단일재배,재배기간 단축을 위한 석유화학 물질의 대량 사용, 저영양·고가공 식품의 생산과 판매 등이해당한다. 가공의 수준을 높이는 이유는 전 세계로 운송하고 오랫동안저장할 만큼 유통기한이 긴 제품을 확보하는 데 있다. 가공식품은 ‘지방이나 감미료, 탄수화물을 많이 함유한 고칼로리‘ 제품으로서 전 세계 수십억 인구가 소비하며 비만의 유행을 촉발하고 심장병과 당뇨병같이 생명을 위협하는 질병의 증가를 초래한다." - P68
항생제는 2차세계대전 이후 미국을 필두로 거의 전 세계에서 대규모로 쓰였다. 오늘날 세균 감염을 치료하는 데 쓰는 항생제는 100가지가넘는다. 의료계를 걱정시키는 것은 이런 항생제 가운데 다수가 남용되어 더는 효과가 없다는 사실이다. 박테리아가 성공적으로 돌연변이를일으켜 약물에 내성을 갖게 된 것이다.
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미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면, 항생제가 필요하지 않은 감염에 대한 항생제 처방 또는 그저 주의 예방 차원의 항생제 처방이 미국에서만 한 해에 4700만 건이다." 수의과와 농업 분야에서도 이와 비슷한 항생제 과다 처방이 있다. CDC는 "미국에서 항생제 내성 감염이 해마다 280만 건 넘게 발생한다"고 보고했다. 전 세계적으로 해마다 70만명 정도가 약물 내성 질병으로 사망한다. - P70
세계은행은 약물 내성 박테리아 감염이 다음 팬데믹일 것이며 "전 세계 경제에 2008년 금융위기와 같은 수준의 해를 끼칠 수 있다"고 경고한다. - P70
코로나19 와 관련해 의료 기관을 가장 긴장시키는 것은 폐 질환이다.
미국 국립보건원(NIH)의 앤서니 파우치(Anthony Fauci) 박사에 따르면,
1918~1920년 스페인독감 팬데믹 때도 대부분의 사인은 바이러스 자체가 아니라 2차 세균성 폐렴 감염이었다. 여기서 우려할 사항은 코로나19 감염병이 일으킨 폐 질환을 치료하기 위해 항생제 사용이 급증하고 있으며 이것이 내성균의 돌연변이를 가속화해 기존 항생제 무기고를무용지물로 만들 수 있다는 것이다. 인류에게 재앙 같은 결과가 벌어질지도 모른다. - P71
우리가 먼 조상을 석기시대, 청동기시대, 철기시대 사람으로 규정하듯아주 먼 미래의 세대는 우리를 탄소 시대 사람으로 볼 것이다. - P72
글로벌 패션 산업을 생각해 보자. 환경에 영향을 미치는 지구온난화배출과 여타 부정적인 외부 요인에 대한 책임이 있는 큰 오염원에 대한논의에서 글로벌 패션 산업은 최근까지 별다른 주목을 받지 않았다. 하지만 이제는 그렇지 않다. 이 산업이 전체 지구온난화 배출량의 10퍼센트를 차지하는 것으로 드러났는데, 이 양은 모든 국제 항공과 해상 운송을 합친 것보다 많다. 아울러, 두 번째로 큰 수자원 오염원이기도 하다. - P72
늘어난 구매와 줄어든 사용 시간은 심한 낭비로 이어진다. 패션 업계는 해마다 9200만 톤씩 발생하는 폐기물에 대한 책임이 있고, 일부 추정으로는 직물의 25~30퍼센트가 의류 제조 과정에 낭비된다. 유럽연합에서만 해도 시즌마다 나오는 의류 재고 가운데 3분의 1이상이 팔리지않고 결국 버려진다. 제조과정에서 손상되어 버리는 섬유를 추가하면해마다 지구 환경으로 배출되는 모든 혼합 폐기물 중 22퍼센트가 패션산업에서 나오는 셈이다. (소비된 섬유 폐기물에서 15퍼센트 미만이 재활용된다.) - P73
또한 섬유 제조업체가 제조 공정에서 2500여 가지 화학물질을 쓰는데, 한 연구에서 그중 10퍼센트가 "인체에 해로울 가능성이 높다"고 밝혀졌다. 마지막으로, 패션 산업에서 쓰는 연간 44조 리터 규모의 관개용수는 전체 관개용수의 약 3퍼센트에 해당한다." - P73
2008년 7월, 화석연료에 기초한 산업 시대가 막을 내리기 시작했다.
이것은 기존 경제의 지각을 뒤흔든 엄청난 사건으로서 사회는 거기서결코 완전히 회복되지 못했다. (거대한 폰지사기와 비슷한) 서브프라임 모기지론이라는 늪에 빠져든 금융시장의 붕괴는 이 사건의 여파다. 철저한화석연료 경제가 경제생활의 모든 부문을 정지하자 모기지 가격 조작이라는 가상 경제를 유지할 수 없게 되었다. - P74
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