뇌과학을 통해 습관을 해부하다! 습관의 알고리즘! |

습관의 알고리즘 - 인간의 뇌는 어떻게 행동을 설계하는가
러셀 폴드랙 지음, 신솔잎 옮김 / 비즈니스북스 / 2022년 2월

좋은 습관을 안정적인 궤도에 안착시키기는 힘들지만, 나쁜 습관은 가랑비에 옷이 젖듯 매일매일 일상에서 누적된 사소한 반복으로 금세 몸에 각인된다. 언젠가부터 식후 꼭 찾게 되는 케이크 한 조각, 불금 야식으로 즐기는 맥주 한 잔, 기상 후와 취침 전 의미없이 시간을 보내는 SNS처럼 의식하지 못하는 사이 어느새 나쁜 습관으로 자리 잡았다. 하루하루의 습관이 쌓이고, 일상 루틴이 되는 매일이 결국 인생을 만들기에 습관은 매우 중요하다. 한 번 뇌에 각인된 습관은 의식하지 않아도 자동적으로 수행을 반복하게 만드는 힘이 있다. 야행성 생활을 청산하고 아침형 인간으로 거듭나기 위해 수 개월간 쏟아부은 노력도 결국 끈질긴 습관의 관성을 이겨내지 못하고 다시 예전의 생활로 회귀했다. 한 번 들인 습관은 바꾸기도 힘들고, 바꾸려 노력해도 예전으로 돌아가는 습성이 강하기 때문에 애초에 좋은 습관을 들이는 것은 정말 중요하다.

이 책은 인간의 뇌가 행동을 설계하는 방식에 대해 풀어내며 습관을 이해하는 데 도움을 준다. 비의식적인 의사 결정 형성 과정을 검증된 최신 연구 결과를 바탕으로 설명해 주어 신뢰감을 준다. 저자인 러셀 폴드랙은 스탠퍼드대학교의 앨버트 레이 랭 심리학 담당 석좌교수이자 신경과학자로, 30년간 의사결정과 인지 조절 분야에서 유의미한 연구 성과를 일군 세계적인 석학이다. 습관을 바꾸기 위해서는 의지력과 노력이 가장 필수적이라는 일반적인 통념과 달리, 인생을 변화시키고 싶다면 자신의 의지에 의존하기보다는 습관적 행동을 유발하는 트리거를 제거하고, 새로운 환경을 조성하는 것이 필요하다고 한다. 또한, 삶을 건강하지 않는 방향으로 이끄는 습관은 특정 행위를 수행한 후에만 하도록 설계하며, 좋은 습관을 만드는 장치들을 생활 곳곳에 심어야 한다고 강조한다.

습관은 의도적인 목표 지향적 행동과 차이가 있는데 적절한 자극이 등장할 때마다 자동적으로 촉발되며, 한번 촉발되고 나면 특정한 목표와 상관없이 행동으로 이어진다. 그러므로 습관을 고치고 싶다면 이러한 습관의 형성 원리와 작동 방식에 대한 이해가 필요하다. 자제력이 높다고 생각되는 사람들이 충동을 잘 억제한다기 보다는 애초에 자제력을 발휘해야 하는 상황을 피하는 데 능하다는 사실이 흥미로웠고, 스트레스와 인지 기능과의 상관관계, 마시멜로 실험, 현대의 음식 환경과 습관, 손실 회피와 프레이밍 등 습관 뿐만 아니라 현명한 의사 결정에 도움을 주며, 통찰력을 얻을 수 있는 부분들이 많아 유익했다.

독서 후 생활에 적용해 보고 싶은 네 가지는 '첫째 : 침대에 눕기 전 휴대폰 무음으로 설정, 거실에 둔 후 알람 시계를 다른 것으로 대체해 트리거 소거하기, 둘째 : 작년에 뜨겁게 몰두하다 시들해진 챌린저스 앱을 이행 장치로 활용해 행동 변화를 강화하기, 셋째 : 명상을 통한 도파민 단식으로 유해한 자극을 피하는 데 노력하기, 넷째 : 클럽을 통해 좋은 습관 만드는 장치 심기로 미라클 모닝 실천하기'이다. 책의 내용을 바탕으로 습관을 점검해 보고, 만년 자신의 자제력만 탓하는 의지박약러들에게 추천하고 싶다.

