˝하루 한 번, 레몬 식초와 초생강을 먹어라˝ 서평

하루 한 번, 레몬 식초와 초생강을 먹어라 - 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 위장질환으로 고생하는 당신을 위한 건강비결
네고로 히데유키 지음, 부윤아 옮김, 소네 사유리 감수 / 북스고 / 2019년 4월

오늘 만나 볼 책은 하버드의대 교수인 네고로 박사의 "하루한번, 레몬 식초와 초생강을 먹어라"입니다. 저자는 현대인의 대표적인 질병인 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 위장질환과 같은 병의 원인이 생활습관에서 시작된다는 것을 지적하며, 건강과 노화의 직접적인 원인으로 노쇠한 모세혈관을 지목하고 이러한 모세혈관은 생활습관에 많은 영향을 받는다고 이야기합니다. 모세혈관은 우리의 몸을 젊고 건강하게 유지하는 생명선으로, 나이가 들면서 흐트러지는 생활습관을 바로잡는다면 젊고 건강하게 살 수 있다고 말하고 있습니다. 이렇게 중요한 모세혈관을 건강하고 젋게 유지시키는데 도움이 되는 것이 바로 '레몬 식초'와 '초생강'이며 이 책의 주제입니다.

모세혈관을 젊어지게 하는데 있어서 레몬 식초와 초생강의 장점은 바로 쉽게 습관을 들일 수 있고, 어떤 식재료보다 모세혈관이 젊어지게 만드는 효능이 뛰어나가는 것입니다. 

'식초'의 신맛 성분은 혈액을 맑게 만들고 적혈구를 유연하게 하여 혈관의 혈액순환을 원할하게 만들며 아울러 혈관을 건강하게 만듭니다.

'레몬'에는 식초의 신맛 성분과 동일한 작용을 하는 구연산이 풍부하고, 껍질에 포함되어 있는 에리오시트린이라는 폴리페놀은 강한 항산화 성분을 가지고 있어 비타민 C와 함께 혈관의 산화를 막고 혈액을 맑게 만들며 모세혈관이 젊어지는데 도움을 줍니다.

'생강'의 매운맛 성분인 진저론과 쇼가올도 우수한 항산화성분으로, 혈액을 맑게 만들고 몸을 따뜻하게 만들기 때문에 모세혈관의 혈액순환 촉진에 도움이 됩니다.

목차를 살펴보면,

제1장과 제2장에서는 각각 레몬 식초와 초생강을 만드는 기본레시피를 필두로, 그것을 활용한 여러가지 레시피들을 소개하고 있습니다. 아울러 흐트러진 자율신경계을 정돈하는 올바른 '휴식', 모세혈관 끝까지 혈액순환이 좋아지는 '운동'을 제3장에서 소개하고 있습니다.

레몬식초와 초생강의 주요 효능과, 기본레시피 그리고 개인적으로 해보고 싶은 응용레시피를 간략하게 짚어보겠습니다.

'레몬식초'의 최고의 효능은 '다이어트''건강하고 깨끗한 피부와 머리카락''고혈압개선''맑은 혈액''피로회복''디톡스''면역력강화''릴렉스'입니다.

가장 기본적인 '레몬 식초' 레시피를 살펴보면, 우선 보존용기 준비가 그 시작입니다. 열탕소독을 통해 소독 후 남은 열로 건조시켜 청결을 유지시키는 것이 중요합니다.

가장 기본이자 가장 중요한 재료인 레몬은 포스트 하비스트나 왁스를 사용하지 않은 국산 무농약 레몬을 고르는 것을 추천하는데요, 껍질을 사용해야 하기에 수입 레몬을 사용하는 경우 소금으로 잘 문질러 씻어내는 것이 꼭 필요합니다. 방법은 종종 해먹는 레몬청과 비슷하지만 식초를 레몬 한개당 200ML 넣어주고 대신 꿀은 2큰술만 사용한다는 차이가 있습니다.

피로회복에 좋은 '돼지고기 샤브 레몬 식초 샐러드 우동'과 골다공증 예방에 좋은 '멸치 소송채 레몬 무침'을 골라보았습니다. 기본적인 샐러드 우동에 레몬 식초를 활용한 소스를 이용했을 뿐이지만 레몬 식초의 신맛 성분이 피로물질의 대사를 촉진 시켜, 비타민 B1을 함유한 돼지고기와 함께 피로를 회복시켜 줍니다, 또 단순한 무침요리의 무침양념에 레몬 식초를 활용해 줌으로서 소송채와 멸치에 함유된 칼슘의 흡수를 높여 골다공증 예방에 도움이 됩니다.  

