[보통날의 채식 도시락 / 책밥] 건강한 한끼 채식도시락에 도전해보아요.

보통날의 채식 도시락 - 직장인을 위한, 나를 돌보는 한 끼
박다라 지음 / 책밥 / 2021년 11월

요즘 식단에 신경이 많이 쓰이는데 육류보다는 채식에 관심이 많이 가더라고요. 이번에 책밥에서 <보통날의 채식 도시락>이 출간되었다는 소식에 만나보았어요.

책의 저자분은 평범한 직장인으로 직접 채식 도시락을 준비해 점심시간만큼은 업무에서 벗어나 지치고 팍팍한 직장 생활에서의 작지만 확실한 변화를 가져왔다고 해요.

실제로 1년 넘게 채식 도시락을 만들어 먹으며 보통의 직장인을 기준으로 편의성을 고려해서 <보통날의 채식 도시락>의 메뉴를 선정하셨다고 하니 자세히 보아야겠어요.

책은 크게 3개의 챕터로 구성되어 있고 첫번째는 한입에 쏙, 김밥 주먹밥 쌈밥, 두번째는 든든한 한끼, 덮밥 볶음밥 솥밥, 세번째는 간편한 별미 샌드위치 샐러드 등을 소개하고 있지요.

책에서는 템페라는 가공식품이 자주 등장하지요. 템페는 콩을 발효시켜 만든 인도네시아 음식으로 두부와 비슷한 생김새로 단단한 질감을 가지고 있지요. 조리법도 간단하고 맛이 담백해서 요리에 활용하기에도 좋다고 해요.

아직 접해보진 못했는데 맛이 궁금하네요.

김밥은 온 가족이 즐겨먹는 음식으로 한 번 말때마다 햄 , 맛살, 어묵, 계란, 단무지, 시금치 등을 꽉꽉채워서 만들때가 많았는데 책에서 소개하는 첫 음식인 템페 묵은지 김밥의 맛이 궁금하네요.

김밥용 김 , 밥, 템페, 묵은지, 당근, 소금 등의 주재료와 단촛물 그리고 템페 밑간 재료들만 있으면 만들 정도로 재료도 간단한 음식이지요.

김밥을 말다보면 터지기가 일수인데 김밥 야무지게 마는 법까지 상세하게 알려주시네요.

템페 묵은지 김밥에서 중요한 템페는 해동이 덜 된 단단한 상태에서는 부스러져 깔끔하게 썰리지 않은니 충분히 해동하고 간장, 된장, 향신료로 밑간하는 것이 좋다고 해요.

톳을 활용한 톳조림 볶음밥도 별미겠어요. 생 톳 2컵과 표고버섯, 당근, 간장, 조청, 통깨만 있으면 될 정도로 간단한 메뉴이지요. 생 톳이난 말린 톳등 어느 걸 사용해도 된다고 해요.

기름 두른 팬에 톳을 볶다가 채 썬 당근, 버섯을 넣고 볶고 그 다음 양념 재료 넣고 물기가 없을 때까지 졸리다가 찬밥을 넣어 볶으면 완성되지요.

그리고 남은 톳을 활용한 톳 두부무침도 맛있겠어요.

<보통날의 채식 도시락> 을 통해서 간단한 재료에 간단한 요리법으로 건강한 한끼 채식도시락에 도전해보면 좋을 것 같아요.

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.

#보통날의채식도시락 #채식도시락 #비건 #템페묵은지김밥 #톳조림볶음밥 #건강한한끼 #책밥 #박다라

[100자평] 뽀시래기의 지식 한 장

뽀시래기의 지식 한 장 - 뽀시래기 직장인을 위한 비즈니스 실무 용어
심인혜 외 지음 / 책밥 / 2021년 11월

어려운 실무 용어들을 일상대화에서 접한게 한 후 예시와 함께 상세하게 풀어서 설명해주니 이해하기 쉽네요.

딱딱할 수 있는 내용에 귀여운 캐릭터들이 등장하니 보기에도 좋고 술술 읽게 되는듯요.

