서평-장사의진수

장사의 진수 - 3평 카페, 월 매출 6,000만 원의 비밀
장진수 지음 / 두드림미디어 / 2023년 12월

안녕하세요 리엔토 입니다.

오늘 서평책은 [장사의 진수] 입니다. 

3평카페 월매출 6000만원의 비밀 이라는 슬로건으로 운영한 카페홈즈 브랜드 이야기 입니다. 

책의 저자는 브랜드의 대표였던 장진수 대표가 쓴 책으로 카페 창업 부터 운영에 대한 노하우를 홈즈 브랜드를 예로 들어 장사코치가 옆에서 코칭 해주는거처럼 작성하였습니다. 

실제로 지금은 브랜드는 매각 하였고 장코치로 활동하고 있다고 합니다. 

책의 목차 아래와 같습니다. 

Part1.마인드

월 1,000만원을 더 버는 마음가짐

Part2.오픈

아무도 알려주지 않는 진짜 장사에 필요한 정보 

Part3.유지

월 매출 1,000만원이 넘어가면 알아야 할 10가지 

Part4.확장 

월 매출 6,000만원의 진짜 비법 

Part5.돈 

10만원 아끼려다가 100만원 잃는다. 

Part6.당부

잔소리이거나, 충고이거나, 조언이거나 

Part7.노하우 

기존 프랜차이즈와는 다른 카페홈즈만의 노하우 6가지 

책의 목차만 봐도 카페 창업과 운영에 대한 현실적인 조언으로 구성됨을 알수 있습니다. 

-

많은 카페 창업을 희망하는 사람에게 물어보면 위 제목처럼 이야기 하게됨을 알수 있습니다. 

커피가 좋아서 카페를 운영한다는 그런 이야기

어찌보면 너무 좋아보이는 답변 같지만 현재 카페창업의 실상은 많이 다릅니다. 

인건비 상승과 불경기 그리고 치열한 카페 경쟁등이 꿈 꿨던 카페 운영과는 너무나 동 떨어집니다. 

마지막 문장이 임팩트가 있습니다. 

장사는 등가교환의 행위이다. 최소한 내가 내는 돈의 가치 이상을 얻고자 하는것이 사람의 마음이고 지금 현재 우리나라 치열한 자영업 시장에서는 가치 이상을 제공하는것이 기본값이기에 그 보다 더 큰 가치를 제공해야 

고객이 비로소 지갑을 여는것이다. 

-

컨셉 이라는 단어는 카페 에서는 빠질수 없는 단어가 되었습니다. 당신의 카페 컨셉은 무엇인가요? 이번에는 3개 의 브랜드를 예로 들었습니다. 물론 저자가 창업한 브랜드인 카페홈즈가 있고 홍대의 메이드 카페 그리고 동네카페라는곳을 소개 하고 있습니다

카페홈즈는 이후에도 컨셉에 대해 계속 이야기가 나오니 패스 하고 홍대에 있는 메이드 카페는 너무 극단적인 컨셉이라 패스하고 마지막으로 동네카페의 경우는 호주에서 온 외국인 남편과 아내가 운영하는 카페인데 여기는 맛이 너무나도 탁월하다고 합니다. 그만큼 컨셉이라는것이 주는 힘이 얼마나 강력한지를 그리고 그러한 컨셉이 반드시 카페에는 필요하다고 말하고 있습니다. 여러분의 카페는 어떤 컨셉을 가지고 있나요? 아니면 어떤 컨셉으로 불려지길 바라나요? 예비창업자라면 한번 생각해보고 만들어가야할 숙제라고 생각됩니다 

-

이 책이 재미있는 포인트는 위와 같은 내용 때문 입니다. 마케팅을 위해 체험단을 많이 이용합니다. 그러나 체험단의 장단점을 구분하기는 여간 어려운게 아닙니다. 비용적인 부분까지 고려한다면 더 어렵죠 

필자는 이러한 체험단에 대해서도 3곳을 소개하면서 장단점을 잘 분석한 포인트가 처음 마케팅을 진행하려는 사람에게는 유익한 정보라고 볼수 있습니다. 