'초생강'의 최고의 효능은 '안티에이징''냉증개선''신진대사강화''맑은 혈액''면역력 강화''위장 기능 개선''결림완화''동맥경화 예방'입니다.

앞서 배운대로 보존용기를 준비하고, 초생강 역시 생강과 1:1 비율의 식초를 준비하고 꿀은 1큰술만 준비하면 됩니다. 레몬 식초처럼 초생강 역시 만드는 방법은 아주 쉽습니다.

다이어트에 좋은 '버섯 초생강 된장 볶음'과 냉증 개선에 좋은 '달콤 짭짤한 초생강 닭 간조 조림'입니다. 간단한 버섯 된장 볶음에 초생강과 초물을 첨가해 줌으로서, 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부한 버섯과 신진대사를 촉진하는 초생강이 만나 다이어트에 큰 효과를 발휘합니다. 여성의 냉증은 빈혈이 원인인 경우가 있는데, 몸을 따뜻하게 하는 초생강과 철분이 풍부한 간을 함께 먹으므로서 산소 운반이 원할해져 열에너지 상승을 기대할 수 있게 됩니다.

소개된 레시피들은 어렵지 않고 그 준비나 조리법이 간단할 뿐만 아니라 익숙한 것들이여서, 준비한 레몬 식초와 초생강을 적절히 더해주는 것 만으로 원하는 효능들을 얻을 수 있어 그 활용도가 참 높습니다.

제3장에서는 바르게 휴식하고 운동하는 방법에 대해서 소개하고 있는데요,

수면의 경우 그 시간이 짧으면 안티에이징 호르몬인 멜라토닌이나 성장호르몬이 충분히 분비되지 않아 모세혈관을 비롯한 몸 안 조직의 회복이 늦고, 또 10시간이 넘어가면 체내 시계의 리듬이 흐트러져 도리어 컨디션을 떨어지게 만들기에 7시간이 최적이라고 합니다.  

바른 자세는 근육 트레이닝의 첫 걸음으로 운동 습관이 들지 않은 사람은 자세를 똑바르게 취하는 것부터 시작해야 하는데 그 시작은 등 근육을 늘리는 것입니다. 아울러 근육량이 많은 하반신을 단련하면 모세혈관의 힘이 강해지는데 '허벅지 붙이기''간단 스쿼트''종아리 근육 트레이닝''다리 위로 올리기'등 생활속에서 어떤 준비 없이도 쉽게 수시로 할 수 있는 운동법을 활용하면 좋습니다.

복식 호흡의 경우 배를 사용하여 올바른 방법으로 제대로 하게되면 내장 주위의 근육이 움직여 몸의 중심부터 혈액순환이 촉진되고, 부교감 신경이 활성화 되어 긴장이나 불안을 풀어주며 릴렉스 할 수 있습니다. 자율신경을 스스로 정돈할 수 있으면 불면이나 짜증을 개선하고 스트레스를 이겨내는 힘을 얻을 수 있으며, 아울러 모세혈관의 혈액순환도 좋아져 여러가지 안 좋은 증상도 물리칠 수 있다고 합니다.

책을 통해 소개된 레시피나 휴식과 운동법들은 사실 새롭거나 놀라운 것들은 아닐 수 있습니다.

또 그 만드는 방법이나 따라해야 하는 실천법들은 어떤 제약 없이 쉽게 따라할 수 있는 간단하고 쉬운 것들이기도 합니다.

그렇지만 제대로 된 방법으로 습관화 되어야만, 만만하고 쉽게만 보이는 책의 내용들이 내 몸을 

바꿀 수 있음을 알기에, 항상 곁에 두고 반복해서 보고 따라하기를 멈추지 말아야겠다는 생각을 해보게 됩니다. 

건강하고 젊은 모세혈관 만들기를 게을리 하지 않음으로서 유병장수가 아닌 무병장수의 삶을 가꿔나가는데 꼭 필요한 책이기에, 같은 생각을 가지고 계신 분들께 꼭 읽어보고 실천해 보기를 권해봅봅니다.

