[서평] 최강의 단식

최강의 단식 - 방탄커피 창시자가 직접 실천하고 정리한 실리콘밸리식 단식법!
데이브 아스프리 지음, 엄성수 옮김 / 북라이프 / 2021년 11월

간헐적 단식이라는 말을 들어본 적이 있을 것이다. 건강과 다이어트를 위해서 하는 단식. 건강이 나빠지는 것도 너무 많이 먹거나, 안 좋은 것을 먹었기 때문이다. 음식의 유혹에서 벗어나기란 정말로 쉽지가 않다. 심지어 보디빌딩 선수들도 1년 내내 시즌이 아니라, 시즌오프인 경우도 있다. 그런데 다이어트를 하는데 있어서, 무작정 굶어서는 안된다. 그렇게하는 다이어트는 필패다. 하지만 몇 끼를 굶었는데, 활력을 회복하고 성공을 한 삶을 일궈낸 결과도 있다고한다. 방탄커피 창시자로 전 세계 다이어트 개념을 바꿔버린 데이브 아스프리가 정립한 세상에서 가장 정확하고 완벽한 단식 안내서다. 우선 이 책의 저자는 데이브 아스프리다. 전문 바이오해커인데, 30대에 만성피로와 과체중으로 건강문제를 겪으셨다. 그러던 와중에 건강을 되찾고 심신 능력을 발전시키는 법을 발견했다. 그것이 바로 이 책으로 이어지는 것이다.

 

목차를 알면 이 책의 내용과 컨셉 그리고 흐름을 한 눈에 파악할 수 있다.

제1장 오직 나만을 위한 단식 / 제2장 신체의 협조 구하기 / 제3장 단식의 다양한 단계와 방식 / 제4장 장수를 위한 단식 / 제5장 보다 나은 수면을 위한 단식, 보다 나은 단식을 위한 수면 / 제6장 건강과 힘을 위한 단식 / 제7장 정신 건강을 위한 단식 / 제8장 신체 미세 조정을 돕는 보충제 / 제9장 여성은 조금 다르다 / 제10장 모든 방법을 단식하라 : 초보적인 가이드   총 10장으로 구성된다. 전반적인 단식을 아는데 도움이 될 것이고, 다이어트에도 참고를 하면 괜찮을거라 생각한다.

 

대표적으로 이 부분이 눈에 들어와 사진으로 꼽았다. 음식과의 관계를 바꾼다는 점이 마음에 들었다. 제 기능을 재돌 발휘 할 수 있는 인간이 되어 삶을 의미 있게 만드는 모든 경험을 즐길 수 있게 해준다. 그러려면 획일화된 패턴을 깨야 가능하다. 단식도 이와 같은 일환 중 하나인 것이다. 그리고 개인적으로 혹시나 단식에 성공을 한다고 한들, 나중에 요요현상이 오지않을까...? 노파심이 들었다. 그렇기에 올바르게 수행을 해야한다는 전제조건이 있다. 물론 저자는 직접 시행착오를 겪은 끝에 성공을 해냈다. 그 결과를 절대로 부정하는 건 아니다. 사람마다 개개인의 차이가 분명 존재할 것이기 때문이다. 단식이라는 사전적의미는 밥을 끊는 것이다. 즉 음식에만 국한될 수 있는데, 이 책은 포괄적인 의미에서 무언가를 멀리 하라고 한다. 획기적인 패러다임을 제시했다고 생각한다. 눈 앞의 장애물과 유혹을 없애고 나 VS 음식, 생활방식 간의 건강한 관계를 어떻게 맺는지 알 수 있다. 단식을 내 자신의 뼈와 살을 깎는 노력이 아니라, 생각의 전환이라는 점을 고려해보았으면 좋겠다.

출판사의 지원으로 작성되었습니다.