알레프팜스 수퍼미트 푸퍼미트테크놀로지스
그러나 거룩한 땅Holy Land‘에서 일주일을 보낸 뒤, 나는 이스라엘 스타트업 집단이 세포배양육의 꿈을 좇는 실리콘밸리 회사에 커다란 위협임을 명백히 깨달았다. 만약 세포배양육을 시장에 가장먼저 내놓는 회사가 미국 회사가 아니라면 이스라엘 회사일 확률이높다. 많은 사람이 제2의 실리콘밸리라고 인정하는 이스라엘에는알레프팜스, 슈퍼미트, 퓨처미트테크놀로지스 등 세 개의 세포배양 - P131
조시 테트릭ㄱ하 조시 보시 2011년 12월 11일 저스트 설립
저스트 잔담 네덜란드 상업도시에 오리 초리조 판매 시도
새해를 이틀 앞둔 2017년 12월 29일, 테트릭과 반려견 골든레트리버 엘리는 샌프란시스코 공항에서 KLM 네덜란드항공 비행기에 탑승했다. 세계를 반 바퀴 돌아 암스테르담으로 향할 예정이었다. 그곳에서 세계 최초로 세포배양육을 상업적으로 판매할 수 있기를 기대했다. - P64
필립스 곡선
필립스 곡선에 따르면 물가와 성장은 상충되기 때문에 둘 중 하나를 선택해야 한다. 즉 물가 안정을 위해서는 경제성장을 일부 희생시켜야 하며, 경제성장을 위해서는 인플레이션을 감내해야 한다는 결론이 나온다. - P201