<괜찮아요, 초콜릿의 달콤한 유혹>

괜찮아요, 초콜릿의 달콤한 유혹
김정이 지음 / 독립출판 와이낫 / 2016년 3월

초콜릿의 달콤한 유혹이 괜찮다며... 나를 유혹하는 이 책...

사진만 봐도 힐링되는 예쁜 초콜릿들을 보며 행복한 순간이었네요.

이 책을 쓴 저자의 소개가 색다릅니다.

평범한 직장생활을 하다가 일본으로 건너가 제과 과정을 이수하고..

일본에서 제빵사로 재직하다가..

쉬즈 초콜릿이란 브랜드로 쇼콜라티에 활동을 하다가

현재는 독립출판 와이낫을 대표로 있으시네요.

하고 싶은 일을 하며 인생과 일을 즐기는 모습이 몹시 부럽습니다.

https://www.instagram.com/sheschocolate1

초콜릿을 만드는 과정 중 카카오 열매의 발효과정 이야기를 처음 알게 되어 너무 신기했네요.

다크초컬릿일수록 카카오 성분이 많이 들어있다는 건 다들 알고 계시죠?

수제 초콜릿의 재료가 되는 기본 초콜릿을 커버추어라고 하는데..

 좋은 품질의 커버추어는 성분 표시가

확실하고.... 대용유지(대두유, 팜유)가 없어야 한다고 합니다.

카카오 함량이 50% 이상이면서 프랑스, 벨기에, 스위스 등 역사가 있는 회사의 제품이 무난하다면서..

여러 다크커버추어를 추천하고 있어요...

발로나(프랑스)

칼리바우트(프랑스)

펠클린(스위스)

벨코라도(벨기에)

초간단 초콜릿 레시피 중 함 만들고 싶은 것들입니다.

쇼콜라쇼

캬라멜 초콜릿 푸딩

아이와 함께 만들며.. 쇼콜라티에를 경험해봐야겠어요.^^

<신발 신은 강아지>

신발 신은 강아지 - 2015 미국 어린이도서관협회 선정도서 ㅣ 스콜라 창작 그림책 5
고상미 글.그림 / 위즈덤하우스 / 2016년 3월

2015 미국 어린이도서관협회 선정도서라고 해서....

미국 작가가 쓴 책인 줄 알았다가...

고상미.. 라는 한국 작가의 책이라서 깜짝 놀랐네요.

정말 자랑스럽습니다.^^

내용도 그림도 정말 짱이에요~~

3학년인 딸램.... 벌써 3학년 책들을 보면 글밥이 많고 그림이 적어져가는데..

스콜라의 그림책 마을 시리즈를 통해

이야기도 그림도 멋진 초등 저학년을 위한 그림책을 읽게 되어 너무 좋았어요.

그림을 보면... 서양식 집 구조에

다양한 인종들이 있어서...

처음에 책을 읽을 때는 한국 작가의 책이라고는 생각 못했었어요.

정말 글로벌한 그림책을 만드셨네요.^^

주인공인 멍멍이의 신발 노란색, 목줄은 빨간색을 사용해서 절재된 색 사용과

연필화로 흑백의 수묵화의 느낌이 나는 듯 한 표현이 너무 멋지네요.

미나도 강아지도 너무 귀엽구요...

재미있는 스토리로 아이들에게 유기 동물에 대한 이야기를 들려주는 책이어서 더욱 좋았어요.

앞으로도 그림책 마을의 책들.. 기대 많이 할게요~^^

<집중력을 키우는 엄마의 말 한마디>

집중력을 키우는 엄마의 말 한마디 - 잘 듣는 습관이 집중력을 높인다
도야마 시게히코 지음, 장민주 옮김 / 애플트리태일즈 / 2016년 3월

엄마가 아이에게 건네는 말과 이야기가 아이의 집중력을 결정한다니~!!!

새삼 나를 돌아보게 해주는 책이었다.

이 책을 임신했을 때 읽었다면...좋았겠구나..

라는 생각이 들었다.

그랬다면 더 아이의 눈을 많이 마주치고 이것저것 많이 이야기해 주었을텐데..

아이의 집중력을 키워주려면 어렸을 때부터 열심히 말을 걸어줘야 한다고 한다.

