절로 힐링, 신익수

절로 힐링 - 취향 저격! 전국 로컬힙 템플스테이 50
신익수 지음 / 생각정거장 / 2024년 12월

※ 출판사로부터 책만 제공받아 읽고 솔직하게 남긴 서평입니다 ※

'템플스테이는 열린 스테이' 본격적인 템플스테이 50곳의 정보를 소개하기 앞서 '재미로 보는 MBTI 별 템플스테이'와 '알아두면 쓸데 있는 템플스테이 잡학사전'등이 차례로 있다. 그중 템플스테이에 대한 여러 질문과 답변을 담은 잡학사전에서 '템플스테이는 불교신자만 참여하나요?'라는 질문에 대한 답변이 바로 첫 문장이다.

특히 탈 종교인 성향이 두드러진다는 청년층에게 템플스테이는 종교적 경험 및 공부라는 의미보다, 여행에서 해볼 만한 새로운 체험이기도 하고 일종의 휴식으로서의 의미가 더 큰 것 같다. 평소 무의식적으로 휘둘리기 쉬운 디지털 기기나 타인의 시선으로부터 자신을 단절시키고 좀 더 나 자신에게 집중할 시간을 갖기에 효과적인 방안이라는 인식도 있다.

템플스테이 프로그램은 크게 휴식형, 체험형으로 나뉜다. 몇 시간 만에 끝나는 당일형 체험도 있고, 1박2일 이상의 기간이 필요한 경우도 있다. 사찰 안내와 발우 공양(식사), 차담, 울력(청소), 108배(혹은 108 염주 만들기) 등등 공통적으로 들어가는 프로그램 외에 사찰의 역사, 환경, 특징에 따라 꽤 다양하고 놀라운 프로그램들(서핑? 프라이빗 해변과 숲?? 북 카페와 영어 공부??)이 있다는 걸 알게 되었다.

이 책은 전국의 템플스테이 중 3~5개의 사찰을 테마 및 특징 별로 묶어 총 10개의 챕터로 나누어 소개한다. 테마 및 특징을 예로 들자면 세계 기록, 소원 명당, 이색 체험 가능, 촬영 핫플 등등이 있다. 본문은 사찰의 역사나 주변 환경, 특징들을 먼저 소개하고 템플스테이에 대한 정보를 알려주는 형식이 많았다. 각 사찰의 템플스테이 프로그램 정보를 정리한 마지막 페이지에는 예약 및 상세정보를 보여주는 QR도 실려 있어 좋았다.

템플스테이의 정보를 얻기에 매우 유용한 책이었고, 부록으로 실린 지역별 사찰 리스트와 계절별 추천 사찰 리스트를 참고하여 당장 찾아가 보고 싶은 템플스테이를 뽑아보기에도 좋았다. 불교라는 종교를 떠나서도 역사, 미적 감성, 풍경, 디지털 디톡스, 휴식, 취향, 자기 수양 등등 다양한 의미로 다가올 수 있는 템플스테이는 다양한 이들의 니즈를 채워줄 수 있을 것 같다. MZ 독자를 의식한 듯 힙한 템플스테이만 골라 콕콕 집어주는 템플스테이 안내책. 역사와 사찰 소개 역시 쉽고 힙하게 안내해 주는 책이었다.

※ 출판사로부터 책만 제공받아 읽고 솔직하게 남긴 서평입니다 ※

코바늘로 뜨는 모로칸 디자인 모티프, 더 헐레이션스 엮음

모로칸 디자인 모티프 - 코바늘로 뜨는
더 헐레이션스 지음, 김수정 옮김 / 윌스타일 / 2024년 11월

※ 출판사로부터 책만 제공받아 읽고 솔직하게 남긴 서평입니다 ※

이 책에서 소개하는 모로칸 디자인은 랜턴 무늬와 팔각형의 아라베스크 무늬 등을 포함한 동양적이면서 이국적인 디자인을 활용한 모티프이다. (모로코, 혹은 아랍 쪽에서 자주 보이는 시원한 느낌의 파란 바닥이나 타일을 생각하면 조금 더 친숙할지도.) 개인적으로는 코바늘뜨기를 가방, 모자 뜨기로 시작해버려서 모티프 뜨기는 경험이 적은 편이라 '코바늘'과 '모티프'에 먼저 끌렸다. 그런데 눈길을 끌지만 요란하지 않은 파란 계열의 색상도 취향이어서 책을 읽을수록 모로칸 디자인이 더욱 매력적으로 느껴졌다.

