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2022 코리아 베스트 레시피 - 900만 이밥차 독자가 선정한 인기 요리 200
이밥차 요리연구소 지음 / 이밥차(그리고책) / 2022년 4월
평점 :
품절

요즘 계속 집콕이기도 하고 아이들 원격수업으로 집에서 요리 하는 시간이 많이 생기는데요.
요리에 소질이 없어서 늘 레시피의 도움을 받는데 이번에 이밥차에서 좋은 책이 출간되었다는 소식에 만나보았어요. 바로 이밥차 앱 빅데이터로 찾아낸 한국인의 베스트 요리들을 묶어서 만든 <2022 코리아 베스트 레시피> 랍니다.
책에는 900만 이밥차 독자가 선정한 인기 요리 200개의 레시피가 담겨 있다고 해요.
요리 소개에 앞서 이밥차 빅데이터로 알아본 맛있는 생활 2022 대한민국 밥상 트렌드를 볼 수 있어요.
위드 코로나와 함께 우리의 일상도 밥상 트렌드도 바뀌었음을 알 수 있는데요.
요즘 트렌드를 파악할 수 있어서 참 유익했어요.

베스트 요리팁에서는 제가 모르는 많은 것들을 배울 수 있는데요. 진짜 생활이 편리해짐과 동시에 일어나는 일회용 쓰레기들 문제가 심각한데요. 이런 문제를 해결하기 위해 세계적으로 불고 있는 제로웨이스트 운동에 저도 동참해야겠다고 다짐하게되는데요.
책에서 소개하는 있는 소프넛 세제, 천연 수세미, 대나무 빨대, 대나무 칫솔등은 저도 사용해야겠어요~
베스트 손질법에는 재료 손실이 어려운 전복, 꽃게 등의 손질법과 알아두면 좋은 채소 데치는 법, 풀죽은 채소 심폐소생술 등 진짜 유용한 꿀팁등이 가득인데요. 저같은 요린이에게 정말 굿굿입니다.
모든 레시피에는 재료 손질과 조리과정들이 자세한 설명과 사진들로 소개되어 있어요.
저 같은 요리 초보들을 위해 레시피 과정이 정말 꼼꼼하게 담겨 있어요.
레시피를 보면 저도 만들 수 있을 것 같다는 생각이 들게 되는데요.
여러 레시피중에 몇 가지 만들어보았어요.
요즘 자주 보이는 오이로 만든 오이깍두기에 도전해보았어요.


오이는 아삭아삭한 식감으로 저희 가족들이 너무 좋아하는데요.
조리방법도 간단해서 만들기 쉽더라고요. 간단해서 아이들과 함께 해보았데요.
엄청 좋아하더라고요. 만든 요리를 아빠에게도 자랑하고 온 가족이 너무 잘 먹었답니다.

또, 아이들이 좋아하는 국물떡볶이도 만들어보았어요.
떡과 어묵, 대파만 있으면 쉽게 만들 수 있는데요. 저는 누들떡을 이용해서 만들어 보았어요.
정말 간단해서 금방 만들어서 먹으니 아이들도 맛있다고 굿굿 잘 먹네요.
200개의 레시피라서 거의 왠만한 요리들은 다 담긴 책이라서 너무 좋은데요.
요리법도 간단하고 쉽게 따라할 수 있어서 정말 도움되었어요.
이 책 한 권만 있으면 사계절 든든하게 우리 가족의 식단을 책임질 수 있을 것 같아요.
아직 간단한 요리들만 해보았는데요. 좀 더 난이도 있는 요리들로 식탁을 풍성하게 만들어봐야겠어요.
늘 뭐 먹을지 고민되신다면 이밥차의 <2022 코리아 베시트 레시피>와 함께 해보세요~
출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.