된장과 청국장을 주제로 한 요리법이 가득 담겨 있는 것이 인상적이다.
그러한 슬로우푸드 뿐 아니라
매일 접하는 밑반찬들과
저자의 끊임없는 요리연구 흔적이 엿보이는 퓨전요리에 대한 요리법도 많이 담겨 있어
밥상을 다채롭게 할 수 있도록 도와주는 유용한 책이다. ^^