˝태평양에서 고래찾기˝ 서평

태평양에서 고래찾기 - 수능 없이도 아이비리그에 입학할 수 있는 기적의 공부법
강철호 지음 / 치읓 / 2019년 5월

오늘 만나 볼 책은 프린스턴리뷰 아시아 총괄원장을 역임하며 유학컨설턴트로 일하고 있는 

저자 강철호의 "태평양에서 고래찾기"입니다.

갈수록 어려워지는 국내입시와 좋은 대학을 나와도 취업이 어려운 현실속에서, 시야를 넓혀 유학을 통해 넓은 세상속에서 새로운 길을 찾아보기를 제시하는 책으로, 인생멘토로서 왜 공부를 해야하는지에 대한 근본적인 질문을 깊게 다룬 후 유학 입시 방법과 노하우를 전달하고 있습니다.

목차를 통해 책의 구성을 살펴보면,

Part1. '대한민국이라는 레드오션에서 벗어나라'에서는 청년 실업률이 최고로를 달하는 요즈음 명문대를 나오고도 취업난에 힘들어하는 청년들을 통해 한국 입시만이 유일한 길이 아닌 더 나은 교육을 받을 수 있는 다양한 기회를 제시하고, 아울러 세계적인 명문대에 입학한 학생들이 어떤 준비를 하였는지를 소개합니다.

Part2. '유학(留學)이 아닌 유학(有學)을 하라'에서는 SAT에 대한 정확한 정보와 어떻게 준비해야하는지의 노하우를 전달하고, 아울러 미국뿐만 아니라 일본, 싱가폴, 캐나다 등 세계 명문대학 입학을 위한 전략을 설명하고 있습니다.

Part3. '세계의 무대, 태평양에서 고래의 등에 올라타라'에서는 세계는 넓고 기회는 많다는 전제하에 전 세계를 무대로 살아가기를 당부하고, 아울러 어떤방향으로 어떤준비를 해야 좋은 결과를 얻을 수 있는지를 알려주고 있습니다.

막연히 국내입시에 대한 부담감이나 좋은 결과를 얻지 못한 것에 대한 도피의 성격으로서의 유학이 아니라, 넓은 세계 무대에서 나만의 새로운 길을 찾아 그 무대의 주인공으로 살아가기를 오늘날의 청소년들에게 권하고, 아울러 그렇게 살아가기 위한 첫단계인 유학 준비를 어떻게 해야 하는지를 구체적이고 전략적으로 알려주고자하는 것이 저자가 이 책을 펴낸 이유가 아닐까 하는 생각을 해봅니다.

책을 통해 가장 관심있고 아이에게 꼭 읽어보길 권하고 싶은 Part는 세번째 파트였습니다.

'시작하기도 전에 이기고 들어가는 방법'입니다. 

어느 분야를 막론하고 성공하는 사람들은 세가지 부류로 나눌 수 있는데요, 

첫째, 뭐든지 잘하는 사람이 무언가를 해서 성공을 한 경우

둘째, 누구라도 성공할 수 있는 곳에서 성공한 경우

셋째, 어떤 분야의 일을 잘할 수 있는 사람이 자신의 일을 성공적으로 이끈 경우입니다.

뿐만 아니라 바로 자신이 잘할 수 있는 방향으로 상황을 스스로 가져왔는 것입니다.

보통 골리앗과 다윗의 이야기를 보통 약자가 강자를 이길 때 비유로 많이 인용하지만 다윗은 절대 불리한 싸움에서 이긴것이 아니라고 합니다. 기동력, 무기등에서 다윗이 골리앗 보다 우위였으며, 정치유망주였던 다윗이 골리앗을 직접 골라 쓰러 뜨린것은 중앙무대 진출을 위한 초석으로, 다윗은 아주 영민하고 치밀한 작전하에 움직였고 결과적으로 실전에서 쉽게 승리할 수 있었던 것입니다.

우리나라에도 비슷한 경우가 있는데 바로 임진왜란에서 23전 23승의 신화를 거둔 이순신장군입니다. 그는 한번도 불리한 상황에서 승리를 한 적이 없는데 이는 그의 업적을 폄하하는 것이 아니라 오히려 이순신 장군께서는 이길 수 밖에 없는 전쟁을 하신 대단한 분이시라는 것입니다.

