물보다 맛있고 주스보다 건강한 [글라스자 디톡스 워터]

글라스자 디톡스 워터 - 간편하게 보기 좋게
다우치 쇼코 지음, 황세정 옮김, 히비노 사와코 감수 / 니들북 / 2016년 7월

요즘 곳곳에 유행처럼 번지는 '미니멀리즘' 현상에 나는 굉장히 동참하고 싶다. 무언가 오랜 고민의 답을 얻은 느낌이기도 하고 조금 더 행복해지는 방법을 찾은 것 같기도 하다. 그래서 올해들어 꽤 많은 비우기를 실천하려 노력하고 있다. 여전히 갈길이 멀긴 하다.

그런데 비울 생각을 전혀 못했던 곳이 있었다. 바로 '식탐'이었다. 유난히 식탐이 많은 나는 동족의(?) 남편을 만나 무한 식욕의 세계로 들어섰고 우리의 식사는 늘 언제나 푸짐하고 기름졌다. 더불어 우리 몸은 건강하지 못한 지방들로 채워져 함께 있는 시간에도 나태해지고 게으른 모습들을 보여주는 것이 익숙해졌다.

나는 이제 '음식'의 미니멀리즘을 도전해보고 싶다. 누군가에겐 쉬울지 몰라도 나에겐 굉장히 어려운 결정이다. 하지만 나는 많이 먹어 느꼈던 행복을 이제 내려놓고 비워지고 간편함에서 오는 행복을 맞이하고 싶다. 그래서 나는 이 책을 매우 반겨 읽게 되었다.

<간편하게 보기 좋게 글라스자 디톡스 워터>라는 책이다.

'디톡스 워터'란 우리에게 친숙한 과일과 채소, 미네랄워터나 탄산수 등을 이용해서 몸속에 쌓여 있는 유해물질을 밖으로 배출시켜주는 안티에이징 효과가 있는 제품이다. 디톡스 워？터를 마시는 습관을 통해 배변활동이 왕성해지면 몸속이 깨끗해지고 칙칙했던 피부도 밝아져 한층 아름다워진 자신을 발견할 수 있다는 것이 R 사이언스 클리닉 히로오 원장이자 의사인 히비노 사와코의 말이다. 이 책을 보면서 심각하게(?) 간단한 레시피에 흠칫 놀랐다.레시피랄 것도 없어보일 정도로 간단했다. 물에 과일이나 채소를 담가 두기만 해도 그윽한 향과 풍미가 빠져나와 가벼운 주스 처럼 즐길 수 있다는 것이다. 모든 레시피들이 물에 담그기만 하는 것들이어서 책을 읽다가 바로 실천해 볼 수 있었다.

매실엑기스와 과일 디톡스 워터

사과를 얇게 썰고 블루베리와 매실엑기스 벌꿀과 물을 섞어 3시간~ 하룻밤 두었다가 먹으면 그 맛이 향기롭고 매실엑기스로 인해 면역력 증진에 도움을 준다고 했다. 또한 블루베리의 껍질에는 안토시아닌이라는 항산화물질의 색소로 이루어져 있어 이 역시 면역력 증진에 좋다고 한다. 나는 블루베리대신 최근 지인으로부터 공수한 아로니아를 넣었다. 아로니아는 블루베리보다 안토시아닌이 훨씬 많아

킹스베리라 불리는 제품이다.

재료준비에 1분이나 걸렸을까. 웃음이 나온다. 이렇게 간단하게 건강을 챙기는 방법이 있었다니.

글라스자에 담아 잘 섞어주었다. 약 6시간정도가 지난후 먹었더니 매실엑기스에 뒤지지 않을 만큼 사과의 향이 우러나와 너무 향긋했다.

평소 매실차를 그닥 좋아하지 않았는데 훨씬 먹기 좋았고 기분이 좋았다. 투병한 글라스자에 담아서 먹으니 훨씬 보는 재미도 있었다.

어느날 갑자기 손님이 집에 온다면 병째로 내놓고 싶은 특급 아이템이다.

새로이 재료를 구비하지 않아도 있는 재료로 활용할 수 있는 아이템이 너무 많아서 좋았다. 이번 주말에는 집에서 고이 잠자고 있는 화이트와인에 복숭아와 벌꿀, 탄산수를 넣어 스트레스 해소에 좋은 저알콜 워터를 만들어 신랑과 나누어 마셔야 겠다. 또 물렁물렁 해져버린 아보카도와 당근을 넣어 지방연소에 좋은 아보카도 당근워터를 만들어 마셔봐야겠다. 무엇하나 만들려면 어지럽혀지는 주방부터 걱정되는 난데 이 책속의 레시피는 다 따라해보고 싶다.

