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냉동 집밥 대백과 - 집밥이 편해지는 기적의 밀키트
요오리 지음, 이서경 감수 / 용감한까치 / 2025년 11월
평점 :
📍도서명 :
냉동집밥 대백과
📍저자 :
요오리
📍출판사 :
용감한까치
📍장르 :
생활요리
단순히 음식을 오래 보관하는 기술을 넘어, 바쁜 현대인을 위한 요리를 대하는 다정한 태도를 조용히 일깨워 주는 책입니다
냉동이라는 익숙한 재료 보관법을 이렇게 따뜻하고 실용적으로 풀어낼 수 있다는 점이 참 놀라웠습니다.
읽다 보면 요리를 잘해야겠다는 부담보다 나도 한번 해볼까? 하는 마음이 먼저 생겼습니다
냉동 보관의 기본부터 재료 손질, 반찬 준비, 한 끼 식사 활용법까지 아주 친절하게 알려줍니다.
단순히 음식을 얼리는 방법만 설명하는 게 아니라, 어떻게 하면 바쁜 일상 속에서도 집밥을 포기하지 않을 수 있는지를 함께 이야기해준다는 점이 좋았습니다
거창한 재료나 어려운 기술 없이 냉장고에 흔히 있는 재료들로
만들 수 있어서 더 좋았습니다.
특히 미리 손질해둔 채소나 반찬을 냉동해두고 필요할 때 꺼내 쓰는
방식은 읽는 순간 바로 따라 하고 싶어졌습니다.
사실 요리를 못하기도 하지만 귀찮고 시간이 없어서 집밥을 포기할 때가 많았는데, 이 책은 그런 사람들의 마음을 너무 잘 알고 있다는 느낌이 들었습니다
조금 단순해도 괜찮고, 완벽하지 않아도 괜찮다고 말해주는 느낌이어서 읽는 내내 편안했습니다.
집밥이라는 게 결국 누군가를 위한 정성 이전에, 나 자신을 돌보는 일이기도 하다는 생각이 들었습니다
요리를 잘하는 사람보다 오히려 요리가 부담스러운 사람에게 더
필요한 책이라는 생각이 들었습니다.
매일 저녁 오늘 뭐 먹지?라는 고민에 지친 분들에게, 그리고 혼자서도 건강하고 따뜻한 집밥을 제대로 챙겨 먹고 싶은 모든 분께 추천해
드립니다.