불리한 상황에서 불굴의 의지를 발휘해서 이기는 스토리는 아마추어가 하는 싸움이며, 진짜 이길 줄 아는 사람은 시작도 전에 이겨놓고 그냥 그것을 실행에 옮길 뿐이라고 합니다.

자신이 이기고자 하는 것에 이기기 위해서는 결국 이겨놓고 시작을 해야하고, 그러기 위해서는 결국 스스로 많은 준비가 되어 있어야함을 배울 수 있는 글이였습니다.

이와 더불어,

'고생 총량의 법칙'입니다. 

연구에 따르면 인생의 모든 것에는 총량이 정해져 있고, 우리네 인생사에서 총량이 정해져 있는 것 중 하나가 바로 고생 총량의 법칙이라고 합니다. 과학적으로 증명하기도 힘들고 기분 나쁜 말일 수도 있지만, 삶에 있어서 이보다 더 확실한 룰이 있나 싶은 말이기도 하다고 합니다.

우리 인생에서 노력은 마치 작은 숟가락으로 욕조에 물을 채우는 일과 같아 한 숟가락 한 숟가락 채우는 게 굉장히 지루해서 버겁고 처음에는 별로 티도 안 날 수도 있지만, 욕조의 크기란 것이 무한대는 아니어서 내가 고생한 만큼 시간이 갈수록 물이 채워져 간다고 합니다. 물론 가끔 커다란 '금수저'로 들이 붓는 애들도 있고 부모님이 대신 물을 퍼주는 애들도 있지만, 조금이라도 일찍 고생의 총량을 맞추지 못한 이들은 나중에라도 고생의 총량을 맞추게 되니 신경쓰지 말라고 합니다.

물론 이 고생이라는 말, 다른 말로 노력이라는 단어는 그 자체만으로도 사실 무겁고 숨막히기에, 총량을 채우기도 전에 지쳐 나가떨어지는 이들이 많습니다. 전 세계를 누비며 자신의 능력과 열정을 나누고 싶은 우리들의 생애에서 고생의 총량을 줄일 수는 없어도 그 과정을 좀 더 즐겁게 보낼 수는 없을까요? 우리도 할 수 있습니다. 과정을 그 자체로 즐기며 늙기 전에 또 죽기 전에 고생의 총량을 알고 인정하고 채워야 짜디짠 후회의 눈물을 흘리지 않을 수 있습니다.

결국 내가 노력한 만큼 내것이 준비되고 만들어짐은 만고불변의 법칙이 아닌가 싶습니다. 대신 그 노력의 과정을 즐기려고 한다면 같은 고된 과정이라도 조금은 즐겁게 겪어 낼 수 있지 않을까 싶습니다.

실전 노하우를 전략적으로 담고 있는 책이지만, 이 책을 읽어보기를 권하는 이유는 바로 왜 공부를 해야 하는지, 왜 유학을 고려해봐야 하는지, 왜 노력을 해야하는지를 먼저 깨달아야 유학이라는 결정이 의미있어지고 또 진정한 노력을 기울이게 되기 때문입니다. 세계 무대에서 공부를 하고자하는 청소년들에게 읽어보기를 권해봅니다.

˝코딩이 미래다˝ 서평

코딩이 미래다 - 대학과 취업으로 이끄는 코딩의 A to Z
김기영 지음 / 넥서스 / 2019년 4월

오늘 만나 볼 책은 세계적인 IT 전문가 김기영의 "코딩이 미래다" 입니다.

2018년부터 우리나라의 초중고에서도 코딩교육이 의무화 되고 있고, 조기 코딩교육이 세계적인 추세를 이루고 있는 요즈음이나, 여전히 우리나라는 코딩 교육과 관련한 정보가 부족한 상황입니다. 특히 초중고 자녀를 둔 학부모들에게는 '코딩'이라는 단어가 대부분 낯설뿐만 아니라, 코딩 교육을 시켜야한다는 압박은 있으나 어디서 어떻게 무엇을 가르쳐야 할지에 대해서는 제대로 알기 쉽지 않습니다. 이 책은 디지털시대의 제2의 영어라 불리는 코딩에 대한 가이드북입니다.

