[서평] 슬기로운 위와 장 건강생활

슬기로운 위와 장 건강생활
송정숙 지음 / 리더북스 / 2024년 9월

- 본 서평은 출판사로부터 책을 제공받아 읽고, 주관적으로 작성한 서평입니다.

요즘 우리몸에 관한 책에 푹 빠져있다. 뇌, 의식, 유전자 등 여러가지가 재미있지만 최근 흥미롭게 보고 있는 주제 중 하나는 바로 장이다. 그동안 소화, 흡수 및 찌꺼기를 처리하는 것으로만 생각했던 장이 사실은 우리 몸을 구성하는 여러가지 생물 중 세균의 보고이며, 충수는 그 다양성의 원천이라거나 항생제에 의해 유해균과 유익균이 모두 데미지를 받으며 회복까지 꽤 긴 시간이 걸린다는 이야기, 장에서 생성되는 여러 호르몬으로 인해 장뇌축이 형성되며 우리의 생각이나 기분에 큰 영향을 미친다는 이야기 등 그동안 생각지도 못했던 사실들이 새로운 지적 자극들을 주었다.

이번에 읽은 '슬기로운 위와 장 건강생활'도 위와 장 및 각종 세균에 관한 이야기이다. 저자는 30년 이상 약국을 운영해온 약사로 그는 이번 책에서 장내 마이크로 바이옴과 장 누수, 식이섬유 및 위질환 및 담즙 등 위, 장과 관계된 여러 이야기들과 함께 이들을 건강하게 유지하기 위한 여러 방법들을 소개한다.
저자는 우선 면역 기관으로서 장의 중요성에 대해 소개한다. 이어 장 내 상피세포가 약화되어 면역력이 약화되는 장누수 증후군과 가스가 차는 SIBO 증 등 일상적으로 많이들 경험하는 장내 질환에 대해 설명하고, 우리가 종종 만나게 되는 항생제와 박테리오신, 식이섬유와 변비 및 대장암 예방 방법 등 장 건강에 관한 이야기들을 여러가지 들려준다. 이어 장뇌축을 시작으로 장간축, 장폐축 등 그동안 소화기관으로만 생각했던 장이 여러 기관과 협응하는, 필수적인 기관임을 다시 한번 일깨워준다. 한편 장건강을 위해 근본적인 해결책이라고 할 수 있는 유산균에 대해 알아보고, 특히 동양인에게 유익한 콩, 야채 기반 발효식품인 된장 등 각종 장류와 김치 등의 우수성에 대해 설명한다. 마지막으론 위의 기능과 역류성 식도염 등 일반적으로 많이 접하는 위장 질환에 대해 알아보고, 헬리코박터 파일로리균의 무서움과 위암 등을 예방, 억제하기 위한 방법들에 대해 알아보며 끝을 맺는다.

위와 췌장, 대장 등 여러가지 소화기관에 대해 이모저모 새로운 이야기가 많아 재미있게 읽을 수 있었는데, 특히 개인적으로는 최근 접한 피크노제놀에 대해 자세히 설명해주어 굉장히 많은 도움이 되었다. 또한 요구르트류를 주로 먹으며 유산균은 다 비슷한 유산균이니 하나만 열심히 먹으면 되지 않을까 생각해왔는데, 우유 발효 식품과 콩 등 야채를 발효한 식품에 함유된 유산균의 종류가 다르며 우리같은 동양인에게는 원래 먹어오던 장류와 김치 등이 건강에 더 도움될 수 있다는 이야기도 인상깊게 읽었다. 마지막으로 저자 분이 약사이셔서 그런지 그간 우리 몸 속 각종 기관에 대한 설명이 주였던 여타 책들 대비 실제 도움이 될 수 있는 약들과 그들의 기전에 대해 설명해준 부분도 매우 흥미롭게 읽었다. 위와 장 건강에 관심이 있는 분이라면 꼭 한번 읽어보면 도움이 될 것 같다.

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