마카롱을 프랑스 디저트라고 생각했는데 어원이나 아몬드가루라는 주재료를 고려해 볼 때 이탈리아의 영향을 받았다는 게 더 설득력이 있다. 마카롱은 피렌체의 메디치가문이 프랑스 앙리2세와 결혼을 준비하면서 준비한 혼수품에 포함되어 있다는 기록도 있다. 이것이 역사 속에서 처음 등장하는 마카롱의 기록이다.알면 알수록 흥미로운 빵에 얽힌 이야기가 가득하다. 구수한 빵 굽는 냄새로 시작해 차차 다채로운 이야기로 이어진다. 식민통치 역사와 관련된 이야기도 있어서 때론 씁쓸하기도 하다. 세계사가 어렵다고 느껴진다면 이런 접근도 시도해 볼 만 하다. 소근소근 이야기하듯 설명해주니 귀에 쏙쏙 들어온다. 읽다보면 빵이야기에 심취해 밤마다 관련 빵을 사다 먹는다는 함정이~ 일본은 총포를 전해주고 카스텔라를 전해주었던 포르투갈을 내치고 네덜란드만 남겨두었던 이유는 무엇일까? 마젤란의 세계일주 목표는? 유대인의 빵인 베이글이 뉴욕의 상징이 된 이유는? 표트르 대제의 유럽 침공을 막은 흑빵?인류의 역사는 빵과 함께 시작했다고 해도 과언이 아니다. 이 책은 빵에 관한 이야기를 통해 인류 역사의 변천을 살펴본다. 역사적으로 의미 있다고 여겨지는 10가지 빵을 선택했다. 빵이 만들어지는 과정과 그와 관련된 역사와 문화를 다양하게 소개한다. 연도순으로 외우는 교과서 세계사는 가라! 빵과 함께 떠나는 흥미진진한 셰계사 여행! 그리고 깊어지는 빵 상식! 전 연령을 대상으로 쓰여진 책이라 무엇보다 어렵지 않게 다가와서 좋다.본 서평은 책을 제공받아 개인적인 견해에 의해 작성하였습니다.#빵으로읽는세계사 #이영숙 #스몰빅인사이트 #세계사 #빵 #역사 #인류 #플랫브래드 #사워도우 #피자 #마카롱 #에그타르트 #카스텔라 #판데살 #토르티아 #베이글 #흑빵 #신간 #책소개 #책추천 #북스타그램 #책스타그램