목차를 살펴보면,

 

Part1. '왜 코딩을 배워야 하는가'에서는, 우리가 살고 있는 새로운 '디지털 시대'에서는 코딩이 제2의 영어로서, 다가오는 변화를 받아들여 창의적인 사고와 문제해결 능력에 포커스를 맞춘 융합형 인재가 되기 위해 선제적 준비로 코딩을 배워야하는 이유를 알 수 있습니다.

Part2. '코딩 교육은 어떻게 해야 하는가'에서는, 인간에게 매우 낯선 영역인 컴퓨터 세계를 이해하기 위해서 어떤 컴퓨터 언어를 어떻게 배우고 훈련할 지에 대해서 알 수 있습니다.

 

Part3. '코딩으로 명문고, 명문대학 가자'에서는, 2018학년도 대학 입시부터 본격적으로 도입된 소프트웨어 특기자전형이 무엇인지, 그리고 무엇을 어떻게 준비해야 하는지를 배우고, 어떤 역량을 키워가야 하지에 대해서도 알 수 있습니다.

Part4. '코딩으로 취직하자'에서는 세계적으로 성공한 창업주들이 왜 코딩을 하게 되었는지를 통해서 자신의 아이디어를 구체화하기 위한 수단으로서의 코딩의 가치를 다시 한번 알 수 있습니다.

아울러 Part3,4에서는 관련분야의 멘토들의 인터뷰를 통해 현장에서의 그들의 목소리를 직접 들어볼 수 있으면, 저자의 칼럼을 통해서 청소년들이 왜 필수적으로 코딩을 알아야 하는지, 그것이 왜 변화를 미리 준비하는 것인지를 다시한번 배우게 됩니다.

왜 이렇게 전세계는 코딩의 중요성을 강조하고 있는지를 본문을 통해 구체적으로 짚어본다면,

바야흐로 지금은 디지털 시대로, 2018년 미국 증시 시가총액 TOP5에 이름을 올린 기업들은 애플, 알파벳, 마이크로소프트, 아마존, 페이스북 등 모두 글로벌 소프트웨어 회사들이며, 자동차 한대 만들지 않는 차량 공유 서비스회사인 우버의 기업가치는 현대자동차의 4배에 달하고, 온라인 숙박 공유 업체인 에어비앤비 역시 숙박시설 하나 없이 35조원의 기업가치를 달성하며 전 세계 1위 호텔체인인 힐튼을 추월하였습니다. 기업뿐만 아니라 4차 산업혁명시대의 도래로 전문직의 개념도 변하고 있는데요, '유엔미래보고서 2045'는 30년 후 인공지능에 대체 될 가장 큰 직업 중 하나로 변호사를 꼽으며 기초적인 법률 서비스부터 빠르게 대체될 것이라고 합니다. 비전문직 역시 마찬가지로, 무점포 은행의 확대로 기존 일자리가 빠르게 줄어들고 맥도널드와 같은 패스트푸드 음식적은 컴퓨터를 통해 주문을 받으며 미국의 배송업체는 이미 드론을 활용하고 다가오는 10년 안에는 자율주행 자동차가 자리를 잡으면서 각종 운전직도 사라질 전망입니다. 

이렇듯 견고하다고만 여겨 왔던 경제와 노동의 축이 흔들리면서 세상이 급격히 변하고 있으며, 변화의 중심에는 바로 '빅데이터','AI'등의 첨단기술이 있는데, 이런기술을 뒷받침 하는 것이 바로 '소프트웨어'입니다. 우리 생활 깊숙이 자리잡고 있는 모바일/컴퓨터 소프트웨어들은 모두 규칙적인 '컴퓨터 언어'로 구성되어 있고, 코딩은 이러한 '컴퓨터의 언어'로 프로그램을 만드는 것을 지칭하는 용어입니다. 

20세기에는 영어가 개인이 갖춰야 할 핵심적인 역량이었다면, 4차 산업혁명이 진행되고 있는 디지털시대에는 코딩 능력이 측정 분야의 리더가 되기 위한 필수조건이 될 것이며, 더 나아가 코딩을 할 줄 모르는 사람들은 생존의 문제까지도 위협을 받을 수 있을 것입니다.

전 미국대통령 '버락오바마', 마이크로소프트 창업자 '빌게이츠', 애플 창업자 '스티브잡스'. 페이스북 창업자 및 CEO '마크 저커버그'의 코딩에 대한 예찬 한마디가 왜 코딩을 배워야하는지를 더 선명하게 이해시켜줍니다.

