입속 세균에 대한 17가지 질문

입속세균에 대한 17가지 질문 - 치과의사가 쓰고 치과위생사가 그린
김혜성 지음, 신지원 그림 / 파라사이언스 / 2022년 5월

예로부터 치아는 오복 중의 하나라고 하여 인체에서 특별히

소중하게 생각해 왔다.나는 그냥 단순하게 충치 안 생기도록

단것 먹지 않고 양치질 잘해서 내 치아를될 수 있는 대로 오래

보존하는게 최고라고 생각했다.나의 이런 치아 건강 개념은

기본중의 기본이면서, 초등 학생도 다 아는 기초 상식 수준이다.

그렇게 기본적인 생각만 하며 살던 나 였기에 이 책에서 입속에

사는 세균이 774종 이라는 얘기엔 잠깐 멍했을 정도였다.구강에

서식하는 세균들도 장에 서식하는 미생물처럼 유익균 유해균이

있다고 했다. 장내 세균이 일으키는 <장누수> 처럼 구강세균이

일으키는 <잇몸 누수>도 있단다.

이 책에서 자세한 설명 덕분에 건강에 꼭 필요하고 아주 좋은

< 산화질소 > 에 대해 알게 되었다.혈압을 낮추고 혈관을 확장

시킨다는 산화질소의 역활은, 면역을 높이고. 항암 항염 능력이 있고,

수명연장 장수물질 항노화 물질로도 꼽힌단다. 나이 들어 갈수록

혈압이나 혈관 건강에 신경을 쓰게 마련인데, 산화질소가 그 역활을

해내는 공신일줄이야. 침 속의 산화 질소가 혈액 속의 산화질소

보다 그 농도가 20배 이상 높단다

저자는 산화질소의 재활용이 더 많이 이루어지기 위한 세기지

방법을 알려줬다.

1. 산화질소의 재료가 되는 좋은 음식을 많이 먹기

( 시금치 같은 채소류에 산화질소의 재료가 많이 들어 있단다.)

둘째, 꼭꼭 오래 씹어야 한다고 했다

셋째, 입안의 상주미생물을 잘보존해야 한다고 했다.

저자는 가글액 성분 중, 강한 항균력을 자랑하는 핵사메딘이 

입안에 정상적으로 살아야 할 구강미생물총의 혼란을 가져 온단다.

결론적으로 핵사메딘이 혈압을 올린다는 임상시험 결과도

발표됐단다. 아울러 거품이 많이 나는 치약도 구강 세균에는

나쁘니까 순한 치약을 사용하자고 했다. 구강내에 살아야 하는

세균이 구강 건강만이 아니라 혈압을 유지하는 일등공신 이라고 했다.

치주질환이 있으면 당뇨가 악화되고 치주 질환이 있으면

혈압이 높다고 했다.뿐만 아니라 치주염은 만성염증의 대표격인데

암 만성질환, 치매까지 일으킨다니 놀랍고 또 놀라웠다.구강건강이

이렇게도 중요한 걸, 이제라도 알게 된게 얼마나 다행인가 싶다.

나는 정기적으로 스케일링을 하는데 치과 의사는 내가 드물게

잇몸이 튼튼한 편이라고 했다.다시 한 번 잇몸이 튼튼한게 얼마나

다행인가 하는 생각이 들었다.나는 앞으로 저자의 말대로 거품이

적은 순한 치약을 사용할 생각이다. 식사 때는 산화질소의 재료가

많이 들어 있다는 채소류를 꼭꼭 여러 번 잘 씹어 먹어야 겠다.

구강 세균에 대한 책은 처음 읽었다.그림이 곁들여져

더 재미있게 읽은 책이다.좋은 내용을 책으로 펴낸

저자에게 감사드린다.

박상동 박사의 중풍 치료 50년

박상동 박사의 중풍치료 50년 - 중풍박사 박상동의 한방 건강 필독서
박상동.박세진 지음 / 북스타(Bookstar) / 2022년 4월

지금도 생각하면 가슴아픈 기억이 있다.친정 엄마의 돌아 가시기 전

모습이다. 친정엄마는 뇌출혈이 재발하여, 우리나라에서 알아준다는

큰 병원에 입원하여 뇌수술도 여러 번 받으셨는데 결국은 자리에서

일어나지 못하시고 먼길을 떠나셨다. 뇌수술을 하기 위해 머리를 삭발했던

엄마는,13개월의 병원 생활 끝에 식물인간 상태가 되어 퇴원하셨고,

퇴원 후 8개월 후에 돌아가셨다.

