건강과 다이어트를 동시에 잡는 채소 과일식

건강과 다이어트를 동시에 잡는 7대 3의 법칙 채소·과일식 - 단순하면서 자연스러운 가장 효과적인 식단, 10만 부 기념 스페셜 에디션
조승우 지음 / 바이북스 / 2022년 10월

코로나 장기화로 배달음식을 많이 시켜먹다보니

살도 많이 찌고 건강도 같이 나빠지는거 같더라구요

건강과 다이어트에 관심이 많았는데 건강과 다이어트를 동시에 잡는

채소, 과일식에 관한 책이 있어서 관심이 갔어요

이 책은 총 6파트로 구성되어 있어요

PART 1. 채소, 과일식을 해야하는 이유

PART 2. 채소, 과일식 잘하는 방법

PART 3. 채소, 과일식을 잘하기 위해 알아야 할 지식들

PART 4. 채소, 과일식 실전 케이스

PART 5. 다이어트를 위한 채소, 과일식

PART 6. 채소, 과일식을 잘하기 위한 그 외 지식들

책제목을 보고 처음에는 채소, 과일로 된 요리 레시피가 담긴 책인줄 알았는데

책을 받아보니 채소, 과일식에 대한 지식이 담긴 이론서적이더라구요

지은이는 약학대학에서 한약학을 전공하신 분이에요

전문가가 알려주는 전문 지식들~~

책을 읽는데 뭔가...학교다닐때 공부하는 기분이 들었어요~^^

샐러드나 과일은 건강에 좋다고 막연하게 알고 있었는데

생채소와 생과일을 먹으면 왜 건강에 좋은지

전문적인 지식을 알 수 있더라구요

과일은 보통 디저트로 식후에 먹는데

식후 과일이 독소를 가져온다니??

어릴적부터 아침은 꼭 챙겨먹어야 건강하다고

배웠는데 아침식사는 꼭 필요없고

채소, 과일식만 하는게 더 좋다고??

그동안 잘못알고 있었던 내용들을 근거를 들어서 설명해놓았고

환자들에 치료사례도 예로 들어서 다양한 정보를 제공해주고 있어서 좋았어요

파트5에서는 다이어트에 좋은 채소, 과일식을 알려주는데

살이찌는 근본 원인과 우리 몸에대해 이해하고 음식을 섭취할 수 있도록

살이찌는 이유에 대해 잘 설명되어있어요

요즘 문제가 되고있는 미세플라스틱과 중금속 위험에 대해서도 나와있는데

꼭 알아야되는 내용들이라 유익했어요

치과치료할때 임시로 치아를 메꾸는 아말감에 수은이 포함되어있다니!!

헉!! 하더라구요;;;;

책 제목이 채소, 과일식이라 건강과 다이어트에 도움이 되는

추천 식단과 레시피가 몇가지 담겨있었다면 더 좋았을거 같지만

채소, 과일식단이 왜 건강에 좋은지,

어느 시간때에 어떤식으로 섭취하는게 좋은지

배울 수 있어서 도움이 많이 됬어요

건강이나 다이어트에 관심이 많고

채소, 과일이 왜 좋은지에 대해 정확한 정보가 알고싶은 분들은

꼭 읽어보시길 추천드려요~

[ 본 서평은 출판사로부터 책을 무상으로 제공받아 읽고 작성하였습니다 ]

스팸 요리 101 - 집밥부터 홈파티 요리까지

스팸 요리 101 - 간단한 집밥부터 근사한 홈파티 요리까지
호멜 푸즈 지음, 고은주 옮김 / 북카라반 / 2022년 7월

따끈한 밥에 스팸 한조각~~

반찬 없을때 스팸만한게 없어서 집에 항상 쟁여두는 템인데

구워먹거나, 볶음밥 아님 부대찌개에 넣어먹는게 다였는데

스팸을 활용한 요리책이 나왔더라구요~

지은이 <호멜 푸즈>는 사람이름이 아니라 스팸을 생산하는

미국의 글로벌 식품기업이더라구요

스팸 회사에서 만든 스팸 요리책이라니!!

신기하네요

목차를 살펴보니 스팸으로 정말 다양한 요리가 가능하더라구요

총 5개의 파트로 구성되어있는데

아침. 에피타이저. 점심. 저녁 컨셉요리부터

마지막 파트에는 쉐프들에 레시피를 담고있어요

구운스팸에 스크램블같은 간단한 요리부터

근사한 한끼가 되어줄 요리까지 다양하게 나와있어요

사진만 봐도 맛있어보이는 요리가 한가득 이더라구요

재료와 만드는법 설명은 잘 되어있는데

만드는 과정사진은 없어서 조금 아쉬웠어요

책 오른쪽 위에 요리에 사용한 스팸 사진이 나와있는데

스팸 클래식, 스팸 데리야끼, 스팸 호멜 베이컨 등등

다양한 스팸을 요리에 사용하고 있어요

미국에는 정말 다양한 스팸을 판매하고 있네요

우리나라에는 스팸 클래식이랑 저염스팸 정도인데...

