유귀열의 초초 요리법

유귀열의 초초 요리법 - 쉽게 맛있게 자신 있게
유귀열 지음 / 이밥차(그리고책) / 2020년 9월

유귀열의 초초 요리법

30년 경력의 한식조리기능자이자 여러 TV프로그램에 다수 출연했던 열혈 쉐프의 요리책이다.

초초란 제목에서 알 수 있듯 초간단하고 초스피드로 할 수 있는 요리법들을 소개한다.

시간이 많이 소요되는 메인 요리보단 쉽게 따라해볼만한 반찬들이 즐비하다는 점에서

어쩌면 자취생에겐 크나큰 도움이 되는 책일수도 있겠다 싶었다.

하루 3끼, 그것이 1년이 모이면 1000번 가까이 밥상을 차려야 하는데 이러한 부담을 덜어주고자

이 책을 폈다고 한다. 나 같은 요리를 즐겨하는 자취생에겐 관심을 갖게하는 요소였다.

실제로 메인 요리나 일품 요리와 같이 시간이 많이 소요되는 레시피들은 후순위로 배치해둠으로서

여느책들과 다르다는 점을 확실히 보여준다.

요리책을 3권 정도 소지하고 있지만 유귀열 쉐프의 레시피 책은 이제까지 갖고 있던 책들중에

당연 으뜸으로 간단히 설명해준다.

특히 양념장을 만드는 부분은 한두줄로 소개를 끝내버릴 정도로 정말 간단히 설명한다.

건강한 나물편에선 자취생에게 꼭 실천해 볼 수 있도록 간단의 끝판왕을 보여준다.

이 책의 특징중 하나가 바로 요리를 시작 전 형광팬으로 칠한 느낌을 주는 문구다.

그 문구에는 이 요리를 어떻게 하면 맛있고 좋은지 핵심적인 내용을 간단히 소개해준다.

갓귀열의 꿀팁이라는 주제로 계량법이나 육수내는 방법은 이 책을 읽고 요리를 배우는데

좋은 도움이 될 것이니 꼭 읽어볼 필요성이 있다.

참고로 국간장,진간장이 왜 따로 필요한지 몰랐던 나와 같은 초보들에겐

호기심을 자극하는 '짠맛 서열 정리' 부분도 있으니 놓치지 말것!

내가 이 책을 받자마자 해본 요리는 '족발냉채'였다.

사진까지 찍었더라면 좋았을텐데 일 끝나고 늦은 시간 여자친구에게 해준 요리라

빨리 해주고 싶은 마음에 찍지 못했던것이 못내 아쉬웠다.

족발은 마트에서 파는 조리된 족발을 구입해 양념과 각종 야채들로 구성을 해서

여자친구 앞에 내놓았는데 직접 한 요리처럼 맛있게 먹어준 여자친구에게 너무나도 고마웠다.

100% 직접 한 요리는 아니지만 이 책의 핵심요소인 양념만큼은 직접 만들어서 인가

왠지 어깨가 올라간 기분이었다.

나물류를 좋아하는 나에게는 앞으로 들쳐볼 일이 많을것 같은 이 책을

자취생들에게 꼭 추천해주고 싶다.

네지붕 한가족

네 지붕 한 가족 1부 - 사연 없이 여기에 온 사람은 없다
황경호 지음 / 행복에너지 / 2019년 7월

네지붕 한가족

지은이 황경호의 이력은 참으로 특이하다.

육군 중위였던 부친의 근무지인 경기도 연천에서 태어나

중국 CJ그룹, 오리온 그룹에서 재직 했고

중국과 러시아 접경지역부터 서쪽 끝 우루무치까지 전 지역을 발로 뛰어다닌 영업맨이라고 한다.

사실 중국에서 살았던 이력 빼고는 이 소설과의 인연이 그렇게 크지는 않은것 같다만

오히려 중국에서 열심히 일했고 전역을 누빈 만큼 그 땅에서의 역사를 되집어 보고싶었을 것이라는

그래서 이 책을 쓴것이 아니겠냐는 나의 추측으로 시작해보았다.

역사에 대한 관심은 20대 때 부터였던것으로 기억한다.

그전까지 고전은 나에게 따분한 이야기였고

시험이란 큰 문제 때문에 1950년대 6.25 까지는 얼추 억지로 훑어봤던 기억이 있다.

20살이 되어 대학에 가게되었고 영문학을 전공하여

고전으로 수업을 배우면서 흥미가 생겼고 고전만의 '클레식'함은

내 인생에 크나큰 영향을 주었다.

우리는 역사상 가장 큰 일이 있었던 1950년을 많이들 기억한다.

하지만 이 책은 1930년이라는 약간은 생소한 배경으로 나에게 다가왔다.

사실 이책에 나오는 '만주'라는 이름은 누구나 한번쯤 들어본적은 있을것이다.

영화 '놈놈놈' 에서도 나왔고 '밀정'에서도 배경으로 나오듯

만주라는곳은 독립투사들의 배경으로 영화장면속에 많이 나온다.

그곳에 대한 아픔은 이 소설에 잘 녹아 있었다.