특별히 불효를 저지른 적은 없지만 엄마가 돌아가시고 왜 진작

엄마한테 더 잘해드리지 못했나 하는 생각이 자꾸 떠올랐다.

반성과 후회의 시간이 지나면서 나도 혹시 엄마처럼.... 하는 불안한

생각이 들었다. 나의 건강염려증은 그렇게 시작되었다.

서평단 활동을 하면서 건강관련 책을 많이도 읽었는데, 내가

관심있는 뇌졸중 관련 책은 만나기 어러웠다.드디어 나도

지쳐가려는데 이 책을 만난 것이다.표지에 나온대로,

< 중풍의 원인, 예방,치료,재활 지침서>인 이 책은 뇌졸중에

대한 모든 궁금증을 해소시키기에 제격이었다. 나는 지금껏

뇌졸중과 중풍을 같은 병명으로 알고 있었다. 그런데 이 책에 보니

중풍은 뇌졸중을 포함한 더 넓은 개념이라고 했다.

책에 보니 중풍의 위험요인으로 고혈압을 꼽고 있다.고혈당도

뇌에 나쁘다고 했다.평소 체내에 수분이 부족한 것도 뇌경색의

원인이 될 수 있다고 했다.

<중풍의 원인 예방 치료 재활 지침서> 답게, 책에는중풍환자의

치료와 재활에 대해서도 많은 부분을 할애하여 꼼꼼히 설명했다.

재활 치료 부분에는 운동을 하는 사진까지 곁들여 더 이해가

쉽도록 배려했다. 한편 저자는 중풍환자는 아니지만 이책의 독자인,

건강에 관심 많은 사람들을 위하여 식생활 부분도 꼼꼼히 설명했다.

막연하게 과일과 채소가 좋다고 한 것이 아니다. 활성산소 흡수능력인,

ORAC 수치를 기준으로, 식품을 구분하여 표로 정리했다.

책의 맨 뒷부분에는부록으로 < 중풍, 이것이 궁금하다> 가 실려 있다.

독자들이 궁금증을 해소하기 좋은 내용 이다.

친절하고 꼼꼼한 내용의 책을 펴낸 저자에게 감사드린다.

오늘브로콜리 싱싱한가요?

오늘 브로콜리 싱싱한가요? - 본격 식재료 에세이
이용재 지음 / 푸른숲 / 2022년 5월

결혼하고 오랫동안 내 요리 실력은 제자리 걸음이었다.

시어머니가 안계시다보니 시댁에 전해오는 장 담그기 비법 등

시댁만의 요리를 배울 기회가 없었다.드디어 컴맹을 면하고자

컴퓨터를 배우면서 인터넷 요리카페에 가입했다. 요리 카페에

가입하던 날 독서 카페도 가입했다.

요리 카페엔 과연 숨은 고수들이 많았다. 본래 무엇이던 배우기를

즐기는 나는 밑반찬부터 손님 초대 요리까지 분야를 초월하여

요리를 즐기는 주부가되어갔다. 드디어 나는 언제부터인가 건강에

좋은 요리를 지향하게 되었다.햄이나 소세지, 맛살,어묵, 통조림등을

요리 재료로 선호하지 않게 된 것이다. 그건 그동안 독서카페에서

이벤트에 선정되어 읽은 건강관련 책들 덕분이다. 한편으론

채식을 즐기는 식성으로 바뀌었다.

요리를 즐기고 책을 좋아하는 내게 요리 관련 에세이는 아주

재미있는 읽을거리다. 이 책의 저자처럼 문장력까지 맛깔스런

저자라면 더할 나위 없다.

<본격 식재료 에세이> 라는 부제에 걸맞게, 저자는 우리에게

익숙한 식재료들에 대하여 재미있게 이야기를 풀어냈다.

재료 손질부터 레시피까지 알려주고 있다.아마도 이 책을 읽지

않았다면 나는 나중에도 <자밤> 이라는 말이 <꼬집>을

대신하는 말이란 걸 몰랐을게다.