이처럼 코딩의 중요성을 제대로 이해하고 나니 그동안 막연히 우리 아이도 코딩을 배워야 할텐데 하고 생각에만 그쳤던 것들에 대해 깊이 고민하는 시간이 되었을 뿐만 아니라, 책의 순서에 따라 

코딩이 무엇인지, 무엇을 어디서 어떻게 배워야하는지, 대학에서 전공한다면 무엇을 준비해야 하는지, 취업이나 창업을 위해서는 또 어떻게 준비해야 하는지를 제대로 그려볼 수 있었습니다.  

담고 있는 내용들이 현실적이고 또 그 설명이 이해하기 쉬으며 아울러 코딩 교육업체, 명문대 SW전형과같은 구체적인 정보들까지도 얻을 수 있었습니다.

코딩이라는 단어가 낯선 저같은 학부모들에게는 그야말로 기초적인 지식을 쌓고 아이들이 살아 나아갈 미래를 위한 준비를 제대로 생각해 볼 수 있는 길라잡이였으며, 아울러 당장 학교 수업과 시험에 정신이 없는 우리 아이들에게도 미래를 위해 어떤 준비와 마음가짐을 가져야하는지를 가르쳐줄 수 있는 교과서라는 생각이 들었습니다. 청소년들에게 꼭 한번 읽어보기를 추천하고 싶습니다.  

˝더 커넥션 - 뇌와 장의 은밀한 대화˝ 서평

더 커넥션 - 뇌와 장의 은밀한 대화
에머런 메이어 지음, 김보은 옮김 / 브레인월드 / 2017년 6월

오늘 만나 볼 책은 에머런 메이어 박사의 "더 커넥션 - 뇌와 장의 은밀한 대화"입니다.

의학박사인 저자는 특히 '뇌'와 '장'의 상호작용에 초점을 두고 지난 40년간 뇌와 몸의 상호작용을 연구해 왔는데요, 뇌와 장의 은밀한 커넥션을 이 책을 통해 만나 볼 수 있습니다.

우선 목차를 살펴보면 3부 10장으로 구성되어 있는데요,

 

1장 '심신을 지배하는 슈퍼컴퓨터의 실체'에서는,

오랫동안 의료계는 인간의 몸을 단순히 독립된 부품들이 조립된 기계로 취급하여 치료시에도 고장나거나 낡은 부품을 수리 또는 교체하거나 제거해 버리는 식으로, 증상이 나타나면 원인을 규명하기보다는 없애버리는 데에만 집중해 왔습니다. 이러한 '기계모델'은 급성감염과 같은 질병치료에는 잘 들어 맞았지만, 안타깝게도 오늘날 현대인들에게 빈번히 발병하는 각종 만성질환이나 뇌질환에 대한 해답을 내놓지는 못했습니다. 

 

그러나 과학의 발달과 함께 인간의 몸은, 몸과 마음이 급격한 환경변화에 적응하도록 돕는 좀 더 복잡한 '통제기전'이 존재한다는 사실이 밝혀졌고, 이러한 통제기전이 생활습관의 변화에 영향을 미친다는 사실을 깨닫기 시작했습니다. 우리의 몸은 각각의 장기가 독립된 개체가 아닌 서로 유기적인 관계를 맺고 긴밀히 상호작용을 하고 있으며, 그 중심에 바로 뇌와 장이 존재합니다. 뇌와 장이 서로 끊이 없이 소통하면서 우리 몸을 컨트롤하는 '슈퍼컴퓨터' 역할수행의 모습을 알아볼 수 있습니다.

2장 '직관과 직감 속에 숨은 비밀'에서는,

현대인들의 상당수는 속쓰림이나 더부룩함, 소화불량, 변비, 과민대장증후군 등의 만성질환을 앓고 있는데요, 이는 소화기 질환뿐만 아니라 우울증, 불안, 자폐, 파킨슨병, 알츠하이머병 등의 발병률도 높아지고 있습니다. 이에 대해 저자는 다양한 질병의 원인으로 뇌와 장의 소통문제를 지목하고 있으며, 그 근간에는 산업화와 함께 급변한 식생활과 생활습관으로 인한 장내 미생물군의 변화가 있음을 이야기 하고 있습니다.

