차의 역사를 따라 거닐다

차의 시간을 걷다 - 동아시아 차문화 연대기
김세리.조미라 지음 / 열린세상 / 2020년 7월

아는만큼 즐기는것이 취미의 영역이다. 평소에 차 마시는 것을 즐기지만 그렇다고 해박한 지식같은것은 없다. 기껏해야 매년 열리는 차문화대전에 가는 정도이다. 그리고 생각보다 녹차류에 대한 정보도 부족하게 느껴진다. 하지만 오래도록 사랑 받아온 차인만큼 그 역사도 꽤나 길다. 이책은 다도에 대한 전문가들이 차의 역사를 따라 소개하는 훙미진진한 기록이다. 

책의 구성은 크게 3개의 시대로 나누는데 처음은 차의 시작이라 할수 있는 중국에서 솥에 팔팔끓여 마시던 고전시대를 말해준다. 당시에는 지금과 다르게 주로 상류층에서 마셨고 약처럼 여겼다고 한다. 맛도 지금과는 많이 다르고 말이다.

그 다음은 차가 항로를 따라 세계로 퍼져나가는 낭만의 시대이다. 찻사발의 사용 그리고 그와 관련한 대만의 차문화를 소개하는 동안에는 몇 해전 보았던 고궁박물원의 전시품도 소개되서 좋았다. 그 와중에 각종 사료와 그림도 많이 소개해서 좋았다. 대만에서 사온 아리산차 맛있었지...

마지막은 차를 우리고 향을 즐기는 실용의 시대를 이야기 한다.일본의 다도와 우리의 이야기도 소개한다.
한잔의 차가 우리에게 오기까지를 다양한 역사로 그리고 유물과 그림으로 만나니 지금 앞에 놓인 차한잔이 더 그윽해진 느낌이다. 

저마다의 문장으로 만나는 공감이라는 끈

내가 원하는 것을 나도 모를 때 (여름 특별판) - 잃어버린 나를 찾는 인생의 문장들
전승환 지음 / 다산초당(다산북스) / 2020년 1월

나이를 먹을수록 느는 것은 혼술이 아닐까? 열심히ㅏ 사는 것 같은데 돌아보면 허망함을 느낄 때 그렇다고 주변의 응원으로는 채워지지 않는 고독과 외로움, 그렇다고 혼자이고 싶지많을 않을 때 종종 우리는 묵묵히 곁을 지켜주는 친구가 필요하다. 혼술의 경우는 건강이나 정서에 부정적인점도 있다. 그런의미에서 독서를 찾는 사람도 있을것이다. 이 책은 책읽어주는 남자를 표방하는 저자의 말처럼 한권의 책, 한줄의 문장을 만나는 시간을 선사한다. 7년의 활동 시간 속에서 공감을 나눈 글들을 실은 책이다.

물론 공감이라는 것은 저마다의 생각과 혹은 장소, 시간에 따라 저절로 달라질 것이다. 어제의 내가 공감한 것이 오늘의 내 공감을 갖게 하진 않기 때문이다.

그러니 그저 단 하나의 문장을 만나면 그걸로 된 것일 것이다,

그 안에서 저자와 함께 자신의 감정을, 시간을, 관계를, 세계를 살피는 차분한 시간이 되지 않을까 생각한다.

그렇다면 이 책을 어떻게 읽으면 좋을까? 다행히도 이 책에는 뒷부분에 언급된 문장의 책을 목록으로 실어 놓았다.

물론 저자의 에세이를 읽고 찾아 읽는 방법도 있겠지만, 나의 경우에는 먼저 관련서적을 먼저 읽어보는 방법을 사용해 보았다. 나만의 밑줄을 그어보고 저자의 해당글을 읽어보면서 나와는 다른 어떤 생각을 찾고 때론 공감하는 것만으로도 이 책을 더 충분하게 읽는 시간이 되었다. 물론 시간은 조금 더 걸립니다만…

#내원나모 #여름특별판 #전승환 #다산초당

면역력 제대로 알고 실천하자.

내 몸속의 면역력을 깨워라 - 면역력의 오해와 진실
이승남 지음 / 리스컴 / 2020년 6월

세계적으로 유행중인 코로나19 그에 맞춰 요즘 주목되는것은 아마도 면역력 아닐까? 이 책은 방송에서도 종종 봐온 이승남 원장이 쓴 면역력에 대한 책이다.

