배신의 식탁

배신의 식탁 - 우리는 식탁 앞에서 하루 세 번 배신당한다
마이클 모스 지음, 최가영 옮김 / 명진출판사 / 2013년 10월

‘100세 장수시대’라 칭하는 현대사회는 사람의 수명이 늘어나면서 가장 큰 관심사로 떠오르는 것이 바로 건강이다. 많은 사람들이 건강을 위해 운동을 시작하고 술, 담배 등 몸에 해로운 것들은 피하려고 노력한다. 그런데, 아이러니하게도 건강을 지키는 방법 중 가장 중요한 것이 ‘식사습관’이라는 사실은 잘 모르고 있는 것 같다. 의학의 아버지 히포크라테스는 “음식으로도 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다.”라고 말했다. 그만큼 음식과 건강은 떼려야 뗄 수 없는 관계다.

최근 식생활의 변화와 가공기술의 발전에 따라 가공식품의 소비가 급격히 증가하고 있다. 특히 국민소득의 향상과 함께 여가선용을 위한 레저 붐과, 시간을 절약하면서 간편한 조리를 원하는 주부의 의식 변화로 인해 가공식품의 소비는 갈수록 증가하고 있는데, 우리의 식탁을 점령하고 있는 가공식품은 비만뿐 아니라 만성질환을 일으키는 원인으로 지목되고 있다.

이 책은 퓰리처상 수상자이자 뉴욕 타임스의 스타 기자인 마이클 모스가 오랜 시간 발로 뛰어 가공식품 대기업의 내부 고발자를 만나 인터뷰하고, 기밀 서류를 입수하고, 해당 기업들의 생생한 정보를 바탕으로 가공식품 기업의 음모와 그들이 우리의 입맛을 어떻게 길들여 자신들의 주머니를 채워왔는지 술, 담배보다 더 위험한 가공식품의 충격적 진실을 폭로한다.

저자는 가공식품 기업들이 이익을 위해 소금, 설탕, 지방의 물리적 형태와 구조에 손을 댔다는 사실과, 비만. 심장질환, 당뇨병 등 국가적인 건강 위기에 자신들의 제품이 영향을 끼쳤음을 인정했다는 사실을 폭로한다.

이 책은 모두 3장으로 구성되어 있다. 1장은 ‘설탕으로 배신하다’, 2장은 ‘지방으로 배신하다’, 3장은 ‘소금으로 배신하다’로 가공식품 기업의 핵심 재료를 주제로 되어있다. 각 글에서 우리가 일상에서 먹는 음식이 어떻게 조작된 것인지를 자세히 알려주고, 가공식품에 길들여진 사람의 몸이 어떻게 무너지고 있는지, 가공식품의 주요 성분들에 의해 생겨나는 질병들에 대한 의학적`과학적 검증 내용들을 생생하게 전해준다.

저자는 가공식품에 들어가는 설탕과 소금, 그리고 지방이 건강상의 문제를 일으키는 핵심요소라고 말한다. 누구나 건강에 도움이 되는 전통음식을 좋아하지만, 사서 먹기에는 비용이 문제가 되며, 직접 요리해서 먹으려고 해도 만드는 과정이 복잡하고 불편함이 따른다는 점을 잘 알고 있다. 일상이 복잡해질수록 가공식품에 대한 의존도는 더욱 높아진다.

가공식품 제조업계에서는 소비자들의 이런 심리를 이용하여 맛을 어느 정도 살리면서 편하게 먹을 수 있도록 전통식품을 상품화하는 전략을 추진하고 있다. 그들은 특히 소비자를 사로잡기 위하여 맛과 식감은 자극적이면서도 혀끝에서 금방 잊혀서 아쉬움을 남겨 반복적으로 그 맛에 끌리도록 만들어야 살아남을 수 있다는 것을 깨닫게 되었다.

이 책에서 저자는 “나는 이 책을 통해 이런 현실을 알리고자 한다. 거대 식품 기업들이 소비자는 이해하지 못할 거라고 착각하고서 온 가정의 식탁을 점령하기 위해 도박을 일삼는 행태를 그대로 보여 줄 것이다”(p.34)라고 말하고 있다. 건강에 대해서 관심이 있는 분들에게 이 책을 읽기를 권한다.