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모티프는 비슷하면서도 정말 다양한 무늬를 가진 것이 신기하기도 하고 같은 무늬인데 실의 색상을 어떻게 배치하느냐에 따라 또 새로운 무늬가 만들어지는 것도 재미있다. 완성작 사진 바로 아래 도안을 함께 제시해서 마음에 드는 모티프를 발견하면 바로 시도해 볼 수 있다. 모티프 뜨기에 대해서는 초심자 마인드라 단색으로 완성해도 멋져 보이는 모티프를 발견해 나도 바로 시도해 보았다.(세 번째 사진 참고) 연결하기 전이라 둥글둥글하니 꽃무늬 같아 보이기도 하는데, 모서리를 잘 연결하면 멋진 팔각이 나올 것 같아 기대된다.

하나의 모티프만으로도 멋진 코스터로 활용 가능하지만, 같은 디자인의 모티프를 반복 나열하거나 다양한 조합을 섞어 여러 가지 소품을 만들 수 있는 것도 모티프 뜨기의 묘미이다. 이 책에서도 쿠션 커버, 담요, 태피스트리, 가방 등등 다양한 작품이 소개되어 있다. 색과 모양을 다채롭게 조합하는 모티프 뜨기에 관심이 있는 사람, 그리고 특유의 차분하지만 멋진 색감을 자랑하는 모로칸 디자인 모티프가 궁금한 사람들에게 추천하고 싶은 책이다 :)

※ 출판사로부터 책만 제공받아 읽고 솔직하게 남긴 서평입니다 ※

찰나의 승부사, 한국보도사진가협회 편저

찰나의 승부사 ㅣ 카메라에 담은 한국 현대사의 기록 1
(사)한국보도사진가협회 지음 / 페이퍼앤북 / 2024년 11월

※ 출판사로부터 책만 제공받아 읽고 솔직하게 남긴 서평입니다 ※

1950년대 이후 격동기라 부를만한 현대사의 극적인 장면들을 사진으로 남긴 사람들이 있다. <찰나의 승부사>는 언론사의 사진기자로 활동하며 그 시절을 기록한 이들을 한 명씩 조명하고, 인터뷰를 바탕으로 그들의 활약상과 에피소드, 사진기자 활동에 대한 생각과 신념 등을 정리한 글을 담은 책이다. '카메라에 담은 한국 현대사의 기록 1'이라는 부제에서 사진을 중심으로 현대사의 사건이나 역사를 다룬 책일 것이라 예상했는데, 사실 방점은 '카메라'에 찍혀있었다.

이 책은 카메라를 들고 종횡무진하며 그 시대의 사건사고와 장면을 고스란히 남긴 사진기자 한명한명의 발자취를 쫓는다. 질문은 생략되어 있는 경우가 많지만 후배들의 질문을 받아 자신의 경험담을 하나둘 꺼내놓는 식으로 진행된다. 본문에는 약간의 해설과 더불어 인터뷰어의 대답을 입말 그대로 옮겨놓은 부분도 있어 이야기가 하나같이 생생하다. (만약 실제 인터뷰 영상이 궁금하다면 213p에 수록된 QR을 통해 영상 채널을 볼 수도 있다.) 각 인물의 마지막 페이지는 보너스 페이지처럼 은퇴 후 현재의 모습을 담은 사진과 후배 사진기자가 쓴 글이 실려있다.