[뽀시래기의 지식 한 장/ 책밥] 직장인을 위한 비즈니스 실무 용어

뽀시래기의 지식 한 장 - 뽀시래기 직장인을 위한 비즈니스 실무 용어
심인혜 외 지음 / 책밥 / 2021년 11월

결혼하고 나서는 여유가 없어서 직장 생활을 못하고 있는데 언제 시작할지 모르니 미리 대비하고 위해서 <뽀시래기의 지식 한 장>을 펼쳐봅니다.

책은 신입사원, IT 용어가 낯선 직장인을 위한 실무 용어들이 수록되어 있어서 모든 것이 낯설고 어려운 뽀시래기 직장인들에게 도움되는 지침서이지요.

총 175개의 비즈니스 실무 용어가 7개의 분야로 분류되어서 보기에도 정말 좋지요.

비즈니스 실무 용어라서 그런지 처음부터 모르겠네요.

비즈니스 실무에서 첫번째로 등장한 용어는 킥오프 미팅,,, 킥오프 어디서 많이 들어봤는데 싶었지요. 역시나 축구에서 따온 말이군요.

킥오프는 축구, 미식축구 등의 경기에서 처음으로 공을 차는 행동을 뜻하는 말로

비즈니스 용어에서 나오는 킥오프 미팅은 새로운 프로젝트를 시작할 때 프로젝트의 이해 관계자들이 진행하는 첫번째 회의를 뜻하는 용어이군요.

2장은 경영 및 전략 용어들이 대거 등장하지요.

라디오를 자주 듣는 편인데 라디오에서 자주하는 광고 속에 등장하는 ERP!!

ERP (Enterprise Resource Planning) 는 기업이 가지고 있는 판매, 생산, 구매, 물류, 회계 등 별도의 시스템으로 운영되던 것을 하나의 통합적인 시스템으로 구축하여 경영 자원을 효율적으로 운영하는 시스템을 말하는 것이지요.

이 ERP시스템은 상품의 주문과 동시에 정보가 각 부서에 전달되어서 부서별로 생산에 들어갈 수 있으니 효율적인 시스템이지요.

요즘 핫 한 용어 메타버스도 나오는군요.

메타버스는 초월, 변화를 뜻하는 메타와 세계, 우주를 뜻하는 유니버스의 합성어로, 가상과 현실이 상호작용하며 그 안에서 사회 경제 문화 활동이 이루어지는 세상을 뜻한다고 해요.

로블록스, 포트나이트, 페페토, 동물의 숲, 마인크래프트가 있군요.

아이들이 마인크래프트 좋아하던데,, 벌써 아이들이 접하고 있었군요.

조 바이든의 2020년 대통령 선거기간에서도 동물의 숲을 이용해 선거운동에 활용되었다니 핫한 메타버스가 맞군요.

어려운 실무 용어들을 일상대화에서 접한게 한 후 예시와 함께 상세하게 풀어서 설명해주니 이해하기 쉽네요.

딱딱할 수 있는 내용에 귀여운 캐릭터들이 등장하니 보기에도 좋고 술술 읽게 되는듯요.

신입사원, IT 용어가 낯선 직장인들한테는 도움이 될 비즈니즈 실무 용어집

<뽀시래기의 지식 한장> 추천합니다.

책밥 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.

[초등 영어책 읽기의 기적/넥서스] 혼자서도 영어책 술술 읽는 아이로 키우기

초등 영어책 읽기의 기적 - 혼자서도 영어책 술술 읽는 아이로 키우기
미쉘 지음 / 넥서스 / 2021년 8월

책의 저자이신 미쉘님을 유튜브 영어 채널의 영상을 통해서 본 적이 있었는데 이번에 <초등 영어책 읽기의 기적> 를 출간하셨다고 해서 부푼 기대를 갖고 읽게 되었어요.

미쉘님은 유튜브 말고도 네이버 카페 미자모를 통해서 정보를 나누고 계시군요.

