[서평]먹고 싶은 대로 먹인 음식이 당신 아이의 머리를 망친다를 읽으며...

먹고 싶은 대로 먹인 음식이 당신 아이의 머리를 망친다 - 개정 3판
오사와 히로시 지음, 홍성민 옮김 / 황금부엉이 / 2013년 8월

청소년 폭력과 범죄 문제를 푸는 실마리는 영양에 관련 되어 있다. 요즘 우리들은 험악한 세상에 살고 있다. 청소년들이 문제가 많다. 범죄가 너무 많이 일어나서 불안하다 등 이러한 문제점들은 교육에 문제가 있어서다. 부모가 잘 못 키웠다. 잘못된 친구들을 만났다는 등 환경을 탓하거나 요즘 이슈가 많이 되고 있다.

이 책을 통해서 음식은 영양가 있고 잘 먹는 것이 몸에만 좋은 것이 아니라 머리에도 영향을 끼친다는 것을 알게 되었다. 이 사실을 알기 전에는 환경만 탓하고 아 저런 일들 안 일어났으면 좋겠는데 왜 이렇게 사람들이 무관심하고 교육이나 일이 벌어지기 까지 방치해두었다고만 생각하고 있었다. 학교를 다녔던 사람들이 하는 말이 꼭 있는데 ‘나 다닐 때는 안 그랬는데’이런 말을 어른이나 젊은 청년들도 많이 한다.

안 그런 사람들도 있겠지만 이 책을 통해서 우리가 먹고 있는 음식들이 변해서 우리 사람들 또한 영향을 받는 것이었구나 하는 몰랐던 사실을 알게 되었다. 우리나라에 패스트푸드나 인스턴트식품 그리고 청량음료 등 옛날에 비해 여러 종류의 음식들이 생겨나게 되었는데 과거의 물질적인 부분이 없었을 때는 먹을 게 없어서 죽기도 하고 힘든 시절을 보내왔었다.

집에 있는 우리가 지금 까지 먹어왔던 밥이나 야채와 채소 그리고 과일 등 우리의 몸에 영양소 있는 음식들을 먹어 왔다. 좋지 않은 형편엔 고구마나 간단한 먹거리만 먹어서 영양소가 부족해 일찍 죽기도 하고 힘든 삶을 살아왔지만.

오늘날은 문화도 발달하고 물질적인 부분에서는 풍부해 졌으나 건강을 위해 좋은 음식들을 먹는 사람들도 있지만 건강 식 음식을 먹기에는 돈이 많이 들기에 빵이나 라면 등 그리고 맛으로 먹는 청량음료 들이 건강 식 음식에 비해 싸기에 이런 패스트푸드나 인스턴트식품을 많이 섭취하게 되었다.

이뿐만 아니라 간단하면서도 먹고 싶은 중독성도 생기고 바쁜 생활을 사는 현대사회에서 시간에 쫓기며 급하게 먹는 사람들도 있다. 우리는 문제점을 분석하기보단 연관되어 있는 것에 대해 이렇게 연관되어 있겠지 하는 생각을 많이 하였다. 몸의 이상에는 건강 문제가 있을 것이고 교내 폭력에 관해서는 학교 교육의 문제로만 치부하였다.

이 문제가 각각 다른 차원으로 다루었을 뿐이라고 생각한 것이다. 하지만 우리가 일상에서 요즘은 문제가 많은 세상이라 하기 전에 새로운 먹을 것이 들어 왔다고는 하나 절제를 할 줄 알고 식단을 신경 써서 먹는다면 음식을 통해 정신적으로 힘들어 하는 부분이나 사회 속에서 폭력이 줄어 들 것이다.

이 책은 영양과 범죄의 깊은 관련을 밀도 있게 규명하며 다양한 사례를 통해 머리에 영양소가 결핍될 경우 주의력이 떨어질 뿐만 아니라 과잉행동장애, 범죄, 정신분열 등 정신장애까지 나타난다는 사실을 증명하고 있다.

예시를 들어보면 리드 여사는 당시 보호관찰관이였는데 한 남성이 가족을 총으로 살해한 후 자살하려던 한 남성을 보살피게 되면서 정신병원으로 보내진 남자에게 리드 여사는 사건 발생 후 1주일이 지났을 무렵부터 비타민 B3가 풍부한 항 스트레스 비타민 보조제를 주고, 신선한 야채와 단백질을 섭취하도록 지도했다.

이 남성이 사건이 일어나기 전 즐겨 먹던 음식에는 탄산음료와 포테이토칩이 있었는데 일체 끊도록 했고 5개월 후에는 그 남성은 생기 넘치는 얼굴로 리드 여사를 찾아와 감사 인사를 전했다. 우리 사회는 현재 물질적인 풍요를 누리게 되었지만 반대로 삶은 더 각박해지고 있다.

이유 없는 폭력 등 사소한 일도 참지 못하는 등 범죄가 세계적인 문제가 되었는데 이 문제들은 각각 다른 차원으로 다루었지만 현미식으로 정신분열증이나 우울증 환자를 일본에서 현미 정식 지도단체에서 단백질 섭취로 초기 정신분열증을 치료 후 마이클 레서의 치료법과 비타민B3와 정신분열증의 관계를 풀기도 하였다.

우리아이의 머리가 똑똑 했으면 좋겠고 공부를 잘했으면 좋겠는데 매일 먹는 음식이 아이의 공부와 정신에 있어서 결정적인 영향을 끼친다는 것을 알 수 있었다. 이 외에 책에서 자세히 볼 수 있는 식생활의 문제점, 영양이 부족한 젊은 사람들, 저혈당증에 관한 것들도 책에 다양한 사례들로 확인 할 수가 있었고 다이어트에만 식단이 필요한 것이 아니라 좋은 머리를 위해서도 식단이 필요하다는 것을 배울 수 있었다.