[100자평] 총의 과학

총의 과학 - 발사 원리와 총신의 진화로 본 총의 구조와 메커니즘 해설 ㅣ 지적생활자를 위한 교과서 시리즈
가노 요시노리 지음, 신찬 옮김 / 보누스 / 2021년 11월

총의 역사와 함께 총에 담긴 흥미로운 과학과 메커니즘을 만나볼 수 있어요.

군사학 [총의 과학]

총의 과학 - 발사 원리와 총신의 진화로 본 총의 구조와 메커니즘 해설 ㅣ 지적생활자를 위한 교과서 시리즈
가노 요시노리 지음, 신찬 옮김 / 보누스 / 2021년 11월

영화 속에서 혹은 아들의 게임 속에서 누군가를 위해 하면서도 내 몸을 보호하는 총은 우리 일상 속에서 멀게만 느껴집니다. 하지만 총에 대한 호기심은 마음속 안에 자리 잡고 있어 총에 대해 살펴볼 수 있는 [총의 과학]이 어떤 내용을 들려줄지 궁금해지면서 만나보게 합니다. 

군사 무기 전문가 가노 요시노리가 들려주는 [총의 과학]은 단순하게 생각되던 총의 의미가 그렇게 단순하지 않다는 것을 알게 하면서 지금까지의 총의 다양한 진화와 발전을 만나보게 합니다. 우리가 알지 못했던 정말 전문가만이 들려줄 수 있는 총 속에 숨어있는 과학의 모든 것들을 만나보게 하여 흥미진진하였습니다.

'발사 원리와 총신의 진화로 본 총의 구조와 메커니즘 해설' [총의 과학]을 읽다 보면 총의 등장으로  전혀 생각지 못한 변화들로 연결되고 연결되어 바뀌게 되는 과학의 발전 그리고 산업과 사회 구조 변화 등이 정말 놀랍게 느껴집니다.

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군사학 [총의 과학]은 총이란 무엇인가를 시작으로 총의 역사, 탄약, 권총과 서브 머신 건, 라이플, 기관총, 탄도, 산탄총, 총상으로 구성되어 총의 모든 것들을 알아볼 수 있게 합니다. 책을 읽다 보면 총안에 담겨있는 수많은 메커니즘들이 정말 놀라우면서 대단하게 느껴집니다.

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한자로 도끼에 자루를 끼우는 구멍을 뜻한다는 총의 이야기 중 라이플이 총의 종류가 아닌 총신의 내부의 길이에 맞게 나선형으로 패인 홈 강선을 의미하며, 라이플의 유무에 따라 탄환이 어떻게 날아가는지에 대해 알면서 총에 대한 흥미를 더욱 가져보게 합니다. 기본으로 알고 있던 총의 종류보다 더 많은 총들이 있어 신기하며, 수많은 산탄이 들어있는 산탄총과 고압가스 방식으로 사용되는 공기총을 새로 알게 됩니다. 풀 메탈 재킷탄, 매그넘 등의 의미를 알게 하는 탄환의 구조와 변화에 관한 이야기도 무척 흥미로우면서, [총의 과학]은 총에 관한 설명의 글과 사진, 그림들이 함께 구성되어 총에 관한 모든 메커니즘을 조금 더 쉽게 이해해 볼 수 있었습니다.

보누스 [총의 과학]을 읽으면서 그동안 몰랐던 총에 담긴 여러 과학과 메커니즘을 알게 되고, 총에 대해 가지고 있던 여러 궁금증도 해결해 보는 흥미로운 시간이 되었습니다.

[100자평] 음식을 공부합니다

음식을 공부합니다 - 음식에 진심인 이들을 위한‘9+3’첩 인문학 밥상
주영하 지음 / 휴머니스트 / 2021년 11월

음식인문학자 주영하가 알려주는 음식 공부법을 통해 흥미진진한 음식의 역사와 공부 이야기를 만나보게 합니다.

인문학 밥상 [음식을 공부합니다]

음식을 공부합니다 - 음식에 진심인 이들을 위한‘9+3’첩 인문학 밥상
주영하 지음 / 휴머니스트 / 2021년 11월

다양한 음식을 먹거나 음식 관련 방송 프로그램 보는 것을 좋아하는 만큼 음식과 관련한 새로운 이야기들은 언제 만나도 흥미롭습니다. 우리가 자주 접하고 맛보는 음식에 숨겨져있던 이야기들을 새로 알게 되고, 변화의 시간을 거쳐 현재까지 이어져내려온 과정들을 알게 되면서 음식에 대한 흥미도 높아지고 관심도 더욱 생겨납니다. 인문학 밥상을 만나보게 하는 [음식을 공부합니다]는 어떤 새로운 지식을 만나보게 할지에 대한 설렘과 음식 이야기라는 흥미를 같이 느껴보게 합니다.

