『가을빛 겨울차』는 차를 설명하며, 계절을 건너는 사람들의 몸과 마음을 차 한 잔에 담아 기록한 이야기다. 가을과 겨울이라는 시간의 경계에서, 다섯 명의 차인이 각자의 삶과 경험을 바탕으로 40가지의 차를 큐레이션하며 풀어낸 이 기록은, 차를 마시는 행위를 넘어 살아가는 태도에 대해 말하고 있다.
책을 관통하는 정서는 ‘느림’이다. 차는 빠르게 소비되는 음료가 아니다. 잎과 뿌리, 열매와 꽃이 계절을 통과하고, 손을 거쳐 덖이고 말려 발효되는 시간 속에서 완성된다. 『가을빛 겨울차』는 바로 그 시간을 존중한다. 각각의 차는 단순히 효능이나 맛으로 분류되지 않는다. 차가 만들어진 계절의 공기, 채엽하던 날의 풍경, 차를 만들던 사람의 마음 상태까지 함께 기록된다. 이로써 독자는 차를 ‘정보’가 아니라 ‘서사’로 만나게 된다.
커피와 수입 차가 일상이 된 환경 속에서, 산야초와 꽃, 뿌리와 열매로 만든 차는 오히려 낯설게 느껴지기도 한다. 『가을빛 겨울차』는 그런 거리감을 좁힌다. 특별한 장소가 아닌, 우리 주변에서 자라고 있는 식물들이 어떻게 차가 되는지를 보여주며, 일상 속에서 차를 마실 수 있는 가능성을 넓힌다.
차는 몸을 돌보는 행위이자, 마음을 살피는 시간이라 전하며, 바쁜 일상 속에서 잠시 멈추어 물을 끓이고, 잎을 넣고, 향이 퍼지기를 기다리는 그 짧은 순간이 삶의 리듬을 되찾게 한다. 『가을빛 겨울차』는 그 순간의 가치를 조용히 설득한다. 책을 읽고 나면 차를 대하는 시선이 달라진다. 차를 마시는 이유가 맛이나 효능이 아니라, 나 자신에게 시간을 허락하기 위함이라는 사실을 깨닫게 된다. 가을과 겨울이라는 계절을 통과하는 동안, 책은 독자에게 한 잔의 따뜻한 쉼을 건넨다. 『가을빛 겨울차』는 그래서 읽는 책인 동시에, 가까이 두고 계절마다 다시 펼치게 되는 책이다.