜버 올드패션 베이커리의 투박하고 이국적인 디저트 레시피
이수정 지음 / 책밥 / 2022년 10월

<올드패션 베이킹북>

거의 매일 라떼와 빵으로 아침 식사를 하고 있습니다.

슬슬 찬바람이 불기 시작하면서

따뜻한 커피에 빵을 오후 간식으로 먹기도 합니다.

커피는 직접 내려 마시기도 하지만,

빵은 제대로 만들어 본적이 없습니다.

쿠키, 머핀 정도 구워 먹곤 했습니다.

우연히 <올드패션 베이킹북> 목차를 보게 되었는데

어쩜 제가 좋아하는 빵만 골라놓았을까요.

이 맛있는 빵을 직접 만들어 먹을 수 있다니...

상상만 해도 너무 너무 좋습니다~

<올드패션 베이킹북>의 저자는 대학시절 호주의 케이크숍과 카페에서

일하며 베이킹에 호기심이 생겼다고 합니다.

같이 지내던 할머니께서 늘 맛있는 케이크를 집에서 굽곤 하셨답니다.

쿠키를 시작으로 스콘, 휘낭시에와 마들렌,

파운드케이크와 머핀, 케이크, 타르트와 파이 순으로

레시피가 정리되어 있습니다.

기본 도구와 기본 재료, 용어 등 꼭 알아야할 상식을

먼저 알려주어 베이킹 초보라도 문제없을 것 같습니다.

레시피북답게 요리하는데 보기 쉽도록 구성되어 있습니다.

메뉴별로 재료와 체크리스트가 있고

만드는 순서대로 글과 사진이 잘 정리되어 있습니다.

요리하면서 책을 수시로 찾아보아도 해매는 일 없이

딱! 찾아보기 쉽네요.

페이지를 넘겼다가 돌아왔다가 할 필요 없이

한 페이지를 펴놓고 요리할 수 있어 참 편합니다.

만드는 순서에 맞춰 사진 자료도 풍부하네요.

<올드패션 베이킹북>을 보면서

베이킹에 자신감이 뿜뿜 차올라 걱정입니다.

베이킹이 생각처럼 쉽지 않을텐데

<올드패션 베이킹북>을 보면 재료만 있으면 할 수 있을 것 같거든요.

‘플레인 버터 스콘’을 제 손으로 구울 생각을 하니 너무 신납니다.

마치 ‘너도 빵 구울 수 있어.’라고 말해주는 것 같은

<올드패션 베이킹북>

빵 레시피북을 찾고 있다면 적극 추천합니다!

*리뷰어스클럽에서 도서를 제공받아 직접 읽고 주관적으로 작성한 글입니다.*

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