[서평] 레오나르도 다빈치의 요리노트

레오나르도 다빈치의 요리노트 - 레오나르도 다빈치가 요리사였다고?
레오나르도 다 빈치 지음, 김현철 옮김 / 노마드 / 2019년 7월

이탈리아 미술가, 사상사 등으로 잘 알려진 ‘레오나르도 다빈치’가 요리를 개발하는 것에 시간과 재능을 아끼지 않았다는 사실은 그야말로 신선하다. 하지만 직접 요리는 만들지는 않고 그답게 조리기구, 요리법 등에 세심한 관찰을 하면서 새로운 요리법을 고안하는데 주력하였다. 

요리 레시피라고 해서 현재 보편적으로 먹고있는 평범한 음식이 아닌 당시 어려운 시대상을 반영한 특이한 재료를 사용한 생소한 요리들, 어떻게 생각하면 가히 엽기적이라고 할 수 있는 요리들 이를 테면 말오줌나무꽃 푸딩, 꿀과 크림을 곁들인 새끼양 불알요리 등을 선사한다. 

그의 유년시절이 수록되어 있고 그가 제작한 기구들과 레시피 등을 담은 그림과 글들이 빼곡하게 적힌 노트를 보여준다. 본인이 직접 관찰하고 연구하면서 발생하는 모든 현상들을 빠짐없이 기록해낸 그의 세심하고 치밀한 면모 또한 알 수 있다. 

온수 보일러 장치,자동석쇠, 컨베이어 밸트원리로 옮기는 이름 모를 장치 등 당시에는 파격적일 수 있는 다양한 기구들에 대한 기록을 보면 그의 천재성에 혀를 내두를 지경이다. 

많은 시행착오가 있지만 집념을 가지고 끈기있게 결과물을 완성해낸다. 그밖에 식탁에 병자를 제대로 앉히는 법,더러운 식탁보를 대신할 수 있는 것 등 요리 외에 요리를 먹기 위해 필요한 다른 것, 환자를 위한 배려와 위생과 같은 것들에 대해서도 간간이 기재하였다. 

레오나르도가 관절염을 앓았다는 것과 손수 텃밭을 일굴 정도로 대단한 식도락가였다는사실, 유명한 작품 <최후의 만찬>탄생 비화 등 그동안 알지 못했던 흥미로운 스토리가 가득하다. 특정계층에 국한된 음식이 아니라 널리 많은 사람들이 향유하는 음식을 개발하고 싶었던 그의 철학이 고스란히 담겨있는 도서이다.

[서평] 나홀로 가는 부동산 투자 여행 -베트남편

나홀로 가는 부동산 투자 여행 : 베트남 편 - 베트남 부동산 투자 성공 가이드북
김영배 지음 / 한국경제신문i / 2019년 7월

베트남이 부동산 신흥시장으로 뜨고있다는 이슈를 자주 접하지만 막상 투자를 시작하자니 두려움이 생길 수 밖에 없다. 한국은 부동산에 대한 각종 규제와 생산 가능한 인구층의 감소 등으로 부동산에 대한 전망이 그리 밝지만은 않다. 

그래서 해외투자도 생각하지만 해외 투자에 대한 정보가 부족할 수 밖에 없기에 투자처에 대한 정확한 지식을 담은 내용이 수록되어 있는 책을 필수적으로 읽어봐야한다. 책은 산만한 정보의 중심을 잡아주어 커다란 틀을 세워주는 역할을 톡톡히 하기 때문이다. 특히 부동산처럼 목돈이 오고가는 투자는 더욱 신중하게 접근해야 할 필요가 있다.

해당 국가에 대한 법과 제도, 세금, 투자전망 등에 대해 최소한의 기본지식을 제공하기 때문이다. 베트남의 역사부터 월남과 월맹의 특징, 베트남에 투자해야 하는 이유와 함께 투자절차와 필수적으로 알아두어야 할사항 등을 꼼꼼하게 기록하였다.