-

개인카페가 망하는 이유는 무엇일까요? 필자는 5가지로 분석했는데 첫번째가 바로 폴딩도어가 없고 키오스크가 없다는점 두번째는 프랜차이즈 카페보다 커피가 비싸지만 다른 유.무형의 서비스가 프랜차이즈보다 못하고 세번째는 식사 메뉴를 취급하고 있고 카페인도 술도 파는곳이며 네번째는 특색이 없거나 그 카페를 가야할 뾰조한 이유가 없다. 마지막 다섯번째는 사장님이 공부하지 않는 카페라고 5가지를 분석하였습니다. 

혹시 생각나는 개인카페가 있나요? 저는 몇군데가 생각나긴 했습니다. 그리고 개인카페지만 한번 방문했을때 인상적인 카페들은 위에 열거한 5가지에 해당하는것이 하나도 없는 카페 였습니다. 혹시 개인카페를 운영중이시라면 위에 5가지 중에 몇가지가 해당하는지 한번 체크 해보시면 좋을거 같습니다. 

-

결국은 다시 본질로 돌아왔습니다. 왜 당신의 카페여야 하는 이유를 찾아야 합니다. 가장 쉬우면서도 가장 어렵습니다. 저가 프랜차이즈는 정말 치열하게 경쟁하고 있고 원두에 집중한 카페 디저트에 집중한 카페 특이한 컨셉을 내세우는 카페등등 왜 우리 카페여야 하는지 에 대해서 답을 찾고 영업을 하는 잘나가는 카페들이 참으로 많다는것이 지금 대한민국 카페의 현실입니다. 그럼에도 불구하고 카페 하시겠습니까? 

위 질문에 답하실수 있으면 얼른 창업하셔서 카페 시장에 의미있는 브랜드를 만들어주시기 바라며 

오늘도 재밌게 잘 읽었습니다~ 

리엔토 였습니다 

감사합니다.  

40대에 부동산 투자는 선택이 아니라 필수다.

40대에 부동산 투자는 선택이 아니라 필수다
김종성 지음 / 매일경제신문사 / 2023년 12월

안녕하세요 리엔토 입니다.

오늘 서평책은 [40대에 부동산 투자는 선택이 아니라 필수다] 입니다. 

부동산 투자 전문 회사를 운영하는 전업 투자자 이며 투자 관련 강사로 활동하는분이 쓴 책 입니다. 

어찌 보면 책의 내용이 본인의 투자 이야기와 강의 및 멘토의 역활을 수행하며 발견한 다양한 사례가 서술된 그런 책이라 생각하시면 마음 편히 읽을수 있는 책 입니다. 

목차는 아래와 같습니다 

제1장 아빠, 집이 너무 좁아요

제2장 그래도 서울 

제3장 30대에 10억원대 자산가가 된 사람들 

제4장 부동산 경매도 알고 보면 쉽다 

제5장 부록 

순서로 책이 구성 되어 있습니다. 부동산 투자에 대한 강력한 동기부여 그리고 경매 에 대한 내용과 그리고 한발 더 나아가 경매 와 부동산에 대한 공부로 내용이 채워졌습니다. 

—

사실 이 책은 40대라면 제목에서 바로 공감하면서 책을 들었을거라 생각이 됩니다. 우린 태어나면서 부터 어른이 되는 40대가 될때까지 다양하고 많은 일들을 겪었지만 결과적으로 정작 중요한 경제 교육 에 대해선 올바른 교육을 받지 못했습니다. 그러나 현실적으로 30대가 지나고 40대에 접어들면 저 뿐만 아니라 많은 한집안의 가장인 아빠들은 많은 고민에 빠지게 됩니다. 

과연 어떻게 해야 100세 시대 인생에서 우리 가족이 행복하게 살수 있을까요? 돈이 전부는 아니지만 돈이 없으면 행복하지 못한다고 말하는 장사의신 은현장 대표의 멘트가 생각나네요 

그래서 부동산 투자는 선택이 아니라 필수라고 저자는 말하고 있습니다. 공부를 통해 안전하게 수익을 창출하는 경매에 대한 이야기도 나오는것이 바로 그러한 이유인겁니다. 저는 아직 경매에 대해서 잘 모르긴 하지만 이러한 동기부여로 인해 이책에 나온 경매에 대해 조금씩 공부해보고 2024년에는 적어도 입찰을 진행해보고자 하는것이 이책을 읽고난 후의 결론이 되었습니다. 