디톡스 워터를 마시고 난 뒤 남은 과일은 그대로 먹어도 된다. 요구르트에 꿀과 함께 넣어 과일 요구르트를 만들어 먹어도 되니 버릴 것이 없는 좋은 워터이다. 기분좋은 디톡스 워터로 우리 몸의 독성물질을 비우고 체중조절도 하여

 미니멀리즘에서 오는 행복을 느껴볼 수 있기를 바란다. 

여행의 또다른 테마_<섬이라니, 좋잖아요>

섬이라니, 좋잖아요 - 우리나라 작은 섬 텐트에서의 하룻밤 ㅣ 벨라루나 한뼘여행 시리즈 3
김민수 지음 / 벨라루나 / 2016년 7월

'캠핑은 여행의 또다른 테마' 라고 한다.

여기 좋은 호텔, 깔끔한 펜션에서의 하룻밤을 과감히 포기하고 자연속으로 더 가까이 다가감을 택한 사람들이 있다. '캠퍼'들이다.

저자 김민수씨는 (주) 굿캠핑 이사로 주말이면 섬을 찾아 떠나기를 150회이상 도전한 사나이다. 더 편한 숙소를 놔두고 그가 마음을 함께하는 동료들과 함께 때로는 홀로 작은 섬들을 찾아 떠난 이유는 무엇일까?

'섬은 나를 위해 존재하는 듯했다'

5년전 제주 섬속의 섬 비양도에서 저자가 태양이 사라진 후에 망루에 올라 섬위에 떠 있는 단 한 동의 텐트를 카메라에 담으며 느낀 벅찬 감동이었다. 섬의 가장자리.시야가 가장 넓게 트인 조망포인트에 잠자리를 꾸릴 수 있는 것이 캠프의 장점. 밤이 되어 깜깜해진 바다의 파도와 바람 그리고 섬과 나만 존재하는 듯한 느낌을 온전히 느낄수 있는것. 이것이 섬 캠핑의 매력이었다.

'만남은 짧아도 그 기억은 오래도록'

캠핑을 하다보면 섬 주민들의 도움의 손길이 필요할 때가 많다. 식수와 음식을 구하기 위해, 때로는 내리는 비에 마을사람들의 휴식처인 정자에 텐트를 쳐도 된다는 허락을 구하기 위해, 또 이런 필요들이 아니더라도 섬에 방문한 이상 섬사람들에게 야영의 허락을 묻는 것 또한 그 곳에서 삶을 살아내고 있는 사람들에 대한 예의일지도 모르겠다. 외지인들을 반겨주는 섬사람들이 있었기에 이들의 야영이 더욱 추억으로 남을 수 있는 것이었을 것이다. 일반 여행이었으면 얻지 못했을 경험이란 생각이 들었다.

이미 섬캠핑을 도전하고 있는 사람들 외에 나처럼 막연한 소망을 가지고 있는 예비캠퍼들에게도 이 책은 유용하다. 50개가 넘는 섬에 대한 정보가 알차게 담겨져 있다. 이 책에서 처음 만나는 섬이 많아 내가 이렇게 섬을 몰랐나 싶었다. 각 섬의 주소는 물론 그 섬에서 즐길 거리와 야영지 포인트를 적어주어 누구나 최고의 조망포인트에 서볼 수 있게 했다. 섬이기에 뱃시간을 잘 알아야하는 것은 당연한 일. 뱃시간과 가는 길 및 해당 문의 처 정보까지 잊지않았다. 캠퍼들을 위한 배려를 엿볼 수 있다. 그리고 실제 자신의 경험에 의해 일어난 에피소드들까지. 이책은 캠퍼건 일반 독자이건 여러모로 책을 즐길수가 있다.

까만 밤 섬위에 홀로 빛을 발하는 텐트 사진들이 참으로 매력적으로 다가온 책이었다. 나도 꼭한번 섬캠핑을 떠날 기회가 있다면 이전에는 느껴보지 못한 섬의 새로운 모습을 발견할 수 있지 않을까? 꼭 만나보고 싶다.

비우는 삶이 주는 행복_[오늘부터 미니멀라이프] by 즐거운상상

오늘부터 미니멀라이프 - 무인양품으로 심플하게 살기
미쉘 지음, 김수정 옮김 / 즐거운상상 / 2016년 7월

무인양품이라는 브랜드가 있다. 일본에서 건너와 우리나라에도 어렵지 않게 찾아볼수 있는 브랜드. 집근처에 있어서 종종 들러보곤 하는데 군더더기 없는 깔끔한 디자인들이 내 맘에 드는 것들이 종종 있다.

