헤밍웨이의 요리책 / 크레이그 보어스

헤밍웨이의 요리책 - 헤밍웨이의 삶과 문학을 빛나게 한 요리들
크레이그 보어스 지음, 박은영 옮김 / 윌스타일 / 2019년 3월

한 인물의 삶과 작품을 여행기와 결합하여 이야기하는 책들이 출간되고 있는 와중에, 이제는 요리와 결합한 책이 출간되었다!

신선한 조합으로 눈길을 끄는 이 책은 사실 약 이십 년 전에 쓰였는데 국내에는 최근에 출간된 모양이다.

본래 사람들은 음식에 가지는 관심이 상당하지만, 체중 조절을 위한 다이어트나 건강의 위해 식단을 제한해야 하는 사람들의 대리 만족을 위해서인지 음식을 주제로 한 방송이 유행을 한 지도 몇 년이 되었는데 아직도 사그라들지 않고 있다.

이런 흐름 속에서 이 책의 등장은 필연적이며 트렌드에 결코 뒤쳐지지 않는 셈이다.

아무튼 표지부터 미국 냄새가 풀풀 나는 이 책의 맛은 어떨까 궁금해지지 않을 수 없었다.

책에는 어니스트 헤밍웨이가 먹었던 음식의 레시피와 헤밍웨이 작품 속에 등장한 음식의 레시피가 등장하는데, 이 레시피들은 당대 요리책뿐만 아니라 인터뷰나 심지어 헤밍웨이가 자주 다니던 식당의 레시피를 가져오기도 했다니, 헤밍웨이가 먹었던 그 맛을 최대한 살리려고 저자가 고군분투한 만큼 기록으로써의 역할도 탄탄히 한다.

그렇다 보니 몇 가지 재료를 구하기도 만들기도 쉽지 않은 요리가 있지만, 감자, 버터, 소금과 후추만 있으면 되는 으깬 감자나 레드와인, 레몬, 오렌지, 탄산수로 만드는 상그리아와 같이 재료를 구하기 쉽고 만들기도 쉬운, 나 같은 요리 초보도 따라 할 수 있는 레시피들이 있으니 실망하지 말자.

또한 익숙한 이름의 음식도 있지만 처음 보는 이름의 음식이 여럿이라 맛을 상상하기 어려울 거라고 생각했는데 재료와 레시피를 따라가다 보면 어떤 맛일지 감이 오기도 했다.

신기하게 책 속에 헤밍웨이 사진은 있지만 음식 사진은 없는데도 책을 읽으면서 입안에 침이 고였다.

그리고 나는 요리는 잘 못해도 이국적인 음식을 좋아해서 이런 음식들이 반가웠다.

헤밍웨이는 술꾼으로 알려지기도 한 만큼 뒷부분은 그가 마신 술들로 구성되어 있는데, 술 이름이 한두 가지가 아니다.

나는 술을 잘 모르지만 헤밍웨이는 술을 섬세하게 골랐다고 하니 각각의 술은 매력 있는 술일 것이다.

이로써 이 책은 술과 안주를 모두 갖춘 책이 되었다.

다만 헤밍웨이는 사냥을 즐겼기 때문에 사냥당해 죽은 동물들의 사진과 이야기가 나오니 (흑백 사진이지만) 사냥에 거부감을 가지고 있는 사람이라면 이 부분은 거북할 수 있겠다는 생각이 든다.

어니스트 헤밍웨이의 이야기와 함께 세계를 돌아다닌 헤밍웨이의 여정만큼 여러 음식들이 담긴 책이었다.

책을 읽으며 식욕을 온전히 즐기고 충족시킨 헤밍웨이를 보니 그가 부러운 마음까지 들었다.

이번 주말에는 헤밍웨이의 작품을 읽으며 헤밍웨이가 즐겨 먹었던 팬케이크라도 간단히 해먹는 건 어떨까?

<이 리뷰는 서평단으로 지원하여 출판사로부터 책을 받아 솔직하게 작성하였습니다.>

지혜의 역사 / 트레버 커노

지혜의 역사 - 지혜란 무엇인가? 지혜로운 이는 어떤 사람인가?
트레버 커노 지음, 정연우 옮김 / 한문화 / 2018년 4월

사람들은 예로부터 지혜를 찾았으며 지혜로워지기를 원했다.