   

우리의 장은 뇌에 필적할 만한 'ENS'로 불리는 고유한 신경체계를 가지고 있으며, 소화과정 전반을 관장할 뿐만 아니라 우리의 감정이나 의사결정에 중대한 영향을 미친다고 합니다. 장의 감각수용기와 장내 미생물군으로부터 수집된 온갖 종류의 정보가 장에서 뇌로 흘러 들어가는데, 장에서 뇌로 흘러가는 정보는 90%로, 만약 뇌와 장 사이에 소통의 문제가 생기게 되면 우리몸은 정상적인 상황에서 과도하게 긴장하거나 필요 이상 경계하는 등 과민하게 반응하게 되고, 그 결과 조금만 스트레스를 받아도 속이 불편해지고 짜증이 나며 무력함과 피로를 느끼게 됩니다. 뇌와 장의 소통의 문제를 일으키는 주요 원인은 바로 장내 미생물군의 조성변화로, 미생물군 조성에 문제가 생기면 질병에 취약하게 되고 만성적인 위장관 장애라든가 나아가 알츠하이머병이나 파킨슨병과 같은 뇌 질환의 위험성도 높아지게 됩니다. 따라서 평소 생활습관이나 식단 관리 등을 통해 장내 미생물군을 잘 보살피는 것은 그저 배변문제 뿐만 아니라 심신건강 전반을 좌우하는 중요한 열쇠가 됩니다.

3장 '행복한 뇌, 건강한 장을 위한 솔루션'에서는,

뇌와 장 그리고 장내 미생물군의 상호작용은 우리가 먹는 음식, 식품을 재배하고 가공하는 방식, 무심코 복용하는 약물, 인간이 세계와 관계를 맺는 방식, 인간이 살아가면서 환경 속 미생물과 

상호작용하는 방식과 심신 건강이 밀접한 관련이 있다는 것을 보여줍니다. 저자는 인간이 병에 걸리면 약을 먹거나 수술을 받아 고치면 된다는 수동적인 마인드에서 벗어나, 뇌와 장 그리고 장내 미생물군의 상호작용이 효율적으로 이루어지는 최적의 건강상태를 목표로 생활 속에서 적극적으로 노력하기를 권하고 있습니다.

그러기 위해 저자가 제안한 솔루션은 우선 뇌와 장의 커넥션에 대한 이해를 바탕으로 장에서 보내는 신호에 귀를 기울이고, 동물성 지방을 되도록 멀리하고 발효식품을 가까이 하며 소식 하는 등 식단에 신경을 쓰고, 나아가 주변인들과 따뜻한 관계 형성 및 마음을 평온하게 다스리려는 노력을 통해 건강한 인생을 영위해 나가라는 것입니다.

이 책을 통해 장내 미생물군을 건강하게 형성시키는 것이 건강에 얼마나 중요한지를 제대로 이해하게 되었으며, 그러한 건강한 장을 만들기 위해 지중해식 식단이나 우리나라 전통의 식단이 얼마나 도움이 되는지도 제대로 배울 수 있었습니다. 아울러 조금 신경을 쓰면 잘 체하는 체질이 단순히 타고난 것이 아니라 뇌와 밀접하게 연결되어 있는 장에 영향을 미치기 때문임도 알게 되었기에, 맘이 조금이라도 불편할 때 음식을 섭취하는 행동이 왜 건강에 도움이 되지 않는지도 과학적으로 이해할 수 있었습니다. 

단순히 음식을 소화시키는 곳으로만 여기던 장이 왜 '제2의 뇌'라 불리는지를 이해함으로서, 유병장수가 아닌 무병장수를 위한 노력을 새롭게 준비할 수 있는 시작점이 되었습니다. 건강한 삶을 위하여 꼭 추천하고싶은 책입니다. 

˝만화로 보는 자본주의 경제학˝ 서평

만화로 보는 자본주의 경제학 - 그들이 말하지 않는 현대 경제시스템의 실상과 대안
래리 고닉 그림, 팀 카서 글, 전영택 옮김 / 궁리 / 2019년 2월

오늘 만나 볼 책은 '세상에서 가장 재미있는 세계사' 시리즈에서 신랄하면서도 편견에 치우치지 않는 수평적 역사관으로 세계사의 새로운 지평을 선사한 바 있는 래리 고닉의 최신작 "만화로 보는 자본주의 경제학"입니다. 

