『만만한 집밥 레시피』 매일 집밥 도전

만만한 집밥 레시피 162 - 400만 조회수 유튜버 요알남의 정말 쉬운 요리
강민구 지음 / 황금부엉이 / 2021년 6월

코로나19로 인해 집에 가족들이 집에 머무는 시간이 많아졌다.

함께 어울려 지내는 시간이 많아지면서 대화의 기회가 많아져 좋았지만 식사시간이 되면 ‘뭘 먹어야 하나?’ 고민이 된다.

준비도 쉽고 간단하게 요리할 수 있는 방법을 찾다가 유튜버 ‘요일남’을 알게 되고 책이 출간되었다고 하길래 책 제목의 ‘만만한’이라는 단어에 이끌려 온 식구가 요리에 도전해 보고자 읽게 된 책이다.

이 책은 4PART로 나눠 162개의 요리 방법을 알려준다. ‘간단한 혼밥 한 끼’에서는 혼자서 끼니를 쉽고 간단하게 해결할 수 있는 49가지 요리를 소개한다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 맛있게 요리하는 즐거움과 먹을 수 있는 즐거움을 줄 수 있는 요리들이다. ‘간단한 간식 한 끼’는 46가지 요리 방법을 알려준다. 다양한 토스트, 샌드위치와 떡볶이, 전, 구이, 튀김 등 간식 같지만 한 끼 식사로 손색없는 요리들이다. ‘간단한 집밥 한 끼’는 45가지 요리를 소개하는데 평소 어렵다고 생각했던 전골, 수육, 찜, 볶음, 무침 등의 요리 방법이 담겨져 있다. 책을 받자마자 제일 열어본 페이지가 돼지고기 된장구이였다.

된장과 돼지고기가 만난다는 것에 자신이 없었는데 쉽고 간단한데 맛도 좋았다. 똥손에서 맛손으로 변하는 순간이었다. ‘간단한 다이어트식 한 끼’는 살을 덜 찌개 하는 샐러드와 볶음 요리 22가지를 소개한다. 다이어트 하려고 장을 보면 브로컬리, 과일 등 비싼 야채들을 준비하게 되었었는데 당근이나 무, 숙주 등 비싸지 않는 야채 하나로 맛있는 샐러드를 만들 수 있다.

보통 요리책을 보면 조미료 계량을 계량스푼으로 소개하는데 이 책은 보통 숟가락으로 계량할 수 있도록 알려주어 계량하기 쉽다. 모든 요리의 기준은 1인분의 양을 소개하고 있어 계량하기도 편하다. 만드는 방법을 따라 하기 쉽게 요리시간, 재료소개, 만드는 방법이 담긴 사진과 설명이 있다. 주변에서 쉽게 구할 수 있고, 비싸지 않은 재료로 간단하면서도 맛있게 요리할 수 있는 방법들이 담겨 있어, 아이들도 간식정도는 따라 해 볼 수 있다.

이제 외식이나 주문으로 부풀려졌던 가계부가 다이어트 할 수 있다는 생각이 든다. 무엇보다 집에서 건강한 식사를 하는데 도움이 되는 책이다.