내가 책을 읽는 유일한 이유는 아니더라도, 여러 이유 중 하나는 그 안에서 지혜를 찾을 수 있지 않을까 해서다.

하지만 내가 찾는 지혜가 무엇이냐고 물어본다면 명확하게 한 문장으로 얘기하기는 어렵다.

아마 사람들에게 지혜가 뭐라고 생각하냐고 묻는다면 여러 대답이 나올 것이다.

이 책의 저자는 지혜란 기본적으로 사람에 관한 것이라고 생각하기에 책에 여러 사람을 등장시켰다고 한다.

사람들이 생각하는 지혜는 신화를 통해 신의 모습으로 드러나기도 하고, 역사 속에 드러나기도 한다.

신화와 역사의 경계는 흐릿하게 보이지만 지혜를 대표한다고 생각되는, 지혜롭다고 생각되는, 지혜와 연관이 있다곡 생각되는 다양한 이야기들이 책 안에 담겨 있다.

다양한 이야기 속에는 교집합처럼 겹쳐지는 부분이 있는데, 이를 통해 추상적인 지혜라는 것의 모양을 조금씩 잡아가는 느낌이 들었다.

예를 들면 지혜의 신이라고 불리는 신들은 문자를 만드는 것과 같이 문명과 문화를 만드는 데에 공헌을 하고 창조성을 드러냈다는 것이 공통적인 특징이었다.

또 지혜롭다고 여겨지는 신과 인물들은 예언을 하는 능력과 관련이 있는 경우가 많아, 미래를 내다보는 능력이 지혜와 관련되어 있음을 느꼈다.

이는 현재에도 적용될 수 있는 부분인데, 이뿐만 아니라 지혜가 무엇인지 그리고 지혜와 관련된 것에는 어떤 특징이 있는지 알아가면서 현재에 필요한 지혜가 무엇인지도 감을 잡을 수 있었다.

또한 지혜가 만능은 아니라는 것도 알 수 있었는데, 당대나 후대에 지혜로운 사람으로 불려도 정치적 성과와는 별개였다는 사례를 읽었기 때문이다.

대표적인 지혜로운 사람이자 지혜의 대명사라고 할 수 있는 솔로몬도 그 명성에 비해 대단한 성과를 내지 못했다는 것이 의외였다.

그에 반해 이집트의 입호텝은 영화 <미이라> 때문에 악당의 이미지가 강했는데, 그 시대의 지혜로운 사람으로 꼽혔으며 서기부터 의사, 행정관, 재무관, 참모, 게다가 피라미드 건설까지 지금 보면 레오나르도 다빈치에 비견되는 사기캐로, 많은 일을 한 인물이었다!

이 외에도 문학과 철학 속 지혜뿐만 아니라 마법, 점술, 신탁 등에 대한 이야기까지 나오니 지겨울 새가 없었다.

한 책에 담기에는 방대하지만 저자가 시대를 넘나들며 여러 문화 속의 지혜를 이야기하려고 노력한 게 보였고, 그 노력 덕분에 지혜의 다양한 면을 볼 수 있었다.

지혜를 담고 있는 속담과 부록으로 추가된 격언을 읽으며 사람들이 생각해온 지혜란 어떤 모양인지 생각해 보기도 했다.

이외에도 또 다른 부록으로 저자가 집필할 때 참고한 자료(책)를 소개하니, 더 깊고 넓게 알아보고 싶은 독자는 이것들을 찾아 읽어보면 도움이 될 것이다.

관심 있던 지혜에 대한 책이어서 첫 장부터 흥미롭게 읽은 책이었다.

<이 리뷰는 서평단으로 지원하여 출판사로부터 책을 받아 솔직하게 작성하였습니다.>

에곤 실레를 사랑한다면, 한번쯤은 체스키크룸로프 / 김해선

에곤 실레를 사랑한다면, 한번쯤은 체스키크룸로프
김해선 지음 / 이담북스 / 2019년 3월

클림트에 이어 이번에는 에곤 실레의 발자취를 따라가는 여행을 하게 되었다.