아이가 듣지 못하는 것 같더라도 열심히 말을 하는 것은 아이에게 모유를 주는 것처럼 중요한 일이라고~!!

그리고 그냥 책읽기를 해주는 것보다도 아이 컨텍을 하면서 이야기를 들려주는 것이 더 좋다고 한다.

학교에서의 수업이 선생님의 이야기를 듣는 형태이기 때문에

엄마가 평소에 아이에게 많은 말을 하여

아이에게 잘 듣는 습관을 길러주어 집중력을 높여주어야 하는 것이다.

(이 때...잔소리를 말이라고 해서는 안되겠다.ㅎ)

난 이 책에서 두가지가 기억에 특히 남는다.

칭찬의 원칙 세가지는 다음과 같다.

1. 아이가 스스로 인식하지 못하는 부분을 찾아서 칭찬한다.

2. 아이가 미처 예측하지 못할 때 칭찬한다.

3. 꾸짖은 뒤에 칭찬하는 것이 아니라 먼저 칭찬할 점을 발견해서 칭찬한 뒤에 잘못을 지적한다.

아이에게는 부모 뿐만 아니라 형제나 또래 아이들이 필요하기 때문에

또래 아이들과 어울릴 수 있는 기회를 많이 만들어주라는 것이다.

또래와의 놀이가 공부보다 중요하다고....

재워주고 먹여주는 것만이 부모의 역할이 아니라는 사실을 다시 깨닫게 되었다.

우리 아이의 멋진 성장을 위해 아자~!!!

<안주의 법칙>

안주의 법칙 - 도쿄 찬반양론 점주 가사하라가 알려 주는
가사하라 마사히로 지음, 김혜연 옮김, 용동희 감수 / 서울문화사 / 2016년 4월

일본 도쿄의 인기 주점 '찬반양론'의 점주이자 셰프가 알려주는 안주의 법칙...

와~~ 정말 기대기대하면서 책을 펼쳤어요.​

술이 맛있어지는 안주의 법칙은 어떤 걸까요? ^^

(안 그래도 맛난 술이 더 맛있어지면 안되는뎅...ㅎ)

10분 만에 준비할 수 있는 초간단 안주

새로운 아이디어의 신감각 안주

어떤 손님이 와도 대접에 자신이 있는 풍성 안주

​술상의 마지막을 장식할 수 있는 한그릇 음식들로 가득한 안주요리책~ 이었어요.

(와~~~ 80여가지의 안주가....!!)​

게다가 <심야식당>을 그리고 쓴 아베 야로와 가사하라 세프의 술집 대담 기사도 있어요.^^

요즘 들어 요리 만화책에 급 관심이 많아져서..

<식객2>, <오무라이스 잼잼>, <심야식당>등을 읽었는데....

이 책으로 집에서도 심야식당 분위기를 낼 수 있게 되니 정말 행복해지네요.​

첫도전은 제일 따라해보기 쉬운 안주로....

해봤어요....

안주 재료 중에 낯선 것들도 좀 있더라구요.

집 앞 마트에서 구하기 쉬운 재료들이면서도 요리하기 쉬운 걸 찾았더니 " 데친 숙주와 베이컨"

집에서 근사한 홈메이드 안주로 분위기 내봤네요.

보기도 예쁘고 맛도 좋아서 신랑님 눈이 동그래지던걸요~~ㅎ

보기만해도 행복해지고 힐링까지도 되는 안주요리책..

앞으로 하나씩 도전해가면서 ​

맛과 멋이 있는 가족, 친구들과의 술자리 만들어가겠습니다.^^​

일본에 살고 있는 동생네도 레시피 전수해줘야겠어요...

재료들도 더 구하기 쉬울테니~~!

P.S. 59페이지에서 오타 발견했어요.

12번째 줄에 찬반양론이 '찬방양론'이라고 잘 못 나왔네요.

다음 인쇄 때 참고해주세요~

[100자평] 오무라이스 잼잼 1~5 박스 세트 - 전5권

오무라이스 잼잼 1~5 박스 세트 - 전5권 - 경이로운 일상음식 이야기 ㅣ 오무라이스 잼잼
조경규 글.그림 / 씨네21북스 / 2015년 7월

7권까지 만든 뒤 다시 박스세트로 나왔으면 좋겠어요...^0^