책은 대략 면역력에 대한 소개와 잘못된상식을 바로 잡고 그와 관련된 생활습관, 운동, 영양, 식사 등을 소개한다.

무엇보다 흥미로운 점은 처음 이야기하는 생활의 불균형으로 인한 면역력 약화 부분이었다. 비만하게 되면 쌓인 지방으로 인해 혈관내 독소가 증가하게 된다는 점이 나에게 있어선 꽤나 충격이었다. 역시나 살은 만병의 근원인가 보다. 그외에도 햇빛도 잘쬐고 해야하는데 그렇지 못할걸 반성하게 되었다. 

물론 대부분의 이야기는 기존에 알고 있었던 점도 있고 몰랐던 점도 있지만 다시한번 기본에 충실하고 잘자고 운동열심히하고 충분히 휴식하고 다 아는 사실이지만 지키기 힘들다는게 나로서의 문제다. 

그럼에도 몇가지 도움이 되었고 실천하고 있는 것이라면, 저자처럼 점심에 빠르게 걷기를 하려고 한다는 점이나 아침저녁 스트레칭운동을 짧게나마하고, 종종 발펌프 운동을 앉거나 서있을때 한다는 점이다. 

이런 기본적이고 작은 습관이 쌓여서 면역력에 도움이 되지않을까 생각한다. 물론 가장중요한 것은 실천이겠지만 그렇기에 앞서 올바른 지식과 현재의 자신을 점검하는데 참고할만한 책인것 같다.

[100자평] 허팝만 따라 해봐! 유튜브 정석

허팝만 따라 해봐! 유튜브 정석 - 유튜브 구독자 371만 명! 누적 조회수 26억 뷰!, 숫기 없는 택배원에서 구독자 371만 명의 억대 연봉 탑 크리에이터가 된 허팝의 유튜브로 돈 버는 비법 대공개!
허재원(허팝).안정기 지음 / 한빛미디어 / 2020년 8월

허팝님만의 유투브 노하우를 배울 좋은 기회가 아닐까 생각합니다.

다양한 레시피로 즐기는 오트밀.

오! 이렇게 다양한 오트밀 요리 - 아침부터 저녁까지, 건강하고 맛있는 오트밀 요리 70여 가지
챱챱테이블 박현주 지음 / 레시피팩토리 / 2020년 6월

다이어트 혹은 건강한 식단을 하면서 빠지지 않는 음식하면 오트밀을 들 수 있다. 아무것도 모르던 시절 그냥 시리얼인줄 알고 오트밀을 샀다가 처음 맛본 오트밀은 그야말로 두꺼운종이의 맛이었다...그렇게 안좋은 건강한맛으로 남아있던 오트밀. 하지만 먹는 법을 몰랐던 내 탓이었...

아는만큼 보인다고 오트밀 요리는 그냥 먹는게 아니었다. 이 책은 다양한 레시피를 70여가지 제공한다. 우선 가장 기본적인 방법인 오버나이트 오트밀 을 소개한다.

오버나이트 오트밀은 6기간 불려야 한다는걸 이제야 알게 되었다. ;;;

미리 하는 건 귀찮을 수 있지만 자기전에 만들어놓고 자면 되니 밀프렙으로도 유용한것 같다.

그리고 이렇게 티라미수, 초코, 딸기, 바나나 등 자신만의 맛으로 만들수 있어서 다양한 변주가 가능한점이 좋은것 같다.

그 밖에 가장 자주 이용하는 레시피인 포리지, 즉 오트밀 죽을 소개한다.

보통은 누룽지처럼 그냥 끓여먹는게 대부분이었는데, 이렇게 다양한 레시피로 맛도 모양도 다양하게 소개해서 먹는데 참고하게 되었다.

그 외에도 오트밀을 이용한 베이킹, 스무디, 소스 등 다양한 레시피가 더 있으니 오트밀 요리가 질릴때 쯤이면 한번씩 시도해 볼만한 것 같다.

처음 오트밀을 사놓고 당황한 적이 있는 사람이라면 한번 쯤 참고해 보면 건강식에 한걸음 다가갈수 있지 않을까 생각한다.