저자 미니멀리스트 미쉘은 미국인 남편과 결혼하여 세 아이를 둔 일본인으로, 하와이, 가나가와현, 캘리포니아, 호치민 등 남편의 전근에 따라 여러 곳으로 이사를 다녀야 했다. 그 중 가와가나로 이사를 하였을 때 미국에서 와야 할 짐이 한달이나 늦게 온다는 연락을 받게 되면서부터 느닷없이 '미니멀'한 상태가 되어버린다. 무인양품에서 필요한 것들로만 소량 구입하여 하루하루 지내보는 동안 그녀는 놀라운 사실을 깨닫게 된다. 아래의 세가지 이다

 - 물건이 적으니까 방이 거의 어질러지지 않는다

 - 그릇이 적으니까 설거지가 빨리 끝난다

 - 가구가 조금밖에 없으니까 청소가 정말 편하다

이후 미국에서 짐이 도착했을때 미쉘에겐 더 이상 그 짐들이 필요 없었다고 한다. 자의든 타의든 가진것 하나없이 내몰려진 미니멀한 상황에서 더 본연의 행복을 발견했다는 것이 참 아이러니하지 않은가? 우리는 너무 '충족'되게 살고 있어서 오히려 놓치는 행복이 있음을 잊으면 안 될 것 같다.

<오늘부터 미니멀라이프>는 3파트로 나뉘어져 있다. 미쉘이 미니멀라이프를 만들어나간 그녀의 집에 대한 정리와 수납에 대한 얘기가 1파트를 채우고 있고 소제목 <무인양품으로 심플하게 살기> 에 걸맞게 파트2에는 무인양품 아이템으로 방꾸미기에 대한 설명이 나와있다. 무인양품에서 파는 대부분의 물건들을 나열해 주고 있어 내가 어떤것이 필요할때 어떤 소품을 이용하면 되는지 한눈에 알아볼 수 있어서 좋았다. 그리고 파트3에서는 인생이 심플해지는 10가지 습관을 이야기하고 있다.

인생이 심플해지는 10가지 습관은 정리에 대한 기술을 논하기보다는 마인드, 마음가짐을 이야기하고 있다.

개인적으로 자연속에서 시간을 보낸다라는 문장이 제일맘에 든다. 내가 가장 원하는 것이므로.

미니멀리스트는 모든것을 버리는 사람을 말하는 것이 아니다. 불필요한것을 줄이고 내가 소중히 여기는 것에 집중하는 삶.

더욱 나를 깊이 이해할 수 있는 삶이 미니멀리스트의 삶이다.

이 물건이 내 인생에 가치를 더하는 것일까? 라는 질문을 쉴새없이 던져야 한다.

집이 깨끗해지면 혼자하던 살림에 가족이 동참할 수 있게 된다. 이로서 가족과 더 나눌 수 있는 것들도 많아진다.

나는 이 책을 읽으며 더 비우고 싶어졌고 더 정리하고 싶어졌다. 더 건강하게 하루하루를 살고 싶어졌다.

덜 소유함으로써 얻을 수 있는 것들에 대한 것들이 참으로 매력적이다. 나는 오늘도 미니멀해지려 노력하고 싶다.

미니멀라이프, 심플라이프를 위해. 오늘도 한 걸음 간다.

갖고 싶다 이런 키친

갖고 싶다 이런 키친 - 카페처럼 아늑하고 세련된 주방 꾸미기
스즈키 나오코 지음, 박재현 옮김 / 심플라이프 / 2016년 7월

확실한 자기들만의 기준을 가진 주방.그녀들의 이야기.

읽는 내내 행복하고 기분좋은 책이 생겼다. <갖고 싶다 이런 키친> 책속의 깔끔한 주방들을 보고있노라니 대리만족인가, 내 주방은 그렇지 못하지만 기분이 좋아진다.  이것이 저자 스즈키 나오코를 포함하여 책속 주방들의 주인공들이 우리에게 전하고자 하는 메세지이다. '갖고 싶은 키친'이란 단순한 정리와 수납을 넘어서 '내 기분이 좋아지는 키친'을 말하는 것이었다. 책 속 모든 주방이 그러한 기준에 맞춰 정리되어 있었다.

