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참 쉬운 집밥 요리책 - 혼자 먹어도, 가족과 함께해도 좋은 211가지 집밥 레시피 ㅣ 참 쉬운 요리책
노고은 지음 / 아마존북스 / 2026년 5월
평점 :
📍도서명 :
참쉬운 집밥
📍저자 :
노고은
📍출판사 :
아마존북스
📍장르 :
요리
요즘은 배달 음식도 많고 간편식도 넘쳐나는 시대지만, 이상하게도 집에서 만든 따뜻한 한 끼가 가장 그리울 때가 있습니다
참 쉬운 집밥은 그런 마음을 정확히 알아주는 요리책입니다
요리가 어렵고 부담스럽게 느껴졌던 나에게 집밥은 특별한 기술이 아니라 가족을 생각하는 마음에서 시작된다는 사실을 다시 알려준 따뜻한 요리책입니다
누구나 쉽게 따라 할 수 있는 집밥 레시피를 담고 있습니다.
표지에 적힌 것처럼 무려 211가지의 집밥 레시피가 수록되어 있지만, 단순히 많은 요리를 소개하는 데 그치지 않고, 매일의 식탁에서 자연스럽게 활용할 수 있는 실용적인 메뉴들로
가득 채워져 있습니다
혼자 먹는 한 끼부터 가족이 다 함께 둘러앉는 한 상까지, 다양한 상황에 맞는 레시피들이 체계적으로 정리되어 있습니다.
한식 기반의 가정식을 우리의 식탁에서 실천할 수 있도록 정리한 책입니다.
나는 평소 요리할 때마다 매번 같은 메뉴만 반복하게 되는 게
고민이었는데, 이 책을 넘기면서 그 고민이 자연스럽게 풀리는 고마움을 느낄 수 있었습니다.
매일 뭘 해먹을지 고민하지 않아도, 그냥 이 책 한 페이지씩 따라가면 식탁이 풍성해질 것 같습니다.
요리가 절대 어렵고 복잡한 것이 아니며, 우리 생활 속에서 자연스럽게 이어져야 진정한 집밥 이라고 말해줍니다.
한식의 기본이 되는 발효 음식들도 곳곳에 정성스럽게 다뤄지고 있습니다
한식의 과학적 기초인 발효와 정성을 현대적인 간결함으로 풀어냅니다.
김치, 장류, 절임 같은 음식들이 그냥 옛날 방식 그대로 나열되는 게 아니라, 요즘 부엌에서도 부담 없이 시도할 수 있게 다듬어져 있다는 점이
인상적으로 느껴졌습니다
전통을 지키면서도 현대인의 생활 패턴에 맞게 재구성한 균형감이 너무 좋았습니다
레시피를 하나씩 따라가다 보면, 이 책이 단순히 음식을 만드는 법만 알려주는 게 아니라는 걸 자연스럽게 알게 됩니다.
각 레시피에 담긴 경험과
노하우가 자연스럽게 녹아 있어서,
그냥 따라 하는 게 아니라 왜 이렇게 하는지를 이해하게 됩니다.
그래서 같은 재료로도 실패할 확률이 줄어드는 것 같습니다.
요리에 자신이 없던 나도 이 책을 보면서는 이 정도면 나도 할 수 있겠다는 자심감을 갖게 해주는 책입니다
어릴 적에는 당연하게 먹었던 집밥이 사실은 많은 시간과 정성이 들어간 결과물이었다는 것을 나이가
들수록 더 깊이 깨닫게 됩니다.
이 책은 단순히 요리 방법만 알려주는 것이 아니라 집밥이 가진 의미를 다시 생각하게 만들어 줍니다
집밥은 어렵지 않게, 생활 속에서 자연스럽게 이어지는 음식이라는 작가님의 철학이 책 전체에 녹아 있는 점이 너무 좋았습니다
요리를 처음 시작하는 사람부터 매일 식사를 준비하는 사람까지
누구나 유용하게 활용할 수 있는 책이라
적극적으로 추천합니다



