참 쉬운 집밥 요리책

참 쉬운 집밥 요리책 - 혼자 먹어도, 가족과 함께해도 좋은 211가지 집밥 레시피 ㅣ 참 쉬운 요리책
노고은 지음 / 아마존북스 / 2026년 5월

- 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다 -

언젠가부터 내가 먹고 싶은건 내가 만들어 먹다보니 자연스럽게 요리책에도 관심을 가지다 보니 서평단 모집에 올라오면 신청해서 보게 되는거 같다.

책제목이 집밥인 만큼 반찬류가 많다.
하지만 반찬류 말고도 면이나 덮밥 종류와 술안주, 건강주스 등 다양한 장르의 레시피들도 있다.

신청하기 전엔 ‘211가지 집밥 레시피’ 문구는 미처 못봤는데 책을 받아 레시피들이 다른책들에 비해 메뉴들이 촘촘히 있는 걸 보고 책제목을 다시 보고 발견했다. ㅋㅋ

책 한권에 211가지의 레시피라니~!!
무엇보다 갯수에 한번 더 놀랬다.

이 책은 초간단 한 끼 & 간식, 보양식, 국물요리 & 찌게, 반찬 & 기본 밑반찬, 한 그릇 밥 & 면, 건강하고 가벼은 한 끼, 메인요리 & 초대요리, 술안주 & 이색요리로 크게 8가지로 나누어 정리되어 있다.

레시피에 들어가기전에 레시피에 들어가는 양념장과 육수 만들기 레시피가 따로 정리되어 있다.
그리고 식재료 고르는 법과 보관법, 각종 재료 손질법까지 정리되어 있는데 꼭 요리백과책을 보는거 같았다.

레시피 종류가 많다보니 간단한 레시피는 한 페이지에 레시피가 2가지가 있는 페이지도 있었다.
메뉴 이름 위에는 몇 인분 기준인지 적혀 있어서 참고해서 양을 조잘할수 있어서 좋았다.
밑반찬류 빼고는 거의 처음 보는 메뉴들이 많아서 보는 재미가 쏠쏠했다.

크레미감자샐러드 같은 경우는 가끔가다 식당에서 밑반찬으로 나오면 몇 번이나 리필해서 먹는 반찬중 하나인데 집에서는 한번도 만들어 먹어본적이 없는데 그 이유중 하나가 분명 마요네즈는 들었는데 추가로 더 넣은게 뭔지 몰라서 실패할까봐 못만들어먹었었다. ㅋㅋㅋ 찾아보니 설탕과 소금이었다.

예전에 마카로니를 처음 식당에서 접하고 너무 맛있어서 만들어 먹었었는데 친구가 마요네즈만 넣으면 된다고해서 마요네즈만 넣었었는데 그 맛이 아니어서 버린적이 있었는데 그 후 몇 년뒤에 안 사실이 마요네즈에 설탕과 소금을 같이 넣었어야 됬다는 걸 알았다. ㅋㅋ

근데 이것도 똑같이 설탕과 소금을 넣어야 한다고 적혀 있는 걸 보니 마요네즈를 이용 할 땐 설탕과 소금은 은근 필수 인듯 싶다. ㅋㅋ

조만간 마카로니랑 같이 만들어 먹어봐야겠다. ㅋㅋ

트러플 어니언피자는 사진만 보고 도우가 노란색이어서 계란인줄 알고 ㅋㅋ 이 피자은 또띠아 대신 계란 위에 피자를 만들어 먹구나~ 신박한데? 라고 생각했는데 ㅋㅋㅋ
메뉴 이름 밑에 자세히보니 ‘또띠아’ㅋㅋㅋ
심지어 재료에도 계란이 안적혀 있는데 ㅋㅋㅋ
이 참에 계란에 올려봐? ㅋㅋ
두부에도 오려사 두부피자라고 하는데 계란에 올리면 계란피자? ㅋㅋㅋ

돼지고기짜글이찌게는 이름은 많이 들어봤는데 한번도 먹어보지 못한 메뉴이다.

그래서 한번쯤 먹어보고 싶었는데 레시피가 있어서 반가웠다.
생각보다 간단해 보이는데 이번 주말에 도전해볼까 싶다. ㅋㅋ

나름 알찬 요리 책인거 같다.