이렇게 준비해서 시작합시다

반찬은 식당 성공의 밑천이다
김정덕 지음 / 헤세의서재 / 2025년 3월

   반찬은 식당 성공의 밑천이다

반찬으로 차별화하고 경쟁력 높이는 식당운영법

 김정덕 작가님/헤세의서재

새로운 발상이라고 했습니다

보통의 식당은 주메뉴에 집중하는것이 보통인데… 

이책에는 부메뉴인 반찬을 잘 구성하는 것으로 식당의 

매출을 끌어 올리는 방법을 알려 줍니다

다양한 반찬을 구성함으로써 주메뉴를 빛나게 하는 방식입니다

오랫동안 외식업에 종사한 경험을 가지고, 자신만의 노하우를 

전수해주시는 고마움을 느끼게 됩니다

어려운 식당운영 자영업자들에게 꼭 필요한 필독서 이며, 

앞으로 창업을준비하고 있는 분들이라면 꼭 읽어 보시길 

추천 드립니다

#반찬은식당성공의밑천이다

#김정덕

#헤세의서재

#책추천

#도서제공

창업 실전 메뉴얼

저도 창업할 수 있을까요? - 예비 CEO를 준비하는 3040 직장인 가이드북
김윤환 지음 / 미다스북스 / 2025년 2월

저도 창업할 수 있을까요?

김윤환 작가님/ 미다스북스

누구나 창업을 꿈꾸고 열심히 노력하면 부자가 될것이라고 막연하게

기대한다

회사를 다니다가 힘들고 어려우면 누구나 한번쯤은 이야기 해봤을 것이다

때려치우고 장사나 해야지 하고….

현재 우리나라 창업자들의 폐업율이 50%이상인 점을 감안하면

쉬운 일이 아닌것은 분명하다

이책은 창업을 준비하고 있는 직장인들에게 창업을 구체적으로 계획하고

실천하는 방법을 이야기 해준다

두 주인공의 대화를 통해서 사례로 여러가지 문제점을 풀어내며, 실수하지

않도록 도와 준다

창업을 하면서 예상하지 못했던 부분까지 알려주는 이책은 창업의 성공 가능성을 높여주는 길잡이가 될것입니다

우리가 지켜냅시다

지구, 2084 - 개정판 ㅣ 라임 틴틴 스쿨 1
요슈타인 가아더 지음, 박종대 옮김 / 라임 / 2025년 2월

지구, 2084

요슈타인 가아더 작가님/ 라임

여러기관에서 호평을 받으면 추천 도서로 등록된 어린이 

도서 과학적인 부분을 소설로 만들어 내는 작가님의 능력은 

매우 뛰어나다

우리가 앞으로 살아가야 할 지구에서 일어나고 있는 일을 이야기로 풀어서 은근히 알려 줍니다

우리가 지금 살고 있는 지구가 이대로 가다가는 2084년도에 

황무지로 변해 버릴 수 있다는 메시지를 전달해 준다

그리고 앞으로 우리가 어떤 선택과 결정을 해야 될 지에 대해서 알려 준다

또 나는 어떤 일들을 해야 할지도 고민하게 만들어 준다 

60년 뒤의 세상에 내가 있기는 어렵겠지만, 그래도 너무 걱정이 되어

진지하게 고민하게 되는 내용입니다

지금 내가 할 수 있는 작은 실천을 해내고 싶습니다

나도 언제가는 늙어가겠지

나는 언제나 늙기를 기다려왔다
안드레아 칼라일 지음, 양소하 옮김 / 웅진지식하우스 / 2025년 2월

나는 언제나 늙기를 기다려왔다

안드레아 칼라일/웅진지식하우스

마침내 도착한 노년에 마주한 낯설고 빛나는 시간에 대하여...

노년의 슬픔이나 두러움이 아닌 새로운 노년을 맞이하는 분들에게

새로운 꿈과 가능성을 알려주는 책입니다

앞으로 우리들이 맞이하게 될 노년을 어떻게 받아 들일지에 대한 통찰

나이듦의 기쁨과 슬픔을 있는 그대로 받아 들이는 작가님의 태도가

부러웠습니다

 노화를 우아하게 받아들이는 법

 나는 나이든 여자입니다

 오래 살아야 보이는 것들

할머니가 손주에게 이야기 해주듯이 자세하고 재미있게 전해 주신다

세가지 모두 맘속 깊이 다가와 앉아서 깊은 감동으로 자리잡습니다

가장 온전한 자신으로 살 수 있는 방법을 알려주는 특별한 책입니다

특별한 글이다

음악 수업
파스칼 키냐르 지음, 송의경 옮김 / 안온북스 / 2025년 2월

   음악수업

파스칼 카냐르 / 안온북스

책을 받아서 보자 마자 책 표지의 아름다운 색상에 매료되었다

표지를 벗기면 그 안에 몽환적으로 어지러운 책 겉장이 나타난다

이것들 부터 나는 너무 마음에 들었다

카냐르적 사고의 기원이 되는 책. 읽으면서 나는 참 

어렵다고 느낀다

마레가 아름다운 목소리를 잃고 또 다른 도전을 하는 이야기

연주에 도전하면서 음악을 사랑하는 열정까지...

어느 음악천재의 이야기를 이런 방식으로 표현 할수 있다는 것에 놀라움을금치 못했다

그래도 책의 내용은 너무 어려웠다. 두번세번 읽고 또 읽어볼 작정이다