체코의 작은 마을인 체스키크룸로프는 내가 제대로 썼는지 다시 눈길을 줄 정도로 낯선 장소다.

에곤 실레는 클림트와 함께 오스트리아 빈(비엔나)에서 활동했는데, 저자는 왜 잘 알려지지 않은 체스키크룸로프로 에곤 실레의 흔적을 찾아 떠난 것일까 의아했다.

블타바강이 마을을 휘감고 있으며 중세의 모습이 잘 보존되었다는 점에서 국내의 안동 마을이 떠오르기도 하는 체스키크룸로프는 관광을 하기에는 볼 것이 많지 않고 (에곤 실레 아트센터가 있기는 하지마나 사진 위주이다) 조용했다.

에곤 실레 어머니의 고향이었고 그가 머물기도 했지만 어린 소녀들의 누드를 그린다는 소문 때문에 마을에서 쫓겨나다시피 해서 나오게 되었는데도 그곳을 그리워하기도 했다고 하니 애정이 적지 않았을 것이다.

그렇기에 에곤 실레는 체스키크룸로프를 그리기도 했다.

에곤 실레의 그림은 책 표지로도 여럿 쓰이고 여기저기 자주 보였지만 다 인물화였는데, 그가 체스키크룸로프를 그린 그림을 보며 풍경화도 그렸다는 걸 알게 됐다.

에곤 실레는 생전에 성공한 운 좋은 예술가였지만 아픔도 가지고 있었다.

하지만 책을 읽으며 무엇보다 인상적이었던 것은 그의 연인이었던 발리 노이즐이었다.

에곤 실레의 그림 모델이면서 연인이었던 발리 노이즐은 그가 (아내가 될) 에디트에게 구애할 때 편지를 전해주는 역할을 맡았을 정도로 헌신했다.

그리고 그들을 떠난 발리 노이즐은 전쟁 속에서 육군병원 간호사로 지원하고 성홍열로 죽음을 맞이했는데, 그 지역에 발리 노이즐과 에곤 실레가 사랑하던 시절 여행 계획을 세우던 곳이 있었고 그녀는 서류에 에곤 실레를 보호자로 적어두었다고 하니, 이 이야기를 읽은 사람이 어찌 가슴 아프지 않을 수가 있을까?

이게 그에 대한 그녀의 사랑 방식이었을 것이다.

클림트와의 그림 비교도 흥미롭게 봤다.

저자는 미술 전문인은 아니라서 그의 그림에 대한 전문적인 견해는 거의 없지만, 시인과 같은 저자의 감성은 미술 전문가의 감성과는 다른 느낌을 주기도 했으며 에곤 실레의 그림에 대한 저자의 생각에 공감하며 글을 읽었다.

예를 들면 에곤 실레의 그림이 나무 같은 느낌을 준다 하는 부분이 그렇다.

저자는 더 나아가 뿌리까지 연상했다.

또 에곤 실레의 그림에서 풍겨지는 퇴폐적인 느낌을 '몰락'이라고 표현했는데, 이렇게 감각적인 표현들의 문장을 읽으며 내가 그의 그림을 보며 느낀 것을 좀 더 명확하게 할 수 있었다.

체스키크룸로프는 중세의 모습이 잘 보존되어 있는데, 18세기 이후에는 건물을 증축하지 않았다고 하니 백 년 전 에곤 실레가 봤던 풍경을 지금도 볼 수 있을지 모른다.

빈에서 3시간 거리로 멀지 않으니 에곤 실레를 사랑하는 사람이라면 들러볼 가치가 있어 보인다.

얇고 가벼우며 내용이 많지 않아 여행하며 읽기에 부담스럽지 않을 이 책을 가방에 쏙 넣어 다니며 여행할 수도 있겠다.

에곤 실레에 대한 이야기와 저자의 감성으로 바라본 체스키크룸로프를 읽으며 체스키크룸로프를 여행하면 어떨까?