부부가 함께 만드는 행복 사다리

부부가 함께 만드는 행복 사다리
신진우 지음 / 행복에너지 / 2013년 10월

사람들 가운데 우리 부부는 “지금껏 한 번도 싸우지 않고 살았다.”고 말하는 사람이 있다. 어떻게 부부가 결혼해서 한평생을 살면서 어떻게 싸우지 않고 살 수 있을까? 서로 각각 다른 환경에서 살아온 사람들이 부부로 만나서 평생 살을 비비고 얼굴을 맞대고 살아가는데, 어떻게 싸우지 않고 살 수 있겠는가.

이 책은 육군사관학교를 졸업하고 국립현충원장을 역임한 저자 신진우 박사가 남자의 입장에서 아내에게 전하고 싶은 마음 속 이야기를 모아 집필한 것이다. 저자는 ‘다름을 인정하라’는 제언부터 배려하고 이해하고 양보하며 조건 없이 사랑하라는 주제들에 관해 저자의 생각과 사례들을 모아 정리하였다. 그리고 평소 매사에 다재다능하고 잉꼬부부로 소문이 난 자신도 부부생활에 다소 부족한 부분이 있었다고 솔직하게 털어놓고 나름대로 해결했었던 이야기를 담고 있다.

이 책은 모두 4부로 구성되어 있다. 1부 ‘다름을 인정하라’에서는 환상을 깨라, 차이를 즐겨라, 차이를 극복하라, 비난하지 마라, 자존심을 버려라고 한다. 2부 ‘배려하고, 이해하고, 노력하라’에서는 배려를 마음에 담고, 서로 맞춰나가라고 한다. 3부 ‘양보하면 해결방안이 보인다’에서는 분노를 양보로 다루어라, 당신이 틀렸다고 말하지 마라, 잘 들어주라고 한다. 4부 ‘조건 없이 사랑하라’에서는 서로에게 감사하고, 미래를 설계하고, 최소한의 예의를 지키고, 서로 조건 없이 사랑하라고 한다.

이 책에서는 주제별로 구성된 각 편의 글 속에 저자의 경험과 지성 그리고 감성이 조화롭게 서술되어 독자로 하여금 이해와 공감의 폭을 넓혀주고 있으며, 부부사이에 발생할 수 있는 갈등과 대립에 대한 이유와 해결방안을 제시한다.

이 책에서 저자는 “부부에게 가장 소중한 것은 지금 살고 있는 자신의 행복을 느끼는 것이다.”라고 했다. 맞는 말이라고 생각한다. 부부간에 문제가 생기면 어느 한쪽의 이해와 노력만으로는 해결하기가 어렵다. 따라서 서로 상대방에 대한 탐구와 이해로 가려운 곳을 찾아 긁어주고, 원하고 필요한 것을 찾아 해결해 주어야 한다. 따뜻한 가슴과 진정성만이 부부를 행복의 길로 인도할 수 있다고 생각한다.

행복한 부부들은 과연 어떤 자들일까? 굳은 사랑의 맹세로 시작한 결혼이지만 세상을 살면서 처음의 설레임이 서서히 줄어들고, 그러면 안 된다고 생각하면서도 다른 이성에게 눈이 가기도 한다. 그러나 이럴 때에도 변함없이 가정을 지켜주는 것은 ‘미운 정 고운 정’ 때문이다. 각자의 차이는 아무리 애써도 좀처럼 바뀌지 않는다. 이것을 두고 우리는 흔히 “부부는 닮아간다”고 말한다. 부부생활은 서로 동화되어 가면서 끊임없이 ‘미운 정 고운 정’을 쌓아가는 과정인 것이다.

가정의 평화를 이루고 행복한 부부생활을 하고자 하는 사람들에게 이 책을 읽기를 권한다. 행복한 부부생활을 유지해 가는데 크게 도움이 될 것이다.