"정리 수납은 '나는 어떤 것에 기분이 좋아지는가'를 파악하는 데서 시작한다"

저자 스즈키 나오코는 '라이프 오거나이저(Life-Organizer)이다. 이는 현재의 라이프 스타일을 전체적으로 점검하고 조언, 개선해줌으로써 더  질 높은 삶을 살도록 돕는 생활전문가로서 미국과 일본 등에서 새롭게 떠오르는 직업이다. 라이프 오거나이즈가 되기위한 강의를 들으며 저자가 배운것은 기술이나 요령이 아닌 '마인드'였다고 한다. '나 자신을 이해하는 일' 이것이 라이프 오거나이저의 시작이었다.

7case의 주방은 각 주인들의 흔들리지 않는 '중심'에 의해 기준이 세워지고 그 기준에 맞게 자신들이 원하는대로 최적의 생활을 위한 공간을 만들어 내고 있었다. 가족들도 참여할 수 있는 키친, 아이들도 편히 쓸수 있는 키친, 카페같은 키친, 워킹맘을 위한 효율적인 키친, 좋아하는 것들로 채운 개성파 키친, 기능성을 최우선시한 여유로운 키친, 정리강박에서 벗어난 편안한 키친 등 자신들이 원하는 키친의 모습을 구상하고 그려내었다. 이 책의 재미있는 점은 각 케이스마다 그 주방의 주인공이 어떤성향인가를 알려주기 위해 그사람의 '우세한 뇌'가 좌뇌인지 우뇌인지를 각 케이스카다 명시해놓았다. 이는 라이프오거나이즈에서 자신을 이해하는 도구로 뇌를 중시하기 때문이라 한다. 우뇌는 직감적이고 좌뇌는 논리적이다. 우뇌타입의 사람들은 '좋다, 싫다'의 감정에 따라 키친을 수납하고 만들어가려하고 좌뇌타입의 사람들은 사용빈도나 편의성에 따라 주방을 꾸며나가게 된다고 한다. 이 책에 따르면 양손을 깍지 껴서 엄지손가락이 아래로 가는 쪽 뇌가 정보를 인풋할때 우위에 있는 뇌고 팔짱을 낄 때 아래로 가는 팔쪽 뇌가 아웃풋할때 우위에 있는 뇌라고 했다. 즉 인풋이 좌뇌이고 아웃풋이 우뇌로 추정되는(?) 나는 주방 수납에 대한 정보는 실용성이나 사용빈도 위주로 받아들이게 되지만 내가 원하고 꾸미는 주방에 대해서는 내 감정이 원하는대로 '끌리는'것들로 배치하게 될거라는 예상을 해볼 수 있었다.

7명의 주방 모두 각자의 기준에 따라 깔끔하면서 기분좋아지는 키친을 완성해내고 있다. 시행착오를 거쳐 온가족이 행복할 수 있는 청결한 주방을 만들어내고 있다. 우리집 주방도 어서 깨끗한 모습을 만들어주고 싶어졌다. 싱크대 하부장을 냄비 수납으로 쓰는 모습등을 통해 이번에 내 주방도 다시한번 자리배치를 바꿔볼까 하는 생각을 해보았다.

갖고싶은 키친 7유형의 사례 뒤에는 special seminar로 키친오거나이즈 입문, 키친 리폼 입문, 청소오거나이즈 입문, 냉장고 다이어트라는 4가지 주제로 저자의 특별 강좌가 실려있다. 그미고 마지막으로 살림의 지혜 tip123 가지의 수납, 정리 아이디어를 실어주었다. 얇은 책 안에 너무나도 알찬 내용으로 꽉꽉 채워주려한 저자의 마음이 참 고마워졌다.

공통적으로 이들의 주방에는 적절한 비움이 있었고 청결했다. 그리고 온가족이 더 화목해지는데 한몫을 담당하기도 했다.

맞벌이인 우리부부가 편리함을 이유로 잦은 외식으로 눈을 돌리고 있는데에는 신속하고 편리하지 못한 현재의 주방모습에도 책임이 있다 생각이 들었다. 나는 '맞벌이 부부도 얼마든지 애용하고 사랑해줄 수 있는 키친' 을 테마로 우리 집의 주방을 꾸려나가야 겠다는 생각이 들었다.

개인적으로 너무 맘에드는 책이었다.

일본어 독학을 위한 [나혼자 끝내는 일본어 첫걸음]

나혼자 끝내는 독학 일본어 첫걸음 (가나&한자 쓰기노트, 미니북 포함, 무료 동영상강의 등 10가지 독학용 학습자료 포함) ㅣ 나혼자 끝내는 독학 첫걸음 시리즈
넥서스 콘텐츠개발팀 지음, 박영미 동영상강의 / 넥서스Japanese / 2016년 6월

회사에서 일본어와 관련된 업무를 맡게 되었다. 이때부터 나의 일본어 고군분투는 시작되었다. 홀로 히라가나는 어찌어찌 외웠다. 그런데 가타카나는.. 도무지 외워지지가 않는다. 모양도 다 비슷하고 헷갈린다. 결국 나의 독학은 여기까지였다.