<이 리뷰는 서평단으로 지원하여 출판사로부터 책을 받아 솔직하게 작성하였습니다.>

[100자평] 버지니아 울프 북클럽

버지니아 울프 북클럽 - 자기만의 방에서 그녀를 읽는 시간
이택광 지음 / 휴머니스트 / 2019년 3월

버지니아 울프의 작품은 어렵게 느껴져서 아직 읽어보지 못했다. 하지만 이 책을 읽으며 저자의 시각을 빌려 버지니아 울프라는 작가에 대해 알아가면서 ‘이런 작가의 작품을 직접 읽는다면 어떨까‘ 하는 생각이 들어 그녀의 작품을 찾아 읽고 싶어졌다.

버지니아 울프 북클럽 / 이택광

버지니아 울프 북클럽 - 자기만의 방에서 그녀를 읽는 시간
이택광 지음 / 휴머니스트 / 2019년 3월

버지니아 울프는 이제는 작품을 넘어 그 이름만으로도 영향력을 보여주는 작가다.

그녀가 가지는 상징성 때문에 이름은 머릿속에 박혔지만, 정작 나는 아직 그녀의 작품은 하나도 읽어보지 않았다.

전에도 버지니아 울프는 남편과 함께 독립 출판일을 했다, 그리고 정신적으로 아팠던 그녀는 결국 강물 속에서 스스로의 삶을 끝냈다는 등의 이야기 정도는 알고 있었지만 제대로 관심이 가기 시작했던 건 영화 <디 아워스>를 본 후다.

그렇지만 버지니아 울프의 작품을 적극적으로 찾아보려 하지 않았던 것을 보면, 나는 버지니아 울프의 작품보다는 버지니아 울프라는 작가에 대해 관심이 있었던 것 같다.

게다가 버지니아 울프가 의식의 흐름 기법을 쓴다는 것을 알게 된 후에는 학창시절 공부했던 의식의 흐름 기법을 사용했다는 글을 읽었을 때가 생각나 그의 작품 읽기는 더 멀어지는 듯했다.

그러다 이 책을 발견했다.

내가 저번에도 쓴 적이 있지만, '북클럽'이라는 단어는 정말 매력적이면서 따뜻하게 다가오니 책을 살펴보지 않을 수가 없었다.

제목만 봤을 때 이 책은 버지니아 울프의 여러 작품에 대한 이야기, 일종의 버지니아 울프 책 읽기에 도움이 될 만한 책이겠구나 했다.

그런데 버지니아 울프의 책을 읽는 데에 도움을 주는 책은 맞았지만, 저자는 내 예상보다 더 깊이 들어갔다.

저자는 버지니아 울프의 작품뿐만 아니라 일기를 참고하여 버지니아 울프가 작가가 어떤 작가인가를 말하고, 작가를 통해 다시 작품을 본다.

그리고 버지니아 울프를 보았던 사람들의 시선과는 다른 관점으로 버지니아 울프를 바라보고 해석하려고 노력한다.

민주주의의 가치가 대두되고 대중이 더 중요해진 시대 상황 속에서 버지니아 울프는 더 빛나 보였다.

페미니즘 작가로서의 버지니아 울프와 더불어 그녀의 교육에 대한 철학과 그녀가 추구했던 책을 읽는 방법을 알 수 있었다는 것도 이 책을 읽으며 얻은 수확이다.

책 속에서 버지니아 울프와 관련된 다른 작가들이나 철학자들을 만나는 것도 지식의 확장과 함께 책을 읽는 즐거움을 더해줬다.

책 표지에 적힌 대로 '버지니아 울프'를 읽는 시간을 보냈다.

책장을 넘기며 저자의 시각을 빌려 버지니아 울프라는 작가와 그녀의 작품에 대해 알아가게 되면서 이제 그녀의 작품을 제대로 읽어보고 싶어졌다.

이런 작가가 쓴 작품을 직접 읽는다면 어떨까 하는 마음이 움트게 하는 책이었다.

<이 리뷰는 서평단으로 지원하여 출판사로부터 책을 받아 솔직하게 작성하였습니다.>