재료에 있어서 이부분도 조금 아쉬운거 같아요

스팸요리 101에서 가장 맘에들었던 부분이

'파트5 - 셰프의 고급요리' 였어요

스팸으로 이렇게 멋진 요리들을 만들 수있다니!!

미국사람이 쓴 요리책인데 요리재료에 김치를 사용한것도 신기하고

비주얼도 너무 예뻐서 연말파티요리로도 좋을거 같아요

익숙한 재료인 스팸에 특별한 변신!!!

다양하고 맛있는 요리가 한가득이라

요리사진 구경하는 재미도 있고

간단하면서 특별한 한끼를 만들어보고싶을때

찾아보면 좋은 요리책 이었어요

[ 본 서평은 출판사로부터 책을 무상으로 제공받아 읽고 작성하였습니다 ]

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청담동 단골 샌드위치

청담동 단골 샌드위치 - 청담동 정 선생의 간단하고 맛있는 레시피 100 ㅣ 청담동 단골
정미경 지음 / 이밥차(그리고책) / 2022년 5월

샌드위치는 모양도 이쁘고 영양소도 골고루 들어있어

간편하게 한끼 해결하기 좋은 요리라 좋아해요~

가끔 브런치 가게에서 사먹거나 제과점 샌드위치를 사서 먹는데

집에서 만들어먹는 샌드위치는

식빵에 쨈, 크림치즈 정도...

어떤재료를 어떻게 활용해야 할지 잘 몰라서

늘 먹던방식으로만 만들게 되는데

브런치레스토랑에 나올법한 샌드위치를

집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는

샌드위치 레시피를 소개한 책이라 관심이 갔어요

이 책은 총 8가지 파트로 나눠져있는데

일단 샌드위치란 무엇인가~~

식재료에 대한 이해부터 잘 설명되어 있어요

첫파트에는 빵종류부터 다양한 재료, 더 맛있게 만들어주는 다양한 소스들이 소개되어있어요

요즘은 치즈 종류가 정말 다양한데

이름도 어렵고 조금 낯선 재료인 치즈를 종류별로 잘 설명해줘서 좋았어요

목차를 살펴보니 요즘 브런치 가게에서 자주 보이는 오픈샌드위치 레시피부터

한끼식사가 되줄 수 있는 볼륨샌드위치,

한손에 들고 가볍게 즐길 수 있는 샌드위치,

이색 샌드위치, 초간단 샌드위치, 한식 샌드위치,

곁들이 음식&음료 레시피까지

다양한 레시피를 제공하고 있어요

바게뜨, 딸기, 루꼴라, 크림치즈만 있으면 정말 초간단으로 만들 수 있는

'리코타 딸기 루꼴라 샌드위치'

보기에도 너무 맛있어보이고 방법은 더 간단한 샌드위치라

다음 딸기가 나오면 이건 꼭 따라해봐야겠어요~^^

'데리야끼 치킨샌드위치'도 맛있어 보이네요~

다이어트한다고 닭가슴살 사놓고 잘 안먹는데

이렇게 샌드위치 만들어먹으면 더 맛있게 먹을 수 있겠어요

'아보카도 베이컨 샌드위치'도 마트에서 재료만 사놓으면

쉽게 만들어 먹을 수 있을거 같아요

길거리 토스트는 간단해 보여도 맛있게 만들기 은근 어렵던데

간단 레시피로 나와있어서 좋았어요

크로크무슈나 크로크마담같은 이색 샌드위치 레시피나

친숙한 불고기 부리또, 마늘빵 레시피등

간단하게 만들 수 있지만 건강한 한끼가 되어 줄

샌드위치와 곁들임 요리 레시피가 무려 100가지나 소개되어있어서

활용도가 높은 요리책 이었어요

[ 본 서평은 출판사로부터 책을 무상으로 제공받아 읽고 작성하였습니다 ]

2022 코리아 베스트 레시피

2022 코리아 베스트 레시피 - 900만 이밥차 독자가 선정한 인기 요리 200
이밥차 요리연구소 지음 / 이밥차(그리고책) / 2022년 4월

이천원으로 밥상 차리기~~

이.밥.차!!!

계절별로 제철재료를 사용해서 맛있고 쉬운 요리를 소개해주는

월간 요리 책이라 다른책 구매할때

목차보고 관심있는 요리가 있으면 구매하고는 했는데

베스트 레시피만 모아서 요리책이 나오다니!!!

