[100자평] 우리 집 솥밥

우리 집 솥밥
반이짝이 지음 / 경향BP / 2023년 2월

다른 반찬없이 양념장과 김치만 있으면 훌륭한 일품 요리가 되는 솥밥요리를 많이 소개해주는 책이다.

우리 집 솥밥

우리 집 솥밥
반이짝이 지음 / 경향BP / 2023년 2월

밥 좋아하는 일인으로써

책 한 권을 채울 수 있는 솥밥의 종류들이 궁금했다.​

작가 소개

반이짝이(이명선)

반짝반짝 빛나는 매일의 식사레이피와 일상 공유

목차

목차가 꽉 찰 정도로

무궁 무진한 솥밥의 세계

솥밥 이름만으로도

구수한 냄새가 나는 건

맛이 상상되어서 일까..

---

솥밥 도구

무쇠 가마솥이 욕심 난다.

어릴 적 명절이면 커다란 가마솥에

밥을 하는 친척 집이 있었다.

거기서 먹었던 밥맛이 아직도

생각이 난다.

들기름을 바르고

굵은소금을 뿌려 구운 김에

그 밥을 싸먹으면

그게 그렇게 맛있었다.

매일 단골 솥밥

귀리, 녹두, 밤,

고구마, 감자

무얼 넣어도 다 맛있지만

팥밥이 끌리는 건

나의 소울푸드인 팥이 들어가서 일게다.

나물류랑 먹어도 맛있을 거 같고

김에 싸 먹어도 잘 어울릴 거 같다.

제철 채소 듬뿍 한 그릇

가지 솥밥

가지가 많을 때

가지 듬뿍 넣어

밥을 하곤 하는데

씹기도 전에 입안에서 살살 녹는다.

가지와 고기를 볶아서

쌀 위에 얹고 전기밥솥을 이용한다.

전기밥솥 대신 솥에 하면

그 맛이 배가 될 거다.

이 책에서

한 수 더 배워보자면

표고 다시마 육수를 사용하고,

가지를 볶을 때 버터를 넣는다는 것이다.

곰취된장솥밥

p54

이름이나 들어봤나.

'곰취된장솥밥'

멸치 다시마 육수에

된장을 풀어서 밥을 짓는다.

곰취는 데쳐서 들기름으로

버무린 후 올린다.

다른 반찬 필요 없이

김치 한점씩 올려 먹으면

간이 딱 맞을 듯한 밥이다.

영양 가득한 한 그릇

들깨미역 솥밥

p74

들깨 미역국은 먹어봤어도

들깨미역 솥밥은 처음 들어봤다.

건미역과 들깨가루는 있으니

바지락살만 있으면

만들어 볼 수 있겠다.

만드는 방법

미역과 국간장 넣어 볶은 후

쌀을 넣어 잠깐 볶아주고

육수 넣어 끓인다.

불을 끄고 밥 위에

참기름으로 볶은 바지락살을 올려서

10분 뜸을 들이면 된다.

연어 솥밥

p85

일본 작가들 책 보면

연어 솥밥이 종종 나온다.

먹어보지도 않았는데

어째 아는 맛 같고

친숙하다.

밥을 지은 후

위에 버터 넣어 구운 연어를 올려

약불에서 5분, 불을 끄고 10분 뜸을 들인다.

아스파라거스도 올렸으니

영양소의 균형이 잘 맞춰진 밥이다.

미나리를 넣어도 잘 어울릴 거 같다.

아이를 위한 한 그릇

장조림 버터 솥밥

p112

장조림이 있으면

간편하게 만들 수 있으니

시도해 볼 만한 메뉴이다.

버터에 불린 쌀 넣어 밥을 짓고

그 위에 장조림을 올려 뜸을 들이면 된다.

일품요리 한 그릇

명란 솥밥

p124

참기름에 마늘을 볶은 후

쌀과 쯔유를 넣어 볶는다

→ 표고 다시마 육수를 넣어 밥을 짓는다.

→ 명량 올려 3분 끓이고, 불 끄고 10분 뜸을 들인다.

+쪽파, 버터

쯔유를 넣는 것이 특이하다.

---

양념장을 넣어

쓱싹 쓱싹 비벼 먹으면

2그릇은 기본인 솥밥 들이다.

다른 반찬 필요 없이

먹을 수 있으니

쌀 씻어두었다가

냉장고 안 재료들 이용해서

만들어봐야겠다.

사진만으로도

살찌는 소리가 들리는 거 같다.

출판사로부터 책을 제공받아

주관적으로 작성하였습니다.

#생활요리

#우리 집 솥밥

[100자평] 글쓰기를 시작합니다

글쓰기를 시작합니다 - 초보 작가 고군분투기
김경란 외 지음 / 더로드 / 2022년 12월

이 책을 읽으며 글쓰기에 대해 생각해볼 수 있었고 찐한 공감을 느낄 수 있었다.