총 11파트로 나누어 각항목에 대한 여러 소제목들을 세심하게 나열하고 있다. 하노이와 호치민 이 두 지역이 남과 북의 분명한 색깔을 드러내어 해당 지역에 대한 여러 요소들을 명확하게 설명하고 있어 책을 읽어본 후 현장을 방문하면 많은 도움이 될 것같다. 

부동산에 대하여 한국과는 다른 차이점들에 대해 강조하며 분명하게 기재하였다.게다가 미처 생각지못한 부분까지 책은 세심하게 안내한다. 마지막으로 베트남 생활상식으로 교육 등 그들의 문화와 습관에 대해 이해를 돕는다. 어렵고 복잡할 수 있는 내용을 일목요연하게 표현하여 독자들의 이해를 돕는다. 현지에서 당황하지 않도록 책을 길라잡이로 삼아 차근차근 준비해 나가야 하겠다.

[서평]이틀여행

이틀여행 - 당신에게 주는 선물
한정은 지음 / 황금부엉이 / 2019년 6월

책 겉표지에 적혀있는 ‘당신에게 주는 선물’ 이라는 문구가 왠지모를 가슴 뭉클함과 설렘을 가져다준다. 

바쁜 일상과 스트레스로 힘겨워하는 우리들에게 ‘이틀’의 시간적 여유를 가지고 여행을 다니는 것을 권장하는 여행도서이다.

여행장소를 소개하고 각 여행지마다 주소와 연락처가 따로 수록되어 있는 것은 물론 QR코드를 통해 지도를 확인할수 있도록 도와준다. 

해당 여행지에 대한 분위기와 느낌을 잘 대변해주는 시원스러운 사진들과 상세하게 기재되어 있는 글을 통해 여행지에 대한 정보를 파악할 수 있다. 

해당 장소와 함께 들르면 좋을 장소들도 소소하게 볼 수 있다. 책 중간중간 독자 자신만의 여행플랜을 기록할 수 있도록 필기할 수 있는 공간을 마련해주는 세심한 배려가 돋보인다. 

고즈넉하고 마음을 차분하게 가라앉혀줄 적당한 장소들을 소개해주어 느릿느릿한 걸음으로 천천히 둘러볼 수 있기에 안성맞춤인 것 같아 너무 반가웠다. 

만일 같이 다니는 가족이나 지인이 있다면 가이드 역할을 톡톡히 할 수 있을 것만 같은 자신감도 생긴다.

‘…힘든 현재가 언제까지 계속되리란 법도 없고…’ P112

 이 문구를 보자마자 왜이리 눈물이 나는걸까? 마음이 미어지는 것같다. 경관이 뛰어난 장소, 이국적인 장소, 특별한 스토리가 담겨있는 장소 등 그동안 알지 못했던 다양한 볼거리를 제공하는 여행지를 소개하는 멋진 도서이다. 

그저 책을 바라만보는 것만으로도 미소짓게 한다. 

  조금씩 여행에 대한 재미를 알아가는 중이다. 익숙한 장소를 떠나 새로운 세계를 보고 느낀다는 것이 이토록 설레는 일인지 이제서야 깨닫고있다. 삶이 힘겨워 아프고 외로워도 나 자신에게 잊지말고 설렘을 안겨줄 따뜻한 선물을 챙겨줘야 하겠다.

[서평] 최강의 인생

최강의 인생 - 세상의 뻔한 공식을 깨부순 게임 체인저들의 44가지 법칙
데이브 아스프리 지음, 신솔잎 옮김 / 비즈니스북스 / 2019년 7월

책 제목은 물론 내용 속에 선정된 단어와 문장이 힘있고 활기가 넘쳐 긍정적인 에너지가 책을 읽는내내 불끈 솟는다. 어딘가에서 들어봤지만 신경쓰지 않고 가볍게 흘려 들었거나 혹은 처음 듣는 새로운 지식들이 상당량 기재되어 있다. 필사하면서 봐야 할 주옥 같은 명언들도 꽤 담겨있다.

