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미나리를 드셔야겠습니다 - 당뇨, 고혈압, 비만, 암까지! 만병의 근원, 염증 해소의 답을 찾다
이희재 지음 / 비타북스 / 2017년 3월
평점 :
절판
요즘 미나리가 제철이라 자주 먹게되는데.. 사실 미나리에서 나는 특유의 향때문에 나는 딱히 미나리를 좋아하는 편이 아니었는데 이 책을 보고나서는 앞으로 미나리를 적극적으로 찾아서 먹어야 겠다는 생각을 했다.
최근 의학계에서는 거의 모든 질병의 원인을 만성염증으로 보며 이 염증을 줄이는것이 병없이 장수하는 길이라고 말한다. 염증은 단순히 피부에만 생기는게 아니라 장기와 혈관에도 쌓여서 당뇨,고혈압,암으로 이뤄진다고한다. 지금 당장 몸에 생긴 작은 염증은 곧바로 병을 만들지 않지만 조금씩 쌓이고 만성화되는 염증들이 병으로 바뀌면 암으로까지 악화될 수 있다고 하니 평소에 염증을 해결하기 위한 습관을 가져야 겠다는 생각을 했는데 저자인 이희재 한의사님의 오랜 임상결과끝에 미나리가 가장 좋은 대안이라고 말씀하신다. 미나리를 꾸준히 먹는것만으로도 질환을 치료하고 수많은 질병을 예방 할 수 있다는 말이다.
우리는 약만 먹으면 치료되는지 아는 안일한 생각을 하는데 대부분의 약은 병이 생긴 원인보다는 증상 치료에 맞춰서 처방할 뿐이다. 약을 복용시 그 증상은 일시적으로 사라질뿐 고질적인 원인이 해결 되지 않아 다시금 증상이 반복된다고 하는데 일상속에서 염증이 유발되는 원인을 파악해서 뿌리뽑아야 할것이다. 일상속에서 염증을 유발시키는 유발물질 다섯가지를 제시하였는데. 오염된먹거리, 약,술,환경호르몬,스트레스 라고 한다. 현대인중에 이 다섯가지중 하나도 안겪게되는 이들이 몇이나 있을지 싶을정도로 우리는 오염된 유발물질 속에 둘러쌓여 지내는데 이 만성염증을 치료할 수 있는 천연 약재는 미나리 라고 한다.
책의 제 3장에서부터 본격적인 미나리의 힘을 제시하는데 미나리는 이미 오래전부터 한의학에서 주목한 재료였다. 동의보감에서는 갈증해소, 머리를 맑게하며 체내에 잠복된 열을 없애며 소아의 갑작스런 고열,구토,설사에도 치료된다고 했다. 그래서 미나리를 섭취하는것도 중요하지만 일반적인 섭취만으로는 효과를 크게 기대하기 어려우며 효능을 극대화 시키는 여러 방법을 제시해주시는데 그 중에 하나가 미나리를 끓여서 마시는 수근차 레시피를 공개하신다. 미나리를 2시간정도 끓여서 마시는 것인데 증상에 맞게 질리지 않고 다양하게 마실 수 있는 수근차레시피와 음식으로 섭취하는 방법등 미나리를 활용할 수 있는 모든 방법은 이 책에 들어 있다고 해도 과언이 아닐정도이다. 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 미나리를 통해 건강해지는 실제 체험담도 인상적이었는데 금연과 생리통 완화에도 도움되며 각종 질병까지 예방된다고 하니 이 책을 통해 미나리를 사랑하게 된것만 같다! ^^