울림

울림 - 인생을 바꾸는 내 가슴속 유일한 해법
김원기 지음, 황규백 그림 / 인사이트북스 / 2013년 10월

최근 우리사회에서 ‘힐링’이라는 말이 큰 인기를 얻고 있다. 특히 명상 프로그램이 확산되면서 다양한 힐링 프로그램들이 보급되고 있다. 혜민 스님의 ‘멈추면 비로소 보이는 것들’과 김난도 교수의 ‘천 번을 흔들려야 어른이 된다’ 등 힐링을 주제로 한 책들이 서점에서 넘쳐나고, 다양한 문화콘텐츠들이 쏟아져 나오고 있다. 그야말로 힐링 열풍이다.

‘힐링’은 치유 또는 치료라는 뜻인데, 우리 사회에서는 몸의 병을 고치는 치료라는 의미보다는 마음의 병을 고치는 치유라는 의미로 많이 쓰인다. 이렇게 보면 힐링 바람은 마음을 심하게 다치거나 억압을 받아 괴로워하는 사람이 많은 사회현실을 적나라하게 보여주고 있다.

이 책은 주식 전문가로서 국내 최초로 ‘한국을 빛낸 21세기 인물 대상, 올해의 존경 받는 인물 대상, 올해를 빛낸 CEO 대상, 대한민국을 빛낸 금융 경제 대상’ 등 다수의 상을 수상한바 있는 김원기 세계로TV 대표가 고난과 역경을 극복해 오면서 온몸으로 터득한 성공과 행복의 비법들을 알려준다.

이 책에서 저자는 “울림은 내 마음 속에서 일어나는 움직임이다. 귀를 대고 가만히 들으면 언제라도 들을 수 있는 마음이 하는 말, 내가 ‘원하고 꿈꾸고 되었으면’하고 바라는 내면 깊은 곳에서 터져 나오는 진심이 바로 울림이다.”(P.17)라고 말했다.

그동안 우리는 이 울림을 ‘스쳐지나가는 단순한 생각, 감정’일 뿐이라고 여겨왔다. 하지만 이 책의 저자는 울림이야말로 우리 인생을 바꾸는 가장 강력한 힘이었음을, 답은 이미 내 안에 있음을, 자신의 경험과 과거속 이야기를 통해 증명하고 있다.

“내 안에서 일어나는 이 울림을 이용하면, 삶에 기적과도 같은 일들이 일어난다. 그 누구도 들려주지 않았던 성공의 비법을, 자기 치유법을, 원하는 것을 얻는 방법을, 오로지 스스로의 힘으로 찾아낼 수 있다”(P.19)

‘울림’은 메아리 효과를 일으킨다. 산에 올라 “야호” 하고 외치면 “야호, 야호, 야호”하고 메아리가 울려 퍼지듯, 세상을 흔드는 내 안의 울림도 사라지지 않고 메아리처럼 울려 퍼진다. 이 책에서 제시하는 메아리의 5가지 효과는 메아리는 되돌아온다, 메아리는 반복된다, 메아리는 널리 퍼진다, 메아리는 높은 곳에서 일어난다, 메아리는 내 마음의 소리다. 울림이 메아리처럼 울려 퍼지게 되면, 우리가 원하고 꿈꾸었던 일들이 되돌아오며, 반복되고, 널리 퍼지고, 상상하지 못했던 큰 파장을 불러오는데 이 책은 이를 메아리 효과라고 한다.

울림은 우리가 세상을 살아가는데 적용이 가능하다. 인간관계의 회복, 좋은 성적과 탁월한 실적, 꼭 이뤄졌으면 하고 바라는 소원, 삶의 소소한 행복과 건강들에도 영향을 미치게 된다. 이러한 일들에 마음의 간절한 울림을 보내면, 이는 ‘말과 행동, 표정과 눈빛’에 스며들게 된다. 그러면서 처음에는 꿈만 같았던 일들이 현실 속에서 일어나게 하는 기적의 도구로 점차 바뀌게 된다.

울림과 메아리를 통해 꿈과 행복, 돈과 성공, 건강한 삶을 살기를 원하는 분들에게 가이드역할을 할 것이다. 이 책을 읽기를 권한다.