당장 오늘의 업무부터 눈앞이 캄캄한 때에 딱 도움을 받을 수 있는 책을 만났다. <나혼자 끝내는 일본어 첫걸음>이란 책이다. 넥서스에서 나온 책으로 20일간의 프로그램으로 일본어 히라가타, 가타카나부터 인사, 숫자, 날짜, 형용사, 동사들의 종류에 대해서 배울수 있는 책이었다. 이 책 한권만 잘 학습해두면 기본적인 대화와 응용, 그리고 업무에 필요한 수준의 일본어 실력을 얻을 수 있겠다는 확신이 들었다.

홀로 일본어 독학을 성공할 수 있는 10가지 독학용 학습자료를 제공하고 있다.

직접 쓰며 익힐 수 있는 따라하기 쓰기노트와 미니북 단어장, 그림단어장,  공부할 때 함께 들으면 학습능력이 높아지는 MP3와 동영상강의들이 그것이다.

하루 학습내용의 구성은 5파트로 되어 있다. 제일먼저 동영상 강의를 듣는다. 각 장의 맨 앞에 QR코드가 심어져 있어 스마트폰으로 쉽게 동영상강의를 확인할 수 있다. 뿐만아니라, 넥서스 사이트와 유튜브, 팟캐스트를 통해서도 각 동영상강의를 확인할 수가 있어 여러모로 동영상강의를 쉽게 들을 수 있게 했다는 느낌을 받았다. 직접 일본어강의를 듣는듯한 수업내용의 동영상강의와 책속에 담긴 내용을 그대로 읽어주는  MP3들이 나누어져 있어 원하는 내용들을 골라 들을 수 있는 점이 상당히 편리했다.

동영상 강의를 듣고 난 다음엔 '핵심문장 익히기'를 통해 주요내용에 대한 설명을 볼수가 있었다. 이 부분을 꼼꼼히 읽으며 공부하면 바로 다음에 이어지는 '리얼 회화 연습' 을 통해 습득한 내용을 반복훈련으로 머리속에 암기가 될수 있도록 도와주고 있다.

단어만 바꿔넣고 문장을 만들 수 있는 훈련을 시켜주는데 이 훈련을 통해서 내가 배운 문장 외에도 여러단어를 넣어 응용하는 실력이 키워지는 것같아서 효과적이었다.

이후 '도전 실전회화'코너를 통해 실제 대화를 나누는 훈련에 들어간다. 이 부분은 MP3를 들으면서 공부하는 것이 효과적이었다.

역시 공부할 때에는 눈과 귀와 손과 입을 모두 이용해야 온전히 내것으로 습득이 되는 것 같다. 문장들을 따라 읽는 새에 어느새 내가 일본어를 말하고 있었다.

배운것을 잊어먹기 위해서 마지막의 '빈칸채우기'는 필수이다. 이부분에서 말로는 되는데 잘 써지지 않는 것들에 대해서 다시한번 복습할 수가 있었다. 언어공부가 다 그렇듯 처음보다 심화로 들어가면서 조금더 버겁고 어렵게 느껴졌지만 잘 짜여진 시스템에 따라 하루 무리되지 않는 선에서 공부를 해나갔더니 어느새 일본노래를 들어도 들리는 부분이 있게 되었고 한자까지는 아직 읽지못해도 가벼운 히라가나와 가타카나는 애기가 동화책 더듬더듬 읽는 수준으로는 읽어나가고 있다.

그렇다. 아이가 처음 언어를 배우는 것처럼 일본어를 배워나갈 수 있었던 것이 이 책의 포인트였다. 단어를 알려주고 한 문장을 알고나면 다른 단어들을 넣어서 반복할수 있었다. 아이가 어렸을때 딸기 주세요 사과주세요 아이스크림 주세요 처럼 단어만 바꾸어 훈련했던 것처럼 말이다. 그러다 보면 대화가 들리고 입도 열리는 것이 우리가 언어를 습득하는 순서인데 이 책또한 그러한 순서로 일본어에 익숙해질 수 있게끔 도우고 있다.

20일을 다 채운뒤에는 업무에서도 아무 무리가 없을 정도로 약 한달전과는 많이 다른 내가 되어 있을 것 같다.

일본어 독학을 감히 도전할 수 있게 해준  넥서스콘텐츠 개발팀의 '나혼자 일본어 첫걸음'책에 감사한다.