이지쿠킹 두부

이지 쿠킹 두부 (레시피 카드 수록) - 냉장고 속 재료 활용 교과서 ㅣ Easy Cooking 1
용동희 지음 / 싸이프레스 / 2014년 3월

영양도 풍부하고 간편하게 먹을수 있는 두부는 일상에서 즐겨 먹는 음식입니다.

반찬이 없을때 마트에서 구입해서 조리고 굽고 된장에 넣고 끊이면 한끼 식사로 좋은 음식이

두부 요리인데 몸에도 좋고 맛도 좋지만 한정된 요리만 만들게 되는 경우가 많았는데

이지쿠킹 두부를 통해 새로운 요리를 배울수 있는 시간이 되었습니다.

두부에 몇가지 재료만 더하면 멋진 요리가 완성되는데 두부와 굴 그리고 무를 넣으면 두부양념굴밥이 두부에 오징어와 부추를 넣고 만들면 오징어 두부 비빔밥이 완성되고 두부와 돼지고기와 고추를 넣고 만들면 한국식 마파두부를 만들수 있습니다.
 

 

두부로 만들수 있는 요리가 정말 많은데 아이들이 좋아하는 두부피자와 두부 치즈롤도 만들수 있기 때문에 남녀노소 모두에게 좋은 식품인것 같습니다.

이 책을 통해 두부를 보관하는 방법과 두부를 고르는 요령도 배울수 있었는데 수분이 많은 두부는 물과 함께 보관해야 수분을 유지하고 고소한 맛도 유지할수 있다는 것을 알게 되었습니다.

그리고 두부를 냉동 보관하면 수분이 빠져 쫄깃한 식감을 느낄수 있다는 귀중한 정보도 알게 되었습니다.

영양가가 풍부한 두부와 냉장고에 흔히 있는 재료를 가지고 만들수 있는 요리가 정말 많다는

사실을 알게 되었고 이번 기회에 좋은 요리를 많이 배울수 있었습니다.

초능력 다람쥐 율리시스

초능력 다람쥐 율리시스
케이트 디카밀로 지음, K.G. 캠벨 그림, 노은정 옮김 / 비룡소 / 2014년 4월

만화책 속에 등장하는 초능력자들을 보면서 우리는 현실에서 혹시 그런 초능력자들이 존해하지 않을까 하는 생각과 아니면 나에게도 초능력이 있다면 하는 상상을 해본적이 있을 것입니다. 그런데 만약에 사람이 아니라 동물이 초능력을 사용하게 된다면 어떤 모습일까 이제까지 생각했던 일들과는 다른 일들이 일어나고 재미있는 이야기를 통해 진정한 영웅이 누구인지를 생각하게 되는것 같습니다.

플로라는 영웅이 등장하는 만화를 좋아하는 소녀 입니다. 플로라 엄마는 만화보다 문학작품을 읽으라고 강요하지만 소녀는 문학 작품을 좋아하지 않았습니다. 그리고 로맨스 소설 작가인 엄마가 쓰는 로맨스 소설도 정말 싫어했습니다.

플로라는 무엇보다 자신의 엄마가 로맨스 소설을 쓰면서 그 소설을 자신과 아빠보다 더 좋아하는것 같다는 생각을 했습니다. 그래서 엄마가 어느날 덜컥 이혼한것 같은 생각이 들어 로맨스 소설을 더 싫어했습니다.

그런 플로라의 모습을 보면서 엄마는 천성이 냉소적인 아이라고 불렀지만 플로라는 상관하지 않았습니다. 오늘도 소녀는 영웅이 등장하는 만화를 읽으면서 혼자만의 상상의 세계에 빠져 있었는데 시끄러운 소리에 창밖을 내다 보았습니다. 옆집의 틱햄씨네 집 뒷 마당에서 나는 소란스러운 소리는 커다란 진공청소기 소리였습니다.

틱햄 부인은 요란한 진공청소기를 붙잡고 뒷 마당을 뛰어다니고 있었습니다.

플로라는 틱햄 부인이 진공청소기를 가지고 잔디를 깍는다고 생각했습니다. 이상한 광경을 지켜보던 플로라는 마당에 있던 다람지를 보게 되었습니다. 그리고 그 다람쥐를 향해 달려 오는 커다란 진공청소기도 보았습니다.