이번 책은 미국 일리노이주 녹스대학 심리학 교수인 팀 카서와 함께 했는데요, 팀 카서는 지난 10여 년 동안 학생들에게 '소비지상주의의 대안들'이라는 강의를 해오며 이 책의 아이디어를 발전시켜왔고 누구보다 재미있고 쉽게 만화로 풀어낼 수 있는 고닉에게 제안하며, 이 책이 세상에 나올 수 있게 되었습니다. 

책의 주제가 개인적 가치관에 따라 달라질 수 있는 정치사회적으로 예민한 문제였던 만큼, 두 저자는 다양한 사회적 이견을 반영할 수 있도록 많은 실증적 연구과 데이터를 활용하여 특정 관점에 의한 주관적 판단을 지양하고 사실 관계를 추적하는 노력을 하였다고 합니다. 

 

목차를 살펴보면, 저자들은 1800년대 후반 이래 특히 1950년대 이후부터 전 세계의 많은 사람들이

물질주의, 소비, 지위를 우대하는 시스템 속에서 살고 있고 있음을 강조하며, 오늘날 물질주의적 가치관을 확산 시킨 주된 원인으로 '자본주의'를 지목하고 그 시스템을 '초자본주의'라고 부르고 있습니다.

 

이에 2부 12장으로 본문이 구성되어 있는데요,

1부는 초자본주의와 물질주의의 상호관계를 살펴봅니다. 

 

자본주의의 이론과 실상을 설명하고 현재의 '초'자본주의로 성장하는 과정을 추적합니다. 

빵가게 창업이라는 일상적인 사례를 이용하여 자본, 운영비용, 이윤, 고용, 경쟁 등 자본주의의 원리와 경제주체인 정부, 기업, 소비자의 역할과 한계를 알기쉽게 설명합니다. 

 

또 '자본주의 오계명'이라는 제목으로 소비, 글로벌화와 국제관계, 임금, 규제완화, 민영화의 문제를 실례를 들어 설명합니다.

또한 이 과정에서 인간의 가치체계에 관한 심리학자들의 연구내용을 소개하는데요, 그것은 개인적, 사회적, 생태적 웰빙에 대한 초자본주의의 공격을 설명하고 이해하는데 도움이 되는 자료들입니다. 

2부는 행동에 관한 내용입니다. 바로 지금 초자본주의에 저항하는 사람들이 열심히 시도하고 있는 많은 방법들을 전반적으로 살펴봅니다. 그중에는 개인 차원에서 할 수 있는 것도 있고 조직이나 제도적인 뒷받침이 필요한 것들도 있는데요, 중요한 것은 세계 곳곳에서 그러한 노력이 이루어지고 있다는 사실입니다. 

주택 공유 개념의 새로운 정책적 시도인 '누구나 집'이 소개됩니다.

 

책을 마무리하며 팀 카서는 메리라는 학생의 말을 통해 우리가 어떻게 행동해야 할지를 제시하고 있습니다. '난 이 문제를 해결하기 위해 모든 걸 다 해야한다고 생각하곤 했어요. 그런데 내가 모든 걸 다할 필요가 없다는 사실을 깨닫게 되었어요. 난 내가 할 수 있는 일을 하면 되는 거죠, 그리고 난 데이비드가 그가 할 수 있는 일을 할 것이란 걸 믿어야해요. 여기 있는 모두가 다 그럴 거에요!' 또 그는 '초자본주의도 하나의 사회제도일 뿐이다. 여러 사람들이 어디에 있든, 무엇을 하든, 개인 또는 집단적으로 변화를 일으키려고 노력한다면 사회제도는 바뀔 수 있는 것이다.'라고 마무리합니다.

재치있는 글과 그림을 통해 현재 이 세상이 어떻게 움직이고 있는지를 제대로 알게 되었고, 또 그 움직임으로 인한 부작용이 어떻게 전세계에 해를 입히고 있는지도 이해하게 되었습니다. 아울러 이러한 부작용을 막기위해 개인으로서 어떤 노력을 해야할지고 고민하게 되었으며 그러한 고민과 행동이 있어야지만 다음 세대를 위한 자리를 마련할 수 있음도 깨닫게 되었습니다.

세대를 아울러 모든 사람들이 함께 읽고 고민하고 행동하기를 기대해 봅니다.