[안녕느린토끼의 클래식 빵]건강한 홈베이킹 요리책♡

안녕느린토끼의 클래식 빵 - 느릿느릿 맛있게 굽는 베이킹 레시피 북
고윤희 지음 / 책밥 / 2022년 11월

결혼하기 전부터 취미였던 베이킹!

조금 더 제대로 베이킹을 하기 위해 제과제빵자격증까지 준비하고 취득하며 제빵은 정말 많은 수고로움을 가장 중요한 재료로 필요로 한다는걸 배웠었어요.

그래선지 자격증을 취득하고는 발효과정이 필요없는 다소 시간이 짧은 제과를 주로 하며 간간히 취미생활을 했답니다.

요리에 관심이 많은 아이라 일주일에 한두번 베이킹을 하며 시간을 보내는데 아이가 너무나 좋아한답니다.

이렇게 직접 만드는 것은 아이가 더 좋아라하며 더 맛있게 먹는 답니다.

아이가 먹을 것이니 좀 더 건강하게 빵을 만들면 좋겠다는 생각이 들더라구요.

그래서 요즘 느리지만 건강한 빵을 만드는 '안녕 느린토끼' 공방을 운영하는 저자의 책을 통해 직접 만든 르방을 이용한 베이킹을 공부하고 있답니다.

안녕느린토끼의 클래식 빵

빵을 사랑해서 시작한 홈 베이킹에서 이제는 인기있는 공방을 운영하는 빵 선생님이 된 저자.

홈 베이커들이 베이킹을 하면서 흔히 품게 되는 수 많은 의문에 관한 이론과 실험과 결과, 즉 홈베이킹의 시작과 끝을 모두 담은 도서에요.

베이킹 도서이니 가장 중요한 것은 아무래도 베이킹 품목이 아닐까요?

특색이 강한 빵이나 유행을 타는 품목이 아닌 오랜 세월동안 사랑을 받아온, 앞으로도 사랑받을 스테디 셀러들인 치아바타와 크루아상. 베이글, 시오빵, 깜파뉴, 식빵의 클래식한 빵 레시피로 꽉 담겨있어요!

이스트와 사전 반죽, 르방, 호밀 르방으로 만든 빵을 가정용 반죽기와 오븐으로 쉽게 만드는 빵 레시피는 계량부터 완성까지 상세한 사진, 설명과 함께 모든것을 담고 있어 초보 홈베이커라도 자신있게 빵을 만들 수 있을것 같아요!

책을 따라 만들다 보며 주변에서 쉽게 구할 수 있는 이스트와 천연효모를 이용해 만든 빵이 얼마나 다른지, 느리지만 천연효모의 힘이 얼마나 대단한지 자연스레 알게 될 것 같아요!

*출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다*

[100자평] 안녕느린토끼의 클래식 빵

안녕느린토끼의 클래식 빵 - 느릿느릿 맛있게 굽는 베이킹 레시피 북
고윤희 지음 / 책밥 / 2022년 11월

책을 따라 만들다 보며 주변에서 쉽게 구할 수 있는 이스트와 천연효모를 이용해 만든 빵이 얼마나 다른지, 느리지만 천연효모의 힘이 얼마나 대단한지 자연스레 알게 될 것 같아요!

[요리조리 사이언스 시리즈11 - 우유는 꿀꺽꿀꺽] 즐겁게 과학개념이 쏙쏙♡

우유는 꿀꺽꿀꺽 ㅣ 요리조리 사이언스키즈 11
세실 쥐글라.잭 기샤르 지음, 로랑 시몽 그림, 김세은 옮김 / 아름다운사람들 / 2022년 9월

 제가 어릴 때만 해도 장래희망을 이야기 하면 대통령, 미스 코리아, 의사 뿐 아니라 심심치 않게 "과학자"를 이야기 하는 친구들이 많았지만 요즘에는 그렇지 않다고 하더라구요.