아이들과 엄마표 영어를 진행하기 위해 늘 어떤 책이 좋을지에 대해서 먼저 고민했는데 책을 펴자마자 등장한 에필로그를 읽고는 생각이 바뀌게 되었다.

내가 아이와 관계를 어떻게 형성하고 어떻게 표현하고 있는지 고민하게 되네요.

먼저 아이와의 관계형성이 잘되어야 엄마표 영어학습도 순항할 수 있을 것 같네요.

아이가 영어를 잘하기 원한다면 거실을 서재화부터 하는 것부터 시작하라고 합니다. 저희집도 싹 다 치우고 좋은 독서 환경 만들기부터 해야겠네요.

그리고 책의 권수나 레벨보다는 아이가 좋아하는 책을 만나게 하는 것이 중요하다고 해요.

저도 일단 아이들이 흥미를 갖고 좋아할 수 있는 책을 찾을 수 있도록 도와줘야겠네요.

서점, 도서관을 충분히 활용하여 책을 고르게 하는 것도 좋다고 해요. 특히 도서관에서는 희망도서 신청해서 활용하는 법은 저도 잘 이용하는 방법 중 하나이지요.

파닉스 이해도 체크도 단계별로 제시되어 있는데 한 번 체크하고 넘어가는 것도 좋을 거 같아요. 우리 아이 읽기 수준도 궁금했는데 다섯 손가락 규칙, 이해도 평가, 렉사일 지수 검사, AR 지수 검사, 레벨링고 등을 이용해서 확인해보면 되겠어요.

다독은 선택이 아니라 필수라고 합니다. 아이가 흥미를 느낄 수 있는 다양한 장르의 책을 보여주고 신기하고 재미난 경험의 기회를 주는 독서가 올바른 방법이 될 수 있다.

모든 책을 완독해야한다는 강박증을 버리고 자신에게 맞는 책을 찾아서 더 많이 읽는 것이 의미가 있지요.

책을 읽을 때 모르는 단어를 다 찾기 보다는 이야기의 흐름이 이해가 안될때 사전을 통해 단어를 찾고 확인하는 자세가 필요하지요.

영어책 읽을 때 문장을 완벽히 해석한다는 집착보다는 이야기 전개 상황과 대화, 문맥을 통해 유추하고 짐작하며 즐기기 독서를 해야 하지요.

아이들은 독서를 하며 배워가는 과정이니 제대로 이해하지 못했다고 포기하는 게 아니라 꾸준한 독서를 하는게 중요하지요.

책의 마지막 부록에는 독서연령, 렉사일 지수, 학년이 포함된 자세한 도서추천리스트가 있어서 도서를 선택할 때 도움이 된다.

평소에 궁금했던 의문증을 말끔하게 해결해 주시는 것 같아서 읽으면서도 감탄했네요.

유익한 내용이 너무 많아서 한 번의 읽기로는 안될 것 같네요. 아이 교육을 꾸준히 해야하는 것처럼 책을 지침서로 삼아서 꾸준히 읽어봐야겠어요.

영어책 읽기의 올바른 방법과 방향을 알려주는 미쉘님의 <초등 영어책 읽기의 기적> 읽어보시길 추천합니다.

넥서스 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.

#초등영어책읽기의기적 #초등영어책읽기 #초등영어책 #초등영어 #미쉘 #미쉘TV #넥서스 #책세상맘수다 #책세상 #맘수다

[100자평] 초중고 영어공부 로드맵

초중고 영어공부 로드맵 - 10년 영어교육과정을 한눈에 이해하고 목표와 방향을 세우는 ㅣ 바른 교육 시리즈 18
허준석 외 지음 / 서사원 / 2021년 10월

초중고 현직 교사님들이 상세하고 구체적으로 알려주시는 로드맵이라서 믿고 보게됩니다.
영어교육에 고민이시라면 꼭 읽어보시길 강추합니다.
막막한 영어학습에 대한 목표와 방향 찾기에 도움될 겁니다.