그곳의 아픔이라기 보단 어쩔수 없이 그곳으로 밀물처럼 밀려가는 이들에게

참으로 고통의 땅이라고 할 수 도 있고

마지막 정착역이 아니었을까 하는 생각도 들었다.

아니, 마지막 정착역이라기엔 살아남기 위한 기회의 땅이라고 볼 수도 있겠다.

역사에 대해 굉장히 무뚝뚝했다.

고려,조선.... 다음 1950년대에 대한 관심보다 상당히 적은 관심을 내비춘 나에게 부끄러운 짓이었다.

어떻게 역사를 편식하게 되었는지,

참 부끄럽다는 생각을 하게 되는 책이었다.

만주에서 독립운동가들이 생사를 넘나들며 뛰었던 느낌을 고스란히 받았던 책이다.

그러한 조상들이 있기에 이 나라가 코로나 19 라는 큰 일이 벌어졌음에도

세계에서 가장 대단한 나라중 하나로 이름을 널리 알릴수 있었지 않겠는가 하는 생각이 들었다.

나 처럼 역사편식을 하고있는 분들이 있다면 꼭 이 책을 추천해주고 싶다.

언택트 리더십 상영관

언택트 리더십 상영관 - 영화로 만나는 10가지 리더십 人사이트
한명훈 지음 / 예미 / 2020년 8월

언택트 리더십 상영관

한 기업 부서의 팀장으로서 사실 여러 책들을 많이 읽어봤다.

팀장으로서 어떠한 리더십을 발휘해 팀을 이끌어 나가야 하는지에 대한

좋은 책들이 많았다.

요즘도 시간 날 때면 팀을 위해 내가 무엇을 할 수 있는지에 대한 고민에 빠지며

도움이 될 만한 자료들을 찾곤 한다.

'언택트 리더십 상영관'. 코로나 19 발생 후 많이 들었던 단어 중에 하나가 바로 언택트였다.

요즘 시대 단어와 생소한 리더십 상영관이 만나는 리더에 관한 이야기.

사실 리더십에 대한 컨텐츠들은 이세상에서 무수히 많다.

자료도 방대할 뿐만 아니라 쉽게 접근할 수 있는 주제이기 때문에

누구나 리더십에 대한 교육을 받아왔을 것이다.

하지만 이책은 교과서에 실릴만한 리더십을 가르쳐 주지 않는다.

시대가 변하면서 우리가 익혀야 할 스킬들을 넌지시 알려준다.

학습에 의한 리더십이 아닌 시간이 지나면서 우리가 추가로 배워야 할 리더십에 대한 이야기 말이다.

이 책에 빠져들만한 요소 중 하나는 바로 우리나라 사람들이 너무나도 좋아하는 영화에 빗대어

주제를 이끌어 가는 부분이다.

실제로 전세계 영화인들이 주목하는 시장을 대한민국을 빼놓고 얘기 할 수 없을 정도로

대한민국의 영화 산업은 크게 발달 되어 있다.

이러한 재밌는 요소를 가미해 리더십에 대한 이야기를 풀어간다.

실제로 이 책에 나오는 90% 의 영화를 봤기 때문에

나에게 이 책은 너무나도 술술 읽히면서 상상의 나래를 펼칠수 있는

좋은 계기가 되었다.

영화에 대해 상상을 하며 작가가 말하고자 하는 이야기들을 품으니

곧 내것이 되는 느낌.

이것이 작가가 독자들의 마음을 사로잡는 비법이 아닌가 싶다.

이러한 자기계발서는 역시나 최대한 쉬운 주제로 다다가는게

독자들을 매료시키는 비법 같다고 생각했다.

독자들을 매료시키는 방법으로서 끊임없는 스토리텔링 방법으로 쉽게 영감을 주고자 했다.

작가가 말하는 영화와의 즐거움과 리더십에 대한 이야기를 보고 싶다면 이 책을 추천해주고 싶다.

시나리오 쓰고 있네

시나리오 쓰고 있네 ㅣ 스토리인 시리즈 5
황서미 지음 / 씽크스마트 / 2020년 8월

시나리오 쓰고 있네

처음 도입부분에서 세번째 결혼이야기가 나올 때,

이책의 겉표지를 다시한번 확인 했다.

'에세이'

정말 에세이가 맞겠지? 하는 궁금증으로 이 책은 앉은 자리에서 다 읽어 버렸다.

보통사람내기가 아니다.

4번의 이혼과 5번의 결혼.

매일, 평생을 소주 두병을 마시는게 소원이라는 작가의 이력은

그녀가 겪은 일들을 전혀 어색하지 않게 비춰준다.

이 책은 신비함으로 가득했다.

'이런 사람이 존재 하구나', 그리고 '이런 사람도 책을 쓰는구나'다.

비꼬는게 아니고 정말 신기했다.

그리고 5번 결혼한 사람의 수녀원이야기는 너무나도 재미있었다.

아마 에피소드중에 가장 신선했던 에피소드라서 기억에 남았던 것 일수도 있다.

흔히 우리가 궁금해 할 요소들도 많이 나오니

수녀원이라는 곳을 들어갈 예정이신 분들은 꼭 참고하여 보도록 하자.