 아이돌이나 유투버가 압도적으로 아이들의 선망이 되기도 한만큼 아이들에게 얼마나 과학이 중요한지, 과학 결손이 큰지를 느낄 수 있었어요. 아이돌과 유투버가 압도적인 것이 과학 결손에서 온다고 일반화 할 수는 없겠지만 주변 에서나 아이들의 인식속 에서는 찾아보기 힘들다는 걸 느낄수 있는것 같아요. 그래도 얼마 전 누리호가 성공적으로 발사 되고 나서는 아이들이 우주 과학에 대해 관심을 가지고 우리나라의 누리호 성공을 뿌듯하게 여겨지고 한 탓인지, 저희 아들도 과학자가 너무 멋지다는 이야기를 하더 라구요.

 지금의 호감을 뿜뿜해서 조금 더 과학을 친근하게 다가가도록 일상생활에서 찾아 볼 수 있는 과학과 관련된 경험이나 책들을 접해보고 있답니다.

 그중에서도 가장 아이가 이해하기 쉬운 큼지막한 그림과 설명으로 아이의 호기심까지 뿜뿜하게 해주는 [요리조리 사이언스 시리즈11 - 우유는 꿀꺽꿀꺽] 도서를 만나보았어요.

요리조리 사이언스 시리즈11 - 우유는 꿀꺽꿀꺽

 프랑스 출판사인 Nathan에서 STEM 교육방침에 따라 쉽고 재미있는 생활 밀착형 과학 교재로 개발한 것인데요, 우리의 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 우유나 소금, 달걀, 레몬, 기름, 물, 종이등의 물질에 담긴 과학 원리를 직접 실험을 통해 경험할 수 있도록 자연스럽게 과학에 대한 호기심과 친밀도 를 높여 아이들이 과학적인 원리와 상상력, 창의력까지 쑥쑥 자라게 해주는 도서랍니다. 

덕분에 아이들은 자기도 모르게 과학적 사고와 생각의 폭을 넓히게 되지 않을까 기대가 되더라구요.

 제가 만나본 유유편은 우유가 돌로 바뀌고 거품이 되고 콜라를 투명하게 만들고 버터가 되기까지의 과정을 잘 이해할 수 있도록 풀어내고 있어 6살인 저희 아들도 너무 좋아하는 책 이랍니다.

 너무 어렵게만 생각되는 과학

 이제 우리 아이들에게 만큼은 일상생활처럼 친숙하고,

 애니메이션 만큼이나 즐거울 수 있는 실험으로

 과학을 즐길 수 있도록 해주는 건 어떨까요?

*본 서평은 출판사로 부터 도서만을 제공받아 객관적으로 작성되었습니다*

[그림형제 동화로 한 번에 키우기 2] 예비 초등 문해력 쑥쑥 키워요♡

그림형제 동화로 한 번에 키우기 2 : 예비 초등 - 예비 초등 문해력 향상 프로그램 ㅣ 한 번에 키우기 시리즈
신효원 지음 / 책장속북스 / 2022년 9월

요즘 초등학교를 가기전 해야 하는 준비라고 하면 엄마들 사이에서는 '문해력'이 빠지지 않을 것 같아요!

그만큼 공부에 관심이 없는 엄마들도 문해력이라는 단어 자체가 티비프로그램에서도 자주 다루며 주변에서 많이 들을 수 있는 주제가 아닌가 생각이 들어요.

그래서 인지 다독과 속독 같은 책을 읽는것에 집중하는 사교육기관도 많이들 보이는데 사실 문해력이란게 다독과 난이도 높은 글 읽기, 문제 푸는 요령 터득하기 등을 한다고 향상되는것은 아니기 때문에 사교육을 한다고 해서 연습을 많이 시킨다고 해서 되는게 아니라 더욱 어렵고 많이들 문해력~ 문해력~ 하는것 같아요.

언어로 생각하는 연습! 글에 대한 흥미를 가지고 생각하는 힘! 어떻게 하면 쑥쑥 성장 가능할까요?

전문가들은 초등학교 입학 이전부터 생각 주머니를 자유롭게 열어 볼 수 있는 언어 자극이 수시로 제공되어야 언어로 생각하고 읽고 표현하는 국어 능력의 기초가 다져 진다고 해요.

이게 또 억지로 연습하고 반복한다고 되는게 아니다 보니, 어떤 방법이 좋을까 저도 책도 읽고 여러가지 방법을 아이와 시도해 보고 있는데요, 아무래도 글을 읽고 생각해 보려면 재미있는 그을 읽어야 하는 듯 하더 라구요.