어떤 인기요리들이 들어있을지 기대가 됬어요~^^

이 책에는 이밥차 앱 빅데이터로 찾아낸 한국인의 베스트 요리 레시피가 들어있어요

책을 받고 보니 어머나!! 두께가 백과사전급이에요~

매번 작은 이밥차 책만 보다가 이 책을 보니

그동안 이밥차가 오랜시간 사랑받았구나를 알겠더라구요~ㅋㅋ

레시피를 담아간 '찜' 갯수가 무려 20만개!!!

[코리아 베스트 레시피] 요리책은 찜숫자가 많은 순서로

레시피가 실려있어요

한국인에게 어떤 요리가 가장 인기가 많았나

살펴보는 재미도 있더라구요

책 목차를 보면 알수있듯이 책 구성이 짱짱하네요

요리 초보 자취생은 요리에 맞는 재료 손질하는것도 어려운데

재료별 손질법도 친절한 과정사진으로 잘 나와있고

티비보다가 궁금했던 만능 양념장 레시피도 담겨있고

재료 보관법, 활용법 등등 유용한 정보가 가득해서 좋았어요

책 두께가 두꺼운만큼 사진도 플레이팅 이쁘게 한 사진과

친절한 과정사진이 잘 나와있어요

메뉴 옆에 QR코드를 찍으면 과정 동영상도 볼 수 있어서

초보가 따라하기에도 좋은 요리책같아요

배달음식에 질려있는 요즘이다 보니 집밥메뉴에 관심이 많은데

집밥 레시피도 다양해서 따라해보고 싶은 메뉴가 많았어요

반찬으로 먹을 수 있는 기본 메뉴부터

메인 요리 , 디저트 메뉴까지 다양하게 담겨있어서

자취생에게 더 유용한 요리 책이라는 생각이 들어요

[ 본 서평은 출판사로부터 책을 무상으로 지원받아 작성하였습니다 ]

매일 읽는 헨리 데이비드 소로

매일 읽는 헨리 데이비드 소로 ㅣ A Year of Quotes 시리즈 1
헨리 데이비드 소로 지음, 로라 대소 월스 엮음, 부희령 옮김 / 니케북스 / 2022년 3월

' 헨리 데이비드 소로'

"세계 문학사상 그 유례를 찾아보기 힘든 특이한 책"이라고 불리는 <월든>,

간디, 마틴루터 킹 등의 비폭력주의 운동에 큰 영향을끼친 <시민불복종>을 쓴 작가

나에겐 낯선 인물인데 법정스님, 레프 톨스토이, 마하트마 간디, 마틴 루터 킹 등

전 세계 수많은 사상가에게 영향을 준 인물이라고 해서 관심이 생겼다

감각적인 일러스트 표지에 두꺼운 하드케이스 책이

읽기전부터 오래오래 간직하고싶은 생각이 든다

목차를 먼저 보려했는데 으잉?? 목차가 없다

1월부터 12월까지 매일매일이 일기처럼 담겨있어서 목차가 따로 필요없는듯하다

하루치씩 짧은시간 독서하기에 좋은 구성이다

헨리 데이비드 소로는 1845년에 월든 호숫가에 작은 오두막집을 짓고 2년 2개월동안 그곳에서

자연과 함께하는 삶을 살았다고 하는데

이 책에는 자연속에서 살았던 작가가 보고 느낀 생각과 철학이 담겨있다

물흐르듯 자연스럽게 읽히는 글귀도 있고

밑줄치고 여러번 읽고싶은 명문장들도 많았다

유명한 명언들만 쭉~ 모아놓은 책보다

일기처럼 엮어놓은 책이라 편하게 읽을 수 있는거 같다

머리맡에 놓고 잠들기전 한페이지씩 읽으면 좋을거 같다

" 내가 알기로는 계절에 따른 미세한 차이를 아무도 관찰하지 못했다.

세상에 똑같은 밤은 두번 다시 없다.

기온이 가장 따뜻한 날임에도, 오늘 밤은 바위에서 온기를 느끼지 못한다.

모래에서도 마찬가지다. 계절에 대한 책을 쓰려면 바로 그 계절에

몸소 집 밖으로 나가 한 장 한 장 기록해야 한다."

1851년 6월 11일의 일기

코로나로 바깥활동이 자유롭지 못하다보니

봄이 왔는지도 느끼지 못하는 요즘이라 그런가

6월에 일기가 기억에 남는다

이 처럼 책을 읽다가 마음에 와닫는 문구들이 많았다

표현력이 남다른 문장들도 많고

자연속에서 영감을 얻은 헨리 데이비드 소로의 글이라

계절에 맞춰서 한페이지씩 읽으면

좋은 글귀들이 마음에 더 와닫게 읽을 수 있을거 같다

[ 본 서평은 출판사로 부터 책을 무상으로 제공받아 읽고 작성하였습니다 ]