플로라는 창문을 두드리면서 틱햄 부인에게 진공청소기를 멈추라고 소리쳤지만 요란한 진공청소기 소리에 틱햄 부인은 플로라의 소리를 듣지 못했고 진공청소기는 다람쥐에게 달려 갔고 다람쥐는 진공청소기 속으로 빨려 들어갔습니다.

다람쥐를 빨아 들인 진공청소기가 드디어 멈추었습니다. 

틱햄 부인은 흡입구에서 다람쥐 꼬리를 보게 되었습니다. 너무 놀라 꼬리를 잡아 당겼더니 털이 모두 빠진 다람쥐가 축 늘어져서 나왔고 그런 다람쥐를 집에서 뛰어 나온 플로라가 만화에서 본 장면을 떠올리면서 살렸습니다. 겨우 깨어난 다람쥐는 벌떡 일어나서 커다란 진공청소기를 번쩍 들어 올렸습니다. 아무도 예상하지 못했던 다람쥐의 행동에 틱햄 부인과 플로라는 놀라서 그 모습을 믿지 못했습니다.

지금까지 다람쥐는 별다른 생각없이 살아가는 동물이었습니다. 오로지 먹이 생각만 하고 있었던 다람쥐가 우연히 그 시간에 그 마당에 나와 있다가 커다란 진공청소기에 빨려 들어간 후 다람쥐에게 놀라운 능력이 생기게 되었습니다.

플로라는 진공청소기 이름인 율리시스를 다람쥐의 이름으로 불렀고 다람쥐를 데리고 집으로 들어왔습니다.

그동안 수없이 보았던 만화책 속 주인공처럼 어쩌면 율리시스도 놀라운 초능력을 가지게 되었고 그 능력을 이용해 악당을 물리칠수도 있을 것이고 아니면 사람들을 위험에서 구해줄수 있을지도 모르지만 지금 당장은 냉소적인 성격의 플로라가 엄마와 갈등을 치유하기 위해 율리시스가 자신의 초능력을 발휘할수도 있을 것입니다.

진공청소기에 빨려 들어가 초능력을 가지게 된 다람쥐와 냉소적인 소녀의 만남이라는 내용이 조금은 황당하게도 다가오지만 소녀와 다람쥐가 자신들의 문제를 해결해 나가는 모습이 따뜻하게 다가오는 이야기 였습니다.

네메시스

네메시스 - 복수의 여신 ㅣ 형사 해리 홀레 시리즈 4
요 네스뵈 지음, 노진선 옮김 / 비채 / 2014년 2월

요 네스뵈의 해리 홀레 시리즈를 읽을때마다 이번에는 어떤 이야기로 독자들을 놀라게 만들고 숨어 있을 반전에 대해 생각하면서 읽기 전부터 긴장감을 가지고 만나게 됩니다.

네메시스를 읽으며서 다시 한번 요 네스뵈님이 독자들의 기대에 부응하는 소설을 만들었다는 생각을 하게 되었습니다.

해리 홀레 시리즈의 클라이막스가 되는 이야기가 전개 된다는 점에서 소설 시작에서부터 더 긴장감을 가지면서 중요한 부분을 놓치고 싶지 않아 한장 한장 열심히 읽었습니다.

속도감 있는 내용 전개속에 반전에 반전으로 이어지는 이야기는 스릴러 소설을 읽는 즐거움을 느끼기에 충분했습니다.

생각하지 못했던 전개를 통해 지나쳐 버렸던 이야기 중간 중간에 있었던 복선이 떠올랐고 다시 돌아가 그 부분을 읽으면서 다시 한번 작가의 능력에 놀라게 되었습니다.

해리 홀레 시리즈에서 사건을 해결해 나가면서 보여 주는 냉철하고 직감적인 판단력은 이번 소설에서도 유감없이 발휘되었고 그런 모습을 보는 것으로 해리 홀레라는 주인공에게 점점 더 빠져들게 되는것 같습니다. 그리고 실제로 주인공이 우리 주위에 있지 않을까 하는 착각을 불러 일으키는 것은 그만큼 작가가 주인공을 실존하는 인물인것처럼 잘 그렸다는 생각을 하게 되었습니다.