음식인문학자 주영하가 들려주는 [음식을 공부합니다]를 읽으면서 가장 먼저 느껴보게 되는 것은 음식 공부에 대한 작가의 진심과 노력이었습니다. 끝없는 연결고리로 연결되는 음식에 관한 광활한 공부를 끝없이 따라가 찾아내고 찾아내는 그의 열정에 놀라게 되면서 작가가 들려주는 음식에 관한 인문학 이야기들에 더욱  재미있게 푹 빠져들게 합니다.

휴머니스트 [음식을 공부합니다]는 작가 주영하가 음식 공부를 하면서 터득한 음식 공부법 12가지를 알려주는데, 이야기를 읽어가면서 우리가 알지 못했던 이야기들이 많으며, 잘못 알고 있던 내용들도 꽤 있다는 것을 느껴보게 하며 작가의 이야기에 더욱 집중하며 따라가보게 합니다. 

음식 이름의 내력을 따져들어가게 하며 음식의 역사를 알게 하는 라면을 시작으로 음식의 범주를 파악해 보게 하는 아이스크림이 축산물이며 초가공식품이었으며, 음식의 기원을 파악하며 발견되었는지 발명되었는지를 알게 하는 발명한 음식 막걸리 이야기 등 읽으면 읽을수록 음식 공부법 이야기들이 재미있습니다. 특히나 얼마 전 가족들과 담근 김장김치가 생각나면서 양념 배추김치가 반결구배추라는 품종의 등장으로 인하여 오늘날의 김장김치가 완성되었다는 것에 놀라움을 느끼면서 배추가 다 같은 배추가 아님을 그리고 음식의 역사 속에서 식재료들의 다양한 변화와 발달이 이루어졌다는 것을 다시 한번 느껴볼 수 있었습니다. 정말 읽으면 읽을수록 신기하고 공부할 것이 가득한 [음식을 공부합니다]입니다.

인문학 밥상 [음식을 공부합니다]는 그동안 몰랐던 여러 음식의 역사 이야기를 흥미진진하게 만나보며 음식에 관련한 인문학 지식을 쌓아볼 수 있어 좋았습니다. 누구나 즐기고 좋아하는 음식에 대한 다양한 사고와 음식 공부법을 만나보는 시간들이 즐거웠습니다.

채식 입문서 [채식 클럽 회원증]

채식 클럽 회원증
캐서린 맥과이어 지음, 방진이 옮김 / 황소걸음 / 2021년 8월

한 해 한 해 나이가 들면서 몸에도 미묘한 변화들이 찾아오고 건강검진을 하는 해에는 건강에 대한 염려와 함께 그동안 몸에 좋든 나쁘든 맛있다는 핑계로 먹었던 음식들이 생각나게 됩니다. 올해 건강검진 결과를 보며 운동에 대한 필요와 무겁게 느껴지는 몸을 가볍게 그리고 건강하게 만들어 줄 음식들에 대해 생각해 보게 하였습니다. 특히나 채식에 대한 관심이 많이 생겨나면서 채식에 대한 길라잡이가 되어줄 황소걸음 [채식 클럽 회원증]을 반갑게 만나보게 하였습니다.

채식주의자 캐서린 맥과이어가 들려주는 [ 채식 클럽 회원증]은 깜찍하고 앙증맞은 책 크기에 놀라게 됩니다. 그러면서 가볍게 들고 다니며 채식 입문서로서 채식에 대한 여러 정보를 알려주며, 채식에 대한 궁금증들을 해소해 보게 합니다. 

채식 입문서 [채식 클럽 회원증]은 각자만의 다양한 이유로 채식을 결정한 이들을 응원하면서, 제대로 하는 것보다 각자 자신만의 몸을 위한 더 나은 선택에 집중하라는 이야기가 인상적으로 다가옵니다. 그래서 조금은 가볍게 그리고 흥미롭게 채식에 대한 여행을 시작해 볼 수 있게 합니다.

[채식 클럽 회원증]은 채식 용어를 시작으로 채식 입문자가 알아두면 좋을 여러 정보들로 가득합니다. 비거니즘, 프리건, 채식주의자 등 채식과 관련한 여러 의미를 정확하게 알게 되며, 채식 시 단백질 섭취를 어떻게 해야 하는지 그리고 우리가 섭취해야 할 필수영양소, 채식을 위한 장 보는 법, 다양한 레시피 읽는 법을 비롯한 가장 흥미롭게 느껴지는 일반 레시피를 채식 레서피로 바꾸는 법, 채식주의자로 살아가는 방법들을 알려줍니다. 알고 있던 것부터 전에 어디에선가 들어보았던 것들 그리고 처음 들어보는 재료와 방법들 등 채식에 대한 전반적이며 핵심적인 내용들을 통해 채식에 대한 모든 것들을 배워볼 수 있게 합니다.

황소걸음 [채식 클럽 회원증]은 채식에 관심 있는 이들에게 채식을 어떻게 시작해야 할지 친절하게 알려줍니다. 책 속 다양한 정보들과 여러 나라의 음식들이 흥미롭게 느껴지면서 건강을 위한 채식을 차근차근 시작해 보게 응원받아볼 수 있어 좋았습니다.