끌어당김의 힘

끌어당김의 힘 - 사람과 세상을 움직이는
존 하겔 3세 & 존 실리 브라운 & 랭 데이비슨 지음, 이현주 옮김 / 프런티어 / 2013년 10월

현대 사회는 정보가 힘을 갖는 지식사회다. ‘지식사회’라는 용어는 현대 경영학의 창시자로 추앙을 받고 있는 피터 드러커의 <단절의 시대>에서 처음 등장한 것이라고 한다. 피터 드러커는 <자본주의 이후의 사회>에서 앞으로의 사회는 지식사회라고 한다.

지식사회에서는 정보를 누가 더 많이 보유하고, 또 빠르게 습득하는가에 따라서 가치 창출의 기회가 달라진다고 할 수 있다. 하지만 디지털 사회에서 정보는 한 개인이나 한 조직의 전유물이 될 수 없다. 정보는 이제 더 이상 고여 있지 않고 ‘네트워크’를 통해 흘러 다닌다. 이 정보의 흐름에 누가 더 빨리 열정을 가지고 뛰어드느냐, 누가 더 적극적으로 끌어당기고 흐름을 조성하느냐에 따라 미래의 비전이 달라진다.

이 책은 전 세계 언론이 주목했던 존 하겔 3세, 존 실리 브라운, 랭 데이비슨의 화제작으로, 급변하는 디지털 시대의 성공 원리를 단 한 단어, ‘풀’로 설명한 것이다. ‘풀’은 다름 아닌 ‘끌어당김의 힘’으로, 필요한 사람과 자원을 끌어내는 능력을 말한다.

풀의 세 단계는 접근, 끌어당김, 성취를 가르친다. 이 책은 이 과정을 가장 효과적으로 활용하는 데 필요한 기술, 접근 방식, 실천방법을 자세히 소개하고 있다.

풀 방식을 기초로 한 서비스로 오비츠, 트래블로시티 같은 여행 서비스가 등장하면서 여행을 계획할 때 특정한 여정이나 선택 가능한 요금을 검색하는 일이 훨씬 수월해졌다. 시스코는 자사 고객들이 구입한 네트워크 장비를 통해 더 많은 가치를 얻을 수 있도록 4만여개 업체로 이뤄진 네트워크에서 특정 서비스 제공업체를 찾아 관계를 맺도록 도와준다.

과거의 방식에 갇혀 여전히 빠져나오지 못하고 있는 대다수 현대인들에게 이 책은 복잡다단한 변화의 핵심을 관통할 수 있도록 단순하고도 명쾌한 ‘눈’을 보여준다. 위험도 늘지만 기회도 늘어나는 세상에서 현대인들은 ‘풀’, ‘끌어당김의 힘’의 중요성을 반드시 이해해야 한다. ‘풀’의 힘을 제대로 파악하고 적절히 이용한다면 이해와 효율성을 높이고 개인과 기관을 연결하여 최상의 결과를 끌어낼 수 있다. ‘풀’은 불확실성을 기회로 바꿔 작은 조치가 엄청난 영향력을 달성하도록 만드는 강력한 비결이자 원리다.

과거를 ‘푸시’의 세상이라고 한다면 현재는 ‘풀’의 시대라고 할 수 있다. 디지털 시대로 ‘대전환’을 이루면서 비즈니스 지형뿐만 아니라 정치사회까지도 변혁을 겪고 있다. 주변에서 발생하는 변화를 파악하고, 점점 더 낯설어지는 세상에서도 전진하는 것만이 성공하려는 사람의 과제다. 그러려면 ‘푸시’라는 과거의 방식에서 빠져나와 ‘풀’을 적극적으로 인식하고 사용해야 한다. ‘푸시’형 조직은 닫힌 조직이고, ‘풀’형 조직은 열린 조직이다.

이 책은 선구적인 연구 결과를 바탕으로 ‘풀’의 원칙을 이용하여 개인과 기관의 숨겨진 잠재력을 드러내는 방법, 사회 변화 및 창의적 인재 개발에 그것을 이용하는 방법을 제대로 알려주는 이 시대 가장 영향력 있는 도서로 추천한다.