이 책에서의 필체는 굉장히 귀엽다(?).

정말 옆집 누나가 얘기해주는 듯한 말투에서 술술 넘어간다고 해야할까?

물론 소주가 아니라 책이 술술 잘 넘어간다는 뜻이다.

참고로 소녀원에서 몰래 포도주를 훔쳐 마시던 에피소드는

아직도 킥킥대게 만드는 재밌는 요소다.

사실 이 책에선 유쾌함만으로 모든것을 꾸려내진 않았다.

아픈 아들이 있는 작가에게 평탄하지 않은 살보다 

정말 힘든 아픔일 것이라고 추측했다.

엄마 언제 오냐고 전화하는 에피소드에선

참 생각이 많아지는 부분이었다.

이밖에도 남들은 겪어보지도 못한 슬픔을

한없이 여자 같은 황서미 작가는 어떻게 극복하였는지.

인생의 힘듦을 아직 겪어보지 못한 내게는

참으로 큰 인생이었다.

적어도 어떠한 고됨 앞에서도 힘들다고 말하지 못할정도로 말이다.

웃기도 하고 슬프기도 하다.

이 책에서 참 여러 감정과 경험을 배운것 같다.

말로 표현할 수 없는 강인한 여성상은 이 책을 다시한번 읽고 싶어지게 만드는 요소,

그리고 유쾌함은 덤이라는 것이기 때문에 싱거운 인생을 살고 있는 사람들에게 꼭 추천해주고 싶다.

호모 엠파티쿠스가 온다 초연결 시대를 이끌 공감형 인간

호모 엠파티쿠스가 온다 - 초연결 시대를 이끌 공감형 인간
최배근 지음 / 21세기북스 / 2020년 8월

호모 엠파티쿠스가 온다 초연결 시대를 이끌 공감형 인간

팩트 저격수라 불리우는 최근배 교수의 대안서이다.

이 책을 펴자마자 10페이지 정도는 숨을 죽이며 읽었었다.

저격수라는 별명이 참으로 잘 어울리는 작가다.

최근 20년간 일어난 대사건들에 대해 '새로운 처음' 이라는 듣도 보도 못한 단어로

독자들을 매혹시킬만한 사실적 근거들을 이야기한다.

세계 대사건을 시간 순서로 벌명하는 부분에 있어서,

특히 2001년 9월 11일 화요일 아침에 일어난 세계적으로도 가장 잔혹했던 9 11 테러를 시작으로

2007~8년 글로벌 금융위기, 일본 동북부 지방을 관통한 대규모 지진과 그로 인한 쓰나미로

후쿠시마현에 있던 원자력발전소에서 누출된 '일본 후쿠시마 원전 사태'

2019년 10월에 발생한 호주 산불 사태, 그리고 최근에 발생 했던 코로나 19로 인해

생필품 사재기라는 있을 수 없는 붕괴들을 설명하며 숨죽이게 만들었다.

점진식 방법이 아니라 독자의 관심을 끌어모을수 있는 아이스브레이킹으로

이 책이 어떠한 책인지 궁금하게 만드는 요법은 참으로 신박했다.

여기서 작가는 현재까지도 일어났던 '새로운 처음'에

우리는 어떠한 대처를 하고 있냐는것에 작가의 질문이자 공유하고 싶은 핵심 목표이다.

나아가야 할 대안을 설명하는데에 사실적인 근거는 독자들의 관심을 이끌어 내는데 중요한 방법이고

우리 모두가 들었을법한 이야기는 더욱 흥미를 돋군다.

그중에 하나가 바로 '야후'와 '구글'을 대조해보는 주제였다.

요즘 시대 구글을 모르는 이들은 없을 것 이다.

하지만 야후라는 포털사이트는 어린 친구들에게는 생소하겠지만 포털 사이트의 시초라고 해도 과언이 아닐것이다.

'야후우우우~' 라고  외치는 광고는 10여년이 지난 지금도 내 머릿속에 맴돈다.

이처럼 야후라는 포털 사이트는 대한민국에서 가장 유명한 포털사이트였다.

하지만 어느 순간 쥐도새도 모르게 없어졌다.

그이유인 즉슨, 소비자에 대한 관심이 돈벌이로 사용되는 생산구조로 바뀌면서

소비자들에게 외면을 받았던것이라고 한다.

이 책을 읽으면서 그럴싸한 근거에 고개를 끄덕이게 했다.

번잡한 광고들로 뒤섞인 야후 사이트는 아직도 내 기억에서 생생하기 때문이다.

그에 반면 구글은 세계에서 가장 방대한 정보가 있는 포털사이트 이다.

결국엔 소비자가 원하는 '스마트 모빌리티 솔루션'을 갖었기 때문이다.

이책에서 말하고자 하는 핵심 요소는 이 과정속에서 내게 쉽게 전달됐다.

기술로서의 발전만이 더 나은 세계를 만들지는 못한다는 것이다.

인간, 규범, 제도 또한 뒷받침 되는 세계를 만들어야한다는 작가의 생각에 백프로 찬성하게 만드는

이 책을 꼭 읽어보라 권하고 싶다.