글쓰기를 시작합니다

글쓰기를 시작합니다 - 초보 작가 고군분투기
김경란 외 지음 / 더로드 / 2022년 12월

#글쓰기를시작합니다

작가 소개

김경란, 김지은, 서영식, 서유정

엄지인, 이윤정, 이진행, 장춘선

정솜결, 최진경

왠지 작가님들 이름을 꾹꾹 눌러

쓰고 싶어졌다.

잔잔하게 더러는 찐득하게 남은

책의 여운 때문일 거다.

목차

제1장

글을 쓰는 이유

제2장

글쓰기를 방해하는 인자

제3장

그래서 글쓰기

제4장

글을 쓰고 나니

제5장

How To 글쓰기

---

p89

습관대로 살지 않으려면 애써야 한다.

나는 변하기 위해서 글쓰기를 선택했다.

성장하고 싶었기 때문이다.

글쓰기는 나를 찾아가는 여행길처럼 느껴진다.

~

글쓰기를 하다 보면 나를 만난다.

글을 쓰는 이유에 대해 생각해 보았다.

내가 글을 쓰는 이유는

아마도 위안 때문이지 싶다.

스스로를 위로하는 의식이랄까..

계속 쓰다 보면 성장도 하고,

또 진짜 나를 만날 수 있을지도 모르겠다.

p92

26년째 정해진 시간에

회사로 출근한다.

기계적이기까지 하다.

반복되는 일상 속에서 글쓰기를 통해

소소한 일상의 감사한 일들을

알아챌 수 있었다.

~

나에게 글쓰기는 성장하고 싶은

욕구이고 욕망이다.

글쓰기는 성장을 확인하고

점검할 수 있는

좋은 방법이다.

'26년째 정해진 시간에 회사로 출근한다.'에

눈길이 멈추었다.

내 얘기 같아서..

비가 오나

눈이 오나

기분이 좋으나

나쁘나

혹은 아파도

갈 시간이 되면 저절로

회사로 향한다.

20년 넘은 습관이 무섭다.

똑같은 생활에서

글쓰기는 어쩌면

나에게 일탈일 수도 있겠다.

판박이 같은 일상에

흥을 돋우어 주는 의식 같은..

p134

'정솜결은 2022년 작가가 되었다.'

주황색 A4용지에 검은색

유성 매직으로 굵직하게 글을 썼다.

손으로 쓰고

눈으로 본다는 것

그 힘에 대해 생각해 본다.

생각, 혹은 바램만으로는

이루어지지 않을 일들이

손으로 쓰고

입으로 말하고

눈으로 보면 이루어진다고 하던데

정솜결작가님이 그 이룸을 보여주었다.

p138

사람의 생각이 바뀌면 행동이 바뀌고,

행동이 바뀌면 습관이 바뀌고,

습관이 바뀌면 인격이 바뀌고,

인격이 바뀌면 운명이 바뀐다.

여러 책에서 보았는데

또 보아도

와닿는다.

'습관이 바뀌어야 운명이 바뀐다.'

p197

경험은 도전하게 했다.

하와이에서 돌아온 지 며칠 후,

주현이는 제주도 한 달살이를 떠났다.

게스트하우스에서 숙식을 해결하며

스텝으로 일한다고 했다.

정년퇴직 후에 유행처럼 가는 줄

알았는데, 젊은이들도

그런 방법으로 과감하게 갈 수 있다니 부러웠다.

젊음은 한곳에 머물기에는 아까운 것 같다.

나이가 들어가고

어느 순간부터 후회되는 것이

젊은 날 새로운 곳으로 떠나지 않은 것이다.

젊음이 있었는데 뭐가 그리 무서웠을까..

정말 젊음은 한곳에 머물기에는 아깝다.

주말 저녁

낯선 카페에서

멋진 친구가 되어준 책이다.

이 책을 읽으며

마음이 따뜻할 수 있었던 것은

공감

찐 공감 때문이다.

나도 어느 때 느꼈던

생각했던 것들이 글로 나왔거든.....

초보 작가 고군분투기

'글쓰기를 시작합니다'

라는 제목이 딱 떨어진다.

*출판사로부터 책을 제공받아

작성한 리뷰입니다.

#자기계발

#글쓰기

#글쓰기를 시작합니다

[100자평] 보도 섀퍼 부의 레버리지

보도 섀퍼 부의 레버리지 - 경제적 자유로 가는 가장 빠르고 확실한 길
보도 섀퍼 지음, 한윤진 옮김 / 비즈니스북스 / 2023년 2월

부를 이루기 위해 필요한 준비와 방법에 대해 자세히 설명해 주는 책이다.