[서평] 세상 모든 술 안내서

세상 모든 술 안내서 - 초보 드링커를 위한
김성욱 지음 / 성안당 / 2025년 6월

- 본 서평은 출판사로부터 책을 제공받아 읽고, 주관적으로 작성한 서평입니다.

어릴때 술을 열심히(?) 마셨다. 아이들이 생기고 이제는 누굴 만나서 그렇게 술을 마실일도 없지만, 이따금씩 생각나는건 어쩔 수 없다. 한가지 아쉬운것이 있다면, 술 자체에 관심을 가지지 않은 일이다. 내가 지금 마시는 술이 어떤 술인지, 어떤 역사를 가졌는지 등에 대해 좀 더 알았더라면, 그 풍미나 추억이 오래 남지 않았을까. 그때는 눈 앞의 술이 무엇인지 관심도 가지지 않았고, 즐기는 법도 몰랐으니 술을 즐겼다기보다는 알콜을 즐긴게 아닌가 싶다.

오늘 읽은 책은 '세상 모든 술 안내서'란 책이다. 책은 술이란 무엇인지 소개하고, 제조 방식에 따라 발효주와 증류주로 구분한 뒤 그에 따른 여러 주종을 소개한다.
이번 책은 그동안 여러번 보아왔던 술 관련 책 중에서도 내용의 깊이와 접근성 면에서 단연 압권인 책이다. 우선 책 한장한장마다 그려진 수많은 삽화는 초보자들도 쉽고 재미있게 술의 세계로 인도한다. 특히 평소 흔히 접하기 쉬운 맥주, 소주, 막걸리, 와인, 위스키 외에 브랜디, 진, 럼, 데킬라, 백주 등 다양한 술에 대해서도 다루고 있어 술에 대한 지식을 넓힐 수 있었다. 한편 주종별로 술의 개요와 역사, 원료와 제조법, 국가 혹은 특징에 따른 분류, 즐기는 방법과 대표적인 술들의 소개와 설명이 매우 상세하게 되어 있어 여러 술에 대한 깊이 있는 이해가 가능했다. 특히 대표적인 술의 경우 각 술병의 그림과 함께 술의 풀네임, 자세한 설명이 곁들여져 있어 잘 모르는 사람도 이 책을 한번 보면 왠만한 술들은 다 알 수 있게 한 점도 특징이다.

개인적으로 요 몇년 술을 마시지 않았는데 최근 들어 레드 와인을 한두잔씩 마시기 시작했다. 그러면서 와인의 풍미에 관심을 가지게 시작했고, 특히 최근 미국 출장에서 스파클링 와인과 블루문의 매력에 빠져 이 두 술이 어떤 술인지 궁금했는데, 이번 책을 통해 관련정보들을 알 수 있게되어 기뻤다. 한편 일본인 친구들이 추천해주었던 쿠로키리시마와 교수님이 좋아하셨던 사무엘 아담스, 매번 중국집에서 정체도 모른채 마셨던 여러 백주에 대해서 알 수 있게된 것도 큰 수확이었다.
술을 좋아하거나 술에 관심이 있다면, 종류별 이해를 통해 마셔보고 싶은 술, 나에게 맞는 술을 찾아보고 싶다면 반드시 읽어야 할 책이다. 강력 추천한다.

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