언어천재 조승연의 이야기 인문학

언어천재 조승연의 이야기 인문학 ㅣ 언어천재 조승연의 이야기 인문학 1
조승연 지음 / 김영사 / 2013년 10월

최근 인문학 전공자를 채용하는 기업들이 늘어가고 있다. 토익과 자격증 등에 많은 비중을 두던 과거와 달리 ‘열린 채용’ ‘파격 채용’이라는 말이 생길 정도로 스펙 대신 인문 지식에 대한 소양을 묻는 기업이 늘어나면서, 그 어느 때보다 인문학에 대한 관심이 뜨겁다. 취업을 준비하는 20대 사회 초년생뿐만 아니라, 직장인을 대상으로 한 인문학 강의도 열리기만 하면 만석이 되는 등 대한민국은 지금 인문학 열풍으로 가득하다.

삼성은 2013년 3월 상반기 공채를 기점으로 취업 전형 프로그램에 변화를 시도하고 있다. 삼성그룹은 “삼성이 글로벌을 표방하면서도 수년간 비슷한 채용 형태를 고수해왔다”며 “이제는 다양한 환경에 곧바로 적응할 수 있는 인재로 전환할 시기이며 이러한 이유로 전형 프로그램을 수정하게 됐다”고 밝혔다. 삼성 채용 프로그램에서 가장 인상적인 부분은 바로 삼성과 인문학의 융합 가치를 담은 SCSA다. 인문학과 첨단 소프트웨어의 만남을 통해 융합형 인재를 양성하겠다는 의도로 만들어졌다.

이 책은 영국계 컨설팅회사 언프로즌마인드에서 외부상임이사를 역임했으며 한국무역협회 등 국제 마케팅 리서치에 참여했으며, 현재 ‘오리진보카’ 대표로, 세계에 수출할 영어어휘학습 콘텐츠를 개발하고 있는 언어천재 조승연이 우리가 일상 생활에서 쓰는 영어 단어들의 유래를 밝히면서 그에 얽힌 인문학적 지식들을 차근차근 풀어나간다. 우리의 삶과 동떨어진 저 너머의 이야기들이 아니라, 길을 걷을 때 보이는 간판, 인터넷, 잡지, 책, 대화 속에서 흔히 마주하는 단어들 속에서 인문학적 가치들을 발견해낸다.

이 책은 총 6장으로 욕망과 유혹으로 알아본 이야기 인문학, 사랑과 가족으로 알아본 이야기 인문학, 인간사회로 알아본 이야기 인문학, 예술과 여가로 알아본 이야기 인문학, 전쟁과 계급으로 알아본 이야기 인문학, 인간심리로 알아본 이야기 인문학 등으로 나뉘어 있다.

이 책에는 현재 육가공 베스트셀러 통조림 식품인 스팸의 탄생과 비화가 담겨 있다. 이 책을 읽어보면 제2차 세계대전 전장을 누비던 미군의 지칠 줄 모르는 체력에는 통조림 식품인 스팸이 크게 영향을 끼쳤다고 소개하고 있다.

이 책에 따르면 인류학 용어 중 실리콘밸리에서 기술 용어로 사용된 경우가 많지만 엔터테인먼트의 용어로 변화되기도 했다고 한다. 대표적인 용어가 바로 아이돌이다. 실제로 대한민국은 아이돌 전성시대를 맞이하고 있다. 방송, 영화, 광고, 산업 등 아이돌과 연관되지 않은 분야가 없을 정도다. 이는 완판 효과로 이어지기 때문에 아이돌을 모델이나 배우로 사용하지 않을 수 가 없다는 것이 업계 관계자들의 설명이다. 즉, 아이돌은 대표적인 문화 아이콘이자 원소스 멀티유즈의 대명사다.

이 책은 재미있고 읽기 쉬운 필체로 우리가 사용하는 단어의 어원과 유래를 통해 풍부한 상식과 함께 지식의 폭을 넓힐 수 있는 기회를 준다. 이 책을 지식에 목말라하는 모든 사람들에게 꼭 읽기를 추천한다.