책의 본문을 보면 지금의 우리가 알고 있는 굵직한 사건들이 자주 등장한다. 역사책에서 배웠던, 혹은 자료 사진으로 이미 만나본 적 있는 사진들도 있다. 간접적으로 배우거나 들어온 현대사의 이야기가, 그 사건의 현장에 있었던 이들의 입을 통해 전달되는 건 확실히 생생한 면이 있었다. 단지 하나의 사건을 다시 듣는 것이 아니라 디테일한 그 당시의 이야기들을 통해 그들의 활동이 어떤 억압을 받았고, 어떤 식으로 개선되어 왔는지, 또 어떤 식으로 뻗어져나가는지를 조금씩이나마 알 수 있는 것도 흥미로웠다.

기록과 보도를 위한 사진뿐만 아니라, 사진집 등의 개인적 작업물에 대한 이야기, 사진 그 자체(기술이나 테마, 순간포착, 다양한 방식들)에 대한 향상심과 노력들, 사진기자로서 가져야 할 (포토)저널리즘에 대한 진지한 이야기와 후배들에게 건네는 충고까지 꽤 다양한 이야기들을 함께 읽을 수 있는 책이다. 사진은 글과는 다른 방식으로 현재를 기록하는 훌륭한 수단이 된다. 일반인들에게도 사진과 영상으로 일상을 낱낱이 기록하는 게 익숙해진 시대에 전문 사진기자들이 남길 오늘, 그리고 찰나의 장면은 과연 어떤 모습일까 생각해보게 된다.

※ 출판사로부터 책만 제공받아 읽고 솔직하게 남긴 서평입니다 ※

단지, 소고기, 홍지수

단지, 소고기 - 의사도 30년 동안 고치지 못했던 자가면역질환을 소고기는 어떻게 1년만에 고칠 수 있었을까
홍지수 지음 / Mid(엠아이디) / 2024년 10월

건강 정보를 맹신하는 편이 아니고 깊이 알아보고자 노력하는 타입이 아니더라도 많이 들려오는 것에는 쉽게 혹하는 게 사람 마음이 아닐까 싶다. 비건과 채식주의라는 말은 이제 사람들에게 낯선 용어가 아니고, '건강하려면 풀을 좀 먹어!' 하는 잔소리는 일상에서 쉬이 들려온다. 그런데 채식은 과연 몸에 좋기만 할까? 채식과는 대척점에 있는 것처럼 취급되는 육식은 그럼 나쁘기만 한 걸까? 채식에 관한 사람들의 관심이 높아지면서 육식에 대한 오해와 편견, 단점이 부각되고 있는 건 아닐까?

개인적으로는 어떠한 정보나 상식이 모두에게 '일반적으로' 퍼지더라도 모두에게 '똑같이' 적용될 리가 없다고 생각하고 그런 개인차를 포함한 다양한 변수를 감안하고 정도를 조정하는 것이 키포인트가 아닐까 생각했다. 그리고 그러려면 우선 양쪽의 입장을 알아야 했다. 육식의 입장을 대변하는 다큐멘터리나 연구도 늘어나고 있다고 하지만 개인적으로 그런 콘텐츠를 정독해 본 적은 아직 없어서 이 책이 더 궁금했다. 이 책을 통해 나는 널리 알려진 채식과 육식에 대한 어떤 편견을 갖고 있었나 점검해 볼 수 있을 거라 기대했고, 육식이 가지고 있는 장점 또한 알아보고 싶었다.

이 책 <단지, 소고기>은 저자가 자신의 몸을 변화시킨 육식에 대한 체험으로 인해 시작됐다. 오랜 시간 공부하고 찾아낸 관련 연구 및 논문을 토대로 채식의 이점으로 손꼽히는 정설과 그에 반대되는 이설을 풀어내고, 육식 위주의 다양한 식단을 소개하고, 자신처럼 육식 식단을 통해 긍정적인 몸의 변화를 이뤄낸 다양한 사례(자신의 이야기 포함)들도 보여준다.