내가 이책에서 확실히 알게 된건 <뱅쇼> 만드는법 이다.

그리고 책을 읽다보니 닭육수 내는 법에도 관심이 생겼다.

나중에 닭고기를 푹 끓인 후에 저자의 말대로 토마토를 넣고

끓여 볼 생각이다 ​

식생활 관련 책을 여러 권 펴낸 작가답게 책에는 내가 모르던

정보가 쏠쏠했다. 특히 내가 요즘 건강에 좋다는 이유로,

먹어볼까 하고 구입한 <오트밀>에 대한 것도 그중 하나였다.

내가 구입한 건 저자의 표현대로 라면 <골판지 부스러기 같은...>

오트밀이다. 나는 그걸 따뜻하게 데운 두유에 타서 먹었다.

두유가 단맛이 있기에 그냥 저냥 먹을만 했다.그런데 저자가 알려준

팁은 메이플 시럽이나계핏가루,사과잼 등으로 맛을내면 특히 잘

어울린단다.집에 있는 계핏가루를 추가해 볼까.

누군가 <세상은 넓고 읽어야 할 책은 많다>고 했다는데, 나는

<세상엔 너무 많은 종류의 요리가 존재한다>는걸 시간이

지날수록 느끼고 있다. 가끔 샛길로 빠져도 난 어느새 한식으로

돌아오는데, 한식이 나물을 좋아하는 내 식성에 제일 잘

맞기 때문이다.식래료 관련 에세이도 이렇게 맛깔스레

쓸 수 있구나 하는 생각과 함께 저자의 다른 책에도 관심이 생겼다.

더 찬스

더 찬스 The Chance - 당신에게 찾아올 부의 대기회 ㅣ 내 인생에 지혜를 더하는 시간, 인생명강 시리즈 7
김영익 지음 / 21세기북스 / 2022년 5월

오래 전에 읽은 경제 서적들이, 새로운 경제 관련 책을 읽으면서

도움이 되어,이해가 빨리 되는 경험을 할 때가 더러 있다.

이 책을 읽으면서도 그랬다.예전에 외국 저자의 '인구 절벽이 온다.'

라는 제목의 책을 읽었는데,경제의 모든 것은 인구구조에서 비롯된다는

내용이었다. 이 책의 저자도 경제의 모든 비밀은 인구구조에 있다고 했다.

그러면서 우리가 인도와 베트남을 관심을 가지고 봐야하는 이유도

그 두 나라의 인구 구조가 젊기 때문이라고 했다.

저자는 책의 2부에서 '기회는 아시아에 있다.'고 했는데, 이 또한

예전에 읽은 국내 미래학자의 '2020 부의 전쟁 in Asia'라는 제목의

책에 나온 것과 같은 맥락의 얘기였다.이 책의 저자는 우리나라

금융계의 대가라고 할 수 있다.그런 저자가 자신의 책에서 부의 축이

서방에서 아시아 쪽으로 움직이고 있다고 밝힌 것이다.그러면서도

저자는 신중함을 강조했다. 인도와 베트남의 주식에 직접 투자하기

보다는 우량 기업들로 구성된 ETF 에 투자하라고 했다.

저출산 고령화가 우리나라의 잠재성장률을 끌어 내린단다.

요즘 우리나라의 가계부채가 늘어난 원인에 대해서도 간단명료하게

설명했다.우리나라의 수출은 장기적으로 미국 비중은 축소하고

중국 비중이 확대 된다고 했다. 유럽 비중도 장기적으로 축소하고

아세안 비중은 꾸준히 늘어나고 있다고 했다.

또한 저자는 장기적으로 금리는 하락할 것이라면서 그건 앞으로

경제성장이 더 둔화 될거라는 뜻 이라고 했다. 저성장 저금리

시대에는 일하면서 근로소득을 얻는게 정말 중요하다고 했다.

그러면서 일본의 한 금융그룹 회장이 강의에서 강조한 두가지를

일러줬다.하나는 늙어 죽기직전까지 일하는 것이고 또 하나는

건강관리를 잘하는 것이라고 했다.이 대목을 읽으면서 서글픈

생각마저 들었다.

