‘소중하고 중요한 것을 먼저하라‘는 격언에는 동감하면서, 나자신을 소중하게 여기고 나 자신을 우선순위에 두는 사람은 많지 않다. - P25

변화가 크면 클수록 뇌는 강력하게 저항한다. - P78


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특히 ‘노화‘에 따른 몸의 변화는 누구도 피할 수 없다. 하지만 미래를 앞두고 많은 사람이 가장 걱정하는 부분은 아이러니하게도 돈이다. 아무도 겪어 보지 못한 100세 인생 시대를 준비해야 한면 진정 필요한 걱정은 사실 건강이 아닐까?
- P9

에도 시대 관상학의 대가라 불렸던 미즈노 난보쿠는 《마음 습관이 운명이다》라는 저서에서 "진수성찬을 포식하는 데 집착하면 관상이 좋은 사람도 운수가 사나워지고 소박한 음식으로 소식하기를 고집하면 관상이 나쁜 사람도 운수가 트인다."라고 말했다. 미즈노는 무엇을 먹스냐가 인간의 운명을 결정한다는 사실을 꿰뚫어 본 것이다. - P15


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이 책은 우리 몸을 아프게 하는 근본 원인 5가지와 질병에 걸렸을 때 눈에 보이지 않는 우리 몸의 4가지 상태를 연구하여, 건강한 몸을 만들기 위한 9가지 시스템을 체계적으로 풀어낸 책이다.


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값싼 고기를 만들기 위해서 동물들은 이제 농장이 아니라 공장에서 사육된다. 동물복지를 신경 쓸수록 가격은 더 올라가기 때문에 동물들의 사육환경을 개선하면 이윤이 남지 않는다. - P359


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하나 하나 읽을수록 건강해지는 기분의 책:)
건강 식재료와 레시피도 익히고👍👍


의학의 아버지 히포크라테스는 음식으로 못 고치는 병은 의사도 고칠 수 없다는 명언을 남겼습니다. 젊고 건강한 삶! 그 열쇠는 바로 무엇을 어떻게 먹느냐에 달려 있습니다. - P2

브로콜리에 함유된 설포라판 성분은 유방암, 방광암 등 각종 암 예방과 개선에 탁월한 효과가 있는 것으로 밝혀졌어요. 그런데 끓는 물에 1분 이상 데치면 중요한 항암성분이 파괴되므로 주의해야 합니다. - P45


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