400페이지가 넘는 분량에, 각주도 많고, 단순한 건강지식을 넘어 의학적 용어들이 다수 포함되어있다보니 술술 페이지가 넘어가는 책은 아니었다. 저자가 이야기하는 입장이 워낙 명확하고, 채식을 미화하며 상대적으로 악마화된 육식의 편에 서 반박하는 저자의 어조는 단호하고, 종종 다소 강하게 느껴지기도 한다. 그럼에도 '채식은 좋고 육식은 나쁘다'라는 의견을 들어본 사람, 혹은 그에 한 번이라도 의문을 가져본 사람이라면 무척 흥미롭게 읽을거리가 풍성한 책이다. 건강과 밀접하게 연결된 식사(=섭취). 그에 관한 우리의 선택지는 다양한데 그중 하나인 '육식'에 대해 묵직하게 다룬 책이었다.

※ 출판사로부터 책만 제공받아 읽고 솔직하게 남긴 서평입니다 ※

참 쉬운 핑거푸드 요리책, 노고은 강정욱 정지윤

참 쉬운 핑거푸드 요리책 - 홈파티·케이터링을 위한 레시피 150
노고은.강정욱.정지윤 지음 / 아마존북스 / 2024년 10월

손으로 집어 바로 먹을 수 있는, 혹은 손가락만 한 사이즈의 자그마한 음식을 칭하는 '핑거푸드' 집에서 간식 대용으로 집어먹거나 누군가에게 간단히 대접하고 싶을 때 먹는 게 핑거푸드라고 생각했다. 홈 파티에서도 셀프 케이터링을 할 수 있으니 나의 이런 생각이 딱히 틀린 것도 아니지만, 이 책에서는 전문 케이터링을 염두에 둔 핑거푸드 메뉴들을 보여준다. 작고 섬세하고 예쁜 핑거푸드 만드는 법 그리고 케이터링을 위한 여러 노하우를 함께 배울 수 있는 책이다.

여러 장소에서 행사 콘셉트에 맞춰 음악과 스타일링을 제공하는 서비스인 '케이터링'에 대한 간략한 소개로 책은 시작한다. 계약부터 세팅까지의 과정, 케이터링 준비 시 알아두면 좋을 정보(유용한 기물들, 식자재 정보, 케이터링 종류 및 예시 등등)들이 실려있는 앞부분은 집에서 쉽지만 예쁜 핑거푸드를 해먹고 싶은 사람, 케이터링 서비스를 이용할 예정이 있는 사람, 케이터링에 관심을 갖고 사업을 준비하는 사람 등등 다양한 이들에게 유용하고 도움이 될 것 같다. 

본문에서 다루는 본격적인 핑거푸드 레시피는 다양하고 풍성하다. 메인 음식 라인이 되는 (튀긴 식빵 조각 위에 토핑을 올린) 바이츠, (바게트 위에 토핑을 올린) 브루케스타, 유부초밥과 (주로 초밥 형태의) 오니기리, (식빵을 동그랗게 찍어내 구운 걸 빵 부분으로 활용한 미니 ) 파이, 카나페, 샌드위치. 그리고 디저트류의 보틀 케이크, 마들렌, 쿠키 등과 음료까지 총 150가지의 레시피가 수록되어 있다고 하는데 작고 예쁜 음식 사진들을 감상하는 재미도 꽤 쏠쏠하다.

적게는 2~3가지 정도의 간단한 재료들로 기본 4세트는 금방 만들 수 있는 핑거푸드는 확실히 매력적이다. 요리법도 3줄에서 5줄 정도로 간략하다. 적당히 시판용 재료들을 이용하는 것도 그렇고 요리를 잘 못하는 이들도 예쁘게 쌓고 얹는 것만으로 누군가에게 '대접'할 수 있는 음식을 뚝딱 만들 수 있을 것만 같다. 꼼꼼히 읽고 적당히 나만의 메인 음식들을 픽해 놓았으니 하나씩 만들어볼 차례다. 당분간은 나만의 도시락 케이터링에 이 책을 유용하게 사용할 것 같다 :)

※ 출판사로부터 책만 제공받아 읽고 솔직하게 남긴 서평입니다 ※