해리 홀레는 강력반 소속으로 걸어다니는 얼굴 자료 보관소라는 별명을 가진 베아테 뢴과 얼마전에 일어났던 은행 강도 사건을 수사하고 있었습니다.

신참형사인 베아테는 비디오 테이프 분석에 유능해 은행 강도 사건의 목격자인 지점장이 기억하지 못하는 범인의 키에 대해서도 녹화 테이프를 분석하고 은행의 문을 이용해 범인의 키를 재는 놀라운 능력을 보여 주었습니다.

베아테는 비디오 판독 전문가로 평생 마주친 사람의 얼굴을 모조리 기억하는 특별한 능력을 가지고 있었습니다. 그녀는 다른 사람들의 얼굴을 기억하는 능력이 누구보다도 탁월했습니다.

해리는 비디오 테이프 분석을 통해 범인이 은행에서 자신의 목소리를 숨기기 위해 경보기가 작동한 후에 은행 직원에게 대신 말을 전달하게 했다는 사실을 알게 되었습니다.

사건 수사를 통해 범인이 보여 준 행동 하나 하나가 매우 치밀하고 계획적이라는 사실을 알게 되면서 기존 은행 강도 사건과도 비교했지만 범인에 대한 단서를 발견하지 못하고 점점 더 미궁속으로 빠져들었습니다.

해리는 이 사건이 은행 강도 사건 뿐만 아니라 범행 후 여직원을 죽였기 때문에 살인 사건이라는 사실에 더 집중했지만 사건에 대한 동기와 뚜렷한 증거는 나오지 않은 상황에서 옛 여자 친구였던 안나의 전화를 받게 되었습니다. 안나에게는 아무런 감정도 남아 있지 않았지만 사랑하는 라켈에게 안나를 만나는 사실을 말하지 못했는데 그런 사실이 해리는 비겁하게 느껴졌습니다.

여덟명이 한 팀이 되어 금요일에 발생한 보그스타바이엔가의 은행 강도 사건을 수사하게 된 해리는 살인 사건이라는 사실에 바탕을 두고 수사를 진행하게 되었습니다.

시간이 지났다는 이유로 인질인 여직원을 잔인하게 살해한 강도와 그 충격으로 자신이 목격한 사실에 대해 정확하게 기억하지 못하는 목격자들 사건을 풀기 위해 해리와 베아테는 노력하지만 결과는 좋지 않았습니다.

안나와 만난 해리 단순한 옛 여자 친구와의 만남이라고 생각했지만 그날 이후 해리에게는 생각하지 못한 일이 기다리고 있었습니다. 자신과의 만남 이후 죽은 안나와 그날 밤 일에 대한 기억을 하지 못하는 해리에게 무슨 일이 일어났고 라켈에게 해리는 어떤 모습으로 다가가게 될지 여전히 사랑에 약한 해리의 모습이 위태로워 보였습니다.

은행 강도 사건과 옛 여자친구의 죽음 과연 사건은 어떻게 마무리가 될지 혼란스러운 상황에서도 끝까지 자신의 역활을 다 하는 해리 홀레가 어떤 결과를 만들어낼지 흥미로운 이야기를 읽다 보면 어느새 마지막장을 읽고 있는 사실을 깨달게 됩니다.

한장 한장 스릴감 있는 이야기는 강한 흡입력을 가지고 있기 때문에 시리즈를 읽을때마다 기대가 되고 다음 이야기가 기다려지는 이유는 해리 홀레라는 인물이 너무나 강하게 다가오기 때문일것 입니다

박쥐

박쥐 ㅣ 형사 해리 홀레 시리즈 1
요 네스뵈 지음, 문희경 옮김 / 비채 / 2014년 2월

소설을 읽다 보면 시리즈 소설이 많은데 처음과 달리 시리즈가 이어지는 동안 내용이 스릴감도 떨어지고 재미도 반감되어 실망하는 경우도 있습니다. 그래서 시리즈 소설을 읽게 될때는 전작에 대한 기대감으로 시작해서 읽다가 생각보다 흥미가 떨어지는 경우가 있기 때문에 시리즈 소설에 대한 약간의 우려가 있었는데 요 네스뵈의 해리 홀레 시리즈는 한권 한권 읽을때마다 스릴감과 재미가 가득해 후회하지 않고 읽게 되는 매력이 있는 소설인것 같습니다.

