#절대채소_정세연_서삼독 (🎁도서협찬)먹는 건 쉬운데 주부의 입장에선 참 번거로운 음식이 채소이다.잔류 농약이니 뭐니 말이 많아서 후다닥 한번 씻고 끝낼 수도 없다.물에 담갔두었다 여러 번 헹구는 건 기본이고, 데치고 볶고 무치고...밥상에 올리기까지 그 과정이 번거롭기 그지없다.어릴적부터 보고 배운대로 무의식적으로 해온 나의 조리법이, 나의 섭취방법에 문제는 없는 걸까?평상시에도 오랑우탄 식단을 즐기는 나로서는 혹!! 할 수 밖에 없었던 책이다.이 참에 냉장고 속 나의 쇼듕한 채소들을 좀 더 잘 알기 위해 즐거운 마음으로 책을 펼쳤다.ㆍㆍㆍ식치 (음식으로 건강을 돌보는 것) 하는 한의사가 쓴 알아두면 피가 되고 살이 되는 아주 유용한, 채소가 가진 놀라운 힘과 약성을 소개한다.이 책의 3장은 말그대로 보물이다.👍당근. 깻잎. 양파. 가지. 브로콜리. 애호박. 양배추. 상추. 오이. 토마토는 어느집 냉장고에서나 흔히 볼 수 있는 채소일 것이다.3장에서는 위의 10가지 채소가 가진 ✔️약성과 효능, ✔️섭취 방법 및 조리 방법,✔️각 채소마다 섭취를 주의해야 하는 경우 및 부작용,✔️시너지 효과를 높여주는 간단한 조리방법 등을 소개한다.이 책을 읽고나면 10가지 채소가 보석으로 보인다.왜 저자가 절대채소라고 했는지 끄덕여질 정도로 이들 채소가 가진 효능에 여러 번 놀랐다.단지 좋아서,때론 싸다는 이유로 먹었는데 알고보니 내가 보약을 먹고 있었더라는.😋여기서 잠깐!!✔️혹시 편하다는 이유로 브로콜리를 무심코 끊는 물에 데치고 있지는 않나요? ✔️손질시 버리는 가지 꼭지가 가진 효능을 아시나요?✔️책귀신들에게 가지가 당근 만치롱 좋다는 걸 아시나요?채소가 가진 놀라운 효능을 직접 확인해 보셔야합니다. 이 책 읽고나면 채소, 아니 보석들 사러 가고 싶어질 겁니다.😊(#도서협찬 #솔직후기)