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5500만원으로 작은 식당 시작했습니다
김옥영.강필규 지음 / 에디터 / 2018년 11월
평점 :
이 책의 제목을 보고 처음 들었던 생각은 겨우 5500만원으로 식당을 시작할 수 있는가? 였다. 열정과 노력만있으면 무엇이던 해낼 수 있을 줄 알았던 대학생때는 육신만 멀쩡하고, 돈 천만원만 있어도 어떻게든 할 수 있는 거 아냐? 라고 쉽게 생각했었다. 몸만 멀쩡하면 뭐든 할 수 있는 세상이었으면 좋겠으나.. 현실은 그렇지 않았다. 너무 비관적이라 생각할 수도 있겠으나, 현실이 열정만으로 어찌될 수 있는 좋은 세상이었다면 길바닥에 나앉는 사람은 없을 것이다. 특히 서울에서 5500만원으로 식당으로 성공하기란 하늘에서 별따기 아닌가 싶다.
최근 청년사업지원으로 너도 나도 창업에 관심갖고, 도전한다. 창업에 관심이 있는 사람들에게 추천하고 싶다. 자리를 잡는 과정에서부터 인테리어, 메뉴정하기, 가격선정등등 세세한 과정들을 알려주고, 홍보와 마케팅, 손님응대법까지 친절하게 설명해준다. 창업을 할까말까 고민하는 이들에게 혹은 상상하는 이들에게 자신들의 경험을 바탕으로 창업은 이렇게 하는 것이다!라고 말하며 코칭해준다. 내가 만약 창업욕심이 있었다면 이 부부의 코칭을 굉장히 많이 참고하였을 것 같다.
진실성이 느껴지는 일화들을 바탕으로 설명해주니 더욱 공감되고, 따라듣게 된다.
나도 한때 서비스직 종사자였는데, 진상 손님들에게는 그냥 미친 척 웃는 방법이 제일 나은 것 같다.
일일이 마음에 담아두면 나만 상처받고 나만 아프다.. 물론 절대 쉬운 방법은 아니지만 말이다..