- 본 서평은 해당 출판사에서 도서를 지원받아 작성했습니다 -

매일매일 맛있는 달걀요리 간편히 즐기기

매일매일 달걀요리
달걀과학연구회 지음, 김수연 옮김, 곤도 가즈오 외 감수 / 시그마북스 / 2022년 2월

정신없이 바쁜 일상에 제때 밥 한 끼라도 챙겨 먹는다면 그것이야말로 감지덕지! 하루 15가지 채소를 챙겨 먹으며 101세까지 건강한 삶을 누리고 있다는 어느 의사의 건강 생활 가이드는 별나라 달나라 이야기요, 장수는 둘째치고 노화 시계라도 늦추기 위해서는 먹는 것은 물론 정신적인 노력의 이중고에 혀를 내두른다. 그나마 귀차니스트의 아군이라면 매일 챙겨 먹는 종합 비타민과 완전식품의 대명사 달걀만이 든든한 영양 지원군이라고 할 수 있다. 맛도 좋고, 요리법도 간편하여 한 끼 식사로 훌륭한 달걀을 매일매일 맛있게 챙겨 먹을 수 있는 신간! 어찌 반갑지 않을 수가!

이 책은 과학에 기반을 둔 달걀의 영양학적 측면과 상식, 효과와 효능 등 장점에 대해 살펴볼 수 있어 달걀 잡학을 습득할 수 있는 동시에 쉽고 간편히 즐길 수 있는 레시피까지 두 마리의 토끼를 잡을 수 있다. 더불어 일본의 식문화를 엿볼 수 있는 즐거움도 선사해 일본 문화에 관심 있는 사람들에게도 추천하고 싶다. 일반적으로 후라이에 간장을 더해 먹는 우리의 계란밥과는 달리 일본에선 날달걀을 주로 선호하는데 이는 일본의 철저한 식품 위생관리의 단면을 보여준다는 상식도 얻어 간다. 1인당 섭취 개수가 세계 2위인 일본의 달걀 사랑을 바탕으로 달걀과학연구회라는 기관이 운영돼 이런 도서를 발간한다는 것도 꽤 흥미로웠다.

달걀은 단백질, 비타민, 미네랄의 훌륭한 공급원으로 아이들의 성장, 발달을 돕고, 특히 뇌와 눈 건강에 좋다. 또한 치매를 예방하며 숙취 해소, 피로 회복, 다이어트 및 근력 향상, 미용 및 빈혈 개선에도 도움을 준다. 달걀 하면 많은 사람들이 콜레스테롤 때문에 걱정하기도 하는데 고콜레스테롤혈증을 진단받은 사람이 아니라면 하루 1개 달걀 섭취는 건강에 이상이 없다고 한다. 또한 콜레스테롤을 무조건 기피해야 할 것은 아니며 세포막의 형성 및 수복과 뇌신경계의 발달에도 필수 성분이므로 적정량 섭취하는 것은 중요하다. 달걀과 채소의 조합은 영양소의 흡수율을 높이며 단백질이 체내시계를 재설정해 대사 작용을 원활히 하며 지방 분해를 돕기 때문에 아침에 먹는 것이 가장 좋다고 한다. 그러므로 아침에 달걀을 곁들인 샐러드를 먹는다면 가장 이상적인 식단이 될 것이다. 아침 메뉴 선정 시 꼭 참고하자!

달걀 고구마 샌드위치

달걀 덕후 + 일본 문화에 관심 있는 독자라면 레시피 중 낯익고 반가운 메뉴가 꽤 많을 것이다. 네코맘마로 유명한 날달걀밥, 온천 달걀, 보들보들 달달 촉촉한 다마고 산도, 단짠의 대명사 두툼한 달걀말이, 눈으로 먼저 먹는 지라시즈시, 맛과 영양을 모두 잡은 소보로밥, 의외로 간단히 뚝딱 한 끼 가능한 다마고토지, 따끈따끈 폭신폭신 한 스푼의 행복 오믈렛 그뿐만 아니라 젊은 층에게도 인기 만점인 까르보나라, 푸딩, 에그 베네딕트, 스카치 에그의 레시피도 소개되어 도전 의욕을 불끈 솟게 해준다. 맛있고 영양 가득한 달걀, 재밌는 상식과 함께 맛있는 레시피로 즐기고 싶은 달걀 덕후들에게 추천하고 싶다.