몇년전에 요 네스뵈의 스노우맨을 읽으면서 두꺼운 분량의 책이라 언제 다 읽지 하면서 시작했는데 책을 읽는 동안 누가 범인이고 해리 홀레가 어떻게 범인을 잡을수 있을지 몰라 긴장하면서 읽었던 기억이 있습니다. 누구나 알것 같은 결말이 아니라 책을 다 읽은 후에 생각하지 못했던 결말에 다시 찬찬히 되집어 보게 되고 작가가 숨겨둔 복선을 찾게 되면 범인에 대해 이해가 되어 또 다른 재미를 발견하는 효과가 있는것 같습니다.

해리 홀레 시리즈는 시리즈의 중간부터 출간이 되었기 때문에 많은 독자들은 시리즈의 처음 이야기인 박쥐를 기다리고 있었는데 해리 홀레라는 인물의 탄생에 관한 이야기 박쥐는 그래서 더 기대가 되고 기다렸던 독자들에게 해리 홀레라는 인물에 대해 많은 것을 알려주는 책인것 같습니다.

박쥐는 해리 홀레가 오스트레일리아에서 노르웨이 국적의 잉게르 홀테르의 살인사건을 수사하기 위해 오스트레일리아로 오면서 시작되었습니다.

이 이야기에 앞서 오스트레일리아 원주민의 혼혈아인 애버리진에 대해 미리 알아야 할것 같습니다. 왜냐하면 박쥐에서 애버리진은 많은 역할을 담당하고 있기 때문입니다.

2차 세계 대전이 끝나고 오스트레일리아 정부는 과거 자신들의 정책에 변화를 주기 위해 원주민들을 소외시키지 말고 흡수 할려는 목적으로 거주지와 결혼 상대를 통제하는 방식으로 원주민을 흡수하는 정책을 만들었습니다. 좋은 의도로 시작한 정책은 결과적으로 많은 원주민들을 도시로 이주해 도시문화에 적응해서 살아가게 만들었습니다. 그런데 그 결과는 처음 그들이 생각한 의도와는 전혀 다르게 진행 되었습니다. 도시에서 적응하지 못한 원주민들은 알코올 중독과 이혼, 실업문제, 범죄와 폭력이 애버리진에게 자리잡게 만드는 결과로 이어졌습니다.

해리와 함께 수사를 하게 된 애버리진 앤드류도 국가 정책 때문에 어머니와 헤어져 살았습니다. 그런 그들을 '도둑맞은 세대'라고 불렀습니다.

잉게르가 만나던 남자 에반스를 만나러 가던 해리는 앤드류와 함께 복싱 경기를 보게 되었습니다. 2차 대전이 끝난 후 짐 치비스가 복싱팀을 만들었고 거기에는 흑인, 백인, 애버리진 등 다양한 인종으로 구성되어 붙고 싶은 선수를 고를수 있었습니다.

애버리진 중에서도 지미의 팀에서 잘 싸우면 자신의 출신과 관계없이 영웅이 될수 있었기 때문에 복싱 경기는 많은 인기를 누리고 있었습니다.

'도둑맞은 세대'인 앤드류도 지미의 팀에 있었고 잘 싸웠지만 결승전을 앞두고 오해로 인해 시합에 나가지 못했다는 사실을 알게 된 해리는 오스트레일리아에서 애버리진의 삶에 대해 알수 있었습니다.

금발 미녀 잉게르의 죽음이 단순 살인 사건이라 생각하고 수사를 했지만 단서를 찾지 못한 수사팀은 오스트레일리아 전역에서 일어났던 미해결 살인 사건과 성폭행 사건을 조사하기 시작했고 그 사건들이 이번 사건과 관련이 있지 않을까 하는 의문을 가지게 되었습니다.

