[서평] 하루 1시간으로 월300 더버는 40대 임부장 이야기

하루 1시간으로 월 300 더 버는 40대 임부장 이야기
사장썸머(임선영) 지음 / 모티브 / 2026년 6월

- 본 서평은 출판사로부터 책을 제공받아 읽고, 주관적으로 작성한 서평입니다.

요 몇년 아파트 상가를 돌아다녀 보면 카페나 아이스크림, 문구 등 무인으로 운영되는 상점이 자주 보인다. 처음엔 도난이나 매장 운영 등에 있어 이게 잘 될까? 하는 의구심을 가졌었는데, 무심코 지나치던 무인 매장이 어느덧 수년째 지속적으로 운영되는 걸 보면 어느정도 수익이 잘 나오는 듯 싶다. 그래서 무인매장 창업, 운영에 호기심이 커지던 차 무인카페를 100호점 이상 출점, 운영하신 분의 이야기가 책으로 출간되었다고 해 관심이 갔다.

이번에 읽은 책은 '하루 1시간으로 월300 더버는 40대 임부장이야기'란 책으로, 저자는 대기업에서 15년간 마케터로 일하다 투잡으로 무인카페 창업에 뛰어들어 지금은 100호점 이상의 카페를 출점시킨 분이라고 한다. 책은 저자가 왜 월급쟁이 생활에 회의를 느끼고 창업을 결심하게 되었는지를 시작으로 오프라인 창업이 어떤면에서 해볼만한지, 기존 유인 가게와 무인 가게는 어떤게 다르게 돌아가는지 등을 소개한다. 구체적으로 입지선정, 상가 계약, 머신 운영, 인테리어에 대한 생각 등 저자만의 성공 기준을 제시하고, 매장을 차별화하는 디테일과 실제 성공 사례들을 소개한 뒤, 마지막으로 브랜드로서 오래 살아남는 법을 짚으며 마무리된다.

이번 책을 읽고 가장 크게 배운 것은 시스템과 기본에 대한 저자의 생각이다. 저자는 커넥팅 존과 같이 자신만의 노하우도 언급하지만, 잘되는 무인카페의 필수 요건은 특별한 비법이 아니라 시스템을 최대한 잘 갖추어 진입하고, 메뉴든 운영이든 모든 게 기본에 충실해야 함을 강조한다. 그래서 입지와 매출, 주변 경쟁사 유무, 상가 계약시에는 자본금을 최대한 아끼고 들어가기 등 시스템적인 면을 특히 강조하였으며, 운영 측면에서는 헛짓거리 하지 말고 본질에 충실할 것, 주력 메뉴에 집중할 것 등을 조언하는 부분이 인상깊게 다가왔다. 여기에 대부분 사람들이 생각하는 원가절감에 매달리지 말고, '아끼다 똥된다'는 마인드로 철저하게 매출 신장과 절대 수익 관점에서 접근하라는 조언과 커피머신에 돈을 아끼지 말고, 특히 무인 카페의 경우 원격제어가 가능한 것과 불가능한 것은 천양지차이므로 조금 비싸더라도 원격제어가 가능한 모델을 쓰라는 이야기도 인상깊게 읽었다. 평생 직장이 사라진 요즘, 무인 창업이나 부업을 고민해 온 분들이라면, 성공한 사업가의 원칙을 배울 수 있는 이번 책을 적극 추천하고 싶다.

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