천재의 식단

천재의 식단 - 죽을 때까지 머리가 좋아지는 한 끼의 기술
맥스 루가비어.폴 그레왈 지음, 신동숙 옮김, 김희진 감수 / 앵글북스 / 2021년 4월

책의 제목을 보면 공부하는 학생들을 위한 , 머리에 좋은 음식을 소개한

책인가 하는 생각이 들 수도 있을 것이다.그러면 학생들에겐 해당사항이

없는 내용인가 하면 절대로 그렇지 않다. 사람에게 있어 뇌는 신체의

어느 기관보다도 중요하기에, 뇌에 좋은 식단을 알려주는 이 책은

나이와 성별에 상관없이 모든 사람을 워한 책이라고 할 수 있다.

이 책의 저자는, 어머니가 58세에 치매에 걸리셨단다. 58 세면

치매에 걸리기엔 너무 젊은 나이 아닌가? 저자도 엄마가 왜 치매에

걸린거지? 하는 의문을 갖고 연구에 연구를 거듭했단다.콜레스테롤이

뇌에 미치는 영향을 알고 나자 아직도 콜레스테롤은 나쁜것으로 알고

있는 사람들이 많은데 하는 생각이 들었다.

< 뇌에 콜레스테롤이공급되지 않으면 신경전달 물질 분비를 자극하는

시스템에 직접 엥향을 미친다. 그리고 신경전달 물질은 데이터를

처리하고 기억하는 능력( 즉 얼마나 똑똑하고 기억력이 좋은가) 에

영향을 준다. 본문 p170>

포화지방과 불포화지방은 많이 들어 보았다. 이 책에서 처음으로

다불포화지방 이란 단어를 만났다.주로 튀김이나 밀가루 가공식품에

많이 들어 있는데 사람들이 식품을 통해 섭취하는 주요독소라고 했다.

앞으로 가공식품 섭취를 최대한 줄여야 겠다.우리가 조심해야 할 불길한

기름에 내가 식용유로 사용하는 포도씨유도 포함돼 있다. 앞으론 참기름,

들기름 , 올리브 오일만 먹어야 하나 .

지중해 식단이 심혈관 질환과 뇌혈관 질환을 예방하는데 가장 효과가

큰 식습관이라고 했다. 알츠 하이머에 걸린 사람들의 50% 는 만성적으로

인슐린 분비량이 높아지면서 병이 진전된단다.전에 읽은 책에서 치매에

가장 나쁜 음식은 과자와 빵이라고 했던 말이 생각났다.

<고탄수화물 식사를 자주 하거나 과도한 열량을 섭취해서 인슐린 분비가

지속적으로 높은 상태라면 아밀로이드를 분해하는 능력이 손상된다.

본문 p 138 >

노화를 촉진하고 질병에 걸리게 만든다는 < 최종당화산물> 이

알츠 하이머 환자의 뇌에는 정상인에 비해 3 배나 많다는 얘기도

건강을 생각한 조리법의 중요성을 깨닫도록 해준다.오늘날 재배되는

당도높은 과일들이 몸의 신체대사를 교란시킨다는 얘기도 섬찟했다.

그동안 밀가루를 좋아하는 많은 사람들의, 글루텐을 옹호하는 말을

들은 적도 있다. 그런데 이 책에서 글루텐이 구체적으로 어떻게 건강에

해로운지를 설명했다. 건강에 좋은게 장에도 좋고 뇌에도 좋다는 걸

벌써부터 알고 있으면서도 끊지 못하는게 밀가루다. 정말로 커피나

마약처럼 중독성이 있어서 그렇다는 말이 맞나보다.

음식외에 저자는 운동과 수면등에 대해서도 뇌와의 연관성을 가지고

설명했다. 최근에 읽은 건강 관련 책중에서 이만큼 새롭게 알게 된 내용이

많은 책도 없었다.

병은 예방이 중요하다고 알고 있고, 치매가 생활습관병이라고 해서

동안 건강상식을 위해서 치매 관련 책을 몇 권 읽었다.그럼에도 다시

이 책을 읽은 이유는 내가 사는 동네의 어떤 할머니 때문이다. 나처럼

성당에 다니시는 분인데 연세에 비해 컴퓨터나 스마트폰을 잘 다루시는

분이다. 운전경력도 수십년 이라고 하셨다.