저자는 우리나라의 부동산에 대하여도 언급하였다. 경제가

소비 중심으로 저성장을 하고 집값도 장기적으로 하락할 가능성이

크다고 했다. 저자는우리나라도 일본처럼 집이 투자재에서

소비재로 가는 전환의 시기가 아닌가 싶단다.

저자의 책은 이 책이 두권째다. 문고판 크기의 작은 책인데 두껍지도

않다. 그런데 내용은 엄청 알차다.경제에 관심있는 사람이라면

당연히 알고 싶은 내용을 콕 짚어서 설명했다.군더더기 없는

깔끔한 설명이 압권이다.이해 하기 쉬운 설명으로, 내가 궁금했던

우리나라 경제와 세계경제에 대하여 많이 알게 되었다.

중요한 경제 관련 지식을 이해하기 쉽게 책으로

펴낸 저자에게 진심으로 감사드린다.

1분 우리말

1분 우리말 - 일상과 사회생활의 ‘글실수’를 예방하는 국어 맞춤법 즉석 처방
한정훈.강민재 지음 / 성림원북스 / 2022년 5월

한글은 세계적으로 우수한 문자라고 인정받는다. 그런데 한글을

맞춤법과 띄어쓰기를 제대로 맞춰 글쓰기가 생각보다 어렵다.

어쩌면 알면 알수록 어려운게 한글로 글쓰기 아닌가 하는 생각도

든다. 나는 책을 자주 읽다보니 어지간한 맞춤법은 틀리지 않는데,

이젠 띄어쓰기가 문제다. 띄어쓰기 역시 만만치 않기 때문이다.

드디어 읽게 된 이 책에는 내가 아는 내용도 많이 나왔는데,

헷갈리던 내용도 나와서 새롭게 알게 되어 좋았다.

내가 헷갈리던 대표적인 낱말은 곽티슈 vs 갑티슈 vs 각티슈 였다.

국립국어원에서 정한 표준어는 갑티슈라고 했다. 설레임과

설렘 중에서는 설레임이 아니라 설렘이 맞는 말이라고 했다.

난 둘 다 맞는 말 인 줄 알았는데 이번에 제대로 배웠다.왠과 웬의

경우도 ' 왠지' 빼고는 모두 ' 웬' 을 써야 맞는다고 했다.

헷갈리기 쉬운 맞춤법중에 에요vs예요 가 있다. 사실 나도 오랫동안

'예요 '로 썼었다. 그러다가 ' 에요'라고 쓴지 한참 됐는데,

이 책에서도 '에요'가 맞는다고 했다.그런데 책에는 예요가

틀리고 에요가 맞다고 할 수 없는 경우도 나와 있다. 사람 이름을

말할 때 받침이 있으면 에요 를 쓰고 받침이 없을 땐 예요를 쓴단다.

여기서 헷갈리며 어렵단 생각이 들었다.

내가 알고 있는게 당연히 맞다고 생각했는데 아닌 것도 있었다.

머해? 와 뭐해? 중에서는 뭐해? 가 맞는다고 생각했다. 머해? 는

막연히 요즘 젊은이들이 카톡 잘 쓰는 말이라고 생각했는데

아니었다. 저자는 머해? 가 구어적 표현이기 때문에 대화나

메시지에는 쓰더라도 제대로 된 문장에는 가급적 안쓰는 편이

좋다고 했다. 이런게 바로 애매한 경우라고 할 수 있다.

책은 모두 6장으로 되어 있다.

1. 자주 쓰면서 계속 틀리는 단어

2. 살아오면서 한번츰은 헷갈린 맞춤법

3.잘못쓰면 뜻이 달라지는 단어들

4. 알아두면 피가 되고 살이 되는 우리 말 상식

5.알아 두면 유식해 보이는 외래어 표기법

6.뭔지는 아는데 이름은 모르는 물건들

두 분 저자의 문장력 덕분에 술술 읽히며 공부한다는

생각이 들지않고 재미있었다. 전에 읽은 많은 글쓰기

책들이 생각났다. 그래, 기초부터 튼튼해야지 하는 생각도

들었다. 일상생활에서 자주 쓰이면서 헷갈리던 말을 제대로

정리해준 두 분 저자께 진심으로 감사드린다.