- 본 서평은 해당 출판사에서 도서를 지원받아 작성했습니다 -

300문제로 끝내는 토익 LC

[전자책] 300문제로 끝내는 토익 LC ㅣ 300문제로 끝내는 토익
Michael A. Putlack 외 지음 / 다락원 / 2020년 7월

KBS한국어능력시험 마무리는 최신 기출문제로

KBS 한국어능력시험 기출문제 17 - 제61, 62, 63, 64회 기출문제|해설집 ㅣ KBS 한국어능력시험 기출문제 17
KBS한국어진흥원 지음 / 형설출판사 / 2021년 12월

경제 상식사전

경제 상식사전 - 기초 이론부터 필수 금융상식, 글로벌 최신 이슈까지 한 권으로 끝낸다!, 2022년 개정판 ㅣ 길벗 상식 사전
김민구 지음 / 길벗 / 2022년 1월

2008년 초판을 시작으로 현재까지 7차 개정을 거쳐 총 45쇄를 발행한 길벗의 경제상식사전이 급변하는 경제 상황을 반영하여 새롭게 독자들을 찾았다. 기본적인 경제 용어는 물론 최신 시사상식까지 총 178개의 주제로 일목요연하게 정리돼 있어 취업을 준비하는 대학생, 경제 기초지식이 필요한 직장인, 경제 시험 수험생, 중고생 등 폭넓은 독자층을 아우를 수 있게 됐다. 단편적인 경제 지식에서 벗어나 용어의 어원과 등장 배경 등을 자세히 소개하고 있어 경제 입문자의 이해를 돕고, 현재 이슈가 되고 있는 상식과 교양을 두루 습득할 수 있어 유용하다. 특히 코로나의 세계적 장기 확산으로 인한 최신 국내외 경제 동향과 국제 정세도 파악할 수 있는 점이 주목할만하다.

경제 주체로서 피부에 와닿는 친근한 경제 용어 찾기

경기 침체의 결과로 현명한 소비를 추구하는 요즘 경향은 제품을 따로 구입하지 않고 일정 비용을 지불한 후 여러 사람과 함께 사용하는 스팁소비!(Sharing, Toward the health, cost-Effective, Experience, Present)의 모습을 보인다. 즉 웰빙형 소비, 실속형 씀씀이, 간접경험형 소비, 현재 소비의 중요성에 방점을 찍는 것이다. 또한 오프라인 매장에서 실물을 확인한 후 정작 구매는 더 저렴한 온라인 쇼핑몰을 이용하는 웹루밍(Webrooming)도 매우 익숙하다. (p.34-35)

소용량 제품, 1인 제품을 선호하는 싱글슈머(Singlesumer), 제품의 가격과 효능, 실용성 등을 꼼꼼하게 파악하는 스마트슈머(Smartsumer), 새 제품을 사지 않고 중고품을 구입해 가성비를 추구하고 소비도 줄여 환경보호와 자원재활용에 기여하는 세컨슈머(Seconsumer), 자신이 좋아하는 제품 브랜드에 꽂혀 신제품이 나올 때마다 습관적으로 제품을 구입하는 팬슈머(Fansumer)는 될망정 진상 소비자 블랙 컨슈머(Black Consumer)는 되지 말자! (p.42)

일부 부유층의 과시욕이나 허영심 때문에 수요가 줄지 않는 베블런효과가 있다면, 가격 싸고 양 많은 제품을 찾는 '반베블런족'도 있다. 장기화된 코로나의 창궐로 위축된 소비 성향에 그나마 서민들이 마음 놓고 지갑을 열 수 있는 곳이 있으니 이마트의 '노브랜드'를 필두로 다이소와 같은 기업이 아닐까 싶다.

경이로운 세계적 인기에 힘입어 팬덤 경제를 이끄는 K문화의 대표 주자 BTS를 위시한 한류의 영향으로 우리나라 국가 경쟁력 상승, 아베노믹스와 스가노믹스를 거쳐 현재 기시다노믹스의 흐름, 4차 산업혁명, 밀레니얼 세대의 특징과 소비 패턴처럼 나의 생활과 밀접히 관련되거나 관심 있는 경제 분야가 확실히 흥미로웠다. 그리고 재테크의 대명사, 식지 않는 주식 투자의 인기로 궁금증만 증폭됐던 주식 관련 기본 상식도 살펴볼 수 있었다. 경제에 관해 문외한이라 항상 어렵게만 느껴졌던 막연한 거부감이 안개 걷히듯 사라져 개괄적인 윤곽을 잡고, 경제 전반적으로 흥미도 가질 수 있었던 점이 개인적으로 큰 수확이라면 수확이다. 사회적으로 이슈가 되고 있는 메타버스와 4차 산업혁명 관련 도서나 애덤 스미스의 '국부론', 토마 피케티의 '21세기 자본론'도 찾아서 읽어보며 경제 개념을 확장하고 싶다.

- 본 서평은 해당 출판사에서 도서를 지원받아 작성했습니다 -