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쿡앤북의 달콤한 자연식 베이킹
전수미 지음, 박신우 사진 / 살림Life / 2010년 8월
품절
쿡앤북의 달콤한 자연식 베이킹 책자랍니다~^^
표지에 맛난 머핀에 자연의 기운을 듬뿍 담은듯한 기운~~
표지가 참 싱그럽네요
이 베이킹 책자는~~
노버터, 노에그로 만들어진 자연식 베이킹 책자라지요~
자연에서의 재료를 찾다로
자연식 베이킹의 재료들과 베이킹의 기본도구등이 설명되어진다음에
다양한 베이킹의 레시피들이 나온답니다
버터 달걀 없이 맛있는 쿠키 만들기>
13가지의 쿠키와 크래커등을
기본 베이킹 재료들에서 버터와 달걀을 뺀
자연식 곡물의 분말과 아가베시럽 조청등을 넣어 만든
레시피들이 담겨있네요~
<쉽게 만드는 건강한 심플 컵케이크>
17여가지의 머핀및 파운드케이크 브라우니 스콘등의
레시피가 담겨 있답니다
개인적으로 머핀을 가끔 만들어 먹는편인데
과일이나 콩 건과류등을 이용한 다양한 먹기를 만들수 있어 참 좋네요
그리고 초코머핀에 엊는 초콜릿 두부크림만드는 법을 보고 좀 새롭고 괜찮은것 같아
꼭 따라해보려구요~
<건강을 생각한 달콤한 케이크 >
정말 말그대로 건강을 생각한 케이크 레시피들로 이루어져있구요
이책 자체는 두부를 이용한 레시피가 많아서
정말 몸에도 좋고 맛도 좋은 영양 간식이 가득 나와 눈길을 끄네요
<특별하게 즐기는 자연식 파이와 타르트>
8종류의 타르트와 파이 레시피가 담겨 있어요
곡물과 채소 과일등 정말 자연을 담은 레피시 먹거리 사진에
오우~~ 넘 먹고 싶어 지더라구요^^
<작고 예쁜 자연식 디저트>
7가지의 푸딩및 젤리 무스 레시피가 담겨 있어요
말그대로 자연식 디저트랍니다
<즐거운 건강 브런치>
7여가지의 부담스럽지 않고 간편하게 먹기 좋은
브런치 레시피가 담겨 있어요
<자연식 음료와 차>
8가지의 차와 주스 스무디 등의 만드는 방법이 담겨 있답니다
손님 접대나 가족끼리 티타임에도 건강을 챙겨 먹을수 있는 것들이 많네요
책자 안에는 이렇게
재료들과 용량 레시피가 사진과 함께 담겨 있어서
손쉽게 따라 만들수가 있답니다~
우리 아이들과 가족을 위한 영양 간식
직접 손수 만드시는 분들이 많지요
이왕이면 이제는 자연의 재료들을 좀더 이용한
자연식 베이킹을 해보는것도 참 좋은것 같습니다
일반 베이킹을 하다가 자연식 베이킹을 접하니
좀 새로운 면도 있구요
확실히 건강에도 좋겠구나 하는 생각은 절로 들구요
약간 재료들은 일반적편이기는하나
무조건 다 손쉽게 구해지는건 아닌듯도해요
그래도~ 요 자연식 베이킹 재료들도 조금씩 구입해가며
아들에게 한번 만들어 줘보려구요~
책자 보면서 빨리 만들어주고 싶었는데
때마침~ 윤석군 외숙모의 출산이 겹쳐서 조카 돌보며 산모 보러 병원 오가며
바쁜 시간을 보내고 난후 명절 연휴가 겹치고~~
이러다보니 따로 베이킹할 시간이 없었네요~~
이제 날도 선선해졌고 하니~~
열심히 베이킹의 매력에 다시 한번 푸욱 빠져볼까 합니다^^