 저자는 그 유명한 ‘방탄커피’를 탄생시킨 장본인이자, 한때 600만 달러의 연봉을 받았던 억만장자였지만, 스트레스성 비만으로 건강을 잃는 경험을 하였다. 그 후 그는 인생에서 어마어마한 성공을 거둔 450명의 인터뷰를 통해 그의 목표와 방향설정을 확실히 알게되었다. 그는 그들을 게임체인저라고 부른다. 

제목대로 <최강의 인생>을 이룰 수 있는 44가지의 법칙을 ‘더 똑똑하게, 더 빠르게, 더 행복하게’ 크게 3개의 장으로 나누어 분류하였다. 책에서 강조하는 본능에 충실한 ‘미토콘트리아’라는 단세포에 지배당하는 것이 아닌 내 스스로 적극적으로 생각하고 움직여 내 삶의 주체가 되어야 한다는 것이다. 사회적 위치나 금전적으로 어떤 경지에 이르려고 노력하기 보다 자신이 중요하게 생각하는 것을 찾는 것이 최우선이라고 한다. 

기억력 향상, 대화하는 말표현, 감정조절, 건강 등 각각에 대한 지식과 삶을 변화시키는데 필요한 요소임을 설명해주어 세심하게 주의를 기울이지 않고 그냥 지나쳐왔던 사소한 습관들을 다시 바라보게 하는 명쾌한 도서이다. 문장 하나하나가 확신에 차있다. 그래서 더 믿음이 간다. 

대다수의 행복을 느끼지 못하는 사람과 목적을 잃은 이들과 공유하고 싶다. 조금 더 일찍 알았으면 좋아겠지만 지금이라도 책의 내용을 생각하며 실천에 옮기는 습관을 해나가야 하겠다.

[서평] 2020 부의 지각변동

2020 부의 지각변동 - 미래가 보내온 7가지 시그널! 무너질 것인가, 기회를 만들 것인가
박종훈 지음 / 21세기북스 / 2019년 7월

코앞에 닥친 2020년, 불안하기만 한 경제시장에 대해 차분하게 정리하여 기재되어있는 경제도서이다. ‘2019 우수출판콘텐츠 제작지원사업 선정작’으로, 현재 ‘KBS 보도본부 경제부장’을역임하고 있는 ‘박종훈’저자가 집필하였다. 

과거 경제 활황기를 경험한 미국과 일본에서 경제가 하락하기까지 반복되었던 패턴을 흥미롭게 설명하여 한국경제의현주소를 전해준다.

시장에서 알려주는 작은 시그널들을 분석해야 하는 필요성을 일깨워주는 건 물론 부동산, 금리, 부채, 환율 등이 모든 시장이 서로 상호작용하면서 복잡하게 얽혀져 있는 실타래들을 이해하기 쉽게 풀어준다. 

평소에자주 접하는 언론과 증권사에 대한 은밀한 이면을 보여주기도 하며, 중국의 경제시스템 속 내재되어 있는독특한 중국만의 ‘그림자금융’을 비롯한 고질적인 금융문제등 그동안 알지못했던 동봉된 판도라의 상자를 열어보는 느낌이다. 

내용 중 ‘인간의 광기’라는 표현이 있는데 이 광기때문에 객관적인 시각이 아닌언제나 어리석은 선택과 판단을 한 것 같은 생각이 든다. 경제시장에서는 어찌보면 가장 적절한 표현이아닐까싶다. 

자주 접하지만 어렵거나 헷갈릴 수 있는 경제용어에 대한 설명도 독자들의 이해를 돕는다. 세계경제가 변화하는 흐름과 그 이유를 군더더기 없는 깔끔한 설명으로 기재되어 있어 자칫 어렵게 느껴질 수 있는경제상황을 보기쉽게 읽을 수 있다. 

시장이 주는 시그널들을 객관적으로 분석하고 기회일지 위기일지 판단할수 있는 안목을 키워나갈 수 있게 도움을 주는 흥미로운 도서이다.