실행하면 아무것도 일어나지 않고 이책 중간에도 나오는 내용이지만 무리하지 않으면 아무일도 일어나지 않습니다. 그렇다고 묻지마 투자를 하라는것이 아니고 철저히 공부하고 준비된 자만이 기회를 얻을수 있고 기회를 잡을수 있기에 2024년에는 부동산 공부하는 한해가 되었으면 합니다. 

오늘도 재밌게 잘 읽었습니다~ 

리엔토 였습니다 

감사합니다.  

서평쓰기-도쿄트렌드인싸이트

도쿄 트렌드 인사이트 - 일본에서 찾은 소비 비즈니스 트렌드 5 ㅣ 도쿄 트렌드 인사이트
정희선 지음 / 원앤원북스 / 2023년 11월

안녕하세요 리엔토 입니다.

한해가 저물어갈 즈음엔 어김없이 내년을 위해 준비하는 많은 트랜드 책들이 있습니다.

오늘 서평할 책은 바로 [도쿄 트렌드 인싸이트] 입니다. 우리나라 트랜드 흐름도 빨라서 적응이 안되는데 왜 도쿄 냐고 물으신다면 

이 책의 도입부만 읽으셔도 생각이 바뀌실것 입니다. 우리나라는 일본과 비슷하게~ 흘러가고 있습니다. 저성장 시대에도 돌입 했구요 

그에 따라 변화하는 시대의 흐름은 동일하거나 앞서가는 그런 양상을 보이는것이 엄연한 사실입니다. 

이 책의 저자는 일본 도쿄에 거주하는 칼럼리스트 이자 애널리스트 입니다. 주로 소비 및 산업 트랜드를 분석하고 전달하는 일을 하는데 

이전에 공간. 비즈니스를 바꾸다 책을 통해서도 익히 알고 있던 저자라 책을 읽는데 어려움없이 쉽게 읽히는 책이였습니다. 

오늘 책은 5가지의 키워드로 분류해서 정리해주셨습니다. 저성장 시대, Z세대, 100세 시대의 과제, 기술, 친환경 이며 

목차는 아래와 같습니다 

제1장 저성장 시대, 가격을 웃도는 가치를 전달하다

제2장 Z세대, 이유가 있어야 소비를 한다 

제3장 100세 시대의 과제, 디지털로 해결하다 

제4장 기술, 취향의 다변화와 인구 감소에 대응하다 

제5장 친환경, 아깝다는 정신을 십분 발휘하다. 

도쿄 뿐만 아니라 지금 지구에서 살고 있는 누구나 공감할만한 키워드 아닐까 생각합니다. 도쿄가 아닌 한국 그리고 전세계에 적용할 키워드로 나뉜

오늘의 도쿄 트랜드 인싸이트 책에서 저는 Z세대에 대해서 리뷰해보려 합니다.  

—

제2장의 소제목에는 4가지가 있습니다. 

술자리는 가성비가 안좋아, Z세대가 돈과 시간을 쓰는법 

Z세대가 D2C 브랜드를 구입하는 이유 

물건보다 경험, 소비의 순간을 즐기다 

Z세대의 윤리의식, 에티컬 소비 

이부분을 읽으면서 위에서도 언급했지만 절대 도쿄 의 트랜드 는 아닌거 같습니다. 저 또한 Z세대는 아니지만 소비 트랜드에 있어서는 가성비는 물론이거니와 서성비 또한 따질수 밖에 없기 때문인거죠. 

Z세대는 태어날때부터 스마트폰을 손에 쥐고 태어났다고 할 정도로 스마트폰 사용에 익숙합니다. 그리고 이 세대는 태어날때부터 저성장 고물가 시대 이기도 합니다. 자연스럽게 IT 에 익숙한 세대의 소비는 자연스럽게 효율적으로 선택과 집중하게 되죠. 투자 에는 아까워하지 않지만 소비에는 절대적인 가성비 를 따집니다. 그래서 일본에선 100엔샵 한국에서는 다이소가 고공성장하는것도 그러한 모습을 보여주는것이죠 

Z세대를 타깃으로 한 소비재 기업들은 그동안의 사고방식과 그동안의 마케팅 방법으로 접근하면 안된다고 보여집니다. 소비에 있어서 철저히 가성비와 시성비를 확인하고 투자와 소비를 구분하며 제품에 대한 경험 및 가치를 우선하는 이 세대를 이해하며 그들의 관점으로 바라볼 줄 알아야 합니다. 이제는 X세대 팀장 본부장이 아닌 Z세대를 마케팅 팀장 으로 내세워야 할 시대가 온거 같습니다.