단순한 살인 사건이라고 생각했던 사건이 범인에게 다가갈수록 더 많은 희생자를 만들었고 그 사실에 해리 홀레를 지탱하던 것들이 사라지게 만들었습니다.

정부의 정책으로 많은 사람들이 희생 당했고 그 이유가 현재까지 이어지게 되는 모습을 보면서 우울한 생각이 들었습니다.

냉철한 추리력으로 밝혀지는 진실들을 보면서 해리 홀레의 탄생을 지켜보는 즐거움이 있는 이야기 박쥐를 통해 다시 한번 해리 홀레의 매력에 빠져들게 되는것 같습니다.

술 취한 코끼리 길들이기

술 취한 코끼리 길들이기 - 마음속 108마리 코끼리 이야기
아잔 브라흐마 지음, 류시화 옮김 / 연금술사 / 2013년 12월

기독교 집안에서 태어나 기독교 학교를 다니면서 신앙심이 누구보다 강했던 아잔 브라흐마는 우연한 기회에 알게 된 뷸교 서적을 보고 불교 신자가 되었습니다.

자신의 삶을 되돌아 보기 위해 시작한 수행승 생활에서 많은 깨달음은 배우고 태국의 위대한 고승인 아잔 차를 만나 9년간 함께 하면서 호주에서 남반구 최초의 절을 만들었습니다.

절을 직접 자신의 손으로 지으면서 아잔 브라흐마는 생각했습니다. '무슨 일을 하든 그 일을 힘들게 만드는 것은 그 일에 대해 생각하는것'이라는 깨달음을 얻게 되었습니다. 어쩌면 우리는 힘든 일을 할때 계속해서 언제 끝나게 될지 매일 매일 생각하게 되고 그런 반복된 생각이 결국은 그 일을 더 힘들게 만드는 것임을 알지 못하는것 같습니다.

수행을 통해 깨달게 된 이야기를 통해 삶을 살면서 우리는 무언가를 가지기 위해 욕심을 가지게 되지만 그 욕심이 결국은 헛된 욕심이라는 것을 알지만 그것을 포기하지 못하고 그 욕심을 마음의 짐으로 가지고 하루 하루 살아가면서 포기하는 방법을 배우지 못했습니다.

만약 우리가 그 욕심을 버릴수만 있다면 비로소 진정한 자유를 가질수 있다는 사실은 많은 것을 생각나게 하는것 같습니다.

우리는 하나를 가지면 또 다른 것이 필요해 계속해서 집착하게 되는 그 마음을 포기할수 있다면 우리는 진정 자유로운 삶을 누릴수 있을것 입니다.

우리가 살면서 행복해지고 싶다는 생각으로 앞만 보고 살아가는데 매운 고추를 먹으면서도 혹시나 단맛이 나는 고추가 있지 않을까 하는 집착으로 계속해서 매운 고추를 먹는 사람들의 마음은 집착에서 비롯되었습니다. 우리가 그 집착은 버리지 못한다면 결코 행복해질수 없을 것입니다.

행복은 고통의 끝이 아니고 고통은 행복의 끝이 아니기 때문에 행복과 고통은 같은 비율로 우리를 찾아오지만 우리는 그것을 알지 못하고 고통만을 생각하게 됩니다.

우리는 지금이 아니라 나중에 많은 것을 가지기 위해 지금의 고통을 참지만 시간이 지나 우리가 참고 기다렸던 그것을 가지게 되었을때 진정한 행복이라고 말할수 있을까 어쩌면 지금 이 시간의 행복을 찾는게 옳지 않을까 하는 생각도 하게 되었습니다.

집착을 버리고 자신에게 주어진 삶에서 행복을 찾는다면 사람들이 더 행복해지고 웃게 될 것입니다.

사람들은 두려움 때문에 더 많은 마음의 고통을 받고 살아가지만 미래에 어떤 일이 일어나게 될지는 그 누구도 알수 없습니다.

아픔에 대한 두려움을 내려 놓는다면 사람들은 마음이 더 평온하고 행복해질것이고 그런다면 더 나은 삶을 살수 있을것 이라고 생각 됩니다.