쉽고 재미있는 이야기, 그것을 활용한 다양한 유형의 놀이 혹은 문제 이걸 다룬 도서가 바로 [그림형제 동화로 한 번에 키우기 2] 였답니다.

그림형제 동화로 한 번에 키우기 2

출처 입력

아이들의 호기심을 불러일으킬 친근하고 재미있는 '빨간모자, 개구리 왕자, 영리한 재단사, 백조왕자' 4가지 지문을 이용해 거부감 없이 활동을 시작하도록 하고 있었어요.

사고, 어휘, 독해, 표현 4가지 영역의 농력을 통합적으로 향상 할 수 있는 문제를 다루고 있어 글의 이해와 유추, 표현의 과정이 유지적으로 이루어지며 향상되도록 다루고 있었답니다.

아이들이 즐겁게 동화를 읽고 생각하고 그 생각을 책에 담으며 문해력을 쑥쑥 키울 수 있을 듯해서

문해력 향상을 하기 위한 집에서 할 수 있는 활동, 활동지를 찾는 아이와 부모를 위한 도서가 아닐까 생각이 들어요!

막연함과 부담감 없이 집에서도 문해력 쑥쑥 키워봐요!

*본 서평은 출판사로 부터 도서만을 제공받아 객관적으로 작성되었습니다*

그림형제 동화로 한 번에 키우기 2: 예비 초등

저자

신효원

출판

책장속북스

발매

2022.09.05.

[공룡 그리면서 영재 만들기]두뇌 트레이닝에 좋은 공룡 손그림 도서로 겨울방학 알차게♡

공룡 그리면서 영재 만들기 ㅣ 손그림 두뇌 트레이닝 북
하이브로 지음 / (주)하이브로 / 2018년 12월

  어릴때 부터 그림그리기를 좋아해서 여기저기 끄적이고 그리며 놀았던 기억이 나요.
 하지만 어떻게 그리는지를 체계적으로 배운적은 없었어요.
 소심했던 탓인지 그림을 그리는걸 좋아하지만 잘하지 못해서 인지 하얗고 넓은 도화지에 그림을 처음 그릴때는 늘 망설이고 어디서 부터 무엇을 그려야 할지 막막해서 시작하는게 참 어려웠었어요.
 그래선지 요즘 한창 색연필로 여기저기 끄적이는걸 좋아하는 아이를 보며 그림을 그리고 표현하는 방법에 대해 여러가지로 경험해 주고 싶다는 생각이 들었어요.

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 [공룡 그리면서 영재 만들기]는 우리아이가 한창 빠져있는 다양한 공룡들을 책을 따라 그리며 자연스레 공룡을 스스로도 그림으로 표현할 수 있도록 도와주는 도서였어요.
 공룡에 이미 흥미가 많아서 인지 책을 보자마자 자기거라며 꼭 잡고 한참을 들여다 보더라구요.
 시기별로 나와있는 귀엽고 매력적인 공룡의 그림덕인지 사실화로 채워진 공룡책 보다 더 푹 빠져서 보는 재미에 빠져놀았답니다.
 익숙해진 요즘에는 하나씩 천천히 따라 그리기도 하고 있어요.

 아직 책에서 표현된 공룡처럼 매끄러운 선으로 표현된 공룡은 아니지만 책을 보며 같은 모습으로 그릴려고 노력하는 아이가 너무나 기특하더라구요.
 책속에 담긴 공룡들의 모습이 정지된 화면의 공룡의 모습이 아니라 마치 움직이는 것 마냥 다양한 포즈와 모습으로 표현되어 있어 아이가 더 흥미를 가지는것 같았답니다.
 영재가 되기를 바라는건 아니지만 정말 저자의 뜻 대로 다양한 모습의 공룡을 그림으로 표현하며 상상력과 창의력이 활발히 발달한다면 좋겠다는 엄마마음이 들었답니다.

 그림을 그릴 때 처음 시작이 힘든아이나, 공룡에 관심이 많은 아이라면 흥미를 가지고 즐겁게 그림그리를 도전 해 볼 수 있는 도서인것 같아요.

 하루하나씩 다른 공룡을 그리며 추운겨울방학도 집에서 엄마와 즐겁게 보낼 수 있을것 같아요!!