그런데 몇 달 전부터 아주 머리가 좋은 그 할머니가 치매 조기 라는 얘기가

들렸다. 처음엔 설마 했는데 ,이달 초순에 동네 복지관에서

검사를 했더니 치매 초기란다. 세상에나!! 얼마나 놀랐는지 모른다.

그렇게 똑똑한 사람도 치매에 걸리네 싶었다.혼자 사시는 할머니인데

어쩌나 싶고 자꾸 신경이 쓰인다. 가끔 방문해서 기도해 드리는데,

그럴 때 치매에 좋은 음식과 나쁜 음식을 알려드리고 싶다.

<14일만에 뇌를 바꾸는 유전자보다 강한 혁명적 식습관> .

표지에 써 있는 문장이다. 이 책을 보다 많은 사람들이 읽고 자신의

식습관을 개선하여 더 건강한 삶을 살기를 소망한다.

저자가 추천한

뇌에 좋은 <지니너스 푸드 10가지> 를 소개하며 글을 맺는다.

저자는 지니어스 푸드를 그냥 뇌에 좋은 식품이라고 소개한 것이 아니다.

책의 앞부분에서 건강한 두뇌를 위해 맞서 싸워야 할 적이라는

염증, 과식, 영양 결핍,독성에의 노출, 만성적인 스트레스, 운동부족,

적은 수면 시간등을 차례로 다루면서 그때마다 지니어스푸드를 소개한다.

좋은 내용의 책을 펴낸 저자에게 진심으로 감사 드린다.

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지니어스 푸드

1. 엑스트라 버진 올리브오일 2. 아보카도 3.블루베리

4.다크 초촐릿 5. 달걀 6. 목초사육우 7 녹색잎채소

8.브로콜리리 9.자연산 연어 10. 아몬드

나를 만나는 500개의 계단 (Q&A 질문책 or 독서모임 추천도서)

나를 만나는 500개의 계단 Q&A - 2026 최신판
이혜송.이혜홍 지음 / 바른북스 / 2021년 1월

이 책은 주어진 질문에 답을 하면서 나를 찾아가는 책이라고 할 수 있다.

답은 정답이나 오답이 있을 수 없고, 또 답이 한 개만 있는 것도 아니다.

그런 점이 바로 이 책의 질문이 갖는 매력이라면 매력이다.

나를 알아가는 질문들은 과거의 나, 현재의 나, 숨어 있는 나, 진실된 나,

미래의 나 등 모두 다섯 단계를 통해 주어진다. 과거의 나 에 나오는

질문은 자신의 이름은 어떤 뜻을 지녔고 누가 지었는지가 첫 질문이다.

성인이 되어서는 학비나 용돈 생활비는 어떻게 해결했는지에 대한

질문도 있다.

현재의나 에 나오는 질문에는 '나에게 휴식이 필요한 순간은 언제인지'

'나만의 소확행은 무엇인지' 에 대한 질문이 있다.' 일주일에 몇 번 정도

술을 마시는지'에 대한 질문도 있다.

<숨어 있는 나>와 <진실된 나>에 나오는 질문의 차이를 생각해 봤다.

숨어 있는 나 에 나오는 질문은 상처받은 나, 상처받은 걸 숨기고 싶은

나 에 대한 질문이라고 할 수 있겠다. 진실한 나 에 나오는 질문은 가치나

사고방식에 대한 질문이라고 할 수 있다. 신은 존재한다고 생각하는지,

이혼에 대해 어떻게 생각하는지, 동거에 대해 어떻게 생각하는지 등이

진실한 나에 나온 질문이다.

마지막으로 도약의 나에는 상상으로 되고 싶은 나와, 현실에서 노력으로

될수 있는 나에 대한 질문이 이어졌다. 책의 맨 뒷부분에는 직업선택에서

가장 중요한 요소 5 가지를 고르라는 질문이 나왔다.나의 인생에서 가장

중요한 가치 5 가지 고르기도 있다.