기업들 마음의 준비하셨나요? ㅎㅎ

2장의 Z세대 에 관한 서평은 여기까지 입니다. 이 책은 Z세대의 마음을 알고 싶은 그리고 그들에게 어떻게 해서 물건을 팔아야 할지 고민하는 소비재 기업의 담당자라면 꼭 읽어야할 내용 입니다. 

오늘도 재밌게 잘 읽었습니다~ 

리엔토 였습니다 

감사합니다.  

슈퍼휴먼

슈퍼휴먼 - 바닥부터 시작해 자수성가한 상위 1% 슈퍼휴먼들의 이야기
김도훈(휴먼스토리) 지음 / RISE(떠오름) / 2023년 10월

안녕하세요 리엔토 입니다.

오늘은 서평쓰기 컨텐츠로 왔습니다.

서평쓰기 진행할 책 제목은 [수퍼휴먼] 입니다

저자인 김도훈 작가는 유투브 채널 휴먼스토리를 운영하는 운영자 입니다. 근데 이분도 슈퍼휴먼에 주로 많이 나오는 소상공인 처럼 본인도 소상공인으로 시작하였다가 크리에이터로 전환을 한 케이스 입니다. 

본인채널에 나온 인터뷰이의 성공 스토리를 책으로 엮어낸거라 보시면 됩니다. 

목차는 아래와 같습니다 

제1부. 성공자는 생각이 다르다.

제2부. 성공하려면 실패자가 돼라 

제3부. 무한한 가능성을 깨워라

각챕터별로 소제목이 최소7개에서 최대10개로 구성되어 있습니다. 

—

사람들은 생각이 많고 걱정이 많다. 물론 그게 나쁜건 아니다 어떤 상황이 생기기전에 발생할 일에 대해 미리 생각하고 준비하는건 좋은것이다. 그러나 많은 사람들은 걱정만 하고 실행하지 않음을 많이 볼수 있다. 

살빼야해..운동해야해...대부분 사람들은 말만한다. 이걸 실행에 옮기게 되면 결국 살이 빠지고 운동으로 인해 건강한 몸이 되는데 99%가 안할때 1%의 사람들은 실행하고 결국 성공하게 되는것이다. 

그리고 또하나 더 강력한 무기는 바로 진취적인 사고방식이라는 것이다. 매일매일 곱씹어 봐야할 내용들이고 피가 되고 살이되는 말씀이다. 

—

대부분의 사람은 동업은 망한다고 생각하다. 그러나 혼자서 모든걸 다 할수 없기에 좋은 파트너 좋은 동반자가 있다면 사업을 진행하는데 있어서 큰 도움이 된다고 생각한다. 

그럼 어떤 사람이랑 일해야 할까?

나또한 이책에서 처럼 1번.. 성향은 다르지만 지향점은 같은 관계가 좋은 파트너로 성장할수 있는 방법 이라고 생각한다. 현재 나도 같이 하는 파트너는 1번에 해당한다. 

성공함에 있어 기본 전재조건은 내 자신이 좋은 사람이 되어야 더 좋은 사람을 만나게 되고 그 더 좋은 사람이 더 좋은 기회를 제공해주기도 한다. 

다양한 사람의 성공 스토리를 책으로 보게 될수 있는 책으로써 성공에 관한 부담없는 책이 필요한분들을 추천 드립니다. 

오늘도 재밌는책 잘 있었습니다~

리엔토 였습니다

감사합니다.

[100자평] 2024 트렌드 모니터

2024 트렌드 모니터 - 대중을 읽고 기획하는 힘
최인수 외 지음 / 시크릿하우스 / 2023년 10월

리서치 내용을 토대로 트랜드에 대한 분석 및 시사점 그리고 전망까지 나와 있는 트랜드 관련해 믿고 볼만한 책이였습니다.