책의 맨 마지막 질문을 위한 < 성격을 나타내는 단어 130>에서 10개만

고르기가 생각보다 어려웠다. 세상에 ! 성격을 나타내는 단어가 이렇게도

많을 줄 이야. 포현의 다양함을 지닌 한글의 우수성을 다시 한번

깨달은 순간이었다.

작년에 코로나로 집콕하면서 무얼했나 생각하니 책을 열심히

읽은 것 외엔 이렇다하게 해놓은게 없다.올해도 그렇게 보낼 순

없다는 생각이 들었다. 그동안 미루기만 하던 글쓰기를 하기로 했다.

무엇에 대해 쓸것인가 생각해보니, 나와 내주변의 얘기를 쓰게 될 것 같다.

그런데 나와 내주변으로 좁히더라도 막연하게 느껴진다. 그러던 차에

이 책을 만났다. 이 책에 나온 질문에 답을 하면서 좀 더 자세히 풀어 쓰면

될 것 같다. 나는 이 책의 질문을 통해 나를 찾고, 또 글쓰기에도 활용하면

일석이조 아닐까.

심리치료사와 상담심리사 두분 저자의 공저인 이 책이 많은 독자들의

내적 성장에 도움이 될 것으로 생각한다. 이 책에 나온 질문에 답하다보니

그 시간이 나를 알아가는 시간이었다.휴식시간에 집중하여 나를 찾는

시간을 갖다 보면 좀 더 분명한 목표도 세울 수 있을 것으로 생각한다.

두분 저자께 진심으로 감사드린다.

7분 건강

7분 건강 - 하루 7분으로 만드는 내 몸의 기적
프란치스카 루빈 지음, 김민아 옮김 / 맥스미디어 / 2021년 4월

오래 전에 비슷한 제목의 건강관련 책을 읽었다.

< 지금 10분의 힘- 박민수 지음 > 그 책도 기본적인 건강상식을 친절

하게 알려 주었다.그 책을 읽을 무렵보다 사람들은 더 바빠졌다.이젠

7분에 할 수 있는 건강에 좋은 습관이라야 사람들의 관심을 끌 수 있으려나 하는 생각이 들었다.

독일의 국민의사라고 하는 저자는 1998년 부터 2015년 까지 주 1회

방송되는 독일 중부방송의 건강프로그램을 진행했단다. 그래서일까?

저자가 제안한 7주에 걸친 건강관리 습관들은 실천하기에 무난한

편이었다.

저자가 이 책에서 소개하는 건강 관리법은 7 주에 걸쳐 실천하도록 되어

있다. 건강/ 심신의학 / 영양/ 자아성찰/ 운동 / 나와당신/ 뷰티 등.

한주간이 끝나면 <닻 내리는 날> 이라는 페이지가 나온다.한주간의

실천을 돌아보며 기록하는 리뷰라고나 할까.

이 책엔 내가 처음 들어본 건강관리에 좋은 음료 레시피가 여러가지 나와

있다. 혈관 침전물을 막아 준다는 레몬. 마늘주스, 우유나 식물성 음료에

강황을 넣은 황금우유, 젊음이 샘솟는 뮤즐리 등 이다.간식으로 먹으면서

건강도 챙길 수 있는 좋은 레시피다.

이 책을 읽으면서 내가 그동안 건강관련 책을 많이 읽었다는걸 깨닫게 되었다. 책으로 처음 만난 저자의 정신건강과 관련한 제안은 평소 내가 실천하고 있거나, 생각하고 있는 것들이 대부분 이었기 때문이다.2주차에 나오는 자아성찰, '지속 가능한 삶'편이 특히 그랬다. 코로나 바이러스가 찾아 온 이후,

불편을 감수하더라도 환경을 먼저 생각하자. 소비를 줄이자는 생각을 하고

나름 열심히 실천하고 있다.

코로나 바이러스로 온 지구촌 사람들이 스트레스 받는 시기임을 감안해서

였을까? 건강을 위한 습관에 심신의학, 자아성찰, 나와 당신 등의 정신건강을

돌아보는 시간도 많이 할애하였다. 7주차에 소개한 '걸음수 채우기'는 나도

실천해볼 생각이다.그 외에 클래식 음악듣기도 실천해 볼려고 한다.

황금우유나 젊어지는 뮤즐리도 만들어서 먹어 볼 생각이다.

좋은 내용을 책으로 펴낸 저자에게 감사드린다.

나의 하루가 글이 된다면

나의 하루가 글이 된다면 - 타인의 마음에 공감하고 자신의 생각을 잘 표현하고 싶은 제법 괜찮은 누군가에게
고정욱 지음 / 애플북스 / 2021년 4월

책은 작고 얇은 편이다. 역시 다작하는 작가라는 생각을 하며 책을

펼쳤다. 요즘은 책이 많이 얇아진게 추세라면 추세다. 다들 바쁘니까

그리 된 것일게다. 처음 읽는 작가의 책은 그 느낌이 신선했다. 예전에

나는 글쓰기에 관심을 가지고 글쓰기 공부를 한 적도 있다.그때 배웠던

글쓰기와 비교하니 새삼 감회가 새롭다고나 할까.

저자는 '상처가 많다는 것은 글 쓸 재료가 많다는 것'이라고 했다.

일상은 깨달음을 위한 재료로 가득 차 있다는 저자. 글쓰기는 이러한

깨달음을 담은 상자라고했다.깨달음이 비옥한 글쓰기의 텃밭이

되어준다고도 했다.

책에서 저자는 공모전에 글을 보내 보라고 했다. 단 상금이 없는

공모전은 빼고 말이다. 동기부여가 약하기 때문이란다.정식 공모전이

아니어도 라디오나 텔레비전에서는 수시로 사연을 모집한다고도 했다.

나는 아직 라디오에 글을 보내본 적이 없다.이제부턴 생각을 바꿔야지.

개인의 특별한 경험에 독자들은 별 관심이 없다고 했다. 그 삶과 체험으로

부터 시작해 보편적 공감대를 형성할 수 있게 써야 한다고 했다.

<SNS에서 '좋아요'를 많이 받는 글들을 보면 공통점이 있다.진솔한 글,

고통이나 아픔을 그대로 드러낸 글,그리고 재미있는 글이다. 본문 P 77>

전에 다른 글쓰 기 책도 그랬는데 이 책에서도 종이신문을 읽으라고 했다.

나는 오래전부터 일간지를 구독하고 있으니 글쓰기 준비 한가지는 하고

있는 셈이다. 글은 그 자체로 완성되어야 한다는 것.부모님이야기를 쓰기

시작하면 작가로서 끝난거라는 얘기는 이 책에서 처음 들었다.반전없는

글을 조미료 없는 음식이라고 했는데 내겐 이게 어려운 주문이다.

한편 이 책엔 훌륭한 글의 조건도 나와 있다.

<누군가를 웃길 수 있다면 그것보다 더 훌륭한 글이 어디 있겠는가.

누군가에게 행복을 선물하는 가장 좋은 방법이다. 본문 P 184>

다들 바쁘고 예전에 비해 삭막한 시대를 대변하는 말인듯 느껴졌다.

책의 뒷부분에 나온 < 필받지 말자>라는 소제목의 글이 다가왔다.

후끈 달아올라 글이 잘 써질 때도 어느 정도 쓰면 멈출 줄 알아야 한단다.

꾸준히 가늘고 길게 오랫동안 끈질기게 뽑아내는 것이 진짜 좋은 기술이란다.

<글쓰기의 MSG,라임> 이라는 소제목에서는 라임에 대해 알게 되었다.

내가 짊어진 산더미 같은 짐을 덜어내는 가장 좋은 방법은 바로 글을 쓰는

것이라는 저자.나는 이 구절을 읽으면서 장애인인 작가의 스트레스를 상상해

보았다. 정말로 산더미 같지 않을까 하는 생각이 들었다.글쓰기에 대한

여러 조언조차 저자의 대단한 문장력 덕분에 책을 읽는 내내 흥미진진했다.

전에 읽은 글쓰기 관련 책들은 비슷비슷한 내용인 경우가 많았는데, 이 책은

두꺼운 글쓰기 책에 나온 내용은 거의 없다. 글쓰기에 관심이 있는데, 두꺼운 글쓰기 책을 읽을 엄두가 나지 않는 사람들에게 우선 권하고 싶은 책이다.

나처럼 글쓰기에 관심있는 딸에게도 권할 생각이다. 좋은 내용을 책으로

펴낸 저자에게 감사 드린다.

하버드 스트레스 수업

하버드 스트레스 수업 - 구글, 페이스북이 선택한 하버드 의대 40년 연구 성과
왕팡 지음, 송은진 옮김 / 와이즈맵 / 2021년 4월

몸이 아프면 마음이 아프고 마음이 아프면 몸이 아프다는 말이 있다.

나는 스트레스를 받으면 무엇보다 신경성 위염으로 고생한다.식사를

제대로 못해 체중이 몇키로씩 준 적이 여러번이다.살아가면서 원하지

않아도 받게되는 스트레스. 실체도 없는 스트레스를 잘 알고 다스리기 위해

이 책을 읽게 되었다.

제목에서부터 웬지 신뢰감을 느낀건 내가 감성이 풍부해서일까.

일단은 과학적으로 검증된 연구결과 라는데에 믿음이 갔다.

저자는 서문에서 이책에 동양인에게 최적화한 SMART-C

프로그램을 기초로 전문적인 스트레스 관리법을 소개한다고 했다.

스트레스가 만병의 원인이라는데 이 책에서도 같은 맥락의 말이 나왔다.

비만 고혈압 가족성고콜레스테롤 혈증 인슐린수용체기능저하 등이

대사증후군에 속하는데 이 모두가 스트레스와 밀접한 관계가 있단다.

<대사 증후군은 심장질환, 만성 페질환, 당뇨, 관절염, 암심리장애 등

주요 비전염성질환의 전조로, 소득수준과 관계없이 모든 계층에서

발견되는데 강한 스트레스 반응이 주원인이다. 서문p16>

뇌를노화시킨다는 스트레스.반복되는 만성 스트레스에 심장은 유독

취약한 편이란다.특히 여성이 남성보다 스트레스성 심장질환에 더

취약하단다. 특히 요즘 많은 사람들이 겸험하는 수면장애도 만성스트레스가

원인이라고 했다.

저자는 스트레스가 건강에 미치는 영향을 설명하고 나서 스트레스 이완

훈련에 대해서도 설명했다.무엇보다다행인건 스트레스 이완에 호흡이

중요하다고 한 점이다.천천히 심호흡을 하는 것만으로도 스트레스 이완

상태가 될수 있단다. 건강을 위해서도 심호흡을 습관화 시킬 필요가

있구나 하는 생각이 들었다.

스트레스를 경고하는 신호중 행위신호에 가장 흔한 것이 탄수화물 섭취가

늘어나는 것이란다.탄수화물 섭취가 늘어나면 결국은 비만으로 연결될 건

뻔한 이치다.

< 부정적인 감정에서 벗어나는 10가지 방법> 에서 첫번째로 나온게

좋아하는 음악듣기 였다. 나도 앞으로 클래식 듣기를 실천해 볼 생각이다.

저자가 소개한 10가지 방법 모두 특별히 실천하기 어려운 건 없었다.

스트레스에 영향을 주는 식습관도 관심있게 읽었다.저자는 스트레스를

악화시키는 식습관과 스트레스를 개선시키는 식습관을 소개했다.나는

고탄수화물 음식을 많이 먹는 편이다 그리고 배가 고프지 않아도 먹을

것을 찾는 경우도 많았다.< 하버드식 스트레스 해소 식단> 을

보면 번강에 좋은 음식이 스트레스 해소에도 좋다는걸 알 수 있다.

책을 다 읽고나니 마치스트레스 정복자가 된 기분이다. 앞으로 생활에서

스트레스 관리에 좀 더 신경을 써야 겠다고 생각했다. 좋은 내용